VOZ_090921

Septiembre 9 de 2021
LYNN SE CONVIERTE OFICIALMENTE EN UNA COMUNIDAD VERDE
Por Alena Kuzub
LYNN — La semana pasada la
ciudad de Lynn se convirtió ofi -
cialmente en una comunidad
ecológica, después de que el
Departamento de Recursos
Energéticos del estado entregó
al alcalde Thomas M. McGee un
cheque gigantesco simbólico,
placas y una designación fi r-
mada por el gobernador Charlie
Baker en una ceremonia celebrada
fuera de la ciudad.
“Este es un gran logro para
Lynn”, dijo Neal Duffy, coordinador
regional del noreste de
la División de Comunidades
Verdes, quien representó al Departamento
de Recursos Energéticos
(DOER).
El Programa de Subvenciones
y Designación de Comunidades
Verdes del DOER, que comenzó
hace más de 10 años,
respalda las inversiones de las
comunidades en proyectos de
efi ciencia energética y energías
renovables. Casi el 87 por
ciento de la población estatal
reside actualmente en 280 Comunidades
Verdes designadas,
según el sitio web de la División
de Comunidades Verdes.
Lynn fue designada Comunidad
Verde y recibió una subvención
de $495,030 por parte de la
administración de Baker-Polito
en febrero de 2020, pero la
pandemia de COVID-19 pospuso
la ceremonia ofi cial. La
designación requería un compromiso
con los objetivos de
energía limpia para reducir el
consumo de energía y las emisiones.
Todas las comunidades verdes
se comprometen a reducir el
consumo de energía municipal
en un 20 por ciento cada una
durante cinco años y a cumplir
con otros cuatro criterios establecidos
en la Ley de Comunidades
Verdes.
“Tiene benefi cios en todos los
aspectos, comenzando por
el fi nanciero. Está aportando
ingresos a una comunidad
hambrienta de efectivo”, dijo el
concejal del Distrito 1, Wayne
Lozzi, quien es el presidente
del comité de iniciativa verde
y quien originalmente propuso
la participación de la ciudad en
el programa. “También es muy
bueno para el medio ambiente
y convertirse en una Comunidad
Verde tiene un signifi cado
relevante, adoptando medidas
que van a limpiar nuestra huella
de carbono”.
La ciudad ha invertido el dinero
de la subvención en medidas
de conservación de energía
como iluminación LED; mejoras
del sistema de automatización
de edifi cios; controles de calefacción,
ventilación y aire acondicionado;
y nuevas calderas
con conversión de combustible
en varias instalaciones, incluida
la estación de bomberos
de Broadway, la estación de
bomberos de Fayette Street, la
estación de policía de Lynn, la
escuela primaria Lincoln-Thomson,
la escuela primaria Lynn
Woods, el Ayuntamiento y el
Departamento de Obras Públicas.
Lynn también recibió $100,461
de National Grid como incentivo.
Las inversiones totales
en medidas de conservación
de energía se acercan a los
$655.000 dólares, dijo Andrew
Young, director de proyectos del
Departamento de Servicios de
Inspección de la ciudad, que
también estuvo presente en la
ceremonia.
Según el programa, el estado
paga el 25 por ciento de los
fondos por adelantado. La ciudad
está en proceso de presentar
un informe fi nal de todos
los proyectos asociados con la
subvención con todas las facturas
y documentación, y recibirá
el 75 por ciento restante tras la
inspección fi nal del DOER.
“Es un paso importante”, dijo
McGee. “Ahora somos elegibles
para recibir más subvenciones
y desde ya estamos empezando
a ver los resultados”.
La ciudad espera continuar
con las medidas de conservación
de energía solicitando otra
subvención por un monto de
$200,000.
Tras la aprobación de la nueva
subvención, la ciudad busca
pasar a la fase dos para la estación
de policía de Lynn y el
Ayuntamiento, así como apuntar
a cinco escuelas para realizar
mejoras. Lo siguiente serían
todas las estaciones de bomberos,
dijo Young.
El senador estatal Brendan Crighton
y el representante estatal
Peter Capano también asistieron
a la ceremonia.
El fi nanciamiento para las subvenciones
de Comunidades
Verdes está disponible a través
de los ingresos de la Iniciativa
Regional de Gases de Efecto
Invernadero y Pagos de Cumplimiento
Alternativo pagados
por proveedores minoristas de
electricidad que no están al día
con sus obligaciones de cumplimiento
con el Estándar de
Cartera Renovable a través de
la compra de Certifi cados de
Energía Renovable.
Puede comunicarse con Alena Kuzub a
Alena@noticiaslavoz.com
De izquierda a derecha, el senador estatal Brendan Crighton, el representante estatal Peter Capano, el alcalde de Lynn Tom McGee, el coordinador regional del noreste de la División de Comunidades Verdes Neal Duffy, el director del
proyecto Andrew Young y el concejal Wayne Lozzi, posan para una foto en el Ayuntamiento en celebración por la designación estatal de Lynn como una Comunidad Verde. Fotografía por Alena Kuzub
CONCEJO CULTURAL DE LYNN BUSCA NUEVOS MIEMBROS
Por Tréa Lavery
LYNN — El Concejo Cutural de Lynn
(Lynn Cultural Council - LCC) está
buscando nuevos miembros.
El presidente, Coco Alinsug dijo
que los miembros se encargan de
ayudar a las personas y organizaciones
que buscan subvenciones
para acceder a esos recursos.
“El trabajo de un miembro del
Lynn Cultural Council es revisar
esas subvenciones”, dijo.
“Conocemos nuestra ciudad. La
mayoría de los solicitantes son
de Lynn, por lo que si tenemos
preguntas podemos llamar directamente
porque todos somos de
Lynn”.
El concejo generalmente tiene
entre seis y diez miembros voluntarios
que son nombrados por el
alcalde por períodos de tres años,
y actualmente están buscando
dos o tres nuevos miembros. Los
miembros deben ser residentes
de Lynn, y estamos interesados
en reclutar personas de diferentes
culturas, dijo Alinsug.
