15.01.2017 Views

th32imperdibles

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

#th32

ESPECTACULAR

ANDALUCÍA

12

VISITAS IMPERDIBLES

EN EL SUR

#th30 1


12 visitas

Andalucía

Otras revistas que también te pueden interesar

2

Turismo Humano


SUMARIO

10. CAMINITO DEL REY. Un

vertiginoso recorrido por una cornisa

sobre los rápidos del río Guadalhorce

en el Desfiladero de Los Gaitanes.

nº 32

12 visitas imperdibles

en Andalucía

STAFF

[Editora] Concha Manjón

[Director] Salvador Hernáez

[Colaboración editorial] Begoña

Romero / Conchi Ruiz / Adrián Soto

[Diseño] Entropía Diseño

[Community Manager] Alberto

Álvarez de Perea

[Internacional] Carlos Chan

[Departamento comercial]

Concha Manjón

[Webmaster] obolo.com

[Fotos] Ver créditos

[Foto cubierta]

Arabescos en la Alhambra de

Granada

© Trevor Huxham

14. SIERRA DE ARACENA Un

enclave mágico y desbordante en la

sierra norte de Huelva.

22. CABO DE GATA Un Parque

Natural de belleza y playas sin par

y pueblos blancos y quietos bajo el

imperio del Sol.

26. LA ALPUJARRA Las montañas

de Granada acogen los pueblos más

elevados de España, de recia tradición

morisca.

38. AXARQUÍA Al este de Málaga

se extiende una de las comarcas más

auténticas de la Costa del Sol.

42. PUEBLOS BLANCOS Colgados

de las laderas, imponentes pueblos

de luminosa blancura jalonan

nuestro viaje.

46. CAZORLA Las Sierras de Cazorla

Segura y Las Villas forman el mayor

Parque Natural de España. Un recorrido

por sus transparentes aguas.

50. ÚBEDA Y BAEZA Declaradas

Patrimonio de la Humanidad, son las

joyas andaluzas del Renacimiento,

repletas de grandes monumentos.

#th30 3


FITUR 2017

Andalucía

Calar Alto en Almería

JOSÉ JIMÉNEZ

4

Turismo Humano


Andalucía en FITUR 2017

La Consejería de Turismo y Deportes

de la Junta de Andalucía se presenta

este año en FITUR 2017 con

un magnífico stand preparado para los

nuevos tipos de viajeros.

Esta comunidad autónoma, por la

variedad de sus paisajes y su diversidad

cultural resulta un fascinante país que

nunca cansa y siempre satisface.

Abarca 8 provincias cada una convertida

en un mosaico de espacios y

servicios para todos los gustos y edades

y que, aunque en verano su disfrute

parece asegurado, recibe a sus visitantes

en cualquier época del año con la

seguridad de un clima que ofrece 3.000

horas de sol al año y que le permitirá

gozar plenamente de sus vacaciones.

Andalucía, tierra de cultura

Andalucía se ha fraguado en un crisol

de culturas: tartesa, fenicia, griega, romana,

visigoda, árabe, judía y castellana

que han dibujado un pueblo amante

de su historia, cultura y tradiciones.

Andalucía, experiencias urbanas

Las ciudades y pueblos andaluces

contienen emociones que convierten la

estancia del viajero en una experiencia

inolvidable. Su patrimonio se deja sentir

y disfrutar en sus calles y ciudades con

más de 130 conjuntos históricos, artísticos

y monumentales tan extraordinarios

y bien conservados como la Alhambra,

la mezquita de Córdoba, la catedral

renacentista de Jaén o la gótica de Sevilla

son algunas de las propuestas más

atractivas para una auténtica experiencia

urbana.

En este número de Turismo Humano os

proponemos 12 visitas que no te puedes

perder en tu viaje a Andalucía.

Infórmate sin complejos en este enlace.

Turismo Cultural en Andalucía

Andalucía en su naturaleza

Andalucía contiene más de 100 espacios

protegidos con nueve reservas de

la biosfera y dos parques nacionales

(Doñana y Sierra Nevada) entre los más

grandes de Europa. El 21 por ciento de

la superficie andaluza se encuentra

protegido, aunque los peligros contra su

medioambiente se mantienen e incluso

se incrementan, como en el caso del

litoral.

Puedes continua informándote en los

siguientes enlaces

Andalucía 100 por cien natural

Reservas de la Biosfera en Andalucía

Espacios Naturales en Andalucía

Andalucía, experiencias de litoral

Durante 215 días del año luce el Sol en

Andalucía, lo que permite al viajero disfrutar

de uno de los mejores recursos de

la comunidad: su costa, con 836 kilómetros

de playas a su disposición, ideales

para deportes de vela, surf, submarinismo

y los propiamente recreativos de

playas.

Si te interesa sigue leyendo aquí

Playas de Andalucía

Otras experiencias en Andalucía que

no puedes perderte

Ski en Sierra Nevada

Enoturismo y gastronomía en Andalucía

Congresos y Reuniones en Andalucía

#th30 5


El Torcal

Málaga

Los laberintos de piedra de El Torcal

6

Turismo Humano


El Torcal de Antequera

Laberinto de piedra

magro_kr

El Torcal, cuyo nombre

deriva de las formaciones

de torcas

(también conocidas como

dolinas) que proliferan en

su superficie, se encuentra

localizado en la zona centro

de la provincia de Málaga y

forma parte del arco calizo

de las sierras subbéticas.

Situado casi en su totalidad

dentro del municipio de Antequera,

encierra en sus 11,7

kilómetros cuadrados un

verdadero museo natural en

el que las ya citadas torcas o

dolinas (depresiones circulares

de fondo plano rellenas

de arcilla), los corredores

o portillos, los lapiaces o

lenares, las marmitas de

pastor (oquedades en forma

de pileta donde se acumula

el agua) componen este

espectacular universo de

formas sorprendentes que

despertarán la curiosidad

del visitante.

