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RedGuard
Seguridad
integral
Leyes
El divorcio
y su evolución
Psicología
Mutación
tecnocultural
en pandemia
Abril

2 Las Hojas Abril 2021

N° 791
Año XXVI
Índice
“Puedo aceptar el fracaso,
todos fracasan en algo. Pero no
puedo aceptar no intentarlo.”
Directora Editorial
Catalina Ferreyra
11 4022 7208
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Gisele Aquila
11 3629 3779
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Septiembre, Los Horneros, Maschwitz Club, Haras Santa María,
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Zonas de influencia: Belén de Escobar, Loma Verde, Ingeniero
Maschwitz, El Cazador, y Benavídez.
Las Hojas
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RedGuard
4
Leyes
6
Psicología
14
Dieta
20
Algo Dulce
26
Automotriz
36
Vivir Mejor
42
Mundo Vida
Re-equilibra
tu sistema
Villa del Sur
Mercado
Inmobiliario
Medioambiente
Ingeniería
10
BA Salon
12
16
Constelaciones
Familiares 18
22
Receta
24
32
Deco
34
38
Planeta
40
44
Ciencia
46
Empleo
48
Apps
50
Las Hojas 3

RedGuard
Seguridad
integral
M
ucho se habla de "integración" pero, ¿Hay realmente
técnicos o empresas capacitadas y preparas para
llevar adelante dicha tarea? Lo primero que nos deberíamos
preguntar es: ¿A qué nos referimos cuando hablamos de
integración en seguridad electrónica? Hoy, cómo en tantos
otros aspectos de la vida cotidiana, la tecnología cumple un
rol muy importante; incluso nos podríamos atrever a decir que
todo en el día a día, gira en torno a la tecnología.
Las comunicaciones, las relaciones interpersonales, el conocer
nuevas personas, las finanzas, los recuerdos, el entretenimiento
y tantos otros aspectos diarios. Muchos momentos de nuestras
vidas están integrados en dispositivos electrónicos. Probablemente
ya no quede alguien que no posea un celular con el cual utilice sus
redes sociales, sus cuentas bancarias, mire series o se comunique
con amigos.
enviando directamente una imagen al celular de las personas
seleccionadas. Otro claro ejemplo es con el uso de controles de
accesos en las empresas, en donde los registros simplemente
llegan a algún servidor y solo recursos humanos accede.
¿Qué pasaría si cada control de acceso tuviese una cámara
para video verificar si la persona que ingresa realmente es la
autorizada? Y en caso que no fuese, poder enviar una alerta a la
central de monitoreo.
Muchas son las posibilidades de generar rutinas de control activas
haciendo que procesos diarios se transformen en procesos
gestionados seguros. Este es y será el desafío del futuro para
la seguridad, integrar todos estos conceptos y lograr que la
tecnologia pase de ser pasiva a activa.
En todo este espectro también se encuentra la tecnología
aplicada a la seguridad. La IoT, o más conocida, cómo "La
internet de las cosas" también ocupa un rol cada vez más grande.
Muchos ya tenemos en nuestros teléfonos, las cámaras de
seguridad de nuestra casa u oficina, la alarma del negocio, o el
control de las luces o el riego de nuestro parque.
¿Pero, realmente están integradas estás tecnologías entre sí para
ayudarnos en nuestro día a día?
Todas las tecnologías que se pueden aplicar en un domicilio,
empresa, o cualquier espacio donde la protección de personas
u objetos preciados sea necesaria, debería estar "INTEGRADA"
haciendo que nuestras decisiones, ante un posible evento, sean
acertadas.
Muchas son las tecnologías que pueden utilizarse para brindar
seguridad, pero más importante que acumular dispositivos es
sumar soluciones o dicho de una forma más técnica integrar
tecnologias.
Cómo la palabra lo describe, integrar, es incorporar y llevado a
la seguridad electronica, podríamos traducirlo en "concatenar
señales o acciones electrónicas" pre-establecidas para un fin
determinado.
Cómo todos sabemos el delito va "mutando" día a día y la
tecnología es una herramienta fundamental para prevenir e
incluso detener e impedir un hecho de inseguridad. Para esto, el
"concepto de seguridad integral", busca que la tecnología deje de
ser pasiva para transformarse en activa.
Un claro ejemplo de la vida cotidiana puede suceder en un hogar,
donde se tiene un sistema de alarma y algunas cámaras para
visualizar los movimientos de un jardín, una terraza o simplemente
la entrada a nuestra casa, aquí decimos que la tecnología es
pasiva dado que cada sistema funciona independiente del otro
sin generar información hacia el usuario. Se pueden visualizar las
cámaras, se puede recibir la señal de un disparo de la alarma,
pero...¿es eso suficiente para estar seguros de lo que sucede?
La propuesta de seguridad actual, se basa en generar la
interconexión de los sistemas haciendo que un evento de alarma
este directamente relacionado con las cámaras cercanas,
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Las Hojas 5

Leyes
El divorcio y su evolución
en el derecho Argentino
C
omo todo en la vida las cosas cambian, evolucionan, se
renuevan. Y en el derecho los procesos e instituciones
no se escapan al cambio, debiendo ayornarse al momento
histórico y a las demandas de la sociedad y sus necesidades.
La realidad es que el matrimonio es una institución creada
por el hombre en pos de un proyecto de familia que se adecua
a un modelo social y cultural, desde este punto de vista me
es imposible sostener que el matrimonio sea una institución
natural e inmodificable. La tensión entre la norma y la realidad
lleva al legislador a acompañar el proceso de cambio y dar
respuesta al ciudadano.
El divorcio en nuestro país fue durante años regido por el derecho
canónico, es decir muy arraigado a las costumbres religiosas. El
Código de Vélez sostuvo durante mucho tiempo el divorcio con
causa, es decir que solo se podía obtener el divorcio tras incurrir
en el incumplimiento de alguna de las causales como ser fidelidad
y cohabitar. El cuestionamiento al sistema del divorcio con causa
radico en que el mismo no daba respuesta a un conflicto, si no que
agravaba y desgastaba los vínculos e incluso a los miembros de
la familia ya que las partes involucradas debían dar explicaciones
o justificar cuestiones que debían quedar solo en el ámbito de la
privacidad de la pareja.
Largo fue el camino que nos lleva al sistema que tenemos hoy
con la incorporación en el Código Civil y Comercial del divorcio
encausada o sin causa, este sistema le da potestad a la autonomía
de la voluntad es decir que se reconoce la intención a una o
ambas partes, incluso unilateralmente de solicitar el divorcio sin
necesidad de alegar causa alguna, ya que estas cuestiones,
existan o no, forman parte de la esfera íntima de la pareja y hacen
a la decisión personal sin afectar el orden público o el bien social.
Siguiendo este razonamiento el matrimonio se celebra y continúa
por voluntad de los contrayentes y si uno de ellos no desea
continuar más, el matrimonio no tendría razón de ser.
A los fines netamente procesales en la práctica, la petición de
divorcio, como mencionaba anteriormente puede presentarse
conjuntamente o ser unilateral pero debe cumplir con ciertos
requisitos obligatorios, debe estar acompañada de una propuesta
reguladora, que se refiera al cuidado de los hijos si los hubiere,
a la atribución de la vivienda familiar, la distribución de los
bienes, prestaciones alimentarias, cuestiones referentes a la
responsabilidad parental. Cuando la presentación es conjunta
se presentan directamente los acuerdos. Cuando el divorcio sea
solicitado por una de las partes, la otra debe realizar también un
convenio regulador que puede coincidir o no con el de la parte
solicitante, será el juez quien decida y homologue el acuerdo.
Decidir terminar con un proyecto de vida, no es fácil y en la
mayoría de los casos puede ser doloroso y conflictivo, la justicia
esta para ayudarnos a transitar estos caminos difíciles desde su
lugar de ente regulador, ordenador y mediador y nosotros los
profesionales estamos para acompañar y asesorar.
Necesitas ayuda, queres hacer alguna consulta.
No dudes en comunicarte conmigo.
Dra. Alejandra Álvarez.
Teléfono: 1167619961
Mail: Alejandra.alvarez.estudio@gmail.com
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Las Hojas 7

