Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
L'oli d'oliva i la fruita<br />
seca prevenen el<br />
deteriorament del<br />
cervell<br />
L'estudi, derivat de l'assaig PREDIMED (Prevenció amb Dieta<br />
Mediterrània), va comptar amb la participació de 447<br />
voluntaris sans a nivell cognitiu -tant homes com donesperò<br />
amb alt risc cardiovascular i amb una mitjana de 67<br />
anys d'edat. La investigació es va perllongar durant quatre<br />
anys i els participants van seguir tres tipus de dieta: una<br />
dieta mediterrània suplementada amb oli d'oliva verge<br />
extra, una dieta mediterrània amb un extra de fruits secs o<br />
una dieta control baixa en greix. Alhora, durant els quatre<br />
anys de seguiment, es van realitzar avaluacions de la funció<br />
cognitiva dels voluntaris, tant a l'inici com al final de l'estudi.<br />
Els resultats van revelar que les persones que seguien la dieta amb oli d'oliva verge extra o fruits secs tenien<br />
una millor funció cognitiva que les persones que van haver de seguir la dieta de control o baixa en greix<br />
(sense importar el sexe o l'edat). Concretament, la dieta de fruits secs va ser la més idònia per a millorar la<br />
memòria i la dieta d'oli d'oliva va millorar la funció executiva dels participants.<br />
Aquestes conclusions avalen estudis anteriors que suggerien<br />
que els hàbits alimentaris i la funció cognitiva estaven<br />
estretament relacionades amb l'aparició de malalties<br />
neurodegeneratives; així, aliments rics en antioxidants<br />
proporcionarien protecció contra elles prevenint l'estrès<br />
oxidatiu.<br />
"Aquests efectes beneficiosos de la dieta mediterrània són<br />
probablement deguts a la gran quantitat d'agents<br />
antiinflamatoris i antioxidants que proporciona", explica<br />
Emili Ros, coordinador de l'estudi.<br />
24
Change language