El LCC es una agencia del Consejo
Cultural de Massachusetts y
proporciona subvenciones para
proyectos de artes y humanidades.
Alinsug agregó que cualquier persona
que trabaje en un proyecto
para el que necesite fi nanciamiento
debe presentar una solicitud,
y los miembros de LCC los
ayudarán con la solicitud para
asegurarse de que sean elegibles.
“Nosotros decimos, simplemente
solicítelo, no hay bien ni mal”,
dijo. “Si cree que esto es algo en
lo que podríamos ayudar, simplemente
solicítelo.
Te ayudaremos a modifi carlo un
poco para que puedas califi car.
Ese es nuestro trabajo”.
Cualquier persona interesada
puede presentar una solicitud en
el sitio web de la ciudad de Lynn,
lynnma.gov .
Para obtener más información, llame
a Alinsug al 781-913-3747 .
Puede comunicarse con Tréa Lavery a
Tréa@noticiaslavoz.com

2 La Voz | Septiembre 9 del 2021
Noticias locales
REEMPLAZAN LA BICICLETA ROBADA A NIÑO DE LYNN
Por Sam Minton
LYNN — Fue un día de septiembre
tan perfecto como uno
podría imaginar. Algunos dirían
que fue el día óptimo para andar
en bicicleta. Eso es exactamente
lo que Dontae Parsons
pudo hacer, gracias a Lennin
Peña.
Recientemente, a Parsons
le robaron la bicicleta de su
casa. Como el joven residente
de Lynn es conocido por andar
en bicicleta por la ciudad, el
descubrimiento de que se llevaron
su bicicleta fue una gran
decepción.
Pero Peña, que se postula para
el Comité Escolar, quería ver
qué podía hacer para intentar
recuperar la bicicleta de Parsons
y el sábado pasado, pudo
entregarle al niño un nuevo
juego de ruedas.
Con la ayuda de miembros
de la comunidad, Peña pudo
recaudar más de $450 para
comprar una bicicleta a Parsons.
Con una pintura amarilla
nítida y ruedas gigantes, ahora
será difícil perderse el paseo
de Parsons. Peña también le
dio a Parsons un candado para
su bicicleta.
Peña dijo que le sorprendió
personalmente que alguien
le quitara una bicicleta a Parsons,
quien también ha sido
diagnosticado con autismo.
“Siento que es nuestra responsabilidad
como miembros de
la comunidad, y como padre.
Siento que cuando ves que suceden
cosas como esas, debes
unirte”, dijo Peña.
La madre de Parsons, Tabitha,
dijo que cuando publicó en las
redes sociales sobre el robo
de la bicicleta, simplemente
esperaba que alguien pudiera
devolverla; agregó que nunca
imaginó lo que sucedió después.
“Por la bondad de sus corazones
hicieron esto por él y es
bueno saber que tienes gente
así aquí”, dijo.
Peña dijo que le gustaría agradecer
a Christian Cyr, Fred Hogan,
Coco Alinsug, Rick Starbard,
Brian LaPierre, Robert
Fennell, Wanda Lopez, Michael
Satterwhite, Darren Cyr y Rosie
Conway por sus generosas donaciones.
Parsons dijo que le gustaba el
color de la bicicleta, así como
la suspensión, y dijo que se
sentía bien poder montar una
bicicleta nueva.
Puede comunicarse con Sam Minton
a Sam@noticiaslavoz.com
Dontae Parsons, de 13 años, monta su nueva bicicleta que fue donada por el candidato del Comité Escolar de Lynn, Lennin Peña, y otros miembros de la
comunidad después de que fue víctima de robo de su bici. Fotografía por Spenser Hasak
Directora General
Edward M. Grant
Consultora
Carolina Trujillo
Editor
Besner Hoyos
Periodistas
Adriana Bustamante
Victor Velasquez
Thelma Y. Velásquez
Diseño y Edición Gráfica
Daniel Polanía
Edwin Peralta Jr.
Ejemplar gratuito de publicación
quincenal producido por Essex
Media Group.
Teléfono:
781-593-7700
Fax:
781-581-3178
Página web:
noticiaslavoz.com
Dirección de correspondencia:
P.O. Box 5, Lynn, MA 01901
Horario de atención:
8 a.m. to 5 p.m.
Lunes a Viernes
La Voz es una publicación
impresa distribuida en la ciudad
de Lynn, Peabody, Revere y
Salem. Para obtener una lista
completa de distribución visite
la página web noticiaslavoz.
com. Si desea ser parte de la
lista de distribución por favor
envíe un correo electrónico a
distribucion@noticiaslavoz.com
Para anuncios escríbanos a
publicidad@noticiaslavoz.com
VOL. 4, NO. 17
Ready for Your Next Move?
New Purchase Special!
2.875
%
2.917
INTEREST
RATE
30-YEAR FIXED RATE RESIDENTIAL MORTGAGE
Loans up to $2 Million, No Points!**
Apply online 24/7 at institutionforsavings.com or call us
at 978-358-8906 to discuss special financing available for
low to moderate income First-time Homebuyers in Essex County.
institutionforsavings.com
%
APR*
*APR denotes Annual Percentage Rate as of 9/7/21 and is based on a $165,000 purchase loan with minimum credit score of 720
and maximum LTV of 80%. Rate is subject to change without noce. Unit cost per $1,000 borrowed is $4.15. Minimum loan
amount is $100,000, maximum loan amount is $2 million. One to 4-family, owner-occupied residences only. Offer subject to
credit approval. Property insurance required. Flood insurance required if the property is located in a FEMA Special Hazard Flood
Zone. Monthly payment examples do not include escrow amounts for real estate taxes and/or insurance, if applicable. This may increase
payment amount. Other terms and condions may apply. Member FDIC • Member DIF • NMLS ID. #409410
**Points and/or addional fees may be assessed for borrowers with credit scores lower than 720 and/or cash-out refinance loans.