8 Las Hojas Abril 2021

Las Hojas 9

Mundo Vida
Lo sagrado
de tener un hijo
C
uando llega ese día, que la ilusión se convierte en
realidad, el mundo parece detenerse, y al reanudar su
marcha, todo será distinto.
En ese instante en que nos convertimos en mamá, en papá, en
tios, en abuelos. Pase lo que pase, ya nada, ni nadie cambiará
esa realidad. Ese bebé ya será parte de nuestras vidas. Y los
padres, en una carrera acelerada de crianza, de noches sin
dormir, de dudas, miedos, y preguntas interminables. A las que,
probablemente, no se encuentren respuestas inmediatas.
Sólo el tiempo las irá revelando, porque a ser padres se aprende.
Nadie nace sabiendo y, aunque no sepamos el cómo, sabemos
que, como dice Serrat, se hace camino al andar. Y en un pacto
silencioso de Amor incondicional, nos comprometemos a cuidarlo,
protegerlo y acompañarlo durante toda su vida.
Entre avatares, y desafíos propios, que cada hijo nos vaya
presentando, iremos trazando nuestras propias rutas. Creando
nuestras propias historias familiares.
En Mundo Vida, te ayudamos a cuidar de ese compromiso eterno.
A proteger lo que más amas. A que tus hijos puedan continuar
la calidad de vida que , paso a paso, han ido construyendo.
Teniendo un resguardo ante contingencias e imprevistos , con un
fondo disponible para cuidados de salud, educación o nuevos
proyectos.
Desde hace más de 30 años, nuestro foco está puesto en
acompañar familias , desde la prevención y previsión, a lo largo de
cada etapa, priorizando que cada una es única, con necesidades y
posibilidades distintas. Consideramos que “Lo esencial es invisible
a los ojos”. Disfrutar cada sonrisa y cada logro, estar ahí, armando
su presente, es parte de ser papás. Es parte de ser familia. Es
forjar su futuro.
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Las Hojas 11

BA Salon
Cobrizo y otros
colores de pelo
que triunfan en
este 2021
L
a coloración es uno de los tratamientos más demandados
en las peluquerías. Y aunque hay colores que nunca pasan
de moda, y, que, en general, son los más solicitados, como
el rubio y el castaño, cada año llegan nuevas tendencias. En
2021, BA Salón Maschwitz recomienda uno de los tonos de
pelo que triunfará “el cobrizo”.
Protagonistas como Anya Taylor-Joy y Nicole Kidman, lucen
melenas cobrizas, tiene algo que ver. Pero también, el hecho de
que el cobrizo es un tono muy favorecedor, tanto para mujeres con
una base clara, como para las que tienen una base oscura.
En esta temporada en el que buscamos tonalidades más
luminosas para estos meses y además, añadimos el agotamiento
mental al que estamos sometidos está propiciando que nuestras
clientas se atrevan a innovar, a jugar con su imagen y a pedirnos
looks con los que hasta ahora no se habían atrevido.
En BA Salón Maschwitz tenemos una serie de tonos cobres
ideales para cada clienta:
- Rubios dorados con cobre
- Cobre intensos
- Rojos con cobre
- Cobres iluminados
- Balayage con cobre
Son algunas de nuestras propuestas. Este 2021 el cobre será
protagonista.
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Las Hojas 13

Psicología
Mutación
tecnocultural
en pandemia
"
La tecnología, (...) nos permite estar allí sin el cuerpo, es
cierto. Pero estar allí sin el cuerpo, no es estar allí, no es
la verdad verdadera. Sin duda le van a decir: se puede dar la
voz, la imagen, mañana se ofrecerá el olor, ¡y hasta quizás se
aporte el clon! Pero aún así habrá en el próximo milenio una
parte no simbolizada del goce y ello requiere la presencia del
analista" Miller, Los usos del lapso.
Franco Berardi en su libro Fenomenología del fin, define a la
sensibilidad como la facultad que hace posible la interpretación
de los signos que no pueden definirse con precisión en términos
verbales. El autor se pregunta si ¿los humanos estamos perdiendo
esta habilidad a medida que la comunicación pasa cada vez más
por la conexión con máquinas y cada vez menos por la conjunción
de cuerpos? Se aventura a dar una respuesta afirmativa a
su pregunta. Da el nombre -a esta transición- de mutación
tecnocultural. Nos dice que esta mutación responde a:
1 - El paso del orden mecánico al digital
2 - Subjetivaciones culturales diferentes en un mundo globalizado
Dicha mutación tecnocultural está sucediendo en nuestro tiempo
como consecuencia de la proliferación de dispositivos digitales en
el universo corporal de la comunicación, dando como resultado
una transformación en la relación entre los seres hablantes y a un
creciente intercambio desensibilizado de signos. Nos testimonia
que la sensibilidad es la facultad que decodifica la intensidad,
que por definición, significa escapar a la dimensión extensiva del
lenguaje verbal. La sensibilidad es la habilidad de comprender
lo tácito. Afirma el autor que el entorno técnico cambia a un
ritmo más acelerado que la cultura. Como consecuencia de este
fenómeno, la aceleración está empobreciendo la experiencia.
Los síntomas de esta transformación tecnológica son el estrés
constante de la atención, la reducción del tiempo disponible
para los afectos, la soledad, la angustia, el pánico y la depresión.
Berardi traza un vínculo estrecho entre psicopatología y economía.
El 2020 nos ha traído la pandemia por COVID 19. Nos vimos
sorpresivamente convocados al aislamiento, al seguimiento de un
protocolo que nos pone a distancia de los otros cuerpos. Contagio
y muerte dos significantes que han calado hondo desde entonces.
¿Qué lugar nos ha dejado a nosotros para el intercambio social
sino aquel mediatizado por la tecnología? ¿Cómo impacta este
acontecimiento en nuestras relaciones afectivas, laborales y de
esparcimiento? Lo cierto es que si enunciamos lo que Berardi
nos aporta, no podríamos más que pensar que esta pandemia
ha acrecentado la incidencia tecnológica en nuestras vidas con la
consecuente disolución de los lazos sensibles entre los cuerpos.
¿Qué efectos observamos en la clínica? Una pequeña pero
no menos contundente descripción de un adolescente de sus
vivencias en pandemia: ¨(..) la cuarentena me apagó (...)¨
Pues entonces los medios tecnológicos podrán ¨encenderse¨ y
proliferar en cantidad y calidad pero no garantizarán la inefable
experiencia del cuerpo del analizante ante al cuerpo del analista,
como tampoco la de un encuentro personal vivificante no
mediatizado por la tecnología.
Lic. Karina Benuzzi - Psicóloga
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Las Hojas 15

