Edición 12 de junio de 2018

Diario Co Latino
Nacionales
Martes 12 de junio de 2018 9
Microempresarios de San Ignacio
listos para la Feria del Melocotón
Rosmeri Alfaro
@RosmeriAlfaro
A
una distancia de 88
kilómetros desde
San Salvador se encuentra
San Ignacio, en Chalatenango,
reconocido por su
agradable clima y sus cultivos
de melocotón.
Son más de una decena de
productores los que están preparados
para dar la bienvenida
a los salvadoreños y extranjeros
que participen en el Festival del
Melocotón el próximo 16 y 17
de junio en San Ignacio.
Mermelada, caramelos, semita,
vino y muchos productos
más, todos derivados del melocotón,
son los que los visitantes
podrán degustar en la actividad
organizada por la municipalidad,
con apoyo de la Corporación
Salvadoreña de Turismo,
la Comisión Nacional de la Micro
y Pequeña Empresa y Plan
Trifinio. La idea del festival, desarrollado
desde hace tres años
en Chalatenango, busca empoderar
más a los microempresarios
y lograr que aprovechen al
máximo el fruto.
“Este festival nos ayuda bastante
porque aparte de compartir
con las personas que vienen
a visitarnos, obtenemos ingresos
para llevar a nuestras familias”,
expresó Belqui Chávez,
quien participará por primera
vez en el festival con su marca
Delicias de Mi Tierra.
La microempresaria de 26
años de edad, junto a su compañera
de trabajo Yesica López,
planean optar por su registro
sanitario y construir su propio
local para distribuir su producto.
“Queremos demostrar que
las mujeres también podemos
salir adelante y generar nuestros
propios ingresos y que no
solo podemos pasar limpiando
la casa y cuidando niños”, expuso
Chávez. A la vez aseguró que
Entre los productos derivados del melocotón se encuentran la mermelada, caramelos,
semita, vino y otros que se pueden degustar en el Festival del Melocotón, a llevarse a
cabo el próximo fin de semana, en San Ignacio, Chalatenango. Foto Diario Co Latino/
rosmeri aLFaro.
Entre las delicias que ofrece el melocotón está el almíbar, que los productores de dicho fruto muestran en el Festival del Melocotón,
fiesta que mantiene viva la tradición y la economía del municipio de San Ignacio, Chalatenango. Foto Diario Co Latino/rosmeri aLFaro.
otra de sus metas es emplear
más mujeres de la zona.
Entre los atractivos del festival
está la visita a algunas fincas
de la zona donde se cultiva
el fruto, entre ellas, la finca Posada.
Son más de 200 árboles de
melocotón entre los que los salvadoreños
podrán escoger para
degustar la fruta.
“Este producto les llama
mucho la atención a las personas,
más a las que no conocen
las plantaciones”, afirmó
Juan Miguel Posada, dueño de
la plantación que produce cerca
de 20 cajas de melocotón semanal,
desde 2013.
De acuerdo con Reina Fuentes,
encargada de producción
social de la alcaldía de San Ignacio,
la idea del festival, nacido
en 2016, fue crear un impacto
positivo en los productores
quienes hasta esa fecha no tenían
ningún ingreso del fruto
porque dejaban que se arruinara
o lo regalaban.
Aunque son pocos los años
que han pasado desde el primer
festival, afirmó que es entre un
60 y 70% la mejoría que los microempresarios
han tenido con
la transformación de la fruta.
“Ahora el fruto no se pierde,
lo transforman. Vamos a paso
lento pero seguro, ahora lo que
sigue es lograr que todos tengan
el permiso sanitario para que
exporten sus productos”, indicó
Fuentes, quien espera que
este año sean más de 2,500 visitantes
los que lleguen al festival,
a desarrollarse este fin de sema-
Son más de una decena
de productores los
que están preparados
para dar la bienvenida
a los salvadoreños y
extranjeros que participen
en el Festival del
Melocotón el próximo
16 y 17 de junio
en San Ignacio.
na. Una de las opciones para
los que deseen disfrutar más
de un día en la zona, es el hostal
Don Carlos, en río Chiquito,
a 50 metros de la cruz calle
que conduce al cerro El Pital.
Pero si usted es de los que
prefiere disfrutar de la naturaleza,
el colectivo de ecoturismo
Nubes del Pital le ofrece,
además de caminar entre los
arboles de melocotón, visitar
los cultivos de flores y disfrutar
de los lirios peruanos, cartuchos,
agapantos y gran variedad
de flora.
Bajo el concepto de turismo
comunitario, Nubes del
Pital también ofrece ecocabañas
que incluyen: cocina, comedor
y sala. Además, agua
caliente, área de picnic, parrilla
y juegos.
Recuerde, la cita es este fin
de semana en San Ignacio,
Chalatenango, donde podrá
disfrutar de los derivados del
melocotón y tours en las fincas
de la zona.
Juan Miguel Posada, dueño de la finca Posada, en donde se cultiva el fruto del melocotón,
explica que los más de 200 árboles del terreno forman parte de los atractivos
turísticos del festival dedicado al fruto, en San Ignacio, Chalatenango. Foto Diario Co
Latino/rosmeri aLFaro.