E - Franquicias Hoy

Especial
Nº 162 / Junio 2010 • 3 €
Monta un
Barcelona
Capital de los
emprendedores
Honorio Fernández,
cofundador de
La Alpargatería
restaurante
90
negocios
www.franquiciashoy.es
del fast food a las tapas
Community manager
Embajador de la
marca en la Red
+ de300
oportunidades de
negocio
Kumon
25.000 escuelas
de matemáticas para
un negocio único
Y además:
Halcourier, Lipocero,
Space Feng Shui,
Expo Foodservice...

FRANQUICIAS HOY es una
publicación de Tormo & Asociados
c/ Cardenal Marcelo Spínola, 42
6ª planta. 28016 Madrid.
Teléfono: 91 383 41 40.
Fax: 91 766 35 89.
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Redactor Jefe:
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Franquicias Hoy
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ISSN: 1135 - 6359
FRANQUICIAS HOY es una publicación de
Selina Olmedo. La empresa editora únicamente
manifiesta sus opiniones a través del editorial.
Esta revista se considera plural, por lo que se ha
querido respetar, en todo momento, la libertad
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Todos los derechos reservados.
Controlada por:
La hostelería, de espaldas al autoempleo
frecemos este mes un repaso por las principales redes de hostelería
O
que operan en el mercado de la franquicia, un recorrido oportuno
para este junio que celebra en Madrid una nueva edición de Expo
Foodservice, un evento relevante para el sector por su visión práctica
y su vocación de ofrecerse como marco de negociación entre
los operadores y los proveedores del canal horeca.
Por su profesionalidad y desarrollo, la hostelería siempre merece un lugar estelar
en la franquicia española, fiel reflejo de una actividad que aporta cerca del 7%
del PIB. Sin embargo, una lectura pausada de las casi 90 redes citadas en el Informe
desvela una asignatura pendiente, que nos permitimos calificar de debilidad.
Con el permiso de las redes de moda y alimentación, la hostelería en franquicia
cuenta con las enseñas más potentes de nuestro sistema: formatos maduros
con un buen reconocimiento de marca, estructura financiera sólida, capacidad de
innovación, una red básica ya implantada y... unas inversiones medias elevadas
(en muchos casos por encima de los 300.000 euros). Esta descripción convierte
sus modelos de negocio en una oportunidad para un reducido número de franquiciados,
empresas organizadas o inversores principalmente. Un posicionamiento
en el mercado –por su puesto lícito y rentable– que apenas toma en consideración
al importante nicho de emprendedores en busca de modelos de autoempleo.
Punto de encuentro en el barrio
Lo sorprendente es que las centrales del sector, veteranas o
nuevas, no sean capaces de consolidar un formato de inversión
más reducida y localización menos exigente.
Una cadena abierta a los miles de españoles
que, interesados en la hostelería de proximidad,
deciden abrir negocios independientes
por no poder financiar las inversiones exigidas
por las marcas más reconocidas. En
España existen 246.000 bares, muchos
de ellos anclados a modelos
de subsistencia familiar, quien sea
capaz de convertirse en marca de referencia
para la hostelería de barrio ex-
plotará un nicho de grandes proporciones.
Pero no querríamos concluir este
editorial sin dar la bienvenida al Salón
Emprendedor de Barcelona. Incrustar
a la franquicia en este marco
del talento con más potencial
parece idóneo para
el sistema. Seguiremos
con interés su
evolución. �
Las centrales no son
capaces de crear un
formato destinado a los
cientos de españoles
que, interesados en la
hostelería de proximidad,
deben abrir negocios
independientes por no poder
financiar las inversiones
exigidas por las marcas líderes.
3

La revista Franquicias Hoy convoca por décimoquinto año sus Premios de la Franquicia:
Primer premio Start Up
Distinguirá al mejor negocio franquiciable. Todas las empresas participantes
deberán contar con al menos una unidad piloto en funcionamiento y una
experiencia operativa mínima de seis meses previos al cierre de la convocatoria.
Un jurado independiente estudiará todas las candidaturas recibidas y seleccionará
el negocio más atractivo y con mayores posibilidades de desarrollo en franquicia.
La empresa ganadora dispondrá de un proyecto de consultoría y
el apoyo inicial en su plan de expansión realizado por la consultora
Tormo & Asociados, firma patrocinadora de esta categoría.
Para más información: Laura López
Tel: 91 383 41 40 - llopez@tormo-asociados.es
www.tormo-asociados.es