Re-equilibra tu sistema
El Nervio Vago es el nervio
más importante del sistema nervioso
A
diferencia de los otros nervios, lo que sucede en el nervio
vago no se queda solo allí. El nervio vago es un conjunto
largo y serpenteante de fibras motoras y sensoriales que
conecta el tronco cerebral con el corazón, los pulmones y el
intestino.
También se ramifica para tocar e interactuar con el hígado, el bazo,
la vesícula biliar, el uréter, los órganos femeninos de fertilidad,
el cuello, las orejas, la lengua y los riñones. Potencia nuestro
centro nervioso involuntario, el sistema nervioso parasimpático,
y controla las funciones corporales inconscientes, así como
todo, desde mantener nuestra frecuencia cardíaca constante y
la digestión de los alimentos hasta la respiración y la sudoración.
También ayuda a regular la presión arterial y el equilibrio de
glucosa en sangre, promueve la función renal general, ayuda
a liberar bilis y testosterona, estimula la secreción de saliva,
ayuda a controlar el gusto y libera lágrimas y desempeña un
papel importante en los problemas de fertilidad y orgasmos en
las mujeres. El procesamiento emocional ocurre a través del
nervio vagal entre el corazón, el cerebro y el intestino. El Dr.
Justin Hoffman, médico naturópata con licencia de Santa Rosa,
California, dice: “Sin el nervio vago, las funciones clave que
nos mantienen con vida no se mantendrían”. Y por otro lado El
nutricionista deportivo, entrenador de fuerza y acondicionamiento
deportivo Brandon Mentore, que es reconocido a nivel nacional,
elabora: “El nervio vago es extremadamente crítico para su
salud en general y está íntimamente ligado con múltiples
órganos y sistemas del cuerpo”. La disfunción del nervio vago
puede causar una serie de problemas que incluyen obesidad,
bradicardia (ritmo cardíaco anormalmente lento), dificultad para
tragar, enfermedades gastrointestinales, desmayos, trastornos
del estado de ánimo, deficiencia de B12, inflamación crónica,
tos alterada y convulsiones. El estrés puede inflamar el nervio
vago, junto con la fatiga y la ansiedad. Mientras tanto, se ha
demostrado que la estimulación del nervio vago mejora afecciones
tales como: Trastorno de ansiedad, Enfermedad del corazón
,Tinnitus, Obesidad, Adicción al alcohol, Migrañas, Alzheimer,
Intestino permeable, Mala circulación sanguínea, Desorden de
ánimo, Cáncer. También se cree que la dieta juega un papel en
la salud del nervio vago. Una “dieta de cafetería” obesogénica
(comida chatarra alta en grasas y alta en carbohidratos) reduce
la sensibilidad del nervio vago. Los alimentos picantes también
pueden causar que falle.
Según Hoffman, las actividades más relajantes estimularán
el nervio vago. La meditación Sahaj Samadhi (Meditación sin
esfuerzo) se enseña en los cursos de “El Arte de Vivir” y fue
comprobado científicamente su efecto directo en disminuir la
depresión y la ansiedad en pacientes tratados. Sahaj Meditation
Research. Yoga y Tai Chi: ambos aumentan la actividad del nervio
vago y su sistema parasimpático en general. Los estudios han
demostrado que el yoga aumenta el GABA, un neurotransmisor
calmante en su cerebro. Los investigadores creen que esto se
logra “estimulando aferentes vagales (fibras)”, que aumentan
la actividad en el sistema nervioso parasimpático. Esto es
especialmente útil para aquellos que luchan contra la ansiedad o la
depresión.
Ejercicio: el ejercicio aumenta la hormona de crecimiento de tu
cerebro, apoya las mitocondrias de tu cerebro y ayuda a revertir el
deterioro cognitivo. Pero también se ha demostrado que estimula
el nervio vago, lo que conduce a efectos beneficiosos para el
cerebro y la salud mental. Cantar: el tarareo, el canto de mantras,
el canto de himnos y el canto optimista enérgico aumentan
la variabilidad de la frecuencia cardíaca (VFC) de maneras
ligeramente diferentes. Básicamente, cantar es como iniciar una
bomba vagal enviando ondas relajantes. Cantar al unísono, lo que
a menudo se hace en iglesias y sinagogas, también aumenta la
función de VFC y vago. Se ha descubierto que el canto aumenta
la oxitocina, también conocida como la hormona del amor porque
hace que las personas se sientan más cercanas entre sí.
Masajes: puede estimular su nervio vago masajeando sus pies
y su cuello a lo largo del seno carotídeo, ubicado a lo largo de
las arterias carótidas a ambos lados de su cuello. La Risa: la
felicidad y la risa son refuerzos inmunológicos naturales. La risa
también estimula el nervio vago. La investigación muestra cómo
la risa aumenta la VFC en un entorno grupal. Relaciones sociales
positivas: un estudio hizo que los participantes pensarán con
compasión en los demás mientras repetían en silencio frases
positivas sobre amigos y familiares. La comparación dejó claro
que, los meditadores mostraron un aumento general en las
emociones positivas como la serenidad, la alegría y la esperanza
después de completar la clase. Estos pensamientos positivos de
los demás condujeron a una mejora en la función vagal como se
vio en la variabilidad de la frecuencia cardíaca.
Técnicas de estimulación del nervio vago
El nervio vago se puede tonificar y fortalecer de forma similar a un
músculo. Se ha demostrado que la meditación da como resultado
un nervio vago más tonificado. Aquí hay algunas cosas simples
que puede hacer que podrían mejorar su salud notablemente:
Respira profunda y lentamente: Esto activa su nervio vago que
se conecta a su corazón para disminuir la presión arterial y la
frecuencia cardíaca. La respiración lenta, con una cantidad
aproximadamente igual de tiempo inhalando y exhalando, aumenta
la sensibilidad de los barorreceptores y la activación vagal.
Respirar alrededor de 5-6 respiraciones por minuto en un adulto
promedio puede ser muy útil.
Meditación y relajación: aprender a relajarnos puede ser lo más
importante para ayudar a mantener el nervio vago tonificado.
16 Las Hojas Abril 2021

Las Hojas 17

Constelaciones Familiares
Maia
y su historia...
M
aia y su historia, nos muestran la profunda herida
en la trama social, en las estructuras familiares, que
acarreamos desde hace décadas.
Esta herida es parte del profundo desequilibrio que nuestra
sociedad crea, recrea y padece. Personas que siguen
sobreviviendo cada vez en mayor vulnerabilidad, personas que
están al borde del sistema social, con familias desmembradas...
Desmembradas como fueron también las familias de los abuelos
que vinieron de Europa escapando de la guerra, del hambre, o
de los que vinieron de medio oriente huyendo de la persecución
religiosa o política, desmembradas como quedaron las familias, la
cultura y los cuerpos de los pueblos originarios de este país.
El desmembramiento es nuestro síntoma. No es de ellos. No
es de otros. Es nuestra cultura la que reedita este trauma,
¿hasta cuando? Hasta que podamos y querramos ver. Víctima y
perpetrador son gestados por una dinámica histórica, que requiere
un gran compromiso de toda la sociedad para ser resuelta de una
manera superadora, saliendo de la repetición.
Salir de dinámicas de exclusión y comprender, como ya lo mostro
también el covid, que la vieja ilusión de que estamos separados
recrea mas de lo mismo, y que necesitamos integrar, colaborar
y acompañar dolorosos procesos de siglos de exclusión y
sometimiento, es la oportunidad de dar un paso diferente. Y no
se trata de encontrar culpables, porque la cadena de culpas es
infinita... y el lugar del inocente es muy peligroso...
Se trata de comprender dinámicas inconscientes para
comprometernos en soluciones reales y humanas, donde cada
cual asuma su responsabilidad y su posibilidad. A eso estamos
siempre invitados, porque en ese instante intimo habita nuestra
libertad y nuestro posible futuro.
Dra. Verónica Molina
18 Las Hojas Abril 2021

