INICIO TESISREESTRUCTURACION PRCOESOS QTGC.pdf

4.10.2.1 Jefe de Compras…………………………………….. 1184.10.2.2 Asistente de Compras Alimentos y Bebidas…….. 1194.10.2.3 Asistente de Compras Suministros y Materiales 1204.10.2.4 Auxiliar de Compras 1…………………………….. 1214.10.2.5 Auxiliar de Compras 2…………………………….. 1224.10.3 Funciones del personal………………………………. 1234.10.3.1 Jefe de compras…………………………………….. 1244.10.3.2 Asistente de Compras Alimentos y Bebidas…… 1254.10.3.3 Asistente de Compras Suministros y Materiales 1264.10.4.4 Auxiliar de Compras 1…………………………….. 1264.10.4.5 Auxiliar de Compras 2…………………………… 1274.10.4 Implementación de nueva documentación………. 1284.10.4.1 Orden de Compra………………………………… 1284.10.4.2 Ficha Técnica Producto……………………………. 1294.10.4.3 Cuadro Comparativo de Proveedores…………… 1314.10.4.4 Calendario Recepción de Productos……………… 1344.10.4.5 Lista de Proveedores……………………………... 1364.10.4.6 Solicitud de Compra……………………………… 1384.10.5 Procedimiento Departamento de Compras……….. 1394.10.6 Flujo grama Procedimiento Departamento Compra 1414.11 Departamento de Bodega…………………………….. 1424.11.1 Introducción………………………………………….. 1424.11.2 Perfil Personal Departamento de Bodega…………. 1424.11.2.1 Jefe de bodega………………………………………. 1424.11.2.2 Asistente Administrativo Bodega Cocina.………. 1444.11.2.3 Asistente Administrativo Bodega General………. 1454.11.2.4 Auxiliar Administrativo Bodega Cocina……….. 1464.11.2.5 Auxiliar Administrativo Bodega Mantenimiento 1474.11.2.6 Auxiliar Administrativo Bodega General……… 1484.11.3 Funciones del Personal……………………………… 1494.11.3.1 Jefe de Bodega……………………………………… 1494.11.3.2 Asistente Bodega Cocina…………………..……… 1504.11.3.3 Asistente Bodega General………………………… 1504.11.3.4 Auxiliar Bodega Cocina…………………………… 1514.11.3.5 Auxiliar Bodega Mantenimiento…….…………… 1524.11.3.6 Auxiliar Bodega General………………………… 1524.11.4 Implementación de Nueva Documentación………. 1524.11.4.1 Unidades de Medida………………………………. 1534.11.4.2 Estandarización pesos de productos……………. 154