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32 Guía Gastro Gastro Guide ©<strong>MGH</strong> Hähnchen-Tacos mit Mole, Nopales, Quesadillas oder typisch mexikanische Erfrischungsgetränke (wie zum Beispiel mit Zitrone und Chia) sind einige der Köstlichkeiten, die Sie in dem neuen Restaurant COMETA am Stachus im Zentrum Münchens genießen können. Dieses neue Lokal empfängt eine Besucherwelle von Neugierigen, die das authentische mexikanische Street Food näher kennenlernen möchten. Beginnend mit dem Logo, einem Maiskolben in Kometenform, und mit einer Wolke aus Farben erinnert uns dieser Ort mit modernen Gerichten daran, dass die Grundlage der authentischen mexikanischen Küche eine Trilogie ist: Mais, Bohnen & Chili, die kombiniert mit den neuen Tendenzen bei Tacos und Street Food ein Spektrum farbenfroher Kulturen vereinen kann und uns eine Explosion neuer Geschmacksrichtungen genießen lässt. das neue mexikanische Restaurant in München dann wird es ihre Lieblingsspeise". Iván weiß, dass es nicht leicht ist, das mexikanische Essen in Deutschland zu etablieren: "Ich glaube, es ist eine Aufgabe für alle Mexikaner, die hier in Deutschland sind, unseren deutschen Freunden beizubringen, mexikanisch zu essen und zu kochen, ihnen den Unterschied zum Tex-Mex zu erklären, die Herkunft der Gerichte oder bei welchen Anlässen wir sie in Mexiko essen. Im COMETA genießen wir es sehr zu sehen, wie die Landsleute ihre Freunde mitbringen und wie die Deutschen zufrieden nach Hause gehen, weil sie nicht nur sehr lecker gegessen, sondern auch etwas von unserer Kultur gelernt haben. Hoffentlich gelingt es uns irgendwann, gemeinsam das mexikanische Essen im Alltag der Deutschen zu etablieren”, sagt Iván. Vorerst will die COntemporary MExican TAquería (daher der Name COMETA) ein erster Schritt auf diesem Weg sein: “Die Deutschen verwenden viele Buchstabenkürzel (Abkürzungen), daher haben wir gedacht, dass dieser Name, COMETA, leicht zu merken ist und dass er alles sagt, was wir vom mexikanischen Essen bieten möchten”. Uns bleibt nur, COMETA einen guten Start zu wünschen. Besuchen Sie das Restaurant COMETA auf dem Karlsplatz 3, 80335 München. Auf der Seite 36 finden Sie einen Geschenkcoupon für Ihren nächsten Besuch. Tel.: 089 59992885 Das Restaurant COMETA öffnete seine Türen im Januar dieses Jahres. Als wir dort einen Kennenlern-Besuch abstatteten, entdeckten wir, dass es auch einen Laden gibt, wo man u.a. Soßen, Bohnen, Nopales (Kaktusblätter), Rajas (Chili-Streifen), abgepackte Tortillas und mexikanische Weine findet. "Im COMETA wollten wir mit einigen Gerichten wie Mole und Nopales experimentieren, und ehrlich gesagt, sind wir positiv überrascht, denn unsere deutschen Kunden sind sehr neugierig, sie bestellen das Essen zuerst zum Probieren und cometamexico ©Privat ©<strong>MGH</strong>
LATIN STREET FOOD International Event Catering Un viaje GASTRONÓMICO por Latinoamérica 33 FECHAS/ TERMINE 2018: 16.03 – 18.03 25.03 06.04 - 08.04 Street Food Schmeckfestival Dachau Latin Street Food, Arepas, Platanitos Street Food Hausler Hof, Hallbergmoos Burger und Pulled Pork UGA Unterschleißheimer Gewerbeaustellung Original Italienische Pizza DESCUENTO: 10% sólo en los eventos mostrando esta clave: LOCOprim2018 27.04 - 29.04 04.05 - 13.05 27.07 - 05.08 Gewerbemesse Manching Burger und Pulled Pork Uferlos Festival, Freising Sinnflut Festival, Erding Latin Street Food, Arepas, Platanitos www.tasteonfire.de Für jeden Anlass, internationale Buffets, exklusive Menüs oder ofenfrische Pizza Para cada ocasión, buffets internacionales, menús exclusivos ó pizza fresca al horno ©Privat CONTACTO: 089/319 078 02 – 0172/ 53 177 54 elplatanoloco - elisabethmaenzel
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