Fondo marino

Al pensar en la formación

de estas rocas calizas, nos

resulta increíble descubrir

que todas ellas tuvieron su

origen en el fondo marino,

durante el periodo jurásico,

hace aproximadamente 150

millones de años. Las calizas

proceden de sedimentos

#th30 7


El Torcal

Málaga

carbonatados originados por la acumulación

y depósito de esqueletos y caparazones

de animales marinos en el fondo de un

extenso mar que ocupó la región.

centenar de monumentos y edificios singulares

de la arquitectura religiosa y civil que

comienzan en la Edad del Bronce y concluye

en el siglo XVIII.

Como consecuencia del plegamiento alpino,

los materiales depositados en

el mar emergieron conservando

buena parte de su horizontalidad,

pese a haber

ascendido más de

1.000 metros

sobre las aguas.

Posteriormente,

una serie

de fracturas

generaron

grietas

(diaclasas)

y sistemas

de fallas. La

erosión de

esas grietas ha

generado lo que

hoy se denominan

callejones o “corredores”

que forman en

su intersección hoyos o

dolinas.

Visita a Antequera

También es un gran momento para acercarnos

a Antequera. Situada en el principal

cruce de caminos de Andalucía, ha sido

desde la Edad del Bronce uno de los lugares

de paso obligado de los viajeros de todos

los tiempos. Esa situación de encrucijada

vital la ha señalado como “el corazón de

Andalucía”. Este agitado pasado histórico

se ha plasmado en un riquísimo patrimonio

monumental compuesto por más de medio

Mirador de El Torcal

Algunos de los restos prehistóricos más

espectaculares del mundo se encuentran

en esta ciudad. Son los

dólmenes de Menga, Viera

y el Romeral, de los que

el primero cuenta al

menos con 4.500

años.

La Alcazaba,

situada en

la zona más

alta de la

ciudad, fue

declarado

monumento

nacional.

Destacan las

torres del Homenaje,

Blanca,

la Puerta de Málaga

(que representa el arte

musulmán en Antequera)

y las murallas, en las que se

utilizaron materiales de la época

romana. La iglesia del Carmen, construida

entre 1583 y 1633, y la Real Colegiata de

Santa María la Mayor, son edificios emblemático

de Antequera. Para su construcción

se emplearon piezas procedentes de la

Singilia romana, igual que en la del cercano

Arco de los Gigantes, del siglo XVI, que fue

levantado sobre una antigua puerta nazarí.

Un ejemplo de conjunto urbano barroco lo

encontramos en la Plaza del Portichuelo,

con la capilla de la Virgen del Socorro.

JUAN FERNÁNDEZ

8

Turismo Humano


Monumento Natural conocido como El Tornillo

CHRIS GUY

#th30 9


Caminito del Rey

Málaga

Caminito del Rey

De paseo por el cielo

El espectacular Desfiladero de los Gaitanes

es un cañón excavado por el río

Guadalhorce en el término municipal

de Álora, con acceso desde el norte

por los embalses del Guadalhorce

y desde el sur por El Chorro,

que en algunos puntos

sólo tiene 10 metros de

anchura y que alcanza

los 700 metros

de profundidad.

Por él transcurre

el Caminito del

Rey.

El sendero fue

construido para

facilitar el paso

de los operarios

de mantenimiento

de la Sociedad Hidroeléctrica

del Chorro

y el traslado de materiales.

Las primeras obras se

iniciaron en 1901 y concluyeron

en 1905. Esta denominación, Caminito

del Rey, adquirió su nombre actual

tras el recorrido de Alfonso XIII en 1921 para

inaugurar la presa del Conde del Guadalhorce.

Desfiladero de los

Gaitanes

ARCHIVO ENTROPÍA

Las obras de rehabilitación del Caminito del

Rey han seguido una técnica similar a la que

usaron los operarios para construir la pasarela.

Los obreros se cuelgan de la roca para

anclar las maderas a la pared con piezas

metálicas.

El recorrido total del Caminito del

Rey son 7,7 kms., de los cuales

4.8 kms. de accesos y 2,9

kms. de pasarelas. La

distancia desde la

entrada a la salida

es de 2.9 kms.,

repartidos entre

1.5 km de pasarelas

y 1.4 km.

de sendero o

pista forestal. El

tiempo estimado

para realizar

el recorrido

completo (tramo

de la puerta de una

pasarela a la otra, más

los senderos o pistas

forestales para llegar/salir de

la zona) es de unas 3 a 4 horas.

Los visitantes deben tener en

cuenta que para llegar a los accesos de las

pasarelas -por cualquiera de las dos entradas-

debe recorrer una distancia considerable

así como la pendiente de la misma.

En el recorrido podremos observar pinos

carrascos, piñoneros, encinas y eucaliptos,

acompañado de matorral en el que predo-

10 Turismo Humano


Vista del desfiladero de los Gaitanes

ARCHIVO

#th30 11


Caminito del Rey

Málaga

minan las sabinas, enebros, palmito,

retama y jara. En la ribera,

la vegetación está formada por

juncos, carrizos, cañas, adelfas

y tarajes, con algunos álamos y

sauces.

Entre la fauna destacan las aves

de montaña como el alimoche,

buitre leonado, águila real, halcón

abejero, junto con varias especies

de anfibios y numerosos reptiles

(lagarto ocelado, culebra de escalera,

culebra bastarda, culebra viperina).

La cabra montés habita las

partes más altas, junto con zorros,

conejos, lirones, tejones y ginetas.

TREVOR HUXHAM

Este recorrido forma parte de la

Gran Senda de Málaga.

