Diagnostico del Sector Pesquero y Camaronero - Coastal ...

las siguientes localidades: Posorja,Chanduy, Anconcito, Monteverde,Salango. Hasta 1981, existían 33empresas clasificadas con unacapacidad total de 1 .O20.8OO toneladasmétricas al alío (González, 1983,documento no publicado), capaces deprocesar 630 toneladas métricas porhora, estas cifras indicaban unasubutilización de la capacidadinstalada, lo que motivd la prohibicidnde la instalación de nuevas plantasprocesadoras de harina, a partir de1981.En la actualidad, a la actividad de lasplantas reductoras se suma elprocesamiento de las denominadasn pamperas!', método artesanal deproducción de harina de pescado, queconsiste en dar una cocción al pescadoen grandes tinas calentadas con lefiao con quemadores a diesel, luego elpescado cocinado es secado al sol enareas planas y secas denominadaspampas. Una vez seco, el pescado esalmacenado para su reducción enmolinos artesanales o biencomercializado a las industriasharineras.La produccidn de harina se haincrementado de 17.540 en 1974 a271.601 en 1985.Como un indicador, en el caso de laindustria conservera se puedemencionar que la producción deenlatados de pinchagua en 1974 fue de15.000 toneladas, incrementándose hasta47.939 en 1981. Sin embargo, a partirde ese alío se detecta una disminuciónconsiderable llegando a 15.480toneladas en 1985, debido posiblementea la baja del precio alcanzado, alcierre parcial de algunos mercadosregionales a las conservas y el elevadocosto operacional de produccidn.En 1982 y 1984 se alcanzd unaproducción de 7.000 toneladas decongelados de especies pequelías. Slnembargo, en 1985 ésta alcanzdsolamente un aproduccidn de 2.662toneladas, al parecer también motivadapor el atractivo de la rentabilidad dela producción de harina y la baja de