Numero 39 - Pronaca

Ensalada californiana5 porciones 25 minutosCosto por porción $1,21Calorías porporción: 388• 2 filetes de pechuga Mr. Pollo• 2 aguacates maduros• 1 cucharada de cebollín picado• 4 huevos Indaves medianoscocidos duros• 2 cucharadas de jugo de limón• 1 lechuga crespa Hortana• 1 lata de maíz dulce Gustadina• 5 cucharadas demayonesa Gustadina• 1 cucharadita de salsa inglesaGustadina• 2 tomates riñón Hortana cortados• Sal, páprika y pimienta al gusto• Primero precaliente la planchao la parrilla, sazone el pollocon sal, pimienta, páprikay áselo hasta que esté cocidopor completo. • Retire, corteen cubos y reserve. • Formeun aderezo mezclando lamayonesa, la salsa inglesa, eljugo de limón, sal, pimienta ycebollín. • Forme la ensaladaacomodando el resto de losingredientes en platos individualesy termine colocandoel pollo y el aderezo.Morenitas de arrocillo4 porciones 50 minutosCosto por porción $0,52Calorías porporción: 563• ½ libra de arrocillo especialGustadina• 1 diente de ajo• ½ libra de carne suaveMr. Chancho• ¼ de taza de cebolla paiteñaHortana, picada• 1 pizca de comino• 1 huevo Indaves mediano• ½ pimiento verde Hortana, picado• 1 tomate riñón Hortana, picado• ¼ taza de zanahoria Hortana,picada• Sal y pimienta al gusto• Cocine el arrocillo comoprepara el arroz en su casa,mientras tanto pique lacarne de chancho y refríalacon aceite de achiote, el ajo,la cebolla, los pimientos, lostomates y las zanahorias. •Rectifique con sal, pimienta,comino y deje enfriar. • Unavez listo el arrocillo mézclelocon la carne preparada,añada huevo y hágalos deforma ovalada, fríalos enaceite caliente hasta que sedoren.17Ensalada de pavo y papas5 porciones 25 minutosCosto por porción $1,91Calorías porporción: 285• 400 gramos de pechuga depavo horneada Fritz• 1 taza de berro• 1 cucharadita de cebollín o algusto, picado• 2 tazas de espinaca Hortana• 4 cucharadas de mayonesaGustadina• 2 cucharadas de mostazaGustadina• 1 taza de palmitos Gustadinapicados• 3 tazas de papa chaucha• 1 cucharadita de vinagreblanco Gustadina• Sal y pimienta al gusto• Cocine las papas en agua hirvientecon sal hasta que estén en su punto.• Mezcle la mostaza con la mayonesa,el vinagre, el cebollín picado, sal,pimienta, reserve. • Mezcle las papascon los rábanos, palmitos e incorporeel aderezo. • Mezcle las espinacascon los berros y acomódelos en labase del plato, sobre esto la ensaladade papas y la pechuga de pavorebanada.