La Gran Senda de Málaga

La Gran Senda de Málaga (650

kilómetros en 35 etapas), consiste

en una ruta pionera en Andalucía

que incorpora la variedad territorial

y ambiental de la provincia y la

integra en un único recorrido que

estimula el interés por sus espacios

naturales y promueve las visitas

a los municipios malagueños. El

recorrido, que permite comenzar

en cualquier punto por su forma

circular, abarca 650 kilómetros a lo

largo del 70% de los municipios de

la provincia de Málaga.

12 Turismo Humano


Dos imágenes del Caminito del Rey

ARCHIVO

#th30 13


Aracena

Huelva

Gruta de las Maravillas en Aracena

14 Turismo Humano


Sierra de Aracena

Soledades que fascinan

Forma parte de la

Reserva de la Biosfera

Dehesas de Sierra

Morena, situado en su zona

más occidental, al norte

de la provincia de Huelva.

Presenta un paisaje de

colinas con valles encajados

en abruptas pendientes con

formaciones graníticas al

descubierto, cuyo ejemplo

más elocuente son los Picos

de Aroche.

Los procesos de sedimentación

marina han propiciado

materiales calizaos que

rompen el relieve y que en

sus procesos de disolución

han dado lugar a fenómenos

kársticos como la Gruta de

las Maravillas de Aracena o

la Peña de Aria Montano en

Alájar.

Las grandes extensiones de

encinas y alcornoques han

generado el desarrollo de

una importante industria

alimentaria basada en la

ganadería porcina. De sobra

conocidos los jamones de

Jabugo, pero también de

Cortegana o Cumbres Mayores,

pero los productos

del cerdo ibérico se pueden

encontrar en cualquier pueblo

que se visite.

ARCHIVO

La encina, el alcornoque y

el castaño son los paisajes

#th30 15


Aracena

Huelva

vegetales más frecuentes de estos

hermosos parajes. En cuanto a la

fauna hay que distinguir dos tipos,

la propia de la ribera y la típica de la

dehesa. Aves rapaces, gatos monteses

y ciervos son los más llamativos,

aunque también se pueden encontrar

águilas, buitres y jabalíes.

La Sierra de Aracena guarda muchos

otros encantos, además del gastronómico.

Almonaster la Real, rodeada de bosques,

posee la mezquita rural más

bella de las conservadas; Cortegana

exhibe su impresionante castillo;

Cumbres Mayores cuenta con una

destacada fortificación, pero a la vez

es depositario de renombradas bodegas

donde se cura el jamón ibérico.

Galaroza, Aroche, Linares de la Sierra,

Fuenteheridos, en realidad cualquier

pueblo es merecedor de una pausada

visita. La Peña de Arias Montano acoge

el Santuario de Nuestra Señora de

los Ángeles con unas encomiables

vistas de la serranía.

Aracena, además de

los encantos de la

villa, que son numerosos

como el

castillo templario y

la Plaza del Marqués

de Aracena, posee

una maravilla de la

Naturaleza: la Gruta de

las Maravillas.

Castillo de Aracena

ARCHIVO

16 Turismo Humano


Peña de Arias Montano en Alájar

#th30 17


Plaza de España de Sevilla

Sevilla

Sevilla

Sevilla,

ciudad monumental

Sevilla es la ciudad con

más monumentos

catalogados en Europa.

Ese hecho demuestra

la singular e impresionante

belleza que se desprende por

sus calles y barrios. ¿Quién no

ha oído hablar de la Giralda,

la Catedral, los Reales Alcázares,

declarados declarados

Patrimonio de la Humanidad

por la Unesco en 1987?.

Pero también de otros muchos

edificios y rincones

emblemáticos como la Torre

del Oro, el Patio de los Naranjos,

la Maestranza, la Casa

de Pilatos, la Plaza de España,

el Parque de Marí a Luisa,

el Teatro de la Maestranza,

el Palacio de San Telmo, el

Archivo de Indias, el Barrio

de Santa Cruz, la Lonja, el

Palacio Arzobispal, la Fábrica

de Tabacos, el Ayuntamiento,

el Palacio de las Dueñas,

la Torre de Don Fadrique,

las Murallas, la Basí lica de la

Macarena, el Museo de Bellas

Artes, el Museo de Arte

Contemporáneo, la Alameda

de Hércules, el Barrio de

Triana, los puentes sobre el

Guadalquivir, la Cartuja y las

18 Turismo Humano

instalaciones de la Expo 92,

los edificios de la Exposición

de 1929, la Casa de Luca de

Tena, los patios de sus casas

tradicionales, los balcones y

rejas, y un sinfí n de iglesias,

conventos y detalles que

convierten su centro histórico

en un museo al aire libre.

No en vano posee uno de los

centros históricos más extensos

de España, con unas 335

hectáreas. De hecho el casco

antiguo es el más extenso de

España con 3,94 kilómetros

cuadrados, uno de los tres

más grandes de toda Europa

tras los de Venecia y Génova.

Si nos centramos

en los

edificios,

la catedral

de

Sevilla

es la

catedral

gótica

más

extensa

del mundo

y la tercera

más grande de

Giralda de Sevilla

ARCHIVO


MIGUEL POZO GARZÓN

#th30 19


Sevilla

Sevilla

JOSÉ A.

Metropol Parasol uno de los edificios más visitados, conocido como las Setas de la Encarnación

20 Turismo Humano


Sevilla es la ciudad con más monumentos

catalogados en Europa

TREVOR HUXMAN

los centros religiosos mundialmente

hablando. Este

conjunto monumental de la

catedral lo complementan

• la Giralda, campanario

de la catedral con 104

metros al que sube por

unas rampas diseñadas

para subir a caballo, pero

la vista de toda la ciudad

desde el campario resulta

inigualable.

• el Patio de los Naranjos,

uno de los espacios más

visitados del conjunto

• y la Capilla Real donde

está sepultado Cristóbal

Colón, como se demostró

en 2006.

