El Mercado del Aceite de Oliva en Japon - Infaoliva

El mercado del aceite de oliva en Japón
Los tres tipos principales de etiquetado voluntario son los establecidos bajo la Ley de Promoción
de la Salud que recoge la información nutricional del aceite y sus calorías; el Código
de Competencia Justa de la industria cosmética que permite añadir “producto de aceite de
oliva” cuando este supone más del 90% del total del producto; y la ley JAS, que supone el
más interesante de los tres. De acuerdo con esta ley JAS, existe la posibilidad de obtener
una certificación especial para los productos agrícolas orgánicos y sus manufacturas vendidas
directamente al consumidor final. Esta certificación, pese a la complejidad de su obtención,
resulta especialmente aconsejable, sobre todo cuando se trata de grandes volúmenes
de importación, ya que su prestigio aporta un importante crédito al producto.
En este sentido no debemos olvidar que durante los últimos años se ha experimentado un
importante aumento de los productos denominados ecológicos, naturales u orgánicos, que
reflejan la creciente preocupación de la sociedad japonesa por consumir productos saludables
y naturales. Este aumento obligó al Ministerio de Agricultura japonés a imponer en abril
de 2001 como obligatoria la marca orgánica JAS para los productos ecológicos que quisieran
venderse en el mercado japonés bajo cualquier etiquetado que hiciese referencia al producto
como orgánico.
Esta certificación, pese a garantizar una imagen de calidad de cara al consumidor final,
comporta una serie de requisitos muy exigentes tanto para los exportadores como para los
propios importadores japoneses que quieran adoptar esta marca, acarreando así costes
económicos, consumiendo mucho tiempo y en la mayoría de los casos duplicando otros
procesos de certificación.
La obtención del logotipo orgánico JAS para productos españoles puede realizarse de una
de las siguientes formas:
1. A través de un importador japonés que solicite la certificación al ministerio. En este
caso, dadas las analogías entre los sistemas de certificación europeo y japonés, el
importador solo debe acompañar su solicitud del certificado emitido por el organismo
español de certificación y su correspondiente corroboración por parte de la Oficina
Económica y Comercial de Tokio, para obtener su convalidación.
2. Directamente a través de un organismo certificador español registrado en el
Ministerio de Agricultura japonés. A este respecto es necesario contactar con los
organismos de certificación que puedan existir en cada región. A título indicativo,
señalar al CAAE, Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (www.caae.es) que fue
reconocido en abril de 2003 por el Ministerio de Agricultura japonés.
Finalmente se recomienda la omisión de calificativos del tipo “ecológico”, “orgánico” o “natural”
en el producto si este no está certificado, debido al riesgo de incumplimiento de la
normativa JAS que ello implica. En cualquier caso, se aconseja que las empresas interesa-
Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Tokio 19