CARNEPRESS MARZO 2019
Carnepress es una revista mensual electrónica educativa sin fines de lucro y de difusión de información tecnológica, comercial y de mercados para la industria cárnica mexicana que se distribuye gratuitamente a los líderes de las compañías y entidades del sector.
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22<br />
NÚMEROS DEL<br />
MERCADO<br />
Estado<br />
Enero<br />
Variación<br />
2018 (A) <strong>2019</strong>/2 (B)<br />
Absoluta Relativa<br />
(B-A) (B/A)<br />
AGUASCALIENTES 30,689 31,269 580 1.9<br />
BAJA CALIFORNIA 80 88 8 9.8<br />
BAJA CALIFORNIA SUR 63 66 2 3.7<br />
CAMPECHE 1,586 1,596 10 0.6<br />
COAHUILA 7,788 7,642 -146 -1.9<br />
COLIMA 872 890 18 2.1<br />
CHIAPAS 14,783 15,533 749 5.1<br />
CHIHUAHUA 209 237 27 13.1<br />
DISTRITO FEDERAL 4 4 0 -3.9<br />
DURANGO 23,074 22,735 -339 -1.5<br />
GUANAJUATO 17,647 17,909 262 1.5<br />
GUERRERO 898 871 -27 -3<br />
HIDALGO 5,690 5,970 281 4.9<br />
JALISCO 30,668 31,827 1,159 3.8<br />
MÉXICO 6,982 7,043 61 0.9<br />
MICHOACÁN 4,433 4,489 56 1.3<br />
MORELOS 4,609 4,493 -116 -2.5<br />
NAYARIT 2,806 2,848 42 1.5<br />
NUEVO LEÓN 5,437 5,524 86 1.6<br />
OAXACA 900 941 40 4.5<br />
PUEBLA 14,526 15,199 673 4.6<br />
QUERÉTARO 24,683 25,908 1,225 5<br />
QUINTANA ROO 350 599 249 71<br />
SAN LUIS POTOSÍ 7,310 7,489 178 2.4<br />
SINALOA 10,925 11,372 448 4.1<br />
SONORA 2,713 2,703 -9 -0.3<br />
TABASCO 1,452 1,463 12 0.8<br />
TAMAULIPAS 22 24 2 8.2<br />
TLAXCALA 59 58 -1 -2.3<br />
VERACRUZ 29,477 31,874 2,397 8.1<br />
YUCATÁN 11,337 11,858 521 4.6<br />
ZACATECAS 246 246 0 -0.1<br />
TOTAL 262,320 270,769 8,448 3.2<br />
COMPARATIVO DEL AVANCE MENSUAL DE FEBRERO Y TEMPORALIDAD DE<br />
LA PRODUCCIÓN DE CARNE DE AVE<br />
AÑOS 2018 Y <strong>2019</strong> (TONELADAS)<br />
310,000<br />
305,506<br />
2018<br />
300,000<br />
<strong>2019</strong><br />
290,000<br />
283,820 283,026 283,433<br />
280,000<br />
276,492 277,120 276,502<br />
270,769<br />
270,000<br />
265,801<br />
267,906 268,080<br />
266,084<br />
260,000 262,320<br />
259,054<br />
250,000<br />
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC<br />
Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), con información de las Delegaciones de la SAGARPA.
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