Otro de los sitios imperdibles

es el Alcázar de Sevilla,

el palacio real en activo más

antiguo de Europa. Este

conjunto monumental y los

jardines son visitables

y constituyen

uno de

los principales

atractivos

monumentales

de la

ciudad,

especialmente

tras

ser el escenario

de series

televisivas muy

Alcázar de Sevilla

populares en todo el mundo

como Juego de Tronos.

Otro impresionante monumento

es el Archivo General

de Indias creado en 1785

bajo el reinado de Carlos

III, con el objetivo de centralizar

en un único lugar la

documentación referente a

las colonias españolas. Los

documentos que se conservan

aquí ocupan más de

nueve kilómetros de estantería.

Muy cinematográfico también

es la conocidísima

Plaza de España, un gran

espacio abierto monumental

rodeado por un edificio

semicircular de estilo regionalista,

cuya construcción

fue encargada para la

Exposición Iberoamericana

del año 1929. Ocupa una

superficie de 50 000 m², de

los cuales 19 000 están edificados

y los 31 000 restantes

son espacio libre. Cuenta

con un canal que ocupa 515

metros de longitud con 200

m de diámetro y un área de

14.000 m².

Todo el conjunto se encuentra

en el llamativo Parque de

María Luisa que por sí solo

ya merece una visita y donde

pueden verse otros bellos

edificios.

#th30 21


Cabo de Gata

Almería

Cala Grande, una de las playas salvajes más bonita del Parque

22 Turismo Humano


Parque Natural Cabo de

Gata Níjar

JASON PRIEM

Impresionantes volcanes

hoy fósiles configuran el

paisaje del Parque Natural

Cabo de Gata-Níjar, en

Almería, considerado uno

de los complejos volcánicos

más singulares de España y

de toda Europa.

En este parque marítimo

terrestre se diferencia, además,

otro paisaje de gran

valor geológico: la llanura

litoral de la bahía de Almería,

que alberga un patrimonio

de incalculable valor

didáctico y científico y que

conserva uno de los mejores

registros de playas cuaternarias

fósiles del Mediterráneo

occidental.

El eje central del Parque lo

constituye la sierra de Cabo

de Gata, ejemplo excepcional

de macizo volcánico,

cuya formación se produjo

a lo largo de varios períodos

geológicos, lo que motivó la

presencia de diferentes tipos

de materiales volcánicos

en su composición.

Paisaje volcánico

El complejo volcánico constituye

la pequeña parte

emergida de una extensa

área magmática que se encuentra

actualmente sumergida

en la zona de Alborán,

#th30 23


Cabo de Gata

Almería

Playa de Los Escullos

24 Turismo Humano


de 6 a 15 millones de años de antigüedad.

Tonos rojos, ocres y negros dan

color al extenso abanico de rocas

volcánicas, de diferentes tipos de

composición, texturas y estructuras,

que componen este

paisaje volcánico, uno de

los más importantes

de Europa.

Un auténtico

museo

natural

donde

pueden

contemplarse

domos,

coladas

volcánicas

(extruidas

lentamente

como un manto),

chimeneas,

calderas y rocas

piroclásticas (producidas

por explosiones bruscas que arrojan

material que es posteriormente

depositado en lechos o capas por la

acción de la gravedad), de enorme

belleza e interés geológico.

Playas cuaternarias

Otro de los muchos atractivos

científicos que encontramos en el

Parque es la Bahía de Almería, que

alberga uno de los mejores registros

de playas cuaternarias fósiles del

Columnas de basalto

Mediterráneo occidental. Con cuatro

niveles escalonados de edades

comprendidas entre los 250.000 y

95.000 años, con presencia de fauna

fósil, estas playas nos desvelan la

historial de este litoral, la evolución

del nivel del mar, su clima y su ecología.

ARCHIVO

Sobre las rocas y

depósitos litorales

pueden

contemplarse

excelentes

ejemplos

de

formaciones

dunares,

tanto

fósiles

como

actuales.

Las arenas de

origen marino

son transportadas

hacia el interior acumulándose

en dunas rampantes.

Níjar, un municipio que por sí solo

forma una comarca almeriense se

caracteriza por su genuino encanto

mediterráneo y morisco.

A lo largo de 45 kilómetros de

costa, comprendidos en el Parque

Natural Cabo de Gata-Níjar, altos

acantilados de perfiles escarpados

se alternan con estas playas.

SANTI MARTÍN

#th30 25


Alpujarra

Granada

Alpujarra,

indomable

Tierra de pastos, la pendenciera, la

indomable, la fortificada, la Sierra

Blanca... Todas las interpretaciones

de su nombre hacen honor a la enorme belleza

natural y a la singularidad paisajística

de este rincón de la geografía andaluza que

invitamos a descubrir en profundidad.

Entre las cumbres de Sierra Nevada -Reserva

de la Biosfera, Parque Natural y Parque

Nacional- y el Mar Mediterráneo, La Alpujarra

disfruta de un clima suave y agua

constante, condiciones inusitadas a las que

debe unas características físicas únicas en

latitudes meridionales.

La comarca de la Alpujarra posee uno de los

legados históricos más importantes de la

Península Ibérica, con innumerables vestigios

de su poblamiento desde las tribus

líticas, pasando por íberos y celtas, hasta la

antigua Roma y los visigodos. Pero es, sin

duda, la herencia andalusí la que ha dejado

una impronta imborrable en la zona. La

región fue el último refugio de los moriscos,

a quienes se les permitió permanecer allí

hasta mucho después de la caída del Reino

Nazarí de Granada en 1492. La influencia

de la población morisca se puede observar,

entre otras cosas, en la agricultura, en la

arquitectura, la artesanía, la cocina local y

numerosos topónimos de origen árabe.

