TECNOPAN AGOSTO 2018

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El pan es un gran acompañante de las comidas en cualquier
parte del mundo, además puede ser consumido a
cualquier hora y con cosas saladas o dulces. Existen varios
granos de los que se puede hacer, ¿cómo saber cuál es el
más nutritivo?
Pan blanco: "Su beneficio es ser muy digerible y lo pueden
consumir personas que pasan por alguna enfermedad
gastrointestinal. Además aporta mucha energía, ideal
para quien practica deporte", comentó la experta en
nutrición Fernanda Alvarado.
Pan con salvado: Es un tipo de pan blanco con fragmentos
de salvado y por lo tanto contiene una mayor cantidad
de fibra. Además es rico en potasio, fósforo, hierro,
vitaminas del complejo B y vitamina E. Es ideal para personas
con estreñimiento, acidez estomacal y un gran aliado
para bajar de peso; provoca más saciedad que el pan
blanco.
cansancio y al igual que el pan blanco es un excelente
aliado para obtener energía.
Pan integral: Contiene potasio, fosfato y magnesio que se
encuentran en el germen del grano con el que está compuesto.
También está compuesto de fibra que te ayudará
combatir el estreñimiento y a regular el sistema digestivo.
Las personas con diabetes que consumen pan integral
evitan que sus niveles de glucosa en la sangre se eleven y
reducen su dependencia de insulina.
Pan de centeno: Es por mucho el pan más saludable pues
contiene más fibra y nutrientes que otros, además de hierro
y vitamina B. Aunque su consumo no es tan común
como el pan de trigo es una gran opción que de incluirla
en tu dieta te aportará energía para tu día a día.
"Todos los panes en México —por norma oficial— se fortifican
con ácido fólico, que es una vitamina del complejo B
que ayuda a transformar todo lo que comemos en energía",
asegura nuestra experta en nutrición.
Pan de avena: Es tanto saludable como ligero y posee
una gran cantidad de fibra. Disminuye la sensación de