Cocina llena, corazón contento
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ENTRANTES Y PRIMEROS PLATOS
CEVICHE DE TARWI
Esta preparación es rica en vitamina C, fibra y proteínas de origen vegetal.
Cantidad de porciones: 4.
Costo por porción: 8 Bs.
Nivel de dificultad: Bajo.
PREPARACIÓN
Tiempo de elaboración: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
N1 y N2 lavan los camotes...
INGREDIENTES
• 3 camotes
• 3 tazas de mote de tarwi
• 8 a 10 limones
• 2 cebollas rojas
• 1 puñado de cilantro
• Sal
• Maíz tostado (opcional)
• Ají verde (opcional)
...y los colocan en una
cacerola con agua
fría para que A1 los
lleve a cocción hasta
que estén suaves.
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