Un patrimonio cultural sin parangón

Los avatares históricos han dejado un im-

26 Turismo Humano


La Taha - Pitres

ARCHIVO

ARCHIVO

Rincón típico en La Alpujarra

#th30 27


Bubión

ARCHIVO

Alpujarra

Granada

presionante patrimonio cultural rural, que destaca especialmente

por la armonía entre el medio natural y la actividad

humana. La arquitectura y el urbanismo tradicional están

entre sus más importantes manifestaciones y representan

una perfecta muestra de equilibrio entre los asentamientos

humanos y la naturaleza.

Adaptación al medio

Buen ejemplo de ello son elementos como las acequias,

cuya agua corriente no sólo tiene un gran valor para la

actividad agrícola, sino que crea su propio ecosistema con

unas condiciones especiales para la supervivencia de la flora

y la fauna. Otra muestra singular de adaptación del medio

a las necesidades del hombre, compatible con el respeto a

los valores medioambientales existentes, son los cultivos

abancalados, tradicionales de la zona. Se trata de pequeñas

piezas cultivadas ubicadas en laderas de fuerte pendiente.

En el entramado urbano, ayuntamientos e iglesias conviven

en perfecta armonía con singulares huertos, fuentes y

lavaderos, que también sirven de espacio social. Las casas,

típicamente encaladas, se caracterizan por elementos como

los “terraos”, un tipo de techo plano cubierto de “launa” que

a veces se empleaba para secar alimentos; así como por chimeneas,

que convierten en verdaderos bosques de piedra

escalonada algunos pueblos.

Otro de los elementos más singulares de la arquitectura tradicional

alpujarreña es el “tinao” o porche, espacio de transición

entre lo público y lo privado que ofrece protección

para los trabajos con las caballerías ante las inclemencias

del tiempo y un espacio de convivencia con los vecinos.

Los pueblos escalonados

La parte meridional de Sierra Nevada constituye el sector

de La Alpujarra más conocido y visitado. Con las cotas más

altas de la Península como telón de fondo, el viajero transitará

por un terreno abrupto, de gran riqueza vegetal y

surcado por cursos de agua.

28 Turismo Humano


Alpujarra de La Sierra

#th30 29


Córdoba

Córdoba

Atardecer cordobés en la Ribera del Guadalquivir

30 Turismo Humano


Córdoba, la sultana del

Guadalquivir

ARCHIVO

Córdoba es una de las

grandes ciudades

monumentales de

Andalucía, declarada Patrimonio

de la Humanidad en

1994. Posee el segundo casco

histórico más grande de

Europa, y se trata del mayor

espacio urbano del mundo

declarado Patrimonio de

la Humanidad. Diez años

antes, en 1984, lo había sido

la Mezquita-catedral de

Córdoba. Además la Fiesta

de los Patios Cordobeses

fue designada Patrimonio

Cultural Inmaterial de la

Humanidad por la Unesco

en diciembre del 2012.

Su monumento más famoso

es la Mezquita, que

demuestra el esplendor del

Califato, aunque no quedan

a la zaga construcciones

como la Catedral, el Alcázar

de los Reyes Cristianos, el

Puente Romano y la Albolafia,

la Torre de la Calahorra,

la Juderí a, de los patios

cordobeses o la Plaza del

Potro, donde se encuentra

la Posada del Potro, mencionada

en obras literarias

como Don Quijote y La Feria

de los Discretos (reciben su

nombre de la fuente situada

en el centro de la plaza, que

representa a un potrillo).

Fue capital de la provincia

#th30 31


Córdoba

Córdoba

La antigua judería es

irregulares, tales co

La Plaza del Potro de Córdoba

32 Turismo Humano


un espacio único formado por multitud de calles

mo calleja de las Flores y la calleja del Pañuelo

COMUNICACIÓN Y TURISMO

Bética durante el Imperio

romano. De la época romana

pueden encontrarse,

además de la muralla y el

puente sobre el Guadalquivir

construido a principios del

siglo I, el Templo romano

situado en la calle Capitulares

y dedicado en su

tiempo al culto imperial, el

Teatro romano situado bajo

el Museo Arqueológico y

Etnológico de Córdoba, el

Mausoleo romano dedicado

a una familia acomodada de

la época, el foro colonial, el

foro adiectum, el anfiteatro

y los restos del palacio

del emperador Maximiano

Hercúleo en el Yacimiento

Arqueológico de Cercadilla.

Fue la capital del Califato de

Córdoba durante la época

musulmana, cuyo territorio

abarcaba gran parte de la

Península Ibérica. La ciudad

llegó a contar con alrededor

de un millón de habitantes

hacia el siglo X, siendo la

ciudad más grande, culta y

opulenta de todo el mundo.

La ciudad contaba con multitud

de fuentes, iluminación

pública y alcantarillado,

durante la época de mayor

esplendor califal. La Mezquita

de Córdoba es el monumento

más importante de

todo el Occidente islámico.

#th30 33


Granada

Granada

La Alhambra desde el Carmen de Aben Humeya

34 Turismo Humano


ARCHIVO

Granada, a los pies de la

Alhambra

Declarado Patrimonio de la

Humanidad, el Albaycín

guarda un tesoro de sensaciones

a la que es imposible

sustraerse. Se presenta como un

laberinto de casas encaladas superpuestas

en milimétrica arquitectura

que culmina en una colina desde

donde se divisa la ciudad en toda su

plenitud presidida por la impagable

Alhambra con el fondo nevado de

la sierra. “Monte de espuma y jardín

de amores”, la describió

Góngora.

La Alhambra

y Generalife

fueron la

ciudadela y

fortaleza,

residencia

de los sultanes

Nazaríes

y de los altos

funcionarios,

servidores de la

corte y soldados de

élite (siglos XIII al XIV).

Actualmente es un

monumento en el que

se distinguen cuatro

zonas: los Palacios, la zona militar

o Alcazaba, la ciudad o Medina y la

finca agraria del Generalife, todo

ello en un entorno de zonas boscosas,

jardines y huertas.