El periódico La Voz es tu
voz en Lynn, Peabody,
Revere y Salem.
clasifi cados@noticiaslavoz.com
¡Anúnciate con nosotros!
Síguenos en
facebook.com/noticiaslavoz
DANIEL F. CAHILL
Representante Estatal
Décimo Distrito del Condado de Essex
Estoy aquí para ayudarte
617-722-2020 Daniel.Cahill@MAhouse.gov
OFICINA DE ABOGADOS DE JAMES J. CARRIGAN
Más de 30 años de experiencia en representación legal
• Beneficios de Seguro Social y discapacidad
• Compensación de trabajadores
• Accidentes
15 Johnson St. | 781-596-0100
jamescarriganlaw.com | jimcarrigan@jamescarriganlaw.com
Estamos localizados frente a la corte distrital de Lynn
James J. Carrigan | Anne Gugino Carrigan | Ronald D. Malloy
SE HABLA ESPAÑOL

La Voz | Septiembre 9 del 2021
3
Noticias locales
CON SUBVENCIÓN DE $ 147K,
BARRY PARK DEJARÁ DE INUNDARSE
Por Allysha Dunnigan
LYNN — La ciudad recibió una subvención
de $147,367 del estado
para el Proyecto de Infraestructura
Verde Barry Park, que se destinará
al diseño, ingeniería y construcción
de un área de estacionamiento
impermeable, jardines de
lluvia en el parque y biorretención
de cunetas a lo largo de la carretera
hacia el parque.
Todas estas adiciones al parque
ayudarán a mitigar las inundaciones,
almacenar y capturar el agua
de lluvia durante una tormenta,
mejorar la calidad del aire, y también
crear un hábitat para los animales.
El director de planificación principal
de Lynn, Aaron Clausen, dijo
que la ciudad está buscando
seleccionar plantas que puedan
sustentar a los polinizadores, así
como abejas o mariposas, que
es un aspecto importante de la
ecología.
“Hay muchos aspectos importantes
en este proyecto”, dijo Clausen.
“Al utilizar estas herramientas
de base natural para capturar
e infiltrar las aguas pluviales, el
propósito principal es mitigar las
inundaciones, pero también puede
obtener beneficios colaterales”.
Clausen dijo que este proyecto
complementará el otro proyecto
que se está realizando en el
parque, que consiste en instalar
una plataforma de chapoteo y
canchas de usos múltiples para el
próximo verano.
Esta subvención es parte de los
$21 millones en fondos que la
Administración de Baker-Polito
otorgó a ciudades y pueblos esta
semana a través del Programa
Municipal de Preparación para la
Vulnerabilidad (MVP).
El programa MVP, creado en 2017
como parte de una orden ejecutiva
emitida por el gobernador Charlie
Baker, brinda a las comunidades
financiamiento y apoyo técnico
para identificar los peligros climáticos,
desarrollar estrategias para
mejorar la resiliencia e implementar
acciones prioritarias para
adaptarse al cambio climático.
El programa combina el liderazgo
y el conocimiento local con fondos
y recursos de la mancomunidad
para abordar los impactos
del cambio climático en curso,
como inundaciones tierra adentro,
tormentas, aumento del nivel del
mar y temperaturas extremas.
Las subvenciones se suman a una
propuesta de la Administración
Baker-Polito, que invertiría $900
millones en fondos de la Ley del
Plan de Rescate Estadounidense
(ARPA) en iniciativas clave de
energía y medio ambiente, incluidos
$300 millones para apoyar la
infraestructura resistente al clima.
Con el éxito continuo del programa
MVP, Baker dijo que se complace
en duplicar los fondos del
programa este año para apoyar
proyectos locales de resiliencia al
cambio climático en todo el estado
libre asociado.
“Las comunidades de Massachusetts
están implementando
importantes esfuerzos nacionales
para adaptarse al cambio climático”,
dijo Baker. “Nuestra administración
se compromete a trabajar
con los municipios de todo el estado
libre asociado para abordar
estos desafíos urgentes, por lo
que hemos propuesto un aumento
significativo en la financiación
para proyectos de adaptación climática
a través de nuestro plan de
gastos federal ARPA”.
Según la oficina del gobernador,
la ciudad de Lynn recibió esta
subvención MVP para implementar
un proyecto prioritario sobre el
terreno que se centra en estrategias
proactivas para abordar los
impactos del cambio climático.
Clausen dijo que la ciudad espera
que la fase de diseño e ingeniería
del proyecto de revitalización
de Barry Park se lleve a cabo en
otoño e invierno. La construcción
del proyecto se licitará en la primavera
con el objetivo de que las
obras estén terminadas a mediados
de junio.
Puede comunicarse con Allysha Dunnigan
a allysha@noticiaslavoz.com
Lynn ha recibido una subvención para abordar los impactos del cambio climático en Barry Park que ayudará a mitigar las inundaciones, almacenar y capturar
el agua de lluvia durante una tormenta, mejorar la calidad del aire y crear un hábitat para los animales. Fotografía por Spenser Hasak
NUEVA INSTALACIÓN DE ARTE CONECTARÁ
A LYNN YOUTH CON MOZAMBIQUE
LYNN — Beyond Walls se está
asociando con el intercambio
de arte internacional, The One
Blue Sky Project, para crear un
nuevo mural en el centro de la
ciudad como parte de su compromiso
de brindar programas
educativos y de enriquecimiento
a los jóvenes de Lynn.
A través de esta asociación, The
One Blue Sky Project ayudará a
los jóvenes a crear conversaciones
globales a través del arte
durante 10 días.
El 1 de septiembre, aptART
(Concientización y prevención a
través del arte) y The GoodWorks
Foundation, en colaboración
con Beyond Walls, llevaron al
artista Kevin Ledo, con el propósito
de interactuar con estudiantes
de Demakes Family YMCA,
mientras creaban un mural de
cuatro pisos en 78 Central Avenue.