Las Hojas 19

Dieta
El mejor desayuno
para adelgazar
L
a comida más importante del día es el desayuno, por eso
si lo que se busca es adelgazar y mejorar la alimentación
el cambio debe empezar desde la primera comida del día.
Según los nutricionistas, para poder adelgazar realmente
se necesita comer de forma saludable y no se deben saltear
comidas. El principal miedo al hacer dieta es pasar hambre,
lo que puede provocar atracones y picoteos que arruinan
el esfuerzo que se ha realizado. Especialistas recomiendan
consumir un número elevado de calorías en las primeras
horas del día, considerando de esta forma al desayuno como
la comida más importante.
Sarah Coe, experta en Nutrición de la Fundación Británica, le
contó a la revista Mens Health que en el desayuno sólo hace falta
consumir dos huevos grandes, esto aportaría aminoácidos a los
músculos, vitamina B12, selenio, yodo y Omega 3.
Según la experta, es mejor consumir huevos antes que cereales o
harinas. Esta elección se debe a que cereales y harinas provocan
alteraciones en el cerebro, que se relacionan a la motivación
alimentaria, el famoso lema “no tomes carbohidratos para
desayunar”.
Si se quiere incluir carbohidratos en la primera comida del día,
Sarah recomienda consumir pan integral de centeno. Este pan es
rico en fibra y tiene un mayor efecto saciante.
El desayuno ideal consiste en dos huevos, pan integral y 80
gramos de verduras o champiñones a la plancha. Esta elección se
debe a que estos productos son ricos en fibras solubles, la cual
actúa como alimento para los microorganismos del intestino y lo
ayuda a producir ácidos grasos que pueden prevenir el riesgo de
contraer diabetes, obesidad y enfermedades cardíacas.
Además, desayunar dos huevos constituye una forma de
administrar al organismo la energía que necesita, ya que son
altamente proteicos. Una opción para variar el desayuno es
comer tostadas con huevo y palta en lugar de dos huevos solos.
20 Las Hojas Abril 2021

Las Hojas 21

Villa del Sur
Auténticamente
natural
E
l agua Villa del Sur es envasada en su lugar de origen. Una
fuente protegida y conservada por la propia naturaleza,
haciéndote llegar a vos y a tu familia un agua desde el
corazón.
Su proceso de aseguramiento de calidad está avalado bajo las
normas IOS 9001 y de gestión de medio ambiente bajo ISO 1400i.
Su fuente de origen proviene del acuífero puelche, ubicado a
80 m de la superficie, sobre la Ruta Provincial Nº 2, KM 103,5,
Chascomús, Buenos Aires.
Beneficios de Consumo
Te recomendamos tomar 2 litros de Agua Villa del Sur porque el
agua es la principal componente del cuerpo.
- Facilitar la digestión
- Permitir el transporte y utilización de los nutrientes contenidos en
los alimentos.
- Eliminar de nuestro organismo las sustancias de residuo, a través
de la orina, la respiración y la transpiración principalmente, ya que
su acumulación resulta tóxica.
- Contribuir al óptimo funcionamiento de los riñones.
- Hidratar cada parte de tu cuerpo entre ellas, la piel y el cabello.
22 Las Hojas Abril 2021

Las Hojas 23

Receta
Moqueca de Peixe,
un guiso de pescado tradicional
Moqueca de
¿Qué vas a necesitar?
- ½ kilo de filetes de dorado o
pejerrey
- ½ kilo de filetes de pargo o
corvina
- Juego de 2 limones
- 2 cucharadas de aceite de
oliva + extra para sartén
- diente de ajo picado
- Sal y pimienta recién molida
al gusto
- 2 pimientos morrones verdes,
en rodajas
- 1 cebolla grande, en rodajas
- 4 tomates medianos, sin
semillas, cortados en cubitos
- ½ taza de cilantro picado
- 1 cucharadita de pimentón
- Jalapeño o pimiento picante,
finamente picado
- 2 latas de leche de coco (13.5
oz cada una)
Preparación
1
Cortar el pescado en trozos de 2-3 centímetros. Agregarle el jugo de limón, aceite de oliva, ajo,
sal y pimienta negra. Deje marinar durante 1 hora en el refrigerador.
2
Calentar una sartén gruesa o un horno holandés, agregar 2 cucharadas de aceite, los pimientos,
las cebollas, los tomates y el cilantro, y finalmente el pescado.
3
Mezclar el pimentón, el jalapeño y la leche de coco, y verter sobre el pescado y las verduras.
4
Cuando llegue al punto de hervor, bajar el fuego (casi al mínimo) y cocinar tapado durante 15
minutos. Mezclar ligeramente.
5
Continuar cocinando a fuego lento sin tapar durante 15 minutos más. Las verduras deben estar
tiernas. Servir en tazones o platos profundos y adornar con cilantro.
24 Las Hojas Abril 2021

Las Hojas 25

Torta belga d
Algo Dulce
Torta belga de chocolate
y naranjas
¿Qué vas a necesitar?
- 375 g de chocolate amargo
- 250 g de Manteca
- 250 g de azúcar
- 150 g de harina común
- Ralladura de una naranja
- 6 huevos
- 200 g de frambuesas (pueden
ser congeladas)
- 25 g de azúcar
- 1 cucharada de jugo de limón
Preparación
1
Preparar 6 moldes o aros de metal y cubrirlos con papel antiadherente para horno, humedecerlo
un poco con aceite para adherirlo al metal.
2
Colocar la Manteca, el chocolate y la piel de la naranja en un bol y colocarlo sobre agua caliente
(a baño María) sin que toque el agua. Una vez que esté derretido quitar del calor hasta que
alcance temperatura ambiente.
3
En otro recipiente colocar el azúcar, la harina y los huevos y batir unos dos minutos hasta que
esté integrado y con algo de aire.
4
Agregarle con delicadeza la mezcla de chocolate y naranjas e integrar la mezcla. Rellenar los
moldes (se puede ayudar con una manga pastelera) hasta ¾ de la altura.
5
Cocinar en un horno precalentado de a 180°C por unos 15 minutos. Una vez retirados del horno,
dejar enfriar por un minuto antes de desmoldar. Servir inmediatamente con la sala de frambuesas.
6
Para la salsa de frambuesas, colocar en una olla las frutas con el azúcar y el jugo de limón al
fuego por unos minutos. Cuando se haya disuelto el azúcar, quitar del fuego y procesar en una
licuadora. Mantener en el refrigerador para servir.
26 Las Hojas Abril 2021

