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Dieta
El mejor desayuno
para adelgazar
L
a comida más importante del día es el desayuno, por eso
si lo que se busca es adelgazar y mejorar la alimentación
el cambio debe empezar desde la primera comida del día.
Según los nutricionistas, para poder adelgazar realmente
se necesita comer de forma saludable y no se deben saltear
comidas. El principal miedo al hacer dieta es pasar hambre,
lo que puede provocar atracones y picoteos que arruinan
el esfuerzo que se ha realizado. Especialistas recomiendan
consumir un número elevado de calorías en las primeras
horas del día, considerando de esta forma al desayuno como
la comida más importante.
Sarah Coe, experta en Nutrición de la Fundación Británica, le
contó a la revista Mens Health que en el desayuno sólo hace falta
consumir dos huevos grandes, esto aportaría aminoácidos a los
músculos, vitamina B12, selenio, yodo y Omega 3.
Según la experta, es mejor consumir huevos antes que cereales o
harinas. Esta elección se debe a que cereales y harinas provocan
alteraciones en el cerebro, que se relacionan a la motivación
alimentaria, el famoso lema “no tomes carbohidratos para
desayunar”.
Si se quiere incluir carbohidratos en la primera comida del día,
Sarah recomienda consumir pan integral de centeno. Este pan es
rico en fibra y tiene un mayor efecto saciante.
El desayuno ideal consiste en dos huevos, pan integral y 80
gramos de verduras o champiñones a la plancha. Esta elección se
debe a que estos productos son ricos en fibras solubles, la cual
actúa como alimento para los microorganismos del intestino y lo
ayuda a producir ácidos grasos que pueden prevenir el riesgo de
contraer diabetes, obesidad y enfermedades cardíacas.
Además, desayunar dos huevos constituye una forma de
administrar al organismo la energía que necesita, ya que son
altamente proteicos. Una opción para variar el desayuno es
comer tostadas con huevo y palta en lugar de dos huevos solos.
20 Las Hojas Abril 2021