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CULTIVAR SELECTO
LA INTERACCIÓN
HACE LA FUERZA
La palabra epigenética proviene del
griego epi, en o sobre. Conrad Hal
Waddington usó en 1942 este término
por primera vez. La epigenética hace
referencia al estudio de los factores
que interactúan con los genes para
modificar su expresión, es decir el
fenotipo. Estos factores genéticos son
determinados por el ambiente celular
en lugar de por la herencia, intervienen
en el desarrollo de un organismo,
desde la fecundación del cigoto en la
reproducción sexual hasta su senescencia,
pasando por la forma adulta,
e igualmente intervienen en la regulación
heredable de la expresión génica,
sin cambio en la secuencia de nucleótidos.
Se puede decir que la epigenética
es el conjunto de reacciones químicas
y demás procesos que modifican la
actividad del ADN, pero sin alterar su
secuencia. Considerar las marcas epigenéticas
como factores no genéticos
nos alejaría de la verdadera visión
de la disciplina científica. Las marcas
epigenéticas no son genes, pero la
genética moderna nos enseña que no
sólo los genes influyen en la genética
de los organismos.
Tras la finalización del Proyecto
Genoma Humano en el 2003, la idea
de que humanos y demás organismos
son sólo lo que está escrito en sus
genes está cambiando a pasos agigantados.
La ciencia avanza para descifrar
el lenguaje que codifica pequeñas
modificaciones químicas capaces de
regular la expresión de multitud de
genes. Esa frase tan típica de “somos
lo que comemos” adquiere un gran
significado. El ambiente y la alimentación
interactúan entre otros factores
con los genes para variar la expresión
final del individuo. La epigenética reinterpreta
conceptos conocidos, devela
nuevos mecanismos mediante los
cuales la información contenida en el
ADN de cada individuo es traducida.
Concepto a concepto, se está descifrando
un nuevo lenguaje del genoma
e introduciendo la noción de que
nuestras propias experiencias pueden
marcar nuestro material genético de
una forma hasta ahora desconocida,
y que estas marcas pueden ser transmitidas
a generaciones futuras. No
sólo somos lo que comemos, sino que
“serán lo que comemos”. No sólo es
importante el gen, sino el ambiente en
el que se desarrolla y se reproduce.
La epigenética demuestra la interacción
de alimentación, ambiente, condiciones
y estrés en el resultado de la
expresión genética final.
EJEMPLOS EN EL CANNABIS
Estos avances de la epigenética sólo
reafirman lo que ya conocíamos.
Siempre se ha dicho que si no le das
buenas condiciones a una madre, se
degenera la genética y se acaba estropeando,
de pronto la genética “ya no es
la misma”. También es un caso típico
cuando dos personas cultivan esqueje
de la misma madre y les sale la cosecha
completamente diferente, como
si fueran dos variedades distintas.
Incluso una persona que haya estado
varios años con la misma madre, sabe
que en función de distintos factores
CANNACIENCIA
La alimentación y
el entorno influyen
directamente en los
genes. El cannabis es un
buen ejemplo de cómo el
ambiente y la alimentación
son tan importantes como
la genética.
por Marc de Ripper Seeds
y J. Searcher
La alimentación de los progenitores
condiciona la calidad de la semilla.
cambia el resultado y las cosechas no
son iguales. Otro ejemplo clásico es
cuando, con el mismo esqueje, unos
cultivadores sacan flores hermafroditas
y otros no.
EJEMPLOS EN LA CRIANZA
Que somos lo que comemos ya se
sabía desde hace mucho. La novedad
ahora es que la alimentación a
la hora de reproducirse repercutirá
en el resultado final. Según cómo se
alimente a la planta polinizada, saldrá
una calidad de semilla u otra. El mismo
cruce, hecho por unos o por otros, dará
como resultado diferentes calidades
de semilla, aunque utilicen los mismos
parentales las semillas no saldrán
exactamente iguales. También sabemos
que cuando las plantas preñadas
no reciben la alimentación y entorno
adecuados aparecen más semillas
blancas, con malformaciones e inmaduras,
así como menores porcentajes
de germinación.
La alimentación cambia la manifestación
del gen e influye mucho en la calidad
final de la semilla. Ahí ya podríamos
entrar en el debate de si les viene
mejor una alimentación mineral para
que no les falte nada, o por el contrario
una alimentación de base orgánica para
fomentar la vida del suelo. La misma
epigenética explica el mecanismo de
creación de las semillas feminizadas,
ya que sólo con aplicar tiosulfato de
plata cambia la manifestación del sexo
en la planta, pasando de hembra a
macho generador de polen, aunque
sigue conservando el ADN de una planta
hembra, por lo que al polinizar a otra
hembra saldrán semillas feminizadas.
Cuando trabajas con una landrace, no
la evolucionas igual que si la cultivaras
en su habitat natural, es el proceso
que se denomina aclimatación. Si quieres
seleccionar algo para cultivarlo
aquí, tienes que hacerlo en las condiciones
de aquí. Al cambiarles el entorno
y la alimentación, se transforman y
presentan características diferentes
que puedes aislar y seleccionar.
Cuestiones como alimentación insuficiente
o excesiva, plagas, temperaturas
descontroladas o régimen lumínico
incorrecto pueden influenciar mucho
en la expresión de una genética. La
epigénetica muestra la importancia de
una alimentación y entornos correctos
para que una genética alcance su
máximo potencial. Además, también
demuestra que los bancos detallistas,
donde cuidan al máximo la alimentación
de las semillas, consiguen semillas
de mejor calidad. Esto explica y
comprueba muchas cuestiones que los
cultivadores y criadores ya sabían por
experiencia propia.
“LA ALIMENTACIÓN
CAMBIA LA
MANIFESTACIÓN
DEL GEN E INFLUYE
MUCHO EN LA
CALIDAD FINAL DE LA
SEMILLA”
La epigenética explica que una hembra
pura pueda convertirse en macho.
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