Al Servicio de la Confitería y la Heladería - Dulcypas

guía dulcypas 22/11/05 17:42 Página 144
Frida - Europastry, s.a.
Panes especiales fermentados y congelados
listos para hornear.
Distintos tamaños y variedades bajo la
marca MARIAN.
Calidad alta y constante.
Crujiente y tierno, horas después de haber
se cocido
Presentación en cajas de alta resistencia
con bolsas termoselladas, más higiénicas,
ahorrando espacio y evitando riesgos de
descongelación.
Distribuidores en toda España.
Plaza Xavier Cugat, 2 - Edif. C - Planta 4
Parque Oficinas Sant Cugat Nord
08174 SANT CUGAT DEL VALLES. Barcelona
Tel. 93 470 33 11* - Fax. 93 499 04 47
rida@frida.net • www.frida.net
Delegaciones en:
Barcelona Tel. 93 736 92 50
Madrid Tel. 91 692 72 25*
Málaga Tel. 95 217 81 18
Mallorca Tel. 971 43 31 44
Valencia Tel. 96 316 50 40
Manypastry
nnovación al servicio de las tradiciones.
Proximidad, calidad y servicio
Gran variedad de panes precocidos
Panes tradicionales, rústicos, especiales
y rellenos
Bollería ultracongelada cruda y
prefermentada (croissants, napolitanas,
sneckens, ...)
Vía augusta, 128 - local 100
08006 BARCELONA
Tel. 93- 202 11 22
ax. 93- 201 9 58
www.manypastry.com
manypastry@manypastry.com
Pacfren
Panificadora Empúriabrava, S.L.
Pan Precocido de Máxima Calidad.
Distribución en toda España.
130 años haciendo el mejor pan.
Siempre en primera línea tecnológica.
Pol. Ind. Empordà Internacional
Castellón, s/n - 17469 VILAMALLA. Girona
Tel. 972 52 73 10 - Fax. 972 52 55 95
pacfren@pacfren.com - www.pacfren.com
Panabad Capricis
Panaderos desde 1912 especializados en
panes congelados y ultracongelados de alta
calidad.
Barras, baguettes y flautas
Panecillos y frankfurts
Chapatas
Payeses y pan cuadrado
Panes integrales y multicereales
Especialidades (barra gallega,
bollo gallego, barretina ...)
Pan ultracongelado
Masas de pizza
Bollería congelada (croissants,
ensaimadas, mapolitanas,
hojaldres, paninis ...)
Raimón Casellas, 104
08205 SABADELL. Barcelona
Tel. 93 720 63 20 - Fax. 93 711 62 51
panabad@panabad.com
www.panabad.com
papel aluminio
ndustrial Gráficas Ramentol, s.l.
Papel aluminio.
Papel fantasía.
Complejo aluminio-soporte.
Papel parafinado.
Papel sulfurizado.
Papeles metálicos manipulados para envase y
embalaje de productos alimenticios en general,
hocolates, caramelos, bombones, etc.
General Weyler,236-240 - Apdo. Correos 46
Tel. 93 387 26 44
08915 BADALONA (Barcelona)
papel para industrias
Comercial Dispapali, s.l.
• Papeles y palitos especiales para uso
alimentario.
- Papeles parafinados.
- Papeles de horno
- Pergaminos.
- Celofanes (todos los formatos).
- Antigrasas.
- Aluminio.
- Kraft.
- Oxigenados.
- Palitos para helados con o sin impresión
por pirograbado.
- Todos nuestros papeles pueden
imprimirse con logo o diseño.
Balmes, 172, 1º 1ª - 08006 BARCELONA
Tel. 93 237 46 66 - 93 218 37 18
Fax. 93 415 06 88
info@dispapali.com - www.dispapali.com
pastas de frutos
secos y pralinés
El Viejo Almendro, s.l.
Ctra. A 333, Km. 6
Tel. 957 70 53 26 - Fax. 957 70 53 27
14814 ZAMORANOS-PRIEGO DE CORDOBA
(Córdoba)
www.elviejoalmendro.com
comercial@elviejoalmendro.com
pastelería congelada
Banquet D'Or
LA PASTELERIA CONGELADA
MAS AVANZADA DE EUROPA.
•Pastelería de mantequilla.
•Especialidades de pastelería.