Y a su espalda, el monte sagrado,

coronado por un monumental macroedificio,

la Abadía, erigido sobre

una gruta que guarda los restos del

Arabescos en La Alhambra

ARCHIVO

patrón de la Ciudad, San Cecilio,

que debió postular en estas tierras

allá por el año 60 de nuestra era. El

Sacromonte concilia todas las esencias

de las antiguas tradiciones. Allí

se asentaron los gitanos que llegaron

con los Reyes Católicos como

armeros y guarnicioneros y allí se

quedaron a pesar de persecuciones

y expulsiones y allí mezclaron su

cultura con la morisca para gestar el

flamenco.

Cosmopolitismo

Se puede degustar

el sabor del domingo

lumimoso

leyendo el

periódico en

los veladores

del Paseo de

los Tristes

que debe su

nombre a los

cortejos fúnebres

que pasaban

por aquí antes de

subir al cementerio

detrás de la Alhambra;

tomar una tapa en la

Plaza de San Miguel

Bajo o en el mirador de San Nicolás,

con su continuo trajín de forasteros

ávidos de emular al presidente

estadounidense Bill Clinton que vio

aquí “la puesta de sol más hermosa

del mundo”.

Cerca de la plaza de San Miguel

Bajo se encuentra la iglesia dedicada

al santo y encajonada entre

#th30 35


Granada

Granada

El mundo cristiano

Cueva de María La Canastera en el Sacromonte

36 Turismo Humano


tiene su centro alrededor de la Catedral, cuya

construcción duró 180 años

cármenes, que guardan

la esencia de las antiguas

casas de militares y cortesanos

nazaríes, Dar al Horra,

la casa palacio morisca que

habitó la madre de Boabdil.

O tiene la opción de gozar

del cosmopolitismo de la

Plaza Nueva frente a una de

las fachadas más hermosas

de Granada, la Real Chancillería,

único tribunal superior

de Justicia en el reino

junto al de Valladolid, que

comenzó a construirse en

1531. Y de la mudéjar Iglesia

de Santa Ana de armónica

precisión arquitectónica.

Geometría urbana

Se puede dormir en unas

cuevas como las de El Abanico

en el Sacromonte o

imitar el peregrinaje de los

ilustres visitantes de Granada

y asistir a una zambra en

la Cueva de María la Canastera.

Se puede ir al hamman

o baños árabes en la atemporal

calle de Santa Ana que

transportan al visitante a

un exuberante pasado de

geométricos mosaicos y

labradas celosías.

ARCHIVO ENTROPÍA

No hay viajero que no se

acerque a Granada y no

compre en el bazar de la Alcaicería,

donde originalmente

se comerciaba con seda.

#th30 37


Axarquía

Málaga

Axarquía,

oriente de Málaga

Cuevas y cementerios legendarios, artesanía

tradicional, sorpresas para el

paladar, testigos del pasado musulmán

y mucho sol. Mil historias enriquecerán

el camino del visitante a su paso por estas

tierras ásperas que han sabido conservar

como pocas su arquitectura tradicional y de

sus valores naturales.

A un paso de Málaga capital, el tópico de

los pueblos blancos andaluces cobra vida

en la comarca de la Axarquía. Pueblos que

conforman lugares pintorescos que han

sabido guardar, en un paraje de luz y color,

la belleza de sus calles y plazas, sus monumentos

y fiestas populares, y que, en unión

con sus características medioambientales y

climatológicas, invitan a ser visitados.

Y es que las tierras de la Axarquía son como

una Málaga en pequeño: monte, valle, cornisa

y costa.

La zona oriental de la provincia, a veces

olvidada ante el tirón turístico de la Costa

del Sol, guarda secretos que el buen viajero

sabrá apreciar, como los bellos roquedos y

barrancos del Parque Natural de las Sierra

de Tejeda, Almijara y Alhama; las mansas

aguas del Pantano de La Viñuela, verdadero

manantial de la provincia; municipios como

Alcaucín, Colmenar o Frigiliana, pueblos

en los que las fachadas de cal y la herencia

mozárabe dan un toque especiado y muy

genuino.

Comares en La Axarquía

ARCHIVO

38 Turismo Humano


#th30 39


Axarquía

Málaga

La Axarquía son cuevas

sorpresas para el pala

Porque desde siempre estas montañas han

estado plagadas de rumores y leyendas

sobre bandoleros, contrabandistas, furtivos

o resistencia.

A lo largo de su litoral, se suceden importantes

núcleos turísticos como Rincón de

la Victoria, Almayate o Torre del Mar, zona

costera de Vélez-Málaga, capital de la Axarquía.

Siguiendo hacia levante se sitúan Algarrobo,

Torrox y por último Nerja, asentada

sobre una llanura litoral asomada al acantilado

como si de un balcón se tratase.

Tras pasar Nerja, la costa se torna en abruptos

acantilados calizos de hasta 200 m de

altura formados por la caída de la Sierra Almijara

al mar. Este tramo que termina junto

a Maro posee un paisaje salvaje y espectacular

que ha sido declarado Paraje Natural.

La artesanía tradicional es otro otro de los

peculiares encantos de este área. Las manufacturas

de la Axarquía tienen su origen

en las comunidades rurales

que se asentaron en la época

musulmana. No es difícil

encontrar artesanos en el

interior que trabajan la

madera, pita, el esparto,

el hierro forjado o

la arcilla. Vélez-Málaga

es el centro artesano

de la región y donde se

venden la mayoría de

productos.En pueblos del

interior todavía se pueden

encontrar encaje de bolillos.

Almáchar

ARCHIVO

40 Turismo Humano


y cementerios legendarios, artesanía tradicional,

dar, testigos del pasado musulmán y mucho sol

Cueva del Tesoro en Roncón de la Victoria

ARCHIVO

#th30 41


Pueblos Blancos

Cádiz

Setenil de las Bodegas

42 Turismo Humano


Los Pueblos Blancos de la

sierra de Cádiz

DIPUTACIÓN DE CÁDIZ

La Ruta de los Pueblos Blancos

puede comenzarse en la

monumental Olvera, cuyo

Conjunto Histórico Artístico

presidido por una espectacular

fortaleza árabe del

siglo XII no dejará indiferente

al recién llegado.

