Cocina llena, corazón contento

A1 ayuda a N2 a
romper los huevos
en un recipiente y
unirlos con la harina
cernida, el pito de
cañahua y la leche.
Después de mezclar
N2 agrega el agua, el
aceite y la sal. Continúa
batiendo, si
quedan grumos se
puede pasar la mezcla
por un colador.
Mientras tanto N1 y
N2 pueden escoger
las opciones para rellenar
las crepes, se
sugieren: mermeladas,
yogurt griego,
trozos de frutilla,
dulce de leche o plátano
en rodajas.
A2 calienta una sartén
con unas gotas
de aceite, después
vierte un chorro de
la mezcla y lo mueve
para que esta cubra
toda la superficie, si
hay mezcla sobrante,
se la devuelve al recipiente.
Primero se
cosen por 2 minutos,
se voltean y se cocinan
por 1 minutos
más.
Una vez rellenadas,
N1 y N2 pueden enrollarlas
o doblarlas
en cuatro, como pañuelos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
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