Plec clàusules servei de menjador

- Reial Decret 202/2000, d’11 de febrer, sobre normes relatives als manipuladors d’aliments (BOE25.02.2000).- Reial Decret 3484/2000, de 29 de desembre, pel qual s’estableixen les normes d’higieneper a l’elaboració, distribució i comerç de menjars preparats.També es tindrà en compte la “Guia de l'alimentació saludable en l'etapa escolar” editada pels departamentsd'Educació i de Sanitat de la Generalitat de Catalunya, el Reglament Comarcal anomenat “Criteris d’ús delServei de Transport i menjador escolar” i el conveni entre el Departament d’Educació de la Generalitat deCatalunya i el Consell Comarcal del Baix Penedès la delegació de competències quant a la gestió del serveide transport escolar i per a la gestió del servei escolar de menjador i altres prestacions en matèriad’ensenyament, aprovat en sessió plenària de 10 de juliol 1998.Finalment, i amb caràcter supletòriament, per les altres normes de dret administratiu i, en defected'aquestes, per la normativa del dret privat, que actuarà amb caràcter supletori en aquelles qüestions que nopuguin ésser resoltes per l'aplicació directa de les disposicions sobre contractació administrativa aplicables.Clàusula 3. Prerrogatives de l’Administració contractant i Jurisdicció competent.L’òrgan de contractació disposa de la prerrogativa d’interpretar el present contracte administratiu i resoldre elsdubtes que sorgeixin durant el seu compliment. Igualment, podrà modificar-lo per raons d’interès públic. Tambépodrà acordar la seva resolució i determinar els seus efectes, dins dels límits de la normativa de contractesadministratius a que fa referència la clàusula anteriorEls acords que dicti l’òrgan de contractació, previ informe de la Secretaria, en l’exercici de les sevesprerrogatives d’interpretació, modificació i resolució seran immediatament executius.Les resolucions de l’òrgan de contractació exhaureixen la via administrativa. Contra aquestes resolucionspot interposar-se recurs contenciós administratiu davant Jutjat Contenciós Administratiu de Tarragona,jurisdicció a què ambdues parts se sotmeten, amb renúncia de qualsevol altre fur que poguéscorrespondre’ls. També es pot interposar potestativament recurs de reposició, previst als arts. 116 y 117 dela Llei 30/1992 de règim jurídic de las Administracions Públiques i del Procediment Administratiu Comú.Clàusula 4. Els licitadors i el contractistaEls licitadors són les persones físiques o jurídiques que concorren a aquest concurs públic amb la finalitat deresultar-ne adjudicataris.El contractista, concessionari o adjudicatari és la persona física o jurídica a la que el Consell Comarcal delBaix Penedès li encarrega la prestació dels servei públic objecte del contracte .Clàusula 5. El delegat del contractistaÉs la persona designada expressament pel contractista i acceptada prèviament pel Consell Comarcal, ambfacultats suficients per ostentar la representació del contractista, per mitjà de la qual es canalitzaran totes lesrelacions que es derivin de l’execució del contracte.Clàusula 6. Objecte de la concessió i exclusionsa) L'objecte d'aquest contracte és la gestió del servei públic de menjador escolar, consistent en l’elaboració “insitu”, la distribució del menjar i la vigilància dels alumnes dels centres docents que segueixen:CODI CENTRE DENOMINACIÓ ADREÇA MUNICIPI43007580 IES L'Arboç C. Pompeu Fabra, s/n L'Arboç43007257 IES Camí de Mar C. Jaume Pallarès, s/n Calafell43004797 IES Baix Penedès Av. Salvador Palau Rabassó, 1 El Vendrell43010414 IES Baix Penedès Nord Av. de la Diputació s/n La Bisbal del Penedès43010189 IES Mediterrània del Vendrell C. Isidre Nonell, s/n (Urb. Oasi) El Vendrell43010372 IES Segur de Calafell C. Repòs, s/n Segur de Calafell(Calafell)43000706 CEIP Santa Creu de Calafell C. Joan Nin, s/n Calafell43000721 CEIP Mossèn Cinto Verdaguer Josep Lluís de la Rosa, s/n Segur de Calafell(Calafell)