El municipio de Algar, también

dentro de la Ruta de

los Pueblos Blancos y a poca

distancia de hitos como

Arcos de la Frontera y Jerez,

es, por su parte, el enclave

idóneo para realizar excursiones

a los Parques Naturales

y practicar la caza mayor

o menor. Puede pasear por

los puntos de interés de la

localidad, visitar el espectacular

Tajo del Águila o la

realización de actividades en

plena naturaleza.

En la misma línea de turismo

rural, Zahara de la Sierra

es otro de los destinos

apropiados para gozar del

Parque Natural de Grazalema,

el increíble paraje de la

Garganta Verde y sus buitres

leonados o de la propia

herencia árabe de esta bella

localidad. El viajero activo

puede preparar excursiones

de todo tipo, como al peculiar

pinsapar o deportes de

riesgo como el ala delta y el

parapente.

#th30 43


Pueblos Blancos

Cádiz

Al este de la

via

ARCHIVO

Olvera

44 Turismo Humano


Provincia, Setenil de las Bodegas conquistará al

jero con sus casas empotradas en la roca

Villaluenga del Rosario, el

pueblo más elevado de la

provincia de Cádiz, es conocida

como ‘Paraíso de la

Espeleología’, puesto que

cerca se encuentran tres de

las cuatro simas más importantes

de Andalucía. Las

rutas a caballo y en bicicleta

son otras de las actividades

más demandadas o pueden

disfrutar de los afamados

quesos de cabra y oveja.

En el recinto amurallado

Castellar de la Frontera,

famoso por su sinuoso trazado

urbano y su castillo,se

pueden encontrar casas

rurales equipadas de dos a

seis plazas. Una opción muy

conveniente para turismo

en familia o con amigos y

disfrutar la suculenta gastronomía

de la zona.

En la parte más oriental de

la provincia, Setenil de las

Bodegas resulta perfecta

para los que prefieran el

reposo y la comunión con

la naturaleza, puesto que

su ambiente agradable y

familiar invita al viajero a

evadirse del estrés cotidiano.

La población, de origen

romano, es una de las más

hermosas de la región y

conquistará al viajero con

sus casas empotradas en la

roca.

COMUNICACIÓN Y TURISMO

Arriba, Arcos de la Frontera

#th30 45


Cazorla

Jaén

Sie

Arriba, cascada de Linarejos. En grande, Castillo de La Iruela

46 Turismo Humano


as de Cazorla, Segura y Las Villas

los caminos del agua

Por la accidentada orografía del Parque

Natural de las Sierras de Cazorla,

Segura y las Villas, se pre-cipitan los

ríos y arroyos, formando espectaculares

paisajes en los que el agua adquiere una

presencia mágica, imprescindible. Bajo la

superficie del Parque, el agua subterránea

pugna por ver la luz del sol manifestándose

en surgencias y manantiales. Se han contabilizado

al menos 70 acuíferos que surten

hasta 3.000 manantiales.

El río Guadalquivir

El río andaluz por antonomasia, nace en

las Cañadas de las Fuentes a 1.350 metros

de altitud. Encajonado por la agreste sierra

se suceden los cañones horadados por sus

embravecidas aguas. Desde su nacimiento

hasta el pantano del Tranco discurre por 60

kilómetros durante los que salva un desnivel

de 1.000 metros. 600 kilómetros después

del Tranco, sólo desciende 650 metros.

Estas cifras nos dan idea de lo escarpado de

su paisaje que ofrecen al visitante algunos

de los paisajes más hermosos de Andalucía.

Como la Cerrada de Utrero, un cañón, apto

para senderismo, desde el que se contempla

la espectacular cascada de Linarejos.

A partir de aquí, comienza el valle, y el Guadalquivir

discurre por los núcleos de Arroyo

Frío y Coto Ríos, las localidades donde se

centralizan los servicios y alojamientos del

Parque y que, por ende, soporta una presión

demográfica que afecta al delicado equilibrio

medioambiental, sobre todo vertidos

sin depurar a las aguas.

COMUNICACIÓN Y TURISMO / DIPUTACIÓN DE JAÉN

Río Borosa

Si de ríos bonitos está lleno el Parque, el

Borosa se lleva el premio de espectaculari-

#th30 47


Cazorla

Jaén

Esta primav

los des

Río Borosa

48 Turismo Humano


era, el Parque exhuberante de agua, será uno de

tinos turísticos más atractivos de Andalucía

ARCHIVO

dad. Nace en Aguas Negras,

junto al Barranco del Infierno,

cerca de la Laguna de

Valdeazores. Al poco de nacer

se precipita por el Salto

de los Órganos para encajonarse

por cerradas, entre

las que destaca, la Cerrada

de Elías, uno de los cañones

más vistosos del Parque,

además de que su recorrido

resulta muy agradable para

el excursionista, por lo que

se ha convertido en el más

visitado.

Por esta cerrada discurre

una antigua senda de pescadores

que acoge especies

botánicas únicas como la

Pinguicula valliseneriifolia,

planta carnívora que crece

en los roquedales de este

paraje.

Aguasmulas y Aguacebas

El río Aguasmulas, nace a

unos 1.2000 metros de altitud

y termina en el Pantano

del Tranco, donde confluye

con el Guadalquivir. Como

el río Aguascebas que a

su paso deja bellas formaciones

geológicas como la

Cerrada de Santa Inés o la

Cueva del Agua. La espectacularidad

de su recorrido en

forma de cascadas y saltos

lo deciden los 770 metros

de desnivel que tiene que

salvar en sus 6 kilómetros.