Las Hojas 27

28 Las Hojas Abril 2021

Las Hojas 29

30 Las Hojas Abril 2021

Las Hojas 31

Mercado Inmobiliario
¿Cómo funcionan
las hipotecas privadas?
F
rente a la casi inexistencia de las hipotecas bancarias,
charlamos en un mano a mano con Ariel Szraiber de
Hipotecahoy.com.ar, sobre las hipotecas privadas
- ¿Quién sos y a qué te dedicas hoy?
- Soy Ariel Szraiber, Martillero Público Corredor Inmobiliario (UTN),
titular de HipotecaHoy, empresa líder en la gestión, otorgación y
administración de créditos hipotecarios con inversores privados.
- ¿Desde cuándo estás trabajando para este proyecto?
- 2002 aproximadamente.
- ¿Qué problemas resuelve hoy el servicio que prestás?
- Liquidez para compra de propiedad, destino libre de los fondos,
construcción, cancelación de deudas.
- ¿Cuáles pensás que son las 3 principales ventajas hoy de tomar
un crédito con tu herramienta?
- Liquidez inmediata, bajos costos transaccionales, poder pagar
únicamente el interés mensual.
- ¿Cuáles pensás que son las 3 principales desventajas o riesgos
que tenés que considerar al tomar un crédito así?
- Que no sea tasa fija y luego los números se le disparan al
tomador del crédito porque varía continuamente. Cláusulas
leoninas (en el mercado hay de estos)
- ¿Cómo ha ido cambiando el público tomador de estos créditos a
lo largo de los años?
- Inicialmente los tomadores eran personas o sociedades con
antecedentes negativos en el sistema financiero, hoy en día todo
el público solicita dichos créditos, tengas ingresos demostrables o
no, tengas antecedentes negativos en el sistema financiero o no.
- ¿Cómo se movieron las tasas a lo largo de los años?
- Nosotros siempre trabajamos con tasas fijas y siempre se
mantuvo igual.
- ¿Cómo considerás que serán los futuros clientes?
- Creo que en el futuro inmediato aumentará la cantidad de
tomadores de dichos créditos, para no depender de bancos y
evitar dejar la huella en el sistema financiero que está endeudado/a
con una hipoteca.
- ¿Cómo te afectaron los cambios en las normas de estos años
(CCyC) y cómo está posicionada la herramienta respecto a la crisis
del 2001 donde hubo un gran índice de litigiosidad?
- Con el código viejo se prestó mucha confusión y vino el esfuerzo
compartido, hoy en día con el código nuevo está claro que si la
persona tomó dólares devuelve dólares.
¿Cómo ves al mercado inmobiliario en general?
- Lo veo que continuará así mientras no aparezcan entidades
bancarias (públicas y privadas) que ofrezcan financiación real.
Todo lo nuevo que se hizo y lo que se está haciendo necesitará
financiación bancaria y privada para el consumidor final. Somos de
los pocos países en los que se compra la vivienda en efectivo.
¿Qué 3 medidas le recomendarías al gobierno para que el
mercado crezca?
- Financiación, financiación y más financiación.
- ¿Cuál es el futuro de tu servicio? ¿Qué estás desarrollando para
lo que viene?
- Debido al aumento de ventas de lotes en barrios cerrados
y countries, estamos armando un producto para financiar la
construcción de las casas.
- ¿Pensás que las nuevas tecnologías te van a beneficiar? ¿Cómo?
- Si claro, en la actualidad ya nos ayudan, el tomador del crédito
nos puede mandar fotos del inmueble y la documentación, de
esta manera podemos optimizar tiempos en el análisis y pre
tasación, como ejemplo. Antes uno debía ir en persona a buscar el
asesoramiento, hoy lo tenés en la palma de la mano.
- ¿Tenés pensado implementar algo relacionado con tecnologías
como blockchain o préstamos vinculados con respaldo en
criptomonedas?
- Lo veo dudoso, por el momento no.
- ¿Qué recomendación / sano consejo le darías con tu aprendizaje
de estos años a una persona que quiere tomar un crédito de este
tipo?
- Que se endeude sin miedo con gente de renombre y trayectoria
en el mercado, hay mucho chanta dando vuelta y debe tener
cuidado.
- ¿Qué es lo peor que puede pasar en una operación de este tipo,
por tu experiencia?
- Que el deudor no pague, se esconda y termine en una subasta
pública el inmueble.
- ¿Tenes alguna operación puntual que recuerdes por lo
complicada / especial que puedas comentarnos?
- Por lo general todas las operaciones tienen algo, a diferencia de
los productos bancarios que son lo que se denominan enlatados,
nosotros nos amoldamos a las situaciones puntuales de cada
caso.
Daniel Bryn
Negocio inmobiliario
32 Las Hojas Abril 2021

Las Hojas 33

Deco
5 claves
del estilo Japandi
E
l japandi es el estilo de decoración de 2021. La fusión
del tradicional diseño japonés combinado con el más
moderno y minimalista estilo escandinavo -o nórdico- es lo
que se impone hoy en la decoración del hogar se trata.
“Las búsquedas sobre el estilo japandi (japonés + escandinavo)
han crecido un 100%”. Así reaccionan -y funcionan- los usuarios
de Pinterest en las primeras semanas de 2021, y junto con la
plataforma de ideas diseñamos el siguiente top de ideas para
decorar la casa de de acuerdo a este estilo. Estaba escrito:
Pinterest Predicts señaló al japandi entre sus predicciones deco
2021. Y así es. Este estilo fusión es uno de los favoritos de la
temporada.
Las 5 claves del estilo japandi
- Evitar lo recargado, ir por lo minimalista y puro. La modernidad y
la simpleza es su deber ser y el confort su principal objetivo.
- Los materiales: el toque japandi reinvindica la madera, las fibras,
el lino, la rafia, el ratán, la piedra y la cerámica… y lo más natural….
¡Las plantas! Pero nunca en exceso.
Incluso no es necesario que sean 100 % verdes sino que también
valen las flores secas como una valiosa opción para un florero.
- Los colores predominantes del japandi son los tonos neutros:
marrón, blanco, mucho negro y gris. Imposible aplicar este estilo
sin ellos. Y cabe un touch de azul, verde y rosa.
- El camino japandi indica empezar por “intervenir” algunos
espacios. El living y el dormitorio son los ambientes de la casa más
“japandi friendluy”. Un poco más ambicioso pero posible, es tener
tu propia cocina japandi.
Dato: usar muebles bajos, más cestos, alfombras y mantas. Todo
sin exagerar.
Y elegir líneas puras, tonos neutros y decorar con cuadros
minimalistas. La sobriedad y serenidad ante todo.
- La palabra clave es zen. El estilo japandi tiene que ver con la
consagración de lo esencial, y todo -los espacios y sus objetosdeben
ser tan prácticos como bellos y elegantes.
Y “el ambiente” es todo. En la decoración japandi también resulta
crucial la iluminación y los aromas, por lo que las velas cobran alta
notoriedad.
34 Las Hojas Abril 2021

Las Hojas 35

Automotriz
Primer auto,
8 sueldos
más lejos
E
n promedio, acceder a un auto del segmento de entrada
al mercado requiere de 19,3 salarios, cuando ese
número estaba hace dos años en 11,2 salarios. Los datos
fueron publicados este jueves por Acara, que reúne a los
concesionarios.
"Esta situación afecta particularmente a quienes entran al mercado
por primera vez y acentúa la tendencia que viene evidenciándose
desde hace ya unos años. En seis años, el porcentaje de ventas
a personas que nunca habían tenido un auto se redujo de 36 por
ciento a 22 por ciento, habiendo tocado un piso de 19 por ciento a
mediados del año pasado", indica el informe de la entidad.
El auto considerado como "de entrada" para el mercado es el
Volkswagen Gol Trend.
En 2015, se requerían 12,2 salarios promedio para acceder a la
compra del vehículo y en 2016, con la devaluación de la salida de
las restricciones cambiarias y el encarecimiento de los autos, ese
número subió a 14,1 salarios. En 2017 bajó a 12,1 y en 2018, antes
de la serie de estallidos cambiarios, se ubicó en 11,2 salarios.
Esta tendencia se explica no sólo por la fuerte suba de los precios
de los autos, de la mano del dólar, sino también por la contención
salarial producto de la crisis económica general.
El último dato disponible sobre patentamientos muestra un
crecimiento del 8,9 por ciento en febrero, al ubicarse en 30.141
unidades. En los dos primeros meses del año se patentaron
79.866 vehículos cero kilómetro, un avance interanual del 9,9 por
ciento.
En febrero, el sedán Fiat Cronos fue el modelo más vendido,
con 3161 unidades y una participación del 11,1 por ciento sobre
el total de operaciones. Le siguieron la pick up Toyota Hilux, el
Volkswagen Gol Trend y el Peugeot 208.
Fuente Página 12
36 Las Hojas Abril 2021