•Pastelería tradicional.
•Postres artesanos.
VANDEMOORTELE IBERICA, S.A.
Frederic Mompou, 5
Tel. 93 499 98 00 - Fax. 93 499 98 11
08960 SANT JUST DESVERN (Barcelona)
productos lácteos
Comercial Montsec, s.a.
Productos lácteos frescos
PRODUCTOS MONTSEC PARA
OBRADOR DE PASTELERIA
• NATAS: 35º 2 l. - 38º 2 l.
Nataxpres 35º 2 l.
Nata UHT 1 l.
• MANTEQUILLAS: Subvencionadas en
planchas.
(Vainillina-Betacaroteno)
Barra 1 Kg.
Eco-planchas
• MARGARINAS: Barra 5 Kg. Barra 1 Kg.
• QUESOS: Quark especial tartas
• MIX: Astor 35º 2 l. - Super Crucero 35º
Flash crema vegetal 1 l.
• OVOPRODUCTOS CONGELADOS:
Huevo entero pasterizado 1 l.
Yema de huevo pasterizada 10% Azúcar 1 l.
Clara de huevo pasterizada 1 l.
• TRUFA: Especial para montar 2,3 Kg.
• GELATINA: 25 Kg.
• FRUTAS CONGELADAS
• Cacao y Coberturas de Chocolate.
• MOUSSES DE FRUTAS congelados en spray
Limón - 45% de fruta tamizada
Frambuesa - 60% de fruta tamizada
Frutas exóticas - 60% de fruta tamizada
Presentación en envases de 700 g/cajas de
3 unidades.
• Comercializamos:
Surtido de canapes
18 variedades de repostería
Severo Ochoa, s/n - Pol. Radium
Tel. 93 849 87 99 - Fax. 93 849 83 32
08400 GRANOLLERS (Barcelona)
montsec@comercialmontsec.com
www.comercialmontsec.com
Deleg. Madrid: BAFRA
Juan de la Cierva, 2 nave 16
Pol. Ind. Rompecubas -08340 Valdemoro. Madrid
Tel. 91 809 41 55 - Fax. 91 895 16 43
El Castillo Debic Food Service, s.l.
GAMA EL CASTILLO
• NATAS: Pasterizadas 38% MG, 35% MG
Mix de Nata para pastelería, Rex 2 l.
Nata UHT 35% MG 1 l. Nata de cocina 1 l.
Nata en aerosol 500 grs. refrigerada.
Nata en aerosol 750 ml. congelada.
• MANTEQUILLA: Barra de 1 kg. y
tarrinas 12,5, 10 y 8,33 grs.
• MARGARINA: Barra de 5 y 1 kg. y
tarrina de 10 grs.
• QUESO FRESCO QUARK: 5 kgs.
Especial pastelería 3% MG
GAMA DEBIC
• NATAS: Especial para montar 35% MG,
azucarada 35% MG, Mix especial para
pastelería (también azucarado) 1 y 2 l.
Nata en aerosol 750 ml. refrigerada
y 750 ml. congelada.
• CREMA INGLESA: Crema inglesa
Bourbon 1 l., crema inglesa líquida 2 l.
( y espesa 2 l.)
• MANTEQUILLA: Mix de mantequilla
líquida 1 l. Tarrinas de 10 grs.
• QUESO FRESCO QUARK: (3% MG)
Especial para pastelería ligera. 5 kgs.
• MOUSSE DE CHOCOLATE: Mousse batida
lista para su uso 2,5 l.
• CREMA PASTELERA: Lista para su
utilización, manga pastelera 1.750 grs.
• ARROZ CON LECHE: 2,5 kgs.
• MANTEQUILLA: 82% MG. Especial para
elaboración de croissant y especial
hojaldre en placas de 2,5 kgs.
• MANTEQUILLA: Concentrada 99,8% MG.
Especial para elaboración de croissants.
Especial para elaboración bizcochos y
galletas. Blocs de 10 kgs.
GAMA RAM
• Nata Pasterizada.
• Nata UHT para montar.
• Mantequilla subvencionada para pastelería
y heladería.
GAMA YOSI-DASI
•NATAS: Pasterizadas 38% MG, y 35% MG
Mixes (Super Dasi, Dasi y Claudina) para
pastelería y horeca. En formato de 2 l.