Durante su tiempo aquí, Ledo
dirigirá talleres y conectará a los
jóvenes de Lynn con los jóvenes
en Mutua, Mozambique, un país
en el sureste de África, a través
de intercambios de videos, actividades
creativas e instalaciones
de arte callejero emparejadas.
Los estudiantes de Lynn también
tendrán la oportunidad de
trabajar junto a Ledo y ayudar
a completar el mural de cuatro
pisos.
Durante este intercambio cultural,
los estudiantes interactuarán
a través de videos compartiendo
historias sobre ellos mismos,
sus vidas y sus comunidades.
Tendrán la oportunidad de participar
en ejercicios, entrevistas
y conversaciones para aprender
unos de otros de sus culturas y
descubrir todo lo que tienen en
común.
La colaboración con Mozambique
en este proyecto es facilitada
por Project Mutua, un laboratorio
de computación que brinda
a los niños de la localidad acceso
a información, educación y
tecnología.
El CEO y fundador de Beyond
Walls, Al Wilson, dijo que The
One Blue Sky Project es una
extensión natural del trabajo de
la organización con las escuelas
de Lynn y organizaciones sin fines
de lucro locales como YMCA,
y es una oportunidad increíble
para los jóvenes y la ciudad.
“Esta iniciativa está diseñada
para inspirar a los niños aquí y
en Mozambique a experimentar
diferentes culturas, fomentar
relaciones y aprender sobre sí
mismos”, dijo Wilson. “Al igual
que muchas otras instalaciones
de Beyond Walls ubicadas en
todo nuestro distrito del centro,
The One Blue Sky Project ayudará
a los jóvenes de Lynn a ver-
se a sí mismos y a su herencia
cultural expresada a través del
arte”.
The One Blue Sky Project, en
asociación con el artista Emanuel
Jarus, también instalará
un mural en Mutua, distrito de
Dondo, provincia de Sofala, Mozambique
para completar el intercambio
de arte callejero.
“El intercambio de ida y vuelta
les da a los niños la oportunidad
de descubrir las diferencias
entre sus comunidades, pero,
lo más importante es que descubrirán
sus puntos en común,
aunque estén en lados opuestos
del mundo”, dijo Laura Rogers,
directora de The Good Works
Foundation, que promueve la
empatía y la comprensión a
través de actividades que unen
comunidades globales.
El proyecto recibió financiación
a través de una subvención de
la Embajada de Estados Unidos
en Mozambique.
Ledo está programado para comenzar
a pintar el mural esta
semana y los jóvenes se unieron
a él el miércoles.
Para obtener información sobre
The One Blue Sky Project, visite
http://www.oneblueskyproject.
org/
Puede comunicarse con Allysha Dunnigan
a allysha@noticiaslavoz.com
El mural del artista Kevin Ledo, “Facing the Future”, una instalación de pared exterior de 50 por 70 pies, se realizó
como parte del proyecto Paint Outside the Lines APTart en Beirut, Líbano.

4 La Voz | Septiembre 9 del 2021
Noticias locales
TRÁFICO SEXUAL EN LOCAL DAY SPA
Por Tréa Lavery
REVERE — La propietaria de Crystal’s
Day Spa, fue acusada de
presunta trata sexual de múltiples
víctimas a través de la empresa,
junto con dos empleados,
anunció el viernes la procuradora
general Maura Healey.
Geralda De Matos Garland, de
57 años, residente en Revere, fue
acusada con dos cargos de trata
de personas para servidumbre
sexual, tenencia de una casa de
prostitución y lavado de dinero.
Por su parte, Lucas Sobreira, de
29 años, de Everett, fue acusado
de agresión indecente y
agresión a una persona mayor
de 14 años, y Giacomo Neto, de
41 años, de Lynn, fue acusado
de dos cargos de agresión indecente
y agresión a una persona
mayor de 14 años.
Garland fue arrestada en abril de
2021 después de que una investigación
mostró que supuestamente
dirigía una empresa delictiva
organizada y rentable a través
del spa, que utilizaba como fachada
para la trata de personas.
La ofi cina del Fiscal General alega
que Garland reclutó víctimas
y ofreció actividad sexual entre
víctimas y compradores por una
tarifa, publicó anuncios en línea
que ofrecían sexo comercial,
organizó citas comerciales de
sexo con compradores de sexo,
recaudó dinero de compradores
de sexo y se benefi ció de esta
La Ley de Protección a las Víctimas de la Trata de Personas (TVPA) de 2000 es la primera ley federal integral para abordar la trata de personas. La ley proporciona un enfoque de tres frentes que
incluye prevención, protección y enjuiciamiento. La pena máxima de acusación es de hasta 14 años de prisión, una multa o ambas.
actividad sexual comercial.
Además, Sobreira está acusado
de agredir sexualmente a una
persona en el spa en 2018, y
Neto está acusado de agredir
sexualmente a dos personas diferentes
en ocasiones distintas
allí en 2021.
Al parecer, las víctimas no sabían
que el spa ofrecía sexo
comercial ilegal.
La División de Servicios a las Víctimas
de Trata de Blancas está
trabajando con diferentes organizaciones
de servicios para que las
víctimas reciban asistencia y todos
los servicos de apoyo necesarios
Puede comunicarse con Tréa Lavery a
Tréa@noticiaslavoz.com
USTED O ALGUIEN MAS
SE ESTÁ ENFRENTANDO
UN DESALOJO?