Las Hojas 37

Medioambiente
Ciudades sustentables: lejos
de ser un lujo, hoy son esenciales
S
i algo nos dejó en claro la pandemia es que nuestra
relación con el entorno, especialmente con el medio
ambiente, modifica nuestro día a día.
Estar o no en contacto con el sol, el verde y poder estar al aire libre
impacta en el estado de ánimo de cada uno de nosotros.
Ya sea que pensemos en vivir en departamentos o casas, hoy
sabemos que requeriremos de un espacio para recargar energía
de cara al cielo. Y, sobre todo, que precisamos aprender a
respetar los tiempos y espacios de la naturaleza.
Para poder empezar a dar pasos concretos hacia la creación de
ciudades sustentables primero tenemos que conocer de dónde
estamos partiendo.
Hoy, nuestros centros urbanos están lejos de ser amigables con el
medio ambiente, e incluso con nuestra salud.
Hasta que comenzó la pandemia, según indican diversos estudios,
se aceleraba el crecimiento de las ciudades.
Entonces, sería irresponsable no pensar en cómo podemos
diseñarlas para que provean de mejor calidad de vida a sus
habitantes, pero también que aseguren que no se seguirá
degradando al planeta.
En materia de volumen de construcción, se cree que para 2030
crecerá 15,5 trillones de dólares en el mundo, liderado claramente
por tres naciones: China, Estados Unidos e India, que llegan a
acaparar el 57% del mercado.
En la Argentina, se espera un crecimiento poblacional del 16%
para 2025, lo que implicará mayor necesidad de viviendas, tanto
para alquiler como para comprar.
Incluso, este movimiento es preciso mirarlo con atención teniendo
en cuenta el movimiento de los habitantes urbanos hacia zonas
más alejadas, porque necesitamos no llenar de cemento y
contaminación las áreas que hasta hoy resguardan más verde.
Si detallamos la huella que deja una construcción tradicional en el
ambiente, se sabe que los edificios descargan 40% de dióxido de
carbono a la atmósfera, mientras que las industrias, en promedio,
emiten un 28 por ciento.
Con estos datos es preciso sentarse en mesas diversas,
con todos los actores presentes, para que se puedan hacer
proyectos conjuntos que faciliten y favorezcan inclinarse por las
construcciones sustentables, ofreciendo beneficios tanto a los
desarrolladores como a los compradores, para que el acceso a
una vivienda que proteja la calidad de vida de las personas y el
ambiente sea un derecho.
38 Las Hojas Abril 2021

Las Hojas 39

Planeta
Italia, una superpotencia
del reciclaje
I
talia recicla el 79% de los residuos, el doble respecto
a la media europea, con lo cual no sólo protege el
medioambiente, sino también crea miles puestos de trabajo y
genera un importante volumen de negocios.
En un contexto dominado por la pandemia del coronavirus,
la ecología es una de las pocas fuentes de buenas noticias.
En 2020 las restricciones de desplazamientos, impuestas
por las autoridades, y la difusión del teletrabajo redujeron
significativamente las emisiones: en un país altamente
industrializado como Italia las emisiones de gases de efecto
invernadero cayeron en casi un 10% respecto al año anterior.
Sin embargo, en este caso se trata de una mejora "involuntaria",
debida a las circunstancias extraordinarias creadas por la
pandemia. Es obvio que tienen más valor los cambios positivos
determinados por una acción consciente y constante de la
sociedad.
Desde este punto de vista, Italia tiene buenos motivos para
sentirse orgullosa: ya la definen como una "superpotencia de la
economía circular" por los logros que alcanzó en la materia de
reciclaje.
Economía circular: un objetivo aún lejano para la UE…
El Parlamento Europeo define la economía circular como "un
modelo de producción y consumo que implica compartir, alquilar,
reutilizar, reparar, renovar y reciclar materiales y productos
existentes todas las veces que sea posible para crear un valor
añadido".
No solo medioambiente
El país alpino no es particularmente rico en materias primas, lo
que lo obliga a recurrir al reciclaje como fuente de recursos. De los
datos recogidos por la Fundación Symbola emerge que el 80% del
plomo, el 90 del acero y el 100 del aluminio que utiliza la industria
italiana deriva del reciclaje.
Es un concepto que se hace cada vez más importante para la
humanidad, si se tiene en cuenta que, de seguir explotando los
recursos así como lo hacemos ahora, para 2050 necesitaremos el
triple de los recursos que el planeta es capaz de suministrarnos.
Los países de la UE producen cada año unos 2.500 millones de
toneladas de residuo, de las cuales se recicla tan solo el 38%. En
el último decenio la situación permaneció casi invariable: la tasa de
reciclaje creció en 1%.
...Y ya cercano para Italia
Para incentivar a los países de la UE a reducir su impacto en el
medioambiente, en febrero de 2021 el Parlamento Europeo aprobó
el Plan de acción sobre la economía circular. Y es aquí donde Italia
puede dar un buen ejemplo a los demás países europeos.
La Unión Europea pide a sus miembros que lleguen a reciclar el
65% de los residuos para 2025. Sin embargo, según el informe "La
economía circular italiana para el plan Next Generation de la UE",
publicado el pasado 20 de marzo por la Fundación Symbola, el
país mediterráneo ya alcanza el 79%, dejando muy por detrás a los
pilares de la economía europea, Francia y Alemania, que están en
el 56 y el 43% respectivamente.
La tasa de reciclaje en Italia no paró de crecer en los últimos
años. Como consecuencia, ahora Italia, a diferencia de otras
grandes economías europeas, es un importador neto de materias
secundarias y exporta relativamente poco plástico y papel,
materiales de embalaje que generan una gran cantidad de
residuos.
40 Las Hojas Abril 2021

Las Hojas 41

Vivir Mejor
El cerebro
se regenera con el silencio
L
a oficina de turismo de Finlandia decidió realizar una
campaña para promover el “silencio” que puedes adquirir
si visitas este hermoso país. Junto a fotos de paisajes
impresionantes utilizaron el eslogan “Silencio, por favor”.
Eva Kiviranta, responsable de redes sociales de VisitFinland.
com, manifestó: “En lugar de decir que en realidad está vacío y
muy tranquilo y que nadie habla de nada aquí, decidimos decir,
abracémoslo y hagamos que sea algo bueno”.
Finlandia puede estar en el buen camino. La mayoría de las
personas estamos viviendo en grandes ciudades abarrotadas,
ruidosas y molestas. Y, sin embargo, según la investigación, una
adecuada cantidad de silencio es fundamental para nuestros
cerebros.
¿Y cómo actúa el silencio en el cerebro?
Un estudio reveló que cuando los ratones fueron expuestos a dos
horas de silencio al día, desarrollaron nuevas células cerebrales
en el hipocampo. Esta es una región del cerebro asociada al
aprendizaje, la emoción y la memoria. En otras palabras, el silencio
puede casi literalmente agrandar el cerebro.
Según Chaim Potok, el silencio puede ser el mejor maestro: “He
empezado a darme cuenta de que se puede escuchar el silencio y
aprender de él. Tiene una cualidad y una dimensión propias”.
Durante el silencio, el cerebro analiza.
El estudio demuestra que cuando el cerebro descansa, está
constantemente asimilando y evaluando información y añade que
cuando el cerebro está en reposo actúa como “un lugar de trabajo
consciente”.
Cuando no nos distrae el ruido o la actividad, el silencio ayuda al
cerebro a pensar en cosas profundas de una manera imaginativa.
El silencio reduce el estrés
El informe demostró que los ambientes ruidosos conllevan niveles
elevados de hormonas del estrés. Sin embargo, el silencio tiene el
efecto contrario.
Si bien el ruido puede causar estrés y tensión, el silencio libera la
tensión de la mente y el cuerpo. Está probado que el silencio es
más relajante que la música “relajante”.
Confucio: “El silencio es un amigo verdadero que nunca traiciona”.
El silencio puede restablecer nuestros recursos cognitivos.
Según la teoría de la restauración de atención, cuando estamos en
un ambiente con bajos niveles de entradas sensoriales, el cerebro
recupera algunas de sus habilidades cognitivas. Como dijo Francis
Bacon, “El silencio es el sueño que nutre la sabiduría”.
Si vives en una gran ciudad, tu cerebro puede estar anhelando
silencio.
42 Las Hojas Abril 2021

