Las vitaminas y minerales esenciales para la vida

2021 Julio/agosto
Costa del Sol, S.L.
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Las vitaminas y
minerales esenciales
para la vida
Anni Dahms
Indehaver af
helsekostkæden ANNIs VITAL SHOP.
Uddannet syge og sundhedsplejerske,
biopat og ernæringsvejleder.
anni@annivitalshop.com
Anni Dahms
Propietaria de la cadena de
tiendas ANNIs VITAL SHOP.
Enfermera, Naturópata y
Supervisora de Nutrición.
En estos meses muchas personas están
comenzando sus vacaciones de verano.
Gente de todo el mundo se está reuniendo
aquí en España y se escuchan una
multitud de idiomas y dialectos encantadores.
Hay besos y abrazos con ilusión y
alegría, porque es posible volver a ver a
los seres queridos. A menudo se olvidan
todas las precauciones en los momentos
de emoción.
Por lo tanto, este artículo estará dedicado
a la importancia de tomar vitaminas,
para garantizar que su sistema inmunológico
se mantenga fuerte durante estos
meses de verano.
Las vitaminas y los minerales son vitales,
sin embargo, las declaraciones de las
autoridades casi siempre se centran en
las enfermedades más que en la salud en
general.
Es raro escuchar sobre la importancia
de las vitaminas y minerales para nuestro
bienestar y, quizás más importante, para
el fortalecimiento de nuestro sistema
inmunológico. A menudo se escuchan
declaraciones sobre cómo los efectos de
los suplementos dietéticos no están bien
documentados, pero esto ya no es cierto
en la actualidad. Se están realizando
investigaciones serias y se están logrando
avances sobre la importancia de obtener
los nutrientes adecuados. Había un
suplemento dietético llamado Bio-Strath,
ahora conocido simplemente como
Strath, esa fue la causa indirecta de por
qué cambié de profesión de enfermera
a trabajar con la medicina complementaria,
lo que llamo mi ocupación actual.
Lo anterior sucedió, cuando ya bastante
tarde en la vida, comencé mi formación
para convertirme en enfermera, al mismo
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tiempo que tenía tres hijos pequeños
y un esposo ocupado que ocupaba un
puesto de gerencia. Estaba comenzando
a agotarme durante mi formación, lo
cual fue notado por una enfermera amigable
y perspicaz, quien un día me llevó
aparte y dijo que podía ver lo cansada
que estaba. Me recomendó que comprara
una botella de Bio-Strath.
Normalmente no habría prestado
atención al llamado tratamiento alternativo,
pero estaba tan cansada que estaba
lista para probar cualquier cosa que se
me sugiriera.
Rápidamente fui a la ciudad y compré
una botella de Bio-Strath y en 4 días todo
empezó a cambiar. Estaba feliz y me reía
con facilidad, pude concentrarme nuevamente
y me llené de energía y alegría. Así
se despertó mi curiosidad y me llevó a mi
ocupación, por la que todavía estoy llena

de entusiasmo hasta el día de hoy.
Evidentemente, lo más importante
es comer sano y con regularidad, pero
lamentablemente la mayoría de los alimentos
que compramos se cultivan y
procesan de forma convencional, lo que,
por supuesto, afecta el contenido de vitaminas,
minerales y oligoelementos de los
alimentos.
A diario experimento que muchas personas
están confundidas acerca de cómo
deberían ver la importancia de consumir
vitaminas y minerales.
Las autoridades sanitarias oficiales no
dan suficiente importancia a la necesidad
de los suplementos de vitaminas adecuados.
Las personas a menudo me dicen
que cuando piden orientación a su médico
sobre las vitaminas y los minerales, a
menudo se encuentran con la respuesta:
“siempre que coma de manera saludable,
obtendrá lo suficiente de su dieta”
... ¿de dónde viene esta información?
Por lo que sé, durante sus estudios, a los
médicos todavía no se les enseña mucho
sobre la importancia que tienen nuestros
alimentos y suplementos.
