Revista Las Hojas Diciembre

Fiestas
¿Qué cena el
mundo en Navidad?
Las recetas de Navidad varían de un país a otro, ya que cada
nación tiene costumbres diferentes y al momento de comer se
inclinan por lo tradicional. La Navidad, tradición cristiana que
conmemora el nacimiento de Jesucristo cada 25 de diciembre, es
aprovechada por muchas familias para reunirse alrededor de la
mesa y degustar una cena especial.
Durante Nochebuena se hace alarde de diversos platos típicos y
dulces del lugar, puesto que es tradición preparar deliciosos platos
con el fin de compartir con familiares y amigos.
Sin duda, esta fecha viene acompañada de toda una tradición
gastronómica que varía según cada país y que depende de
ingredientes locales.
¿Te gustaría saber qué comen en algunos países? Sepa cuáles
son los protagonistas de las mesas navideñas del mundo.
Kenia
En Kenia la familia se reúne para disfrutar del plato típico de ese
país: Nyma Choma, es decir, carne de cabra asada y cerveza
Tuskers. La carne de cabra se prepara a la parrilla de carbón y se
come en una sola sesión. Algunas tribus de África ofrecen este
platillo solo a los niños o a aquellas personas que determinen las
mujeres de la casa.
Italia
La mesa navideña italiana se caracteriza por ser muy variada
en cuanto a sus recetas tradicionales. En torno a ella se reúnen
familiares y amigos para degustar el Panettone o el Pandoro, dos
postres que no pueden faltar durante la cena de Nochebuena.
Rusia
El plato que engalana la mesa navideña rusa es una papilla llamada
Kutya. Este plato está hecho de cerezas, semillas de amapola y
miel. El Kutya es degustado en familia y puede ser acompañado
con sopa de champiñones, pan de Cuaresma, ajo rallado, cuenco
de la miel, bacalao al horno, albaricoques frescos, dátiles, frijoles y
Bobal'ki (galletas de amapola y miel).
Nueva Zelanda
La tradición en Nueva Zelanda es comer pavo asado con verduras
y salsas. Este platillos se acompaña con un budín de Navidad que
se sirve con salsa de brandy. En la mesa de ese país también se
aprecian pasteles de carne y frutos secos picados.
Venezuela
Venezuela se prepara en familia para elaborar deliciosos platos
típicos. La mesa de este país se llena de sabores que anuncian la
llegada de la Navidad.
La protagonista de la mesa venezolana en estas fechas es la
multisápida hallaca (una especie de tamal, envuelto en hoja de
plátanos y relleno de carne), que va acompañada de rebanadas
de pan de jamón, ensalada de gallina, pernil de cochino al horno y,
como postre, el tradicional dulce de lechosa o papaya.
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