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PIENSOS
Harina de pescado, una proteína
muy solicitada
La harina de pescado, una proteína en piensos para animales útiles, acuicultura y mascotas
En la acuicultura se
utiliza la harina de
pescado generalmente
en forma de pellets
Si damos por bueno lo que se dice en
los tratados antiguos, Cristobal Colón
ya conocía la harina de pescado. En el
siglo XVII los indios de la costa este
de Norteamérica pescaban peces, no
para su consumo, sino para secarlos
al sol, triturarlos y posteriormente
utilizarlos como abono orgánico en
las plantaciones de maíz.
El empuje principal para introducir
medios técnicos en la producción de
harina de pescado como pienso, lo
dieron las investigaciones que el profesor
Friedrich Lehmann llevó a cabo
en 1892 en Göttingen (Alemania). Al
principio, los agricultores se mostraron
escépticos, pero los resultados de
unas pruebas que Lehmann realizó
engordando a 700 cerdos con harina
de pescado y de los que ninguno
padeció raquitis fueron suficientes
para que la industria de la harina de
pescado comenzara a desarrollarse.
Actualmente en algunos países, como
en Bangladesh, se siguen los mismos
procedimientos que en tiempos de
Cristobal Colón. Los peces secados al
sol sirven, en primer lugar, de alimento
y, en segundo lugar, como
pienso. Según la normativa legal
sobre piensos, la harina de pescado
es un pienso individual rico en proteínas
como la soja, aunque con la
ventaja de que contiene aminoácidos
esenciales imprescindibles para el
desarrollo de animales jóvenes. La
harina de pescado se mezcla con
otros piensos individuales en fábricas
de piensos compuestos. Así es posible
producir tanto harinas como
pellets. Debido a su olor „típico de la
especie“, la harina de pescado se
emplea en la cría de cerdos, aves,
acuicultura y en la industria de piensos
para animales.
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