Especies Alternativas: Manual de crianza de cobayos - Centro ...

Universidad Nacional AgrariaEspecies Alternativas: Manual de Crianza de Cobayos (Cavia porcellus)V. Sistema de crianzasEn los países de América del Sur sea establecido tres tipos de sistema que se caracteriza por su funciónque cumplen dentro de la unidad productiva, ellas son: sistema de crianza familiar, sistema de crianzaFamiliar-comercial y sistema de crianza comercial. (Rico y Riveras, 2003).En Nicaragua se podría decir que es casi similar al país aldino, ya que algunas persona la obtiene paramascota y otra se dedican para venderla en las tienda para animales, pero no llegado hacer tantecnificadas como la granja de Perú.5.1 Crianza FamiliarEs el más predominante en Perú, su función principal es la deautoconsumo y en caso especiales generar ingresos. La venta larealiza cuando hay excedente, necesidades económicas ymuchos casos por limitaciones bioclimáticas que están enestrecha relación con la disponibilidad de alimento.Fig.10.Crianza familiar en PerúLa crianza familiar se caracteriza por el escaso manejo que se da a los animales; se lo mantienen en unsolo grupo sin tener en cuenta la clase, el sexo o la edad, razón por la cual se obtiene poblaciones conun alto grado de consanguinidad y una alta mortalidad de crías aplastadas por los animales adultos.Citado por Chauca, 1997.La clase de animal utilizado para este fin, es el cuy nativo de boliviano, adaptado para condicionesecológicas adversas, que corresponde a propósito de seguridadalimentaria y sostenibilidad de los sistemas de producción depequeños productores.Se manejan de 10 a 30 cuyes juntos, la alimentación estábasada en rastrojos de cosecha, residuos de cocina, maleza, etc.Con frecuencia se utilizan instalaciones inadecuadas enambientes como la cocina, habitaciones, en otros caso corralescompartidos con otras especies, lo cual ocasionaimposibilidades de manejo y condiciones inadecuada.Fig.11. Cuyes alojado en la cocinaIng. Jerry Antonio Vivas Tórrez, Colaborador Ing. Domingo Carballo MSc. 9