CAP1RO

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. Diacol Capiro para la Agroindustria .
Manual de Producción de Papa Capiro
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...1.1 1---1 ~IMuestra 2
Campo 1
Muestra 6
I Muestra 8 I
I
....1Campo z l.····
~ MuestraS
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Pendiente
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I Muestra 10 I .
: I Muestra 9
CQ~PO 31
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1-Muestra 11
Fig. 1 En este gráfico se puede apreciar la fonna de
muestreo y como se debe dividir los campos para realizar el
muestreo.
I
a la extensión sembrada. El lote debe tener como máximo 1 Ha
o menos.
• Se considera lotes distintos, a aquellos campos que tengan
alguna diferenciación en el mismo tal como una acequia que
divida el campo, un lindero que lo atraviese, una hilera de
árboles en medio, una gran pedregocidad de una parte del
campo, lotes de diferentes épocas de siembra, etc (condiciones
del terreno).
• El muestreo del campo se inicia en uno de los linderos, para
esto se debe evitar los bordes. Se debe caminar en zigzag
cada dos o tres surcos por todo el campo recolectando
solamente dos tubérculos por planta, esto con la finalidad de
recolectar mayor cantidad de plantas y obtener por ende un
mejor estimado y precisión de los que es el campo en sí. Al
final del muestreo se debe de recolectar entre 8 - 10 kg por
lote y no menos, ya que al tener una muestra del campo muy
pequeña la estimación del mismo estaria equivocada.
• En caso de que al momento de muestrear una pequeña parte
del campo se encuentra con plantas verdes o haya sufrido
una inundación, es preferible no sacar muestra de esa parte,
ya que ocasionará quemaduras en las hojuelas de papa
recolectadas de esa zona. Si la muestra enviada de ese campo
sale, al momento de la cosecha esas partes de planta verdes
o zonas inundadas ya no se cosechan para no malograr todo
el lote con una mala calidad de fritura originada en esa zona.
• Una vez realizados todos los procedimientos indicados en la
parte superior sobre el muestreo del campo, la muestra es
colocada en un saco y enviada a la planta, previa identificación
de la misma como es:
~ Nombre del agricultor.
~ El lote al que pertenece la muestra.
~ La localidad.
~ Fecha de siembra.