Perfil del mercado coreano de Maderas Aserradas de Coníferas

Embajada Argentina en Seúl, República de Corea – Estudio de Mercado Coreano de Vinos – 31/10/2012En el año 2007 hubo una disputa por la detección del carbamato de etilo en vinos y sepermanece bajo el análisis de la autoridad coreana competente (KFDA), sin haberseproducido novedades hasta la fecha, el nivel del contenido de carbamato de etilo en vinosa los efectos del establecimiento de un estándar referido a su contenido máximo. Caberecordar que el carbamato de etilo es una sustancia soluble en agua, etanol y en otrosdisolventes orgánicos en general, y en tal carácter, se la considera capaz de producircáncer.El Comité Codex de la FAO/OMS sobre aditivos alimentarios y contaminantes establecióen 1993 un máximo de referencia de 30 ppb de natamicina en vinos de mesa y en 2005 elComité Experto FAO/OMS en aditivos alimentarios (JEFCA) brindó especial atención alcarbamato de etilo y elaboró un informe en el que se aconseja garantizar las buenasprácticas de elaboración con el objetivo de reducir el contenido de carbamato de etilo enbebidas alcohólicas (Food Standards Agency, 2005).Debido a que el carbamato de etilo puede encontrarse en bebidas como el cognac y elvodka y en alimentos coreanos tradicionales como el “kimchi” por encima de los valoresantes mencionados, y teniendo presente que el consumo de vinos en Corea alcanza sólo afracciones de lo que se consume en países europeos (1,2% en el caso de Francia) y quesolamente EE.UU., Canadá y la República Checa han dispuesto limitar su contenido, laKorea Wine & Spirits Importers Association solicitó a las autoridades locales con suscontrapartes en los países exportadores de la Unión Europea, una aproximación más“pragmática” al problema.En febrero de 2010 la KFDA anunció que se ha detectado natamicina en los vinosargentinos. La natamicina es una especie de antimicótico y un aditivo no aprobado para eluso en los vinos frutales. Cabe señalar que la natamicina ha sido aprobada en Codex,Japón, Estados Unidos y Unión Europea para el uso con motivo de evitar ladescomposición de los productos relacionados al queso.La KFDA reiteró más de 350 vinos importados que estaban a la venta en el mercado parala inspección de natamicina. Separadamente a esto, la KFDA ha realizado la inspecciónde 30 casos en el proceso del paso por la aduana, y se detectó la natamicina en 8 casos,éstos fueron devueltos o desechados. Según la lista que ha proporcionado la KFDA los 10vinos en que se detectaron la natamicina eran de origen argentino. Y la KFDA prohibió ladistribución y la venta de los 14.715 kg pertenecientes a los 10 productos importados porlas principales empresas del rubro tales como “Shindong Co.”, “Kumyang InternationalCo.” y “Muhak”.El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) informó que se produjo por lacontaminación involuntaria por operaciones de desinfección de vasijas, motivo por el cual,a partir de enero de 2010 se ha prohibido la utilización del producto antiséptico delimpieza NAT 3000 en bodegas, plantas de fraccionamiento y fábricas, debido a que unode sus componentes es la natamicina. Asimismo a partir de febrero se implementó larealización del análisis que garantiza la ausencia de natamicina en los vinos argentino.9