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Sostenibilidad de la Producción de Olivar en Andalucía
De ellas, la Tuberculosis, el Repilo, y especialmente la Verticilosis, serán abordadas en esta
sección en apartados independientes. Estas tres enfermedades son las de mayor significación
a nivel regional y en las que se ha realizado un mayor esfuerzo en investigación a nivel nacional.
Aunque algunos nematodos fitoparásitos pueden causar directamente enfermedades en olivo,
en particular las especies de Meloidogyne spp. [5], o ser transmisores de virus, como es el
caso de Xiphinema diversicaudatum [6], éstos no serán discutidos en este Capítulo. El mayor
problema de nematodos en olivo se ha descrito en la propagación viverista, donde éstos
pueden infectar plantones de olivo de diversa edad causándoles importantes reducciones de
crecimiento y vigor, e incluso la muerte, además del riesgo de su transmisión cuando se establecen
plantaciones utilizando material propagativo infectado [5].
Existen varios hongos fitopatógenos que pueden infectar el fruto ocasionándole podredumbres
de diversa magnitud (Tabla 1). Entre ellos merecen destacarse diversas especies de Colletotrichum
que causan la enfermedad conocida como Antracnosis o Aceituna jabonosa, lepra
o vivillo, y que puede suponer pérdidas del rendimiento muy acusadas en las zonas de mayor
humedad de Andalucía, al originar pérdida de peso y caída prematura del fruto, y dar lugar
a aceites de muy baja calidad por su alta acidez y coloración rojiza [7]. Otros hongos que
pueden infectar específicamente el fruto y originar pérdidas en el rendimiento graso y reducción
de la calidad del aceite incluyen Phlyctema vagabunda (= Gloeosporium olivae), y
otros hongos componentes habituales de la microflora epifita de hojas y frutos que en determinadas
circunstancias pueden llegar a perjudicar a éste [Alternaria, Camasporium dalmaticum
(=Sphaeropsis dalmatica), Cladosporium, Geotrichum, Fusarium, Penicillium y
Phomopsis]. Finalmente, otros agentes fitopatógenos que causan enfermedades a las partes
aéreas (Repilo, Tuberculosis, Emplomado, y Escudete, entre otras) pueden llegar a afectar al
fruto bajo circunstancias particulares.
Más importantes pueden llegar a ser las enfermedades que causan la Seca y Podredumbres
radicales del olivo, que en condiciones muy favorables para su desarrollo pueden originar la
muerte de plantones y de árboles adultos. Existen gran cantidad de especies de hongos fitopatógenos
que causan Podredumbres radicales en especies leñosas y que también pueden
infectar al olivo (ej., Armillaria mellea, Cylindrocarpon spp., Phytophthora spp. y Rosellinia
necatrix, entre otros). Recientemente se ha constatado que la “Seca” o Muerte de plantones
no debida a Verticilosis (Ver apartado 9.2.3.3) es originada en gran medida por podredumbres
radicales agravadas en años de lluvias intensas, fundamentalmente en zonas bajas de
la parcela o suelos con problemas de encharcamiento donde se acumula el agua. Esta “Seca”
se asocia fundamentalmente con oomicetos del género Phytophthora (ej., P. megasperma y
P. inundata) [8].
Otras enfermedades de menor importancia incluirían la Negrilla, Tizne o Fumagina, que consiste
en el desarrollo de una película negra superficial sobre las hojas, ramas, troncos y en
ocasiones frutos (constituida por micelio y esporas de hongos fitopatógenos epifitos). Su
aparición es favorecida por condiciones de elevada humedad relativa y temperaturas suaves,
con presencia de melazas producidas por la cochinilla de la tizne o por el propio árbol en situaciones
de estrés. La Negrilla puede ser causada por especies de los géneros Capnodium,
Limacinula y Aerobasidium [7].
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