MANEJO POSTCOSECHA DE FRUTAS Y HORTALIZAS
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EL EMPAQUE EN <strong>FRUTAS</strong> Y <strong>HORTALIZAS</strong><br />
EN <strong>POSTCOSECHA</strong> 1<br />
LA LABOR <strong>DE</strong>L EMPAQUE CONSTITUYE LA OPERACI~N<br />
FINAL <strong>DE</strong> ACONDICIONAMIENTO <strong>DE</strong>L PRODUCTO PARA EL<br />
TRANSPORTE, ALMACENAMIENTO, Y MERCA<strong>DE</strong>O.<br />
SU FINALIDAD ES FACILITAR EL <strong>MANEJO</strong>, ALMACENAMIENTO Y<br />
DAR PROTECCI~N CONTRA GOLPES, CAIDAS, PRESIONES<br />
ROZAMIENTOS, ETC.. DURANTE LAS DIVERSAS<br />
MANIPULACIONES A QUE SE SOMETE, A<strong>DE</strong>MAS <strong>DE</strong> CUMPLIR<br />
CON LAS CONDICIONES <strong>DE</strong>L MERCADO.<br />
<strong>POSTCOSECHA</strong>- EMPAQUE:<br />
VENTAJAS <strong>DE</strong> UN BUEN EMPAQUE:<br />
l. SE OBTIENEN UNIDA<strong>DE</strong>S EFICIENTES Y UNIFORMES <strong>DE</strong><br />
PRODUCTOS.<br />
2. SIRVEN COMO UNIDA<strong>DE</strong>S COMODAS PARA GUARDAR LOS<br />
PRODUCTOS.<br />
3. PROTEGEN LA CALIDAD Y REDUCEN LAS PERDIDAS.<br />
4. PROPORCIONA SERVICIO Y MOTIVACI~N <strong>DE</strong> VENTAS.<br />
5. REDUCE COSTOS <strong>DE</strong> TRANSPORTE.<br />
6. FACILITA EL EMPLEO <strong>DE</strong> NUEVOS MEDIOS <strong>DE</strong> TRANSPORTE<br />
<strong>POSTCOSECHA</strong>- EMPAQUE<br />
CAUSAS <strong>DE</strong>L DAÑO MECÁNICO:<br />
CORTES<br />
RASPADURAS POR VIBRACI~N<br />
COMPRESIONES<br />
IMPACTOS
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