Las Hojas 43

Ingeniería
El arte
de optimizar el salario
A
menudo el ahorro de costes en la contratación de
trabajadores se convierte en un quebradero de cabeza
para las empresas. Decía Benjamin Franklin que “un centavo
ahorrado es un centavo ganado”, y parece que la gestión de la
mano de obra no escapa de la sentencia del padre fundador.
Pero cuando a la misión de reducir el gasto empresarial se
suma la de incrementar la satisfacción de los trabajadores,
los sistemas de retribución ordinarios quedan obsoletos, y
debe apelarse entonces también al ingenio.
Es aquí donde entran en juego el salario emocional y el papel
negociador del empresario, encargados de proporcionar al
trabajador un beneficio adicional a la retribución: la satisfacción de
gastos provocados por la jornada, horario y funciones realizadas
por el trabajador que solo pueden ser ocasionadas por la
prestación de sus servicios. Ambas partes resultan beneficiadas,
pues se trata de retribuciones en especie que tienen exenciones
favorables en materia de Seguridad Social y fiscal y, por tanto,
suponen un menor coste.
En este artículo, los profesionales de LABE Abogados estudian
la ingeniería retributiva como herramienta para congeniar la
reducción del gasto en la gestión de la mano de obra con
la satisfacción del personal que presta sus servicios en la
corporación. Como herramienta, al fin y al cabo, para optimizar el
salario.
La gestión de la mano de obra, más que números
Se entiende por ingeniería retributiva el conjunto de estrategias
dirigidas a reducir el coste de empresa en cada trabajador,
manteniendo su salario a percibir. En este sentido, los sistemas de
retribución flexible basados en el pago de una parte del salario en
especie, o la provisión de determinados servicios sobre los que la
Seguridad Social o la Agencia Tributaria aplican condiciones más
ventajosas, constituyen mecanismos esenciales para lograr este
ajuste entre bruto y neto a percibir.
El objetivo es conseguir que el empleado pueda mantener su
retribución y, aprovechando los beneficios que la ley ofrece en
materia de fiscalidad y cotización, reducir el gasto aparejado a
su salario. Además, este tipo de sistemas salariales permiten al
trabajador acceder a servicios o ventajas que redundan en su
propio beneficio y que, por tanto, incrementan su satisfacción
y compromiso con el proyecto empresarial. A través de las
estrategias de ingeniería retributiva, la empresa consigue no solo
reducir el gasto total destinado al salario de los trabajadores, sino
también fidelizar a su plantilla.
El ahorro de coste salarial a través de la retribución flexible
Hablamos de retribución flexible para referimos a la
reestructuración de conceptos retributivos, armonizada por
trabajador y empresario, que tiene como objetivo actuar bajo el
paraguas de un tratamiento más ventajoso en materia fiscal y de
Seguridad Social. Beneficiarios en el sentido de que se trata de
percepciones salariales que, por su falta de inclusión en la base de
cotización o tributación, permiten al empresario optimizar el gasto
salarial y al trabajador conseguir una mayor retribución neta.
La política retributiva aplicada por la empresa en estos supuestos
parece clara: consiste en diseñar la nómina del trabajador de tal
manera que la relación motivación-salario vayan cogidas de la
mano. Es decir, apuntalar el salario emocional.
De todas las posibles herramientas utilizadas para posibilitar la
mencionada ingeniera retributiva, diversas son destacables por su
alcance en la vida habitual del trabajador. Se trata de retribuciones
en especie tales como el ticket restaurante, los gastos de
locomoción, gastos de manutención y estancia, o vivienda habitual
y vehículo; todas ellas emanadas del día a día de un trabajador del
mundo laboral actual.
44 Las Hojas Abril 2021

Las Hojas 45

Ciencia
Tres grandes enigmas del coronavirus
aún por resolver
L
a ciencia jamás había investigado nada con la misma
intensidad que el nuevo coronavirus. La comunidad
científica ha publicado casi 350.000 estudios sobre el
patógeno, según la empresa británica Digital Science. Sin
embargo, todavía quedan importantísimas preguntas por
resolver tras un año de pandemia. Media docena de expertos
hablan sobre tres de los principales enigmas.
¿Cómo llegó el coronavirus a los humanos?
Todavía no se sabe cómo llegó el nuevo coronavirus al mercado de
animales vivos de Wuhan. El científico danés Peter Ben Embarek,
jefe de la misión de la Organización Mundial de la Salud enviada
a China para investigar el origen de la pandemia, afirmó el 9 de
febrero que es “extremadamente improbable” que el virus saliera
de un laboratorio. Este comité de expertos trabaja con la hipótesis
principal de que el coronavirus se originó en los murciélagos y
pasó a los humanos a través de una especie animal intermedia,
quizás alguna de las que se hacinan en las granjas peleteras
chinas. Otros investigadores, como el virólogo francés Etienne
Decroly, son más escépticos. “Siguen siendo posibles varias
hipótesis —zoonosis, accidente de laboratorio, etcétera— y deben
investigarse a fondo”, opina el experto de la Universidad de Aix-
Marsella.
¿Cuánto tiempo durará la protección de las vacunas?
La mejor noticia de la pandemia es que las vacunas evitan
prácticamente el 100% de los casos graves de covid, pero todavía
quedan muchas incógnitas, como explica la viróloga Isabel Sola.
“No sabemos todavía cuánto tiempo durará la inmunidad, tanto la
natural [producida tras superar la covid] como la inducida por las
vacunas. Tampoco sabemos lo potente que es esa inmunidad y si
protege completamente de la infección o solo de la enfermedad”,
afirma Sola, codirectora de una vacuna experimental contra la
covid en el Centro Nacional de Biotecnología (CNB-CSIC), en
Madrid. Si las inyecciones actuales no impiden las infecciones
asintomáticas, los vacunados deberían seguir llevando mascarilla
en presencia de personas no vacunadas, para evitar posibles
contagios. Hay multitud de estudios en marcha para investigar
este aspecto y algunos resultados preliminares ya apuntan a que
las vacunas también impedirán una gran parte de las infecciones
silenciosas. Isabel Sola señala tres posibles escenarios, en
función de la respuesta inmune humana: que sea suficiente con
las vacunas ya disponibles, que haya que vacunarse cada año o
que sea necesario desarrollar nuevas vacunas que impidan las
infecciones asintomáticas, además de evitar los casos graves de
covid.
¿Las variantes del virus empeorarán la pandemia?
El coronavirus no para de mutar. El crecimiento fuera de control
de la pandemia ha facilitado la aparición de nuevas versiones del
virus que escapan parcialmente de las defensas humanas —como
las variantes detectadas en Sudáfrica y Brasil— o que incluso son
más letales, como la observada por primera vez en Reino Unido
y ya presente en un centenar de países. La patóloga española
Elisabet Pujadas subraya que una de las principales incógnitas
sobre la mesa es la efectividad que tendrán las vacunas ante estas
variantes emergentes. Pujadas, investigadora de la Escuela Icahn
de Medicina del Hospital Monte Sinaí de Nueva York, cree “muy
posible” que sea necesario rediseñar periódicamente las vacunas,
como ya se hace con las de la gripe.
46 Las Hojas Abril 2021