Personalmente creo que debería haber
más énfasis en la orientación de cómo
podemos, con los nutrientes adecuados,
cuidarnos de la mejor manera posible.
Asegurando que nuestro cuerpo, la alegría
de vivir y el sistema inmunológico
se mantengan en la mejor forma posible.
Pienso que si nos educaran sobre la
importancia de los suplementos adecuados,
podríamos reducir y evitar muchas
enfermedades.
La dieta
Es importante que asuma la responsabilidad
de comer adecuadamente. Con
eso quiero decir que debe asegurarse de
comer alimentos ecológicos y sin procesar
tanto como sea posible, suplementados
con vitaminas y minerales, para que
tenga el mejor sistema inmunológico
posible. Aunque tenga días de semana
ocupados, es posible comer de manera
saludable. Personalmente, me he vuelto
cada vez más consciente de la importancia
de mi dieta y de las vitaminas, minerales
y otros suplementos adecuados.
Incluso con mis días ocupados, hago un
plan de comidas aproximado y hago mis
compras una vez a la semana, asegurándome
así de tener todos los productos
que necesito listos.
Evite todos los alimentos azucarados,
estos deterioran su sistema inmunológico.
Sin embargo, me encanta una buena
miel sin calentar. Creo en las propiedades
curativas de la miel. Como soy un
poco golosa, a menudo encontrará un
sándwich de miel en mi plan de comidas.
Tengo muchos tipos diferentes de
miel en mi armario. La miel de manuka
con una alta concentración, tiene un
lugar especial allí y se usa a menudo si
se avecina un dolor de garganta o alguna
otra infección. Si tengo un corte que no
quiere sanar, colocaré un poco de miel
de Manuka en un trozo de gasa y lo aplicaré
a la herida. Me ha hecho milagros,
ya que nací con el pelo rojo y siempre he
tenido la piel sensible.
Soy casi adicta a mi procesador de
alimentos. Hago todas mis ensaladas
crudas favoritas con él, en poco tiempo.
Un plato de comida cruda, que es uno
de mis favoritos, es una combinación de
remolacha, manzanas, zanahorias, cebollas,
así como hojas de mi planta de col
rizada, que tengo en una maceta fuera de
mi puerta, si queda alguna. Voilà, entonces
tengo un plato de comida cruda de
excelente sabor, que se condimenta con
aceite de oliva de calidad y ajo fresco
prensado.
El resto de la comida cruda se puede
usar en una tortilla al día siguiente. Da
un sabor maravilloso y agrega muchos
de los maravillosos colores de los alimentos
crudos.
Muchas hierbas para condimentar
también contienen muchas vitaminas
y minerales. Por supuesto, es mejor si
cultiva sus propias hierbas, sin embargo,
si esto no es posible, asegúrese de obtenerlas
ecológicas.
Muchas verduras también son ricas
en vitaminas y minerales, por ejemplo,
muchos tipos de col rizada, pero también
son buenas las patatas, las berenjenas, los
pepinos, los tomates, los guisantes y
la remolacha. Quizás podría considerar
hacer su propia bebida vitamínica. Las
opciones sólo están limitadas por su
imaginación. Si le falta inspiración, hay
muchas recetas en Internet, al igual que
hay muchos libros llenos de recetas de
bebidas ricas en vitaminas.

Suplementos de vitaminas
y minerales
Para mí es una prioridad asegurarme
de que mi sistema inmunológico sea
lo más fuerte posible. Todos los días
tomo una amplia variedad de vitaminas,
minerales y otros suplementos.
• Recomiendo a todos que tomen un
buen producto multivitamínico /
mineral a diario. Asegúrese de obtener
un producto de buena calidad. El
mercado de vitaminas y minerales es
variado, pero siga su instinto y tal vez
pregunte en su tienda de suplementos
local. Asegúrese de que sea un producto
de alta absorbabilidad.