Abogados de Northeast Legal Aid les
pueden ayudar de una forma gratuita
Nosotros le podemos ayudar si…
Usted ha recibido una noticia para
desocupar (“Notice to Quit”)
Usted ha recibido una citación y demanda
(“Summons and Complaint”)
El propietario le esta esforzando desocupar
del apartamento
El propietario le esta presionando firmar un
acuerdo fuera de la corte
Usted tiene un caso en la Corte de Vivienda
Se enfrentará un desalojo cuando se venza
la moratoria del CDC a partir del 30 de
junio, 2021
Los abogados pueden prevenir un
desalojo de estas formas…
Reconocer si le entregaron de una manera
incorrecta la noticia para desocupar
Ayudarle entregar correctamente
documentos importantes como su respuesta a
la demanda, los cuales se tienen que entregar
antes de la primera fecha de corte
Usar su conocimiento de casos legales de
desalojo y las leyes estatales de vivienda
Representarlo en la corte para que no vaya
solo
PARA CONGSEGUIR
ASISTENCIA LEGAL
GRATIS:
LLÁME 978-458-1465
EMAIL LawyerForDay@nla-ma.org
VISÍTE www.northeastlegalaid.org/getlegal-help

La Voz | Septiembre 9 del 2021
5
Ciencia, tecnología y salud
¡YA EXISTE LA CARNE DE VACA IMPRESA EN 3D!
Por Redacción La Voz
Científicos de la Universidad de
Osaka (Japón) han conseguido
recrear, utilizando tecnología de
bioimpresión 3D, un bistec wagyu
cultivado en laboratorio con la disposición
específica del músculo,
la grasa y los vasos sanguíneos
característicos del famoso corte.
Según aseguraron los científicos,
la carne impresa, que se asemeja
mucho a los productos elaborados
a partir de las mundialmente
conocidas razas de vacuno
wagyu, es una alternativa más
sostenible al codiciado bistec y
otros productos cárnicos, aunque
mucho más cara.
Al tener su origen en carne real,
esta recreación impresa también
se diferencia de varias opciones
presentes en el mercado basadas
en plantas, como las creadas por
Beyond Meat e Impossible Foods.
“Al mejorar esta tecnología, no solo
será posible reproducir estructuras
cárnicas complejas, como el bello
sashi [o marmoleado] de la carne
de vacuno wagyu, sino también
realizar sutiles ajustes en los componentes
de la grasa y el músculo”,
afirma Michiya Matsusaki,
profesor de química aplicada de
la Universidad de Osaka y coautor
del estudio, en un comunicado.
El estudio, publicado el mes pasado
en Nature Communications, es
el primero que intenta bioimprimir
carne de vacuno wagyu, aunque no
el primero que imprime carne de
vaca: una empresa israelí presentó
su filete de ternera impreso en
3D a principios de este año, según
reportó The Smithsonian Magazine.
No obstante, el wagyu, y su característico
contenido de grasa intramuscular
conocido más comúnmente
como marmoleado de grasa
(o sashi) –que la diferencia de otros
cortes de carne–, planteaba un reto
específico para los científicos.
“Quisimos empezar con la carne
de wagyu porque es representativa
de la cocina japonesa”, dijo a
Vice News Matsusaki.
Así, para crearla, los científicos
utilizaron células madre extraídas
de vacas wagyu, las aislaron
y organizaron la forma en que
debían apilarse los músculos, los
vasos sanguíneos y la grasa. A
continuación, los investigadores
dieron a estos tejidos la forma
de un bistec mediante una técnica
llamada bioimpresión 3D,
en la que las estructuras celulares
pueden superponerse para
asemejarse a los tejidos reales
de los seres vivos. El producto
final es una pila tridimensional,
de cinco por diez milímetros.
“Utilizando la estructura histológica
de la carne de wagyu como modelo,
hemos desarrollado un método
de impresión en 3D que puede
producir estructuras complejas a
medida, como fibras musculares,
grasa y vasos sanguíneos”, afirma
el autor principal del estudio, Dong-
Hee Kang, en el comunicado.
La innovadora tecnología podría
evitar problemas de crueldad con
los animales.
Los científicos afirman que el
proceso podría incluso utilizarse
para crear piezas de bistec
totalmente personalizadas. “Al
mejorar esta tecnología, será
posible realizar sutiles ajustes
en los componentes de la grasa
y el músculo”, dijo Matsusaki,
agregando que los clientes podrían
algún día pedir un corte de
carne cultivada con la cantidad
de grasa que deseen, hecha a la
medida de sus gustos y preocupaciones
de salud.
Sin embargo, la carne bioimpresa
sigue siendo económicamente
inviable: con solo cinco por cinco
milímetros de grande, la carne de
laboratorio costó a los científicos
$100.000 yenes ($906 dólares),
según reportó Vice News. En
comparación, la carne de wagyu
de alta calidad puede costar hasta
$200 dólares por medio kilo y
una vaca adulta puede ser vendida
por más de $30.000 dólares.
Otro obstáculo que enfrenta esta
innovación es el pegamento y
el suero que se utiliza para su
producción, las cuales no son
comestibles. No obstante, Matsusaki
dijo que a finales de año
se hará una versión totalmente
comestible de la carne.
Aun así, lo más probable es que
A SPECIAL OFFER TO OUR READERS!
SAVE UP TO 25 %
ON TICKETS TO THE 2021
AMERICA’S
OLDEST
FOUNDED 1818
Friday, Oct. 1 - Monday, Oct. 11, 2021
Pick up your discounted Topsfield Fair tickets for:
$
12.00 EACH*
Deadline: Friday, Sept. 24 / CASH ONLY!
*Ticketssold at fair entrance are $15.
Tickets available Monday – Friday 8 a.m. – 3 p.m.
Get your tickets at
100 Munroe St., Lynns
la carne de wagyu impresa en
3D no llegue a ser lo suficientemente
barata como para ser una
alternativa a la auténtica, incluso
considerando el descenso de los
precios en un futuro próximo.
No obstante, las ventajas a largo
plazo de cultivar la carne en un
laboratorio son considerables:
la innovadora tecnología podría
evitar en gran medida problemas
de crueldad con los animales y
reducir el impacto potencial sobre
el medio ambiente. Según
la Organización de las Naciones
Unidas para la Agricultura y la
Alimentación, la industria cárnica
es uno de los principales
responsables del cambio climático.
