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Restaurante vegetariano - EmprenemJunts

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CONCEPTO<br />

TOTAL<br />

Ingresos 222.180<br />

Ingresos de explotación 222.180<br />

TOTAL GASTOS VARIABLES 133.308<br />

Consumo de explotación 133.308<br />

INGRESOS-GASTOS VARIABLES 88.872<br />

TOTAL GASTOS FIJOS 74.301<br />

Gastos de personal (sueldo + SS)* 45.272<br />

Alquiler del local 8.640<br />

Suministros** 1.800<br />

Comunicaciones*** 1.200<br />

Publicidad 1.500<br />

Servicios de profesionales independientes 1.200<br />

Gastos financieros**** 2.259<br />

Seguros 1.000<br />

Amortizaciones 11.430<br />

RESULTADO BRUTO DE EXPLOTACIÓN 14.571<br />

% sobre volumen de ventas 6,55%<br />

*Incluye: el salario bruto del emprendedor y de dos trabajadores (14 pagas)**Incluye: luz y<br />

agua***Incluye: Teléfono, fax e Internet****El emprendedor financia el 50% de la inversión con un<br />

préstamo de 37.650 euros al 6%. Fuente: Elaboración propia a partir de datos de entrevistas<br />

<strong>Restaurante</strong> <strong>vegetariano</strong> Página 19

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