Plan de Negocio ... Bar Restaurante Millan.pdf - Repositorio Digital ...

5.9.2.1 Marca ......................................................................................................... 99
5.9.3 Comportamiento del consumidor ............................................................... 103
5.9.4 Segmentación de Mercados .......................................................................... 104
5.9.5 Marketing Mix ................................................................................................ 105
5.9.5.1 Producto .................................................................................................. 105
5.9.5.2 Precio ....................................................................................................... 106
5.9.5.3 Plaza ......................................................................................................... 107
5.9.5.4 Promoción ............................................................................................... 108
5.10 COMERCIALIZACIÓN DEL SERVICIO DE BANQUETES .............. 108
5.10.1 Documentación .............................................................................................. 108
5.10.2 Venta ................................................................................................................ 110
5.10.3 Contratación del servicio de banquetes...................................................... 112
5.10.4 Prestación del servicio................................................................................... 112
5.10.4.1 Proceso de prestación del servicio de banquetes .............................. 113
CAPÍTULO VI ........................................................................................................... 116
ESTUDIO FINANCIERO ........................................................................................ 116
6.1 INVERSIÓN .................................................................................................. 116
6.2 FINANCIAMIENTO .................................................................................... 117
6.3 PROYECCIÓN DE INGRESOS ................................................................. 118
6.4 PROYECCIÓN DE GASTOS ..................................................................... 119
6.5 ESTADO DE SITUACIÓN INICIAL ........................................................ 120
6.6 ESTADO DE RESULTADOS PROYECTADO ....................................... 120
IX