LIBRO INTRADUCIBLES

Me acerqué a la puerta de la
cocina y observé lo que hacía
mi mamá: trajo agua limpia
y cristalina, y le agregó cal, que a
veces embarra en los utensilios
de barro antes de utilizarlos
por primera vez; después colocó
maíz en la olla y lo puso al fuego.
El maíz se coció, mi mamá hizo
masa y echó tortillas; el agua
que quedó era de otro color y se
le llama dejri. Me pregunto, ¿por
qué combinar ingredientes tiene
resultados tan distintos?
Hñähñu (otomí)
dejri
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