Aerosol congelado 700 grs.
• SIROPES: 1.200 grs. Caramelo,
chocolate, fresa, vainilla y limón.
Para heladería y hostelería.
• MANTEQUILLA: En tarrrina de 8,33 y 10 g.
• MARGARINA: Micropastilla de 10 grs.
Distribución a nivel nacional:
EL CASTILLO DEBIC FOOD SERVICE, S.L.
Constitución 3, 2ª planta
08960 SANT JUST DESVERN
Tel.: 93 470 53 50 - Fax: 93 470 53 56
elcastillodebic@elcastillodebic.com
www.debic.com
productos semi-preparados
Croexsa
• Mixes para bizcochos, Croissants y Petisú.
• Mixes para cremas.
• Cobertura.
• Gelatina.
• Mazapán.
• Mixes para Pan.
• Delegaciones propias y distribuidores
para cubrir toda España.
Samontá, 21
Tel. 93 477 51 20 - Fax. 93 373 01 51
08970 SANT JOAN DESPI (Barcelona)
www.croexsa.com
Komplet Iberica, s.l.s. com.
Productos básicos para panadería, bollería y
pastelería.
• Aditivos
• Aromas
• Brillo
• Cápsulas de papel
• Chocolates
• Crema de cacao
• Cremas pasteleras
• Desmoldeantes
• Fondant
• Frutas confitas y en alcohol
• Gelatinas
• Harinas
• Harinas especiales y preparadas
• Impulsores
• Mejorantes
• Mermeladas
• Panes especiales
Apolo 15 - Pol. Ind. Can Parellada
08228 Les Fonts de Terrassa (Barcelona)
Tel. 902 31 58 31 - Fax. 93 731 57 41
www.komplet.com - info@kompletiberica.es
Materias Primas, s.a.
• Concentrado para Doughnut "Yankee"
• Concentrado para Queque "Pudding Cake"
• Concentrado para Queque "Chocolate
Pudding Cake"
• Concentrado para Pan de Leche "30"
• Preparado para Bizcocho "Mabizco"
• Preparado para Petisú "Delikatess"
• Preparado para Cookies "American"
• Preparado para Brownie "Star Spangled"
• Mix para Merengue "Universal"
• Mix de Manzana desh. "Manzana Mix"
• Semifríos y Cremas Pasteleras
• Gelatinas y Cremas para Decoración
• Mixes para Panes Especiales
• Levadura instantánea
• Mejorantes
Rosa de Lima, 1 - Edificio Alba
Tel. 91 630 29 50 - Fax. 91 630 37 87
28290 LAS MATAS. (Madrid)
www.mapri.es
materiasprimasmadrid@mapri.es
Puratos España Central
Su punto de referencia en innovación y
tecnología de productos, servicios y
formación para Ud. Le ofrecemos una
amplia gama de artículos donde encontrar
lo que necesita en cualquier momento:
• Mejorantes tecnológicos panarios:
ACTI-PLUS
• Mejorantes panarios
• Mixes para panadería, bollería y
pastelería
• Margarinas: ARISTO PREMIEUR, ARISTO,
ARGENTA
• Oleínas y grasas
• Coberturas puras de chocolate BELCOLADE
• Coberturas sucedáneas de chocolate
CARAT
• Cremas y pralinés BELCOLADE y CARAT
• Decoración en chocolate puro y sucedáneo
• Cremas y yemas pasteleras
• Brillos y gelatinas
• Mixes vegetales
• Rellenos de fruta
BASEVIT
• Frutos secos, mazapán, frutas
confitadas, conservas
• Complementos de pastelería
T 500 Puratos, s.a.
Ctra. C-63, km. 13,5 - 17410 SILS. Girona
Tel. 972 058 200 - Fax. 972 058 300
t500@puratos.es • www.puratos.es
Unifine Food & Bake Ingredients
• Aromas
• Azúcares
• Cremas pasteleras y rellenos
• Semifríos y mousses
• Otros pastelería
• Productos sin azúcar
• Mixes
• Preparados de frutas
• Chocolates
• Gelatinas y brillos
Ctra. de l'Hospitalet, 42
Tel. 902 19 07 85 - Fax. 902 19 08 92
08940 CORNELLA DE LLOBREGAT (Barcelona)
unifine@unifine-es.com
www.unifine-fbi.com