Revista Juntos - Septiembre / Octubre 2021

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ARTÍCULO DE INVESTIGACIÓNKEVIN MEDINACAEELa IndustriaCerveceraLa cultura cervecera en México y el mundo ha tomado mayorrelevancia con el paso de los años, pues la cerveza se ha convertidoen la mejor acompañante de fiestas, comidas y reuniones, ademásde protagonizar festivales y eventos exclusivos.Es por ello que, en esta edición de tu revista JUNTOS, hablaremosacerca de la industria cervecera en México: sus grandes números ycaracterísticas principalesPAG 16 SEPTIEMBRE / OCTUBRE 2021 www.juntosgacetamercantil.com
ARTÍCULO DE INVESTIGACIÓNHistoria de la cerveza3,300 A.C. 1,279 A.C. 58 A.C.72 D.C.AÑO 1516AÑO 1559AÑO 1842REVOLUCIÓNINDUSTRIALCreada en elpueblo Sumerio,lo que es hoyIrak.Los egipciosperfeccionaronla receta y laproducción.Los romanos ladenominan“Cerevisia”, delcual deriva sunombre en elcastellano.Los monasteriosconcentran laproducción.Los ciudadanospueden producircerveza.Se perfeccionanprocesos y nacela cerveza“Lager”Nace lacerveza“Pilsen”Evoluciona laindustriacervecera agran escalaLa industria cervecera en el mundoMayores productores de cerveza(Millones de hectolitros al año)Mayores consumidores de cerveza(Consumo promedio anual de cervezas per cápita)Países que más gastan en cerveza(Gasto promedio per cápita en dólares)China (440)República Checa (368)Alemania ($1,907.78)Estados Unidos (217)España (417)Polonia ($1,737.94)Brasil (140)Alemania (411)Lituania ($ 1,585.94)México (122)Polonia (389)Austria ($1,553.68)Alemania (92)Fuente: World Beer Index 2021Australia (373)Reino Unido ($1,467.35)www.juntosgacetamercantil.comSEPTIEMBRE / OCTUBRE 2021PAG 17
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