#th30 49


Úbeda y Baeza

Jaén

Úbeda y Baeza,

renacimiento puro

Úbeda posee hermosas iglesias,

impresionantes palacios, casas

señoriales o sorprendentes calles.

El tiempo se ha detenido en Úbeda y nos

ofrece un magnífico espectáculo histórico

donde los edificios y las plazas representan

los papeles protagonistas dotando de dignidad

a las calles de esta ciudad jienense,

declarada Patrimonio de la Humanidad, un

título que reconoce su belleza excepcional.

Adentrarse en Úbeda es como abrir un libro

de Historia del Arte por el Renacimiento, ya

que cada edificio, iglesia, plaza, casa o calle

ubetense nos ayuda a conocer mejor este

movimiento artístico.

En la Plaza Vázquez de Molina, encontramos

la Sacra Capilla del Salvador, considerada

una de las más bellas obras del Renacimiento

español. De la misma época

es el Parador del Condestable

Dávalos, que fue convertido

en 1930 en uno de

los primeros paradores

nacionales.

El edificio del actual

Ayuntamiento es uno

de los mejores de la

arquitectura española

del siglo XVI. Se trata del

Palacio de las Cadenas y

enfrente veremos el templo

de Santa María de los Reales.

Fiestas del Renacimiento en Úbeda

ARCHIVO

50 Turismo Humano


Plaza Vázquez de Molina de Úbeda

DIPUTACIÓN DE JAÉN

#th30 51


Úbeda y Baeza

Jaén

Pasear por B

pasad

Plaza de Los Leones en Baeza

52 Turismo Humano


aeza supone descubrir a cada paso un tesoro del

o que nos dejará gratamente sorprendidos

WHISTLING WIND

Baeza

La serenidad castellana y la

luminosidad de Andalucía

se combinan a la perfección

en el riquísimo patrimonio

artístico de Baeza, que refleja

la importancia de esta

ciudad en un pasado no muy

lejano y justifican su inclusión

como Patrimonio de la

Humanidad por la Unesco.

Ya en la entrada de la ciudad

nos tropezamos con

el interesante conjunto

que forma la Plaza de los

Leones, enmarcada por el

edificio de la antigua Carnicería,

del siglo XVI, el de la

Audiencia Civil y Escribanías

Públicas (o Casa del Pópulo),

el Arco de Villalar y la Fuente

de los Leones, cuya estatua

podría proceder de la ciudad

romana de Cástulo. Al lado

encontramos la gran plaza

portificada del Mercado

Viejo, que desde el siglo XVI

constituye el centro neurálgico.

Muy cerca, pasando

bajo el Arco del Barbudo, se

alza el edificio de la Antigua

Universidad.

En la Plaza de Santa María

contemplaremos una serie

de monumentos que terminarán

de convencernos –si

es que aún nos quedaban

dudas–, de la riqueza histórica-cultural

de Baeza.

#th30 53


FITUR 2107

Andalucía

Cádiz, salada claridad; Granada,

agua oculta que llora.

Romana y mora, Córdoba callada.

Málaga cantaora.

Almería dorada.

Plateado Jaén. Huelva, la orilla

de las Tres Carabelas...

y Sevilla.

Manuel Machado

Almería

http://www.turismodealmeria.org

http://www.andalucia.org/es/destinos/provincias/almeria/

municipios/almeria/

Cádiz

http://www.andalucia.org/es/destinos/provincias/cadiz/municipios/cadiz/

http://turismo.cadiz.es/es

Córdoba

http://www.andalucia.org/es/destinos/provincias/cordoba/

municipios/cordoba/

http://www.turismodecordoba.org

Granada

http://www.andalucia.org/es/destinos/provincias/granada/

municipios/granada/

http://www.granadatur.com

Huelva

http://www.andalucia.org/es/destinos/provincias/huelva/municipios/huelva/

http://www.huelva.es/turismo/index.php?lang=es

Jaén

http://www.turjaen.org/es

http://www.andalucia.org/es/destinos/provincias/jaen/municipios/jaen/

Málaga

http://www.malagaturismo.com

http://www.andalucia.org/es/destinos/provincias/malaga/

municipios/malaga/

Sevilla

http://www.visitasevilla.es

http://www.andalucia.org/es/destinos/provincias/sevilla/municipios/sevilla/

54 Turismo Humano


RECURSOS EN INTERNET

w

01. PLAYAS Grandiosos acantilados,

playas vírgenes, marismas llenas de vida

y un mundo submarino todavía poco conocido

que espera a que lo descubras.

02. CULTURA Te transportará a la más

temprana antigüedad, con importantes

yacimientos arqueológicos, legado de las

distintas culturas y civilizaciones.

03. GASTRONOMÍA La alimentación

mediterránea está de moda. Carne,

pescado, frutas, legumbres y verduras

configuran la esencia de la cocina.

04. NATURALEZA Un mundo tan

especial que no podrás olvidar. Paisaje

montañoso y multicolor, recónditas sendas

y embrujos espacios naturales.

05. SALUD Y BELLEZA Bienvenido

al mundo de las sensaciones. Aguas termales,

barros, masajes, baños terapéuticos,

chorros a presión, etc.

06. DEPORTE Andalucía es un lugar

preferente para celebrar eventos deportivos

gracias a las condiciones clima y sus

instalaciones deportivas.

07. OCIO NOCTURNO Encontrarás

macrodiscotecas, zonas de pub, salones

para fiestas privadas y zonas de restauración

donde reponer fuerzas.

08. PARQUES DE OCIO Te llevarán

a experimentar sensaciones desconocidas

y cargadas de emoción. ¡Disfruta de

la gran variedad de ellos!

#th30 55


LO MEJOR DE ANDALUCÍA

EN FITUR 2017

DEL 18 AL 22 DE ENERO

PABELLÓN 5

DE IFEMA

VEN Y SENTIRÁS...

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!