VALOR AGREGADO, FLEXIBILIDAD - FOCIR

En el anexo 2: Valores escondidos, un ejemplo. Sereproduce un laboratorio de un curso en el Colegio dePostgraduados que trata de cómo encontrar valoresescondidos. Cómo aumentar las ganancias con los recursosque se tienen.Un socio capitalista debe exigir a la empresa que muestre sien los puntos mencionados arriba, se puede hacer algo paragenerar valor. Esto es, mayor rendimiento por peso.b) Diferenciación del producto (Benefit Advantage)La producción masiva requiere de ventajas en costos, pero a partirde los años noventas, se empezó a detectar como fuente de valor,el producir para segmentos del mercado que requieren losproductos con algunas modificaciones. Esto es, se le manda unproducto con características generales básicas, pero con detallesmás individualizados. (Mass Customization) 7En el caso de la agroindustria, esta tendencia es la que estágenerando su transformación y se ha centrado en la diferenciaciónde productos para obtener un premio en el precio. Ladiferenciación se está centrando en los siguientes puntos:1) Reduce el costo de uso al comprador y al consumidor.El costo que paga un consumidor por un producto estácompuesto, por lo menos, de tres partes: el precio directodel producto; el costo de transacción (por ejemplo, ir a latienda por el producto), y el costo de uso (por ejemplo, elconsumo de gas al hervir las verduras o cocer la carne).Así, un producto en apariencia puede tener un precio bajo,pero el costo para el consumidor puede ser elevado. Porejemplo, el frijol puede tener un precio bajo, pero el costopara el consumidor de tener que “limpiarlo”, porque puedetener “basuritas”, o “piedritas” y el costo de cocerlo entremedia hora y una hora, hacen de este bien básico unproducto “caro” para el consumidor.7 Pine II Joseph, “Mass Customization: The New Frontier in Business Competition” Harvard BusinessSchool Press, 1999.12