TOT SALUT

Dietes miracle?
Les dietes miracle no existeixen. Algunes
investigacions científiques demostren que més
del 90% de les persones que intenten perdre pes
amb dietes restrictives no ho aconsegueix i, a
més, la majoria de les que les deixen a mig fer
acaben amb més pes del que tenien abans de
començar-les.
La falta de coneixement, de temps, de força de voluntat i la necessitat creada per la societat de
mantenir-nos prims, fan que siguem presa fàcil de la publicitat. No paren de vendre’ns
productes i dietes per aprimar-se ràpidament.
LES DIETES MÉS FAMOSES SÓN:
La dieta Atkins, creada pel cardiòleg nord-americà Robert C. Atkins, és molt pobra en
glúcids i molt rica en proteïnes.
La dieta de Montignac proposa consumir aliments que continguin pocs hidrats de
carboni i només aliments amb un índex glucèmic (capacitat relativa d’un aliment de fer
pujar els nivells de glucosa en la sang) baix o molt baix.
La dieta de la zona, creada pel bioquímic nord-americà
Barry Sears. Es basa en una dieta equilibrada, amb
l’aportació fonamental dels àcids grassos omega i la
regulació dels nivells de glucosa en la sang.
La dieta segons el test Alcat consisteix en l’anàlisi
d’intolerància o sensibilitat a certs aliments. Segons els que
la defensen, si es retiren de la dieta els aliments
suposadament responsables d’al·lèrgies ocultes, l’obesitat
pot disminuir.
La dieta Dukan. Es tracta d’una dieta hiperproteica, molt
baixa en glúcids i en greixos, sobretot en la primera i segona
fases. La primera fase dura pocs dies (entre sis i set) i es
basa en el consum de carn; la segona introdueix, un dia sí i
un altre no, verdures i dura fins que s’arriba al pes ideal.
No hi ha cap aval científic seriós d’aquestes dietes. Les dietes hiperproteiques tenen efectes
secundaris. A més, la majoria de les dietes “ràpides” són molt difícils de mantenir i quan
s’abandonen produeixen l’anomenat efecte io-io. És a dir, es torna a recuperar el pes i fins i
tot a superar l’inicial. Conèixer les causes de l’excés de pes i els diferents tipus que hi pot
haver ens condueix a tractaments més precisos.
11