Diagnostico del Sector Pesquero y Camaronero - Coastal ...

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Pesquerías de peces demersalesDistribución, estacionalidad yvariabilidad ambientalLos peces demersales sedistribuyen a lo largo de toda la costaecuatoriana y en la actualidad sonexplotados parcialmente comocomponentes secundarios de la pescade arrastre de camarón hasta los 60metros de profundidad. Se desconocela composición de las especies depeces capturadas por los buquescamaroneros.Herdson et. al. (1985) a través decampañas de pesca exploratoriaidentifican cuatro áreas de distribuciónde las especies de peces como seindica en la Figura No. 9, a su vezindican las áreas en las cuales elrecurso no es accesible a las redes dearrastre.Los mismos autores señalan bajosíndices de captura durante la ocurenciadel fenómeno de El Niño.b) Estado del conocimiento científicoEl estudio más reciente es el deHerdson et. al., que indica laabundancia y distribución de lasespecies demersales para todo ellitoral ecuatoriano. En general serealiza una estimación de biomasa de78.000 toneladas métricas de las cuales22.000 corresponden a peces de buenacalidad, 36.000 a gallinetas y 3.000 apeces no utilizables, esto en un &eatotal de 17.22 1 kilómetros cuadrados.Se indican los fondos no arrastrablesy los que presentan mejorescondiciones para el arrastre, siendo lazona del Golfo de Guayaquil el áreacon mayores rendimientos, con unadensidad promedio de 9,6 toneladasmétricas por kilómetro cuadrado.Por otra parte, estudios realizadoshasta los 600 metros de profundidadpor el INP (Loesch y Cobo, 1972),indican la existencia de un potencialde merluza (Merluccius gayi) y otrasespecies de importancia comercial. Sedeterminan, para merluza, capturas de31,8 kilogramos por hora de arrastrey de 297 para otras especiesutilizables. Sin embargo, los fondosarrastrables son escasos y lasoperaciones comerciales con redes dearrastre en esas profundidades sondifíciles.c) Flota y artes de pescaLa flota industrial actualmente enoperación en la zona de la plataformacontinental es la ya descritaanteriormente.En la pesquería de peces demersalesparticipa un importante grupo depescadores artesanales que operan conredes de enmalle, palangre y líneas demano, utilizando desde embarcacionesconstruídas.con palos de balsa que sedesplazan a vela, hasta lanchas defibra de vidrio con motor fuera deborda en un rango de esloraaproximado de 4 a 8 metros. Engeneral, estas embarcaciones noutilizan sistemas de mantenimiento dela captura. En la playa la pesca esalmacenada en cajas de madera paraluego transportarlas con hielo picadoa los centros de consumo.d) Desembarque por especieLa Tabla No. 19 indica para elperiodo 1981 - 1985 los desembarques delas principales especies demersales querealiza la flota industrial y artesanal.Las estadísticas disponibles norepresentarían fielmente la captura dela flota camaronera en cuanto a lapesca acompañante. De acuerdo aHerdson (op. cit.), dicha pesca esconsiderablemente mayor.e) Procesamiento y mercadoEl mayor porcentaje de losdesembarques de las especies de pecesdemersales se destina a consumohumano directo, en la calidad de frescoen el mercado nacional, habiendoseobservado Ciltimamente un aumento enla comercialización en las ciudades dela serranía ecuatoriana.Por otra parte, el mercado de USA haI
TABLA 19. Dmdxqms & principales especies de peces dcmemahEspecies1981 1982 1983 1984 1985lndust Artes Indust Artes Indust Artes Indust Artes Indust ArtesBagreBerrugateCorvinaCorvinapeladillaCorvinónChernaHuayaipeLenguadoPargoPerelaRoba10FUENTE: Subsecre tarla de Recursos Pesqueros.demandado productos congelados y enfresco de este tipo de especies, lo queha motivado interés en algunasempacadoras de camardn cuyasinstalaciones estan en capacidad deelaborar estos productos. Esta demandatiende notoriamente a incrementarsepara exportacidn.Como se menciond anteriormente EPNA(Empresa Pesquera Nacional) tambiénse encuentra procesando filetescongelados a base de estas especies.Dada la multiplicidad de especiesque constituyen el recurso pesquero,sería muy dificultoso analizar endetalle todas las pesquerlas. Sinembargo, cabe mencionar especiescomo la langosta, calamar, conchas,pulpos, cangrejos rojos, jaibas,caracoles, etc. que sostienen unaimportante actividad pesquera artesanalcon diferentes tipos de embarcacionesy artes de pesca. Sus capturas estanorientadas preferentemente a satisfacerla demanda de productos del mar enestado fresco para el mercadonacional. En su conjunto, son de unagran importancia socioeconómica, paradiversas comunidades asentadas en lazona costera del Ecuador.
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