Libro Ponzoni Diagramado Versión 4 Tapa 2

variación continua en lo referente a producción de lana y carne.
La raza Finnish Landrace está ubicada por separado. Su lana es de finura media y su
tamaño corporal es moderado. El rasgo mas saliente de esta raza es la alta tasa reproductiva.
Hasta ahora, en el Uruguay no se ha usado en forma pura, sino como parte de
una hembra cruza, siendo su principal contribución la sobresaliente tasa reproductiva.
Las razas terminales se destacan por la velocidad de crecimiento de sus corderos y por
las deseables características de la res que confieren a estos. Salvo alguna excepción, no
se utilizan comercialmente en raza pura, sino en cruzamiento con razas maternas. Los
corderos resultantes de la cruza van todos a faena, no se retienen las hembras como
reposición, de ahí la denominación de ‘raza terminal’. También entre estas razas existe
una marcada variación. Mientras que la raza Poll Dorset se destaca por la velocidad de
crecimiento de sus corderos y por alcanzar altos pesos de res sin exceso de grasa, la
raza Southdown es indicada para pesos de faena mas bajos y temprana terminación de
los corderos. Entre estos extremos se puede encontrar una variación continua para los
principales rasgos vinculados a la producción de carne ovina.
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La Figura 1 es útil en términos de permitir visualizar los méritos de diferentes razas, pero
por sí sola tiene limitaciones. Por ejemplo, se sabe que existe variación dentro de cada
una de las razas (e.g. hay majadas Merino Australiano marcadamente mas finas que
otras, lo mismo se puede decir de Corriedale). Nótese también que mientras que hay
alguna información proveniente de trabajos de investigación de comparación de razas
(e.g. Bianchi, 2006; Ganzabal et al., 2007), esta no cubre enteramente el espectro racial
actualmente disponible en Uruguay, y es especialmente limitada en cuanto a evaluación
comparativa de razas maternas. Estas áreas deberían ser prioritarias en la planificación
de la investigación ovina del país. La Figura 1 no incluye información acerca de resistencia
de origen genético a las parasitosis internas. Esto se debe a que en la actualidad no
contamos con información objetiva acerca de diferencias entre razas al respecto. Este
es un rasgo (la resistencia de orden genético a las parasitosis internas) que seguramente
va a cobrar creciente importancia en la producción ovina del país. También debería
constituir una prioridad para la investigación nacional.
La publicación ‘Razas ovinas en el Uruguay’ (SUL 2014) presenta una descripción detallada
del material disponible en ese momento. Recientemente se ha introducido al país
la raza Border Leicester. En Australia se usa para formar una hembra cruza (carnero
Border Leicester por oveja Merino) que se encarnera con una raza terminal (Poll Dorset