Las Hojas 47

Empleo
La industria proyecta producir un
mínimo de 450 mil unidades en 2021
E
l Gobierno nacional anunció recientemente el envío
al Congreso de la Nación de un Proyecto de Ley de
Promoción de Inversiones en la Industria Automotriz y
su Cadena de Valor, con el objetivo de generar puestos
de trabajo de calidad, impulsar el desarrollo de nuevos
modelos, fomentar el perfil exportador del sector y una mayor
integración de autopartes locales.
Esa iniciativa, junto a la firma del decreto por parte del presidente
de la Nación, Alberto Fernández, de la exención de retenciones a
las exportaciones incrementales de la industria automotriz, busca
impulsar al sector, considerado en términos industriales “una nave
insignia”, según el jefe de estado argentino, no sólo por el impacto
positivo que esto traerá a las automotrices, sino a los sectores
vinculados y a la economía en general.
Las automotrices proyectan un 2021 con una producción
(de mínima) de 450 mil unidades, muy por encima de los 257
mil vehículos fabricados el año pasado. Este dato, si bien no
sorprende porque el 2020 tuvo un freno parcial de la economía,
debido a las medidas dirigidas a evitar la propagación de la
pandemia, muestra una gran recuperación del sector. El aumento
de la producción, se revela sin duda muy positivo ya que
traccionará el mercado interno y traerá una recuperación en el PBI
(respecto al año pasado) a la vez que alentará la generación de
empleo.
día debemos preservar, cuidar y reconstruir, ya que las reservas
estuvieron muy alicaídas y, por suerte, desde hace unos meses,
las estamos recomponiendo”.
El estímulo a las exportaciones va a permitir profundizar la
política automotriz que el gobierno nacional ha consensuado con
empresarios y empresarias del sector y los sindicatos, buscando
un mayor contenido nacional en la producción, lo que se traduce
en más cantidad de trabajo argentino y una mayor orientación
exportadora.
También fueron positivas respecto al futuro del sector, las palabras
del CEO de Toyota Argentina, Daniel Herrero, estimando que en
2021 se superarán todos los registros históricos de producción y
proyectando un aumento de las exportaciones. “El consenso entre
gobierno, sindicatos y empresas nos ha permitido volver a producir
en niveles que hoy están por encima de la pre pandemia”, remarcó
Herrero y anunció que “la idea es superar la capacidad técnica de
producción de la planta durante este año”. “La demanda es muy
buena”, sentenció.
Asimismo, Herrero destacó: “es la primera vez que escucho que
un Gobierno dice que la industria de los autos es estratégica, por
eso mi obligación es trabajar más para mostrar que es así. Por
primera vez nos consideran estratégicos, y eso tiene un valor”.
Se trata de un sector que genera actualmente cerca de 130 mil
empleos privados formales, lo que representa el 7 por ciento del
PBI industrial, y que, a pesar de haber sufrido uno de los peores
impactos por la pandemia de COVID-19, en los últimos meses ha
dado claras señales de recuperación, operando actualmente a
niveles de producción que superan los de prepandemia.
A la par de robustecer el entramado de producción, la gestión
de gobierno también apuesta al crecimiento del empleo y de los
ingresos de los trabajadores, lo que “para varios sectores va a
lograrse con las modificaciones que se realizarán en el impuesto a
la ganancias”, según sostuvo el Ministro de Desarrollo Productivo,
Matías Kulfas, quien ve en este sector, a uno de los protagonistas
de la recuperación económica en el corriente año.
Algunas cifras
En lo que refiere a la venta de vehículos en el primer mes del
año, el 47 por ciento de las unidades vendidas son de industria
nacional, lo que representa un notorio crecimiento con respecto al
29 por ciento registrado en diciembre de 2019. Cabe destacar, que
los cinco modelos más vendidos en enero de 2021 se fabricaron
en el país, lo que significa algo inédito para el sector.
A su vez, lo cantidad de vehículos patentados durante el mes
de febrero creció un 8,9 por ciento interanual, según fuentes
de ACARA, y si se suman los dos primeros meses del año se
patentaron 79.866 vehículos nuevos, es decir, un 9,9 por ciento
más que en el período 2020.
En este sentido, se pronunció Fernández al sostener: “Celebro
que cada vez tengamos un mayor porcentaje de producción
nacional en autos” porque “no sólo genera producción y trabajo,
sino que nos evita importar y de ese modo perder divisas que hoy
48 Las Hojas Abril 2021

Las Hojas 49

Apps
Las siete mejores aplicaciones
para mejorar tu ortografía
A
simple vista puede parecer fácil de hacer, pero corregir
"manías" y errores de ortografía no es para nada
una tarea sencilla. Existen muchas dificultades con las
que te puedes enfrentar si quieres mejorar tu ortografía.
Si habitualmente escribes en inglés puedes utilizar un
procesador de textos como Hemingway para ayudarte a
escribir mejor, aunque si lo tuyo es el español lo mejor es que
optes por otro tipo de herramientas.
Ortografía española de Ignacio Valdés
Aplicación de aprendizaje de ortografía diseñada tanto para
hablantes nativos como no nativos. Recomendada tanto
estudiantes de instituto de la ESO, bachillerato y escuela oficial de
idiomas.
Uno de sus detalles más interesantes es que permite practicar
la ortografía del vocabulario propio de las diferentes materias
académicas (matemáticas, ciencias, música, literatura española,
tecnología, religión, etc).
Diccionario RAE y ASALE (DLE)
Esta es la aplicación oficial de la Real Academia Española, la mejor
herramienta para resolver cualquier duda que podamos tener en
relación a nuestra ortografía. Se trata de una app gratuita y sin
anuncios, y permite hacer búsquedas de palabras del tipo "la
palabra comienza por", "termina en" o "la palabra contiene".
poco pero sin gastar datos en el móvil. También te permite tener
un registro de tu desempeño, por lo que podrás visualizar toda tu
mejoría de manera sencilla.
Aprende ortografía con Tests
Esta aplicación es muy didáctica y puede que en algún momento
incluso te recuerden a las clases de lengua, literatura y ortografía
de la escuela (pero mucho más llevaderas). Con Aprende ortografía
con Tests tendrás acceso a cientos de miles de ejercicios,
preguntas y respuestas, y más para mejorar tu ortografía a través
de la práctica.
Es ideal para ti si no te interesa la teoría y lo que buscas es mejorar
a la hora de escribir, pero sin tener que leer cientos de libros.
Scrabble GO
Esta es la versión para móviles y tabletas del mítico juego de mesa
Scrabble. Forma palabras en horizontal o en vertical en el tablero
para conseguir una mejor puntuación que tu adversario. Podemos
jugar en un uno contra uno o entrar en modo competición para
poner a prueba nuestro dominio del vocabulario.
En definitiva, el juego de palabras cruzadas de toda la vida:
divertido a la par que educativo.
Este diccionario recoge la 23ª edición del diccionario de la lengua
española, donde encontrarás el significado de cualquier palabra
junto a sus características ortográficas y gramaticales.
Ortografía "Test Me In"
Aplicación centrada en mejorar la ortografía diseñada por
creadores de contenido para preparar oposiciones. Se trata de
un herramienta en formato test o examen, con diferentes tipos de
preguntas, como definiciones, oraciones con huecos para rellenar,
errores de oración, etc.
Apalabrados
Es probable que ya estés familiarizado con juegos para formar
palabras como el clásico Scrabble. Apalabrados es bastante
similar pero la ventaja es que no necesitas estar con otras
personas para poder jugar.
Esta aplicación no solo te ayudará a mejorar tu ortografía, sino que
también expandirá ampliamente tu vocabulario y te será mucho
más sencillo realizar tus tareas escritas.
Es una de las maneras más divertidas y estimulantes para mejorar
tu ortografía, e incluso si te das maña puedes cambiar el idioma y
aprender uno nuevo.
Ortografía española
A diferencia de la anterior, esta aplicación no es un juego, pero
esto no la hace menos entretenida. Con Ortografía española
puedes aprender de manera dinámica e interactiva nuevas
palabras, y nuevas técnicas para no fallar nunca en la ortografía.
Una de las grandes ventajas es que no necesita de wifi para
funcionar, así que es ideal si estás de viaje y quieres practicar un
50 Las Hojas Abril 2021

Las Hojas 51

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