La producción ganadera
representa el 14,5% de las
emisiones de gases de efecto
invernadero provocadas por el
hombre, de las cuales más del
40% proceden específicamente
de la ganadería.
GANADERÍA Y AGRICULTURA AGRAVAN EL
CALENTAMIENTO GLOBAL, DICE LA ONU
Por Redacción La Voz
Este gas es responsable de aproximadamente
30% del calentamiento
global desde la época
preindustrial y se está proliferando
más rápidamente que en
cualquier otro momento desde
que se tienen registros.
El cambio climático sigue generando
preocupación, esta
vez por cuenta de los grandes
efectos que están causando las
emisiones de metano, un gas
de efecto invernadero cuyo poder
de calentamiento es por lo
menos 80 veces mayor que el
dióxido de carbono.
Una investigación reciente adelantada
por el Programa de las
Naciones Unidas para el Medio
Ambiente (PNUMA) y la Coalición
Clima y Aire Limpio concluyó que
reducir las emisiones de metano
relacionadas con la agricultura
sería clave en la batalla contra el
cambio climático.
Las emisiones del ganado, provenientes
del estiércol y de liberaciones
gastroentéricas, producen
aproximadamente 32% de las
emisiones de metano causadas
por el hombre y lo más preocupante
es que la migración urbana
ha estimulado un apetito sin precedentes
por la proteína animal
con lo que esta tendencia podría
seguir en aumento.
Sin embargo, el metano de origen
agrícola no solo proviene de los
animales. El cultivo de arroz con
cáscara, en el que los campos
inundados evitan que el oxígeno
penetre en el suelo, crea las
condiciones ideales para las bacterias
emisoras de metano. Este
sector representa otro 8 % de las
emisiones de este gas vinculadas
a los seres humanos.
La preocupación de la agencia de
la ONU no es menor, pues el metano
es el principal contribuyente
a la formación de ozono a nivel
del suelo, un contaminante atmosférico
peligroso, cuya exposición
causa un millón de muertes
prematuras cada año.
Es responsable de aproximadamente
30 % del calentamiento
global desde la época preindustrial
y se está proliferando más
Vista aérea de drones de la deforestación en la selva amazónica. Árboles
talados y quemados en un camino ilegal de tierra para abrir tierras para la
agricultura y el ganado en el Bosque Nacional Jamanxim, Para, Brasil.
rápidamente que en cualquier
otro momento desde que se
iniciaron los registros en la década
de 1980. De hecho, según
los datos de la Oficina Nacional
de Administración Oceánica y
Atmosférica de los Estados Unidos,
incluso cuando las emisiones
de dióxido de carbono se
desaceleraron durante los confinamientos
relacionados con la
pandemia de 2020, el metano
atmosférico se disparó.
El asesor de Agricultura y Sistemas
Alimentarios del PNU-
MA, James Lomax, dice que
el mundo debe comenzar por
“repensar los enfoques sobre el
cultivo agrícola y la producción
ganadera”. Eso incluye aprovechar
nuevas tecnologías, optar
por dietas ricas en vegetales
y adoptar fuentes alternativas
de proteínas. Lomax dice que
esto será clave si la humanidad
quiere reducir las emisiones de
gases de efecto invernadero y
limitar el calentamiento global a
1,5°C, el objetivo más ambicioso
del Acuerdo de París sobre el
cambio climático.
¿Cuál es la solución?
Una de las opciones planteadas
para hacerle frente a esta problemática
es que se les brinde a los
animales alimentos más nutritivos
para que sean más grandes,
más sanos y más productivos,
produciendo más con menos.
Los científicos también están experimentando
con tipos alternativos
de alimento para reducir el
metano producido por las vacas
y buscando formas de manejar el
estiércol de manera más eficiente
cubriéndolo, compostándolo o
usándolo para producir biogás.
Cuando se trata de cultivos básicos
como el arroz con cáscara,
los expertos recomiendan enfoques
alternativos de humectación
Los investigadores creen que demostrar que un filete de wagyu puede imprimirse con precisión en 3D podría ser un
gran paso hacia un futuro sostenible. En la imagen, un bistec de carne de wagyu real.
y secado que podrían reducir las
emisiones a la mitad. En lugar
de permitir la inundación continua
de los campos, los arrozales
podrían regarse y drenarse dos o
tres veces durante la temporada
de crecimiento, lo cual limitaría la
producción de metano sin afectar
el rendimiento. Ese proceso
también requeriría un tercio menos
de agua, lo que lo haría más
económico y amigable con los
recursos naturales.
En el propósito de trabajar para
buscar salidas a esta problemática,
el secretario general de la
ONU, António Guterres, convocó
la Cumbre sobre Sistemas
Alimentarios de la ONU para
septiembre de 2021, que tiene
como objetivo ayudar a que la
agricultura y la producción de
alimentos sean más respetuosas
con el medio ambiente.
Look for the Topsfield Fair program in our Sept. 30 edition.
o

6 La Voz | Septiembre 9 del 2021
Vida moderna
Premios Comedy Wildlife
Photography Awards 2021
Finalistas
Comedy Wildlife Photography
Awards anunció los 42 finalistas
de los premios de este año, cada
uno de los cuales muestra a animales
haciendo expresiones con
apariencia humana dentro de su
hábitat animal.
Una foca que parece estar riendo,
un babuino que parece estar
cantando y un estornino muy
enojado: los finalistas de este
año muestran animales en momentos
cómicos capturados por
fotógrafos de todo el mundo.
Por Besner Hoyos con información de Comedy Wildlife Photography Awards y BBC
Los premios Comedy Wildlife
Photography Awards fueron fundados
por Paul Joynson-Hicks y
Tom Sullam, ambos fotógrafos
profesionales y conservacionistas
apasionados.
