Intestinal Health - El Sitio Avicola

un foco rojo)))))(I N T E S T I N A L health:3Cómo Manejar Mejor la CamaMichael CzarickIngenieroextensionista de laUniversidad deGeorgia, en Athens,GA, EE.UU.Los avicultores conocen bien el riesgo que implica el malmanejo de la cama. Si la humedad es demasiado baja puedecausar sequedad y problemas respiratorios, pero cuando esdemasiado alta, hace que la cama se apelmace y produzcaamoníaco, derivando en una serie de problemas, desdeceguera hasta pérdida de la uniformidad de las parvadas.El buen manejo de la cama es esencialtambién para controlar la coccidiosis, puescuando está húmeda establece el ambienteideal para la esporulación de los ooquistesde coccidias, aumentando el desafío paralas aves y el riesgo de que se presentenbrotes de coccidiosis.En aves vacunadas contra esta parasitosis,se necesita una cierta exposición a lascoccidias para estimular la inmunidad y,si la cama está demasiado seca, tal vez noocurra suficiente esporulación de ooquistespara lograr dicho estímulo y hacer que lavacunación sea efectiva. Con el objeto decompletar el ciclo de vida de las coccidiasy lograr inmunidad, se necesita un mínimode 25% de humedad en la cama.Por el contrario, si la cama está demasiadohúmeda esporularán demasiados ooquistesy el desafío coccidial será muy alto,afectando a las aves antes de que hayandesarrollado completamente la inmunidad.La cama húmeda puede establecer lascondiciones necesarias para que sedesarrolle la enteritis necrótica, pues lasbacterias del género Clostridium crecenbien en el ambiente húmedo.ConsideracionesAl diseñar el plan de control de humedaden la cama es necesario recordar que lasaves continuamente están agregando aguaal galpón. Como regla general las avesbeben casi dos kg de agua (aproximadamente2 litros) por cada kg de alimentoque consumen. Si 24, 000 aves de 4 díasde edad comen aproximadamente mediatonelada de alimento al día, beberáncasi una tonelada de agua en el mismoperíodo. Conforme aumenta la edad delas aves, su consumo de alimento seincrementa dramáticamente y lo mismoocurre con la cantidad de agua que beben.Al final del período de engorde de 7semanas, las 24,000 aves de del galpónhabrán consumido más de 100 toneladasde alimento y más de 200 toneladas deagua. ¿A dónde va todo esto? Las avesretienen menos de una tercera parte delagua que toman y el resto lo exhalan haciael aire en forma de vapor de agua o lodepositan directamente sobre la cama.Cuando el encargado ponea funcionar losextractores, el aire cargado de agua dela nave se reemplaza por aire seco delexterior, eliminando así el agua del galpón.Este aire seco que los ventiladores7