Cocina llena, corazón contento

Es probable que al realizar este ejercicio veamos que
la columna de la izquierda tiene mayor contenido. Esta
desigualdad es consecuencia del modelo social y económico
en el que vivimos llamado capitalismo, cuyo
objetivo es la ganancia sin importar las consecuencias
o a que o quienes se desfavorece. Este modelo extrae
de la naturaleza materia prima finita por lo que si no
cambiamos nuestras acciones, el deterioro de nuestro
entorno será irreversible y por ende, el de nuestras vidas
también.
IDEAS PARA EQUILIBRAR LOS CUIDADOS EN LA FA-
MILIA Y EL ENTORNO
Una forma de equilibrar nuestras deudas de cuidados
con la familia y con el entorno es analizando nuestro
rol y nuestra responsabilidad en el proceso de alimentación.
El proceso engloba desde los productos que
compramos y consumimos hasta nuestra participación
en las tareas de alimentación, estas últimas están
muy presentes en nuestro día a día porque son nuestro
combustible para seguir viviendo.
Hay dos opciones, vivir el proceso de alimentación
como personas pasivas o como personas activas y
responsables. Como personas pasivas simplemente
nos alimentaremos y como personas activas nos alimentaremos
y nos nutriremos a nosotras mismas, a
los demás y a nuestro entorno.
ALGUNAS IDEAS PARA NUTRIR Y NUTRIRNOS
¿Cómo puedo nutrirme?
- Llevando una dieta variada.
- Comiendo cinco veces al día.
- Consumiendo todos los días verduras y frutas.
- Dejando a un lado el azúcar y los alimentos
procesados.
- Haciendo ejercicio.
- Disfrutando de los alimentos.
- Durmiendo 8 horas al día.
¿Cómo puedo nutrir a mi familia?
- Haciendo las compras.
- Almacenando alimentos.
- Preparando comidas sanas y nutritivas.
- Lavando los utensilios de la cocina.
- Reconociendo y valorando la comida que me
preparan.
- Dando las gracias por lo que hacen por mí.
¿Cómo puedo nutrir al entorno?
- Escogiendo alimentos de temporada y cercanos.
- Consumiendo productos ecológicos que han crecido
sin químicos.
- Yendo a comprar con bolsas de tela.
- Reutilizando agua para lavar y limpiar los platos.
- Reutilizando los residuos vegetales para hacer
compost.
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