• Preferiblemente puede complementar
con vitamina C. Todos sabemos de
la escuela que la falta de vitamina C
puede provocar escorbuto, pero los
investigadores, a lo largo de los años,
han descubierto que la vitamina C
tiene innumerables cualidades protectoras,
por ejemplo, la vitamina C
protege contra la arteriosclerosis y, por
lo tanto, ayuda al corazón y sistema
cardiovascular.
• Las vitaminas B, que también son
solubles en agua como las vitaminas
C, consisten en una fila de vitaminas
B con diferentes funciones. Muchos
problemas mentales y psicológicos
pueden deberse a que hay necesidades
especiales de una o más de las vitaminas
B. Mientras tanto, debe recordar
que si se aumenta la dosis de una
vitamina B, puede provocar una deficiencia
de las otras vitaminas B. Las
vitaminas B deben tomarse en combinación,
sin embargo, puede complementar
con una vitamina B específica
durante un período de tiempo limitado
si es necesario.
• La falta de vitamina D puede ser fatal
para la capacidad de nuestro sistema
inmunológico de protegernos, ya que
fortalece el sistema inmunológico de
manera significativa.
• Sabemos que especialmente las personas
mayores tienden a tener una falta
de vitamina D en su sistema, lo que
les da un mayor riesgo de desarrollar
una enfermedad. La vitamina D también
se conoce como vitamina del sol,
ya que la formamos en nuestra piel
cuando nos exponemos a la luz solar,
pero esto rara vez es suficiente.
• El selenio es especialmente importante
para la prevención de enfermedades
cardiovasculares y arteriosclerosis. Los
estudios han demostrado que el selenio
tomado junto con Q10 ha mejorado
la función cardíaca con grupos
de prueba y ha reducido la tasa de
muerte. El contenido de selenio en la
tierra, aquí en el oeste, es muy bajo.
• La deficiencia de magnesio es una de
las deficiencias más comunes en el
mundo occidental. Es especialmente
frecuente en los ancianos y puede
manifestarse como un mal humor
severo. La falta de magnesio también
puede provocar problemas de
memoria. Otros síntomas de deficiencia
pueden ser calambres, hipersensibilidad
a los sonidos, dolor muscular,
insomnio, mareos y migraña.
• La lista con las vitaminas y minerales
más importantes es casi interminable.
Sin embargo estoy limitada por el
espacio. Lo anterior está destinado
a ser un aperitivo e inspiración para
tomar sus suplementos dietéticos este
verano, donde puede tender a ser un
poco indulgente con sus hábitos de
alimentación y bebida.
Consejos
Puede fortalecer su sistema inmunológico de muchas formas.
Actualmente se habla y se escribe mucho sobre los tés de hierbas
conocidos y su efecto de apoyo sobre el sistema inmunológico.
Algunas de las más conocidas son el diente de león, el hinojo, el anís
estrellado, etc. Pero además hay una hierba antigua que ha llegado a
ser el centro de atención. Se trata de yemas de pino que se consumen
como té de hierbas. Las hierbas mencionadas contienen el ácido
shikímico, ahora muy popular, que ayuda a maximizar el sistema
inmunológico. Existen referencias que indican que las yemas de pino
abeto actúan como antioxidante, fortalecen el corazón y la circulación,
mejoran la visión y alivian los problemas respiratorios.
El ajo también debe formar parte de la farmacia de su hogar. Si usa ajo
crudo, asegúrese de que sea ecológico. También puede comprarlo en
forma de cápsulas con una gran calidad.
Asegúrese de tomar un suplemento de Omega 3. Es una gran ayuda
para su cerebro, corazón y su salud en general. Asegúrese de obtener
Omega 3 todos los días.
Dormir bien por la noche es importante para funcionar bien en la
vida diaria. Hay muchos tés de hierbas sabrosos que pueden ayudarle
a dormir mejor.
Le deseamos un hermoso verano con mucha alegría, diversión, sol
y maravillosas experiencias.
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