Edición 11 de Abril de 2015

Diario Co Latino
8NACIONALES
Sábado 11 de abril de 2015
Consejo Salvadoreño del Café participa en feria comercial en Washington
Jenny Vásquez
@JennyCoLatino
Como parte de las
actividades definidas en
su “Plan de Promoción
2015”, el Consejo Salvadoreño
del Café participa en la feria
comercial SCAA (Specialty
Coffee Association of America),
que tiene lugar en Washington,
Seattle, Estados Unidos.
La feria que se realiza en su
edición número 27, inició el
9 de abril y culmina mañana
12. Para este año se cuenta
con la presencia de 385
expositores y aproximadamente
10 mil visitantes.
Es de destacar que Estados
Unidos es el mayor consumidor
de café y el primer comprador
a nivel mundial en este rubro,
por lo que para El Salvador,
tener presencia en este tipo
de actividades es una buena
oportunidad para promover
el grano de oro nacional.
Y es que en la feria, el
Consejo Salvadoreño del
Café cuenta con un stand
de “Café de El Salvador”,
en el cuál hay expertos en
catación, tostaduría, barismo,
y un miembro del Directorio
del Consejo Salvadoreño
del Café del Sector Privado.
En tanto, durante el certamen
el jefe del departamento de
Control de Calidades del
Consejo Salvadoreño, Ernesto
Velásquez, impartirá una charla
sobre “Café de El Salvador”
y Denominación de Origen.
Durante estos tres días
de exhibición, el Consejo
Salvadoreño del Café
promueve una degustación y
referenciación del diagrama del
perfil de taza de las 6 cordilleras.
cafés especiales en los
mercados internacionales, por
lo que asisten aproximadamente
26 productores y
empresarios salvadoreños
cafetaleros quienes han
mostrado un gran interés en
promocionar directamente su
producto a escala internacional
y especialmente en esta
ocasión le apuntan al mercado
estadounidense.
Allí, se da a conocer a quienes
visitan el stand salvadoreño, las
calidades y cualidades de las
diferentes variedades de café
cultivadas en El salvador, así
como los métodos de proceso.
De la misma manera, en la
exhibición se desarrollan
mesas de catación, ruedas
de negocio y reuniones con
representantes de firmas
tostadoras e importadoras.
Con este tipo de actividades
el Consejo Salvadoreño
del Café continúa
promoviendo y posicionando la
marca “Café de El Salvador” a
escala nacional e internacional.
Lo anterior contribuye a que
se abran importantes vías
de negocio a los caficultores
salvadoreños y se generen
futuras exportaciones.
Es importante mencionar
que la Feria SCAA es
la vitrina comercial más
importante para posicionar