Revista Vegetus nº 32 ( Junio - Septiembre 2019)

Piensa en verde
Stop ganadería industrial
calidad de vida de las personas en el
mundo rural por los olores; la destrucción
de los paisajes; la imposibilidad de
beber agua del grifo o abrir las ventanas
para ventilar…
>>> En cambio, la ganadería extensiva
sí fija población y crea empleo; moldea
los paisajes; protege la biodiversidad
en lugar de contaminar; ofrece productos
de calidad y mantiene el mundo
rural vivo con animales en los campos.
>>> ¿Cuáles son las principales afecciones
de la ganadería intensiva?
>>> Es una industria contaminante que
destruye la fertilidad de los suelos y
arrasa los paisajes; envenena el agua
de boca, por lo que constituye un riesgo
de salud pública; destruye e imposibilita
empleo; agrava la despoblación;
contribuye al cambio climático; mantiene
a los animales en unas condiciones
muy estresantes e insalubres…
Estaríamos hablando de problemas
para quien vive cerca de las explotaciones,
pero también de largo alcance,
en los países del sur.
>>> Y hay algo que afecta a cualquier
“La ganadería industrial
destruye la fertilidad
de los suelos y arrasa
paisajes; envenena el
agua, destruye empleo
y contribuye al cambio
climático.”
persona: la resistencia a los antibióticos,
que según la OMS podría causar
más muertes que el cáncer en 2050. El
cáncer, por cierto, otra enfermedad que
vemos que aumenta exponencialmente
en territorios con una elevada presencia
de ganadería industrial sin que
las Administraciones realicen estudios
epidemiológicos.
>>> ¿Cómo actúa la Coordinadora?
¿Cómo hace llegar a la gente todos
estos problemas?
>>> Se hace mucho trabajo de difusión:
se crean informes, materiales; se dan
charlas por toda la geografía española;
se intenta que los medios reflejen
esta problemática. Nuestro objetivo
es que incluso el pueblo más diminuto
y despoblado, con la población más
envejecida, pueda resistir a la ganadería
industrial si así lo desea. Así que
lo que hacemos es poner todo tipo de
herramientas a disposición de quien
nos contacta.
>>> Hay que pensar que hay que estudiar
proyectos y legislación… cosas
que no tenemos costumbre. Así que
www.unionvegetariana.org
Revista Vegetus, junio de 2019
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