Mientras vivía en África Oriental
y trabajaba como fotógrafo de
vida silvestre, el fundador Paul
Joynson-Hicks MBE estaba mirando
sus fotografías cuando se
encontró con varias que lo hicieron
reír a carcajadas: un águila
mirándome a través de sus patas
traseras y el trasero de un
jabalí. Se dio cuenta de que el
humor de estas fotografías era
a la vez entretenido y un medio
para involucrar a las personas
con las amenazas que enfrentan
estos mismos animales.
Y así, en 2015, The Comedy Wildlife
Photography Awards nació de
la pequeña oficina de Paul en Usa
River en las laderas del Monte
Meru en el norte de Tanzania. Poco
después, el cofundador y fotógrafo
Tom Sullam fue contratado a bordo
y luego Michelle Wood, un par
de años más tarde.
Desde entonces, dirigida por
sus fundadores, la competencia
ha crecido y se ha convertido
en una competencia global
que puede hacer una contribución
significativa al asombroso
mundo de la vida silvestre.
Los ganadores serán anunciados
en una ceremonia de entrega
de premios el 22 de octubre.
Mientras tanto, aquí hay algunas
entradas de los finalistas
Humor del lunes por la mañana, por Andrew
Mayes, tomada en Rietvlei, Sudáfrica
Una foca gris sonriente, fotografiada por Martina Novotna,
tomada en Ravenscar, Reino Unido
Una foto divertida de un animal es
increíblemente eficaz porque no hay
barreras para la comprensión ni tabúes
que deban negociarse. Aprovecha el
impulso del antropomorfismo (¡palabra
grande!) Que está bien documentado
como uno de los desencadenantes más
poderosos de la empatía humana. Para
comprender realmente a los animales
y los problemas que los afectan, debes
sentir empatía con ellos como habitantes
del mismo planeta.
Bailemos, de Andy Parkinson, tomada en la península
de Kamchatka, Extremo Oriente de Rusia
Hora de irse al colegio, de Chee Kee Teo,
tomada en Singapur.
No quepo, de Brook Burling, tomada en Wisconsin, EE.
¡Silencio! Tengo tanta resaca que duele, de Anita
Ross, tomada en el condado de San Bernardino,
California, EE. UU.

La Voz | Septiembre 9 del 2021
7
Vida moderna
Dibújame como a uno de tus osos franceses, de Wenona Suydam,
tomada en Kodiak, Alaska, EE. UU.
El babuino que se siente como un tenor, de Clemence Guinard,
tomada en Arabia Saudita
Además de brindar un alivio alegre, la competencia
tiene como objetivo resaltar el importante mensaje
de la conservación de la vida silvestre de una manera
atractiva y positiva, trabajando con el socio de la
competencia Save Wild Orangutans.
Ciervo ahumado para cenar, por Siddhant
Agrawal, tomada en el Parque Nacional Jim
Corbett, India
Bailando hacia la gloria, por Sarosh Lodhi, tomada en la Reserva de Tigres de
Tadoba Andhari, India
Fluff, de Edwin Smits, tomada en Groenlanden,
Ooij, Países Bajos
Mira quién salta mas alto, por Chu han lin, tomada en Taiwán

8 La Voz | Septiembre 9 del 2021
Vida moderna
LAS RELACIONES NOS
CONSTRUYEN O NOS
DESTRUYEN
Por Angie Forigua
Sex & Life Neurocoach
El cerebro es fascinante cuando
hablamos de relaciones, y a nivel
neuronal es increíble. Una neurona
tiene la capacidad de conectarse
con un promedio de 10.000 neuronas
más, esto nos daría millones
de millones de posibilidades de
conexión y de patrones complejos
de funcionamiento neuronal. A
diario estamos bombardeados de
información sobre cómo ser felices;
el internet nos aleja de la realidad
de socializar porque ahora las relaciones
se dan a través de un clic,
pero la realidad es que necesitamos
conectar con las personas en
la vida real.
El aislamiento puede producir problemas
en el lenguaje, la memoria,
la capacidad de planificación, también
en la empatía.
Cuando hablo de relaciones no
me refiero a la intimidad solamente,
me refiero a cualquier
persona o ser viviente que esté
en cualquier ambiente y se relacione
contigo.
Cuando compartimos y nos envolvemos
influye en dos cosas
positivas, las neuronas están conectadas
para interrelacionarnos
con otros seres vivos, crea afinidad,
y cada vez que te relacionas
con más personas podrás notar
que con unas tienes más empatía
y es porque se conectan con
nuestros valores.
Pero cuando nuestros valores son
tan pobres que necesitamos que
otros lo llenen con “amor” , “felicidad”,
“comprensión”, en ese punto
es que nacen las relaciones abusivas
y toxicas.
El psicólogo Alberto Bárcenas compartió
que algunas señales que
pueden anunciar que se vive una
relación tóxica con la pareja incluyen:
- Ya no sentirse cómodo con la otra
persona.
- Dejar de hacer actividades cotidianas
por estar con él/ella.
- Bajar el redimiendo escolar o laboral.
- Alejarse de la familia.
- Sufrir amenazas, insultos o violencia
por parte de la pareja.
- Renunciar a las metas personales
por perseguir las de la pareja.
En ese punto y, cuando un ser humano
no sabe como llenar su alma
de estos valores, deberá aprender
a hacerlo, recuerda que tú eres el
responsable del estado mental y
emocional que desees tener; ser
libre y consciente son las primeras
claves, la felicidad y el amor propio
es una de las bases que debes empezar
a fortalecer y cuando tengas
cualquier tipo de relación esos valores
los podrás compartir.
El carisma es la esencia de vivir
bien consigo mismo. Cuando se
fortalece el entusiasmo contagia
tus días, y la afabilidad (amabilidad
y atención de una persona en
el trato con otras) se convierte parte
de tu carácter.
¿A quién traigo yo a mi relación?
¿es mi culpa? estas son preguntas
comunes que le escucho a mis
pacientes, y en una relación no hay
culpables por que cada uno debe
ser responsable de sus emociones
y valores. Si no cambias primero en
tus puntos de quiebre no podrás
notar el cambio de los demás, y
te tengo una excelente noticia - La
vida empieza hoy: Abraham Maslow
– así que aun tienes tiempo de
empezar.
