CARNEPRESS Abril 2020

NÚMEROS DEL
MERCADO
21
200.0
190.0
180.0
170.0
160.0
150.0
140.0
ÍNDICE DE PRECIOS DE LA CARNE DE MARZO 2020 DE LA FAO
(DATOS OFICIALES PUBLICADOS EL 2 DE ABRIL DE 2019)
ÍNDICE MENSUAL DE PRECIOS DE CARNE DE LA FAO (2002-2004 = 100)
E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M
2016 2017
2018 2019
2020
El índice de precios de la carne de la FAO se situó en marzo en un promedio de 176,0 puntos, lo que representa un descenso de
1,0 puntos (un 0,6 %) desde febrero, disminuyendo por tercer mes consecutivo, aunque aun así se encuentra 11,6 puntos (un 7,0
%) por encima del nivel registrado en el mismo mes del año pasado. En marzo, las cotizaciones internacionales de las carnes de
ovino y bovino siguieron bajando como resultado de la abundancia de disponibilidades exportables, especialmente en
Oceanía, pues los productores descargaron las existencias de ganado antes de lo previsto, al tiempo que disminuyeron las
importaciones en vista de las dificultades logísticas para trasladar productos al extranjero. Por el contrario, las cotizaciones de la
carne de cerdo subieron como consecuencia de la escasez general en los mercados debido al aumento repentino de la
demanda interna y externa, sumado a problemas logísticos y restricciones a la circulación de los trabajadores que afectaron a
la elaboración de carne. Las cotizaciones de la carne de aves de corral se mantuvieron bastante estables, puesto que los suministros
fueron suficientes para satisfacer la demanda actual de importaciones, aunque las exportaciones comenzaron a mostrar