Intestinal Health - El Sitio Avicola

INFORMEESPECIALI N T E S T I N A LH E A LT H2 0 0 7programas diferentes de alimentación(Cuadro 1). Los dos grupos recibieron losmismos niveles de nutrimentos, pero seutilizaron diferentes materias primas.Además las enzimas de la ración seagregaron a niveles de sub o sobredosiscon respecto a las recomendacioneshabituales. El uso de ingredientes distintosy de los dos niveles de enzimas en lasdietas hizo que se presentaran niveles muydiferentes de digestibilidad.La dieta “A” es la correcta y conteníaingredientes digestibles y de alta calidad,mientras que la dieta “B”, diseñada parasimular la destrucción de las enzimas queocurre a causa del calor durante la fabricaciónde la ración, se consideró como"deficiente" pues proporcionaba solamenteel 75% de los niveles recomendados deenzimas.Las diferencias se hicieron muy evidentesal final de la prueba (Cuadro 2), siendomucho peores entre los 25 y 35 días(Cuadro 3) — que es cuando suele presentarsela disbacteriosis o enteritis bacterianainespecífica, dijo el Barragán.En 2007 se llevó a cabo otra prueba dedigestibilidad en el mismo lugar, pero ahorausando 3,000 aves Ross e incluyendo másvariables para simular mejor las condicionesdel campo. Las aves se vacunarono se medicaron contra la coccidiosis y enalgunas se presentó un bajo nivel dedesafío de esta enfermedad (Cuadro 4). Enesta ocasión se mantuvieron las enzimasal mismo nivel en todas las dietas, ya queCuadro 1MaízTrigoCebadaIngredientesPasta (torta) de soya 44%Pasta (torta) de soya 48%Soya FFHarina de galletaCascarilla de arrozCascarilla de soyaAceite de soyaAceite de palmaOleínas de olivaEMA (kcal/kg)Proteína brutaGrasa brutaLisinaMetionina + CistinaDieta "A" con ingredientes digestibles de alta calidad y mayores niveles de enzimasque la dieta "B" (prueba realizada en 2006)C O M P O S I C I Ó N D E L A S D I E T A SDe 0 a 15 díasA3025.5--26.610.9---2--2,92023.16.21.441.044eran representativas de las que suelenusarse en España, aunque la dieta “A”tenía mayores niveles de calidad ydigestibilidad.-34.61527.9-13.3-----4.52,92023.28.51.441.022Los resultaron mostraron que la dieta másdigestible incrementó el peso corporalentre los 15 y 30 días, y no se observarondiferencias importantes durante los demásperíodos, dijo Barragán.Los estudios muestran que la digestibilidadde los nutrimentos es particularmenteDe 15 a 28 días1037.4--20.115---3.5--3,02522.08.11.280.95-26.928.428.4-103-1--6.93,02522.010.41.280.94De 28 a 35 díasB A B A B-49.2--205---1.95.3-3,12519.09.51.070.80-32.119.919.9-9.5421-623,12519.011.71.070.79importante en el período intermedio de lavida y su importancia es menor durantelas fases de iniciación y finalización. “Elaumento de la digestibilidad de las materiasprimas mediante un ajuste en su densidad yproporción de digestibilidad ayuda a mejorarel peso corporal en la etapa intermediay lo hace también indirectamente al final”.Todo esto es acorde al concepto nutricionalIDEA que él mismo desarrolló junto con38