El Mercado del Aceite de Oliva en Japon - Infaoliva

El mercado del aceite de oliva en Japón
A pesar de que los productores españoles se están acomodando a los gustos japoneses el
aceite de oliva español no goza aún de gran prestigio entre el público general. La imagen
que aún impera de cara al consumidor japonés, salvo para los japoneses que cada vez más
visitan nuestro país, es la de un aceite de buena calidad, pero “barato”; es decir, que no se le
considera un aceite de alta cocina o de calidad superior (imagen que por lo general sí ostentan
las marcas de importación italianas).Además es muy normal que las marcas italianas
acudan a motivos típicos de su país y a colores como el de la bandera italiana a la hora de
vender el aceite destacando el dato de que el producto ha sido embotellado (que no producido)
en Italia. Afortunadamente se está realizando una promoción de la cocina española en
el segmento superior y se espera incluir y asociar definitivamente el aceite de oliva con su
primer productor y con su gastronomía.
Además, es cada vez más frecuente ver que los exportadores españoles cuiden aspectos
como el olor del aceite de oliva virgen, que era considerado demasiado fuerte frente al aceite
italiano, considerado menos oloroso. Se cuida también el que el etiquetado, la forma de las
botellas y la capacidad de las mismas se adapten a las exigencias del mercado local, tendiéndose
a una presentación de “producto gourmet”, es decir en botellas pequeñas y con
atractivas etiquetas en japonés.
Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Tokio 33