En todas las relaciones debemos
poner límites, porque mal llevadas
pueden dejar rencores en el alma y
en el corazón, afectando así mismo
nuestro cerebro. Si lo vemos a nivel
sexual; embarazos no deseados,
enfermedades de trasmisión sexual,
a nivel emocional relaciones
dependientes y excesivas.
Otra clave para llevar una relación
constructiva es la negociación.
Para que las relaciones
funcionen sanamente no debes
estar con alguien que te diga SI
a todo, incluso la que te diga
NO a todo, los extremos son
malos y perjudican la forma de
desenvolverte, debe existir una
negociación propia, porque si no
existe una de las dos partes se
convertiría en un tirano, un abusivo
que se aprovecha de la falta
de amor que esa persona tiene
por si misma; cuando realmente
amas a una persona le reduces
a la incertidumbre y con ella la
ansiedad, rabia y frustración,
cuando negocias y eres claro en
todas las situaciones que involucren
y/o interfiera a la otra parte.
Para tener relaciones constructivas
debemos rodearnos de personas
que se asemejan a nuestros valores,
que nos sintamos seguros, que
nos nutren la vida. Ten la posibilidad
de ser flexible y buscar lo que
realmente para ti es importante.
Y con este artículo te dejo dos preguntas:
¿Que necesitas fortalecer?
¿En cuál valor necesitas trabajar?
Síguenos en todas las redes
como @creserusa o en nuestra
web www.creserevoluciona.com
6 EJERCICIOS PARA MEJORAR SU FORTALEZA MENTAL
Por redacción La Voz con información
de BBC News Mundo
Es raro imaginar la ansiedad
como algo positivo. ¿Qué tiene
de bueno sentirse nervioso y preocupado?
Según Wendy Suzuki, neurocientífica
y profesora del Centro de
Ciencias Neuronales de la Universidad
de Nueva York, la ansiedad
puede ser una buena emoción.
En lugar de luchar contra ella,
Suzuki cuenta que durante su
vida ha utilizado esa emoción
para ser más productiva, más
optimista, y, en última instancia,
más resistente.
La investigadora, autora del libro
“Ansiedad buena: aprovechando
el poder de la emoción más incomprendida”,
se ha especializado
en el estudio de la plasticidad
del cerebro y los efectos transformadores
del ejercicio físico en
la salud mental y el desarrollo
cognitivo.
“La ansiedad buena se refiere al
hecho de que, desde una perspectiva
evolutiva, la ansiedad fue
diseñada para protegernos de
los peligros de este mundo”, dice
Suzuki.
El problema, según Suzuki, es
que tenemos niveles de ansiedad
colectiva “demasiado altos”,
lo que hace que esa ansiedad
pierda gran parte de su valor.
“Para volver a las funciones protectoras
beneficiosas de nuestra
ansiedad”, dice la experta, “necesitamos
aprender a bajar el
volumen de nuestra ansiedad,
explorar lo que esos sentimientos
incómodos asociados con nuestra
ansiedad nos dicen sobre
nosotros mismos y, al hacerlo,
aprender más sobre nosotros,
sobre nuestros sentimientos y
nuestras vidas emocionales”.
Para lograr ese objetivo, la neurocientífica
practica estos seis ejercicios
diariamente y los explica
con sus propias palabras.
1. Visualiza resultados positivos
Al principio o al final de cada día,
piensa en todas esas situaciones
inciertas que hay actualmente
en tu vida, incluyendo tanto las
grandes como las pequeñas.
Ahora toma cada uno de esas situaciones
y visualiza el resultado
más optimista que puede tener la
situación.
2. Convierte la ansiedad en progreso
La plasticidad de nuestro cerebro
es lo que nos permite ser resilientes
durante tiempos difíciles:
aprender a calmarnos, reevaluar
situaciones, replantear nuestros
pensamientos y tomar decisiones
más inteligentes.
El miedo podría desencadenar
recuerdos de fracasos pasados.
Cuando eso ocurre, te quita la
atención y disminuye tu desempeño.
Pero también podría hacerte
más cuidadoso con tus decisiones,
ayudarte a profundizar tus
reflexiones y crear oportunidades
para cambiar de dirección.
La preocupación podría hacer
que pospongas las cosas y evitar
que logres tus metas, o podría
ayudarte a afinar tus planes,
ajustar tus expectativas y volverte
más realista para que puedas
orientarte a conseguir objetivos.
3. Prueba algo nuevo
No tiene por qué ser un entrenamiento
y no tiene por qué ser
difícil; puede ser algo justo por
encima de tu nivel o simplemente
fuera de tu zona de confort. Un
viaje a un sitio que desconoces,
subirte a una atracción mecánica
que temes, etc.
4. Comunícate con otras personas
Ser capaz de pedir ayuda, mantenerse
conectado con amigos y
familiares y fomentar activamente
las relaciones alentadoras y de
apoyo no solo te permite mantener
la ansiedad a raya, sino que
también refuerza la sensación de
que no estás solo.
5. Practica el auto-tuit positivo
Claramente, parte de la respuesta
son recordatorios positivos. No
es necesario que los compartas
con el público. La idea es animarse
a hacerlo al principio y al final
del día.
Si te resulta difícil, intenta pensar
en qué te diría una persona que
ha sido importante en tu vida
(hermano, amigo, mentor, padre)
y luego escribe el tuit o simplemente
dítelo a ti mismo.
6. Sumérgete en la naturaleza
La ciencia ha demostrado una y
otra vez que pasar tiempo en la
naturaleza tiene efectos positivos
en nuestra salud mental.
No necesitas vivir junto a un
bosque para sumergirte en la
naturaleza. Un parque cercano o
cualquier entorno tranquilo con
vegetación donde no haya mucha
gente funcionará bien para
meditar.