Oficinas centrales:
En colaboración con la revista Franquicias Hoy
hemos creado el Primer Premio Start Up de
Franquicia con el objetivo de facilitar a las
empresas en fase de inicio y con conceptos
novedosos, su desarrollo empresarial a través
de este sistema.
MADRID: c/ Cardenal Marcelo Spínola 42 - Tfno. 91 383 41 40 - Fax 91 766 35 89 - email: tormo@tormo-asociados.es
BARCELONA: Ronda Universidad 33 - Tfno. 93 412 20 57
LISBOA - MÉXICO - BOGOTÁ - LIMA - SÃO PAULO

6
De
empresario
a
franquiciador
Nueva plataforma de promoción
para el mercado catalán. Este
Salón se incrusta en el Día del
Emprendedor para ofrecer un
marco profesional a expositores
y visitantes.
28
Nueva entrega de este recorrido por los principales nombres de la franquicia en España. En este número
hablamos con grandes clásicos como Francisco Martín Frías, el fundador de MRW que entrega el
mando de su imperio a dos de sus hijos, o Alejandro Fernández Luengo, el brazo ejecutivo de las
populares peluquerías de Marco Aldany. Otra clásica es la donostiarra Paloma Santaolalla, fundadora de
Nice Things. Oswaldo Herrero, de Nurielle, aporta la nueva visión del sector.
especial
Hostelería
y restauración
Estadística
Menos redes pero
más fuertes
Todos los datos de inversión
y contacto de las 90
principales redes
de hostelería que
operan en España. 46
70
Gestión
El ‘community manager’ toma la batuta
Sinfonía en Re(d)
Conozca quién cuida
de la reputación de
las empresas en las
redes sociales. Una
figura profesional
emergente.
Tendencias
Un sector en la
coctelera
La hostelería se reinventa, y todo
vale siempre que reciba el
beneplácito del cliente que toma
el mando de la oferta.
40
Encuesta
La financiación sigue
frenando el crecimiento
Macroencuesta en la hostelería
en franquicia para conocer qué le
preocupa a un sector
que retoma la
confianza. 52
Ferias
Empresa
Kumon
Matemáticas
para toda la vida
Con 190 escuelas en España
y 25.000 en el mundo, la red
japonesa de enseñanza de
matemáticas
ofrece un negocio
diferente. 34
Salón Emprendedor:
Claves para no perderse
18
Y además...
8 Noticias nacional
10 En palabras de Eduardo Abadía
12 El Rincón de Manuel Bermejo
14 En primera instancia, por Carlos Terrazas
16 Al habla con: Antonio de Silóniz,
presidente de Grupo Euro y Cía.
22 Noticias internacional
24 Nuevas franquicias
• U-Republic • Aloha Mental Arithmetic
• Sandro Ferrone • Vellatelia
• Active Web Design
58 En vanguardia
58 Halcourier
60 Lipocero
62 Aperturas
66 Habla el franquiciado
66 Antonio Pérez, de Mail Boxes Etc.
68 Francisco del Hoyo, de Publi.Ess
72 Franquiciashoy.es
74 De todo un poco
Síguenos en
oportunidades de
+ de300negocio
La
Guía del
sector
79
JUNIO 2010 • Nº 162

BBVA lanza una línea de crédito para la hostelería
La entidad bancaria pondrá 3.000 millones de euros en créditos con condiciones preferentes a
disposición de los socios de la Asociación Española de Cadenas de Restauración Moderna (Fehrcarem).
E
l acuerdo firmado por BBVA y Fehrcarem
permitirá que más de 2.400
franquiciados puedan beneficiarse del conjunto
de medidas financieras preferentes
diseñadas por la entidad para ayudar al
sector a desarrollar su actividad y fomen-
Francisco González,
presidente de BBVA.
8
Los viejos roqueros
nunca mueren...
Es probable que nada
vuelva a sonar igual en la
intermediación inmobiliaria.
A la espera de que el
mercado termine por afinar
oferta y demanda, veteranas
redes regresan a
la carretera, y es que los
viejos roqueros se resisten
a abandonar el sector
que les vio nacer. MC o
Century21 son dos curiosos
ejemplos.
Bernardo Rodilla,
presidente de Fehrcarem.
tar su crecimiento. Asimismo, podrán acceder
a estas condiciones los más de 2.900
restaurantes propios de las cadenas franquiciadoras
y los más de 100.000 empleados
que agrupa Fehrcarem, que integra 21
cadenas, entre ellas grupos como Telepizza,
Vips, Eat Out o Rodilla.
Esta ayuda llega en un
momento crucial en el que el
mercado inmobiliario está
ofreciendo grandes oportuni-
Esta ayuda llega en un
momento crucial en el
que el mercado
inmobiliario está
ofreciendo grandes
oportunidades
comerciales, a las que
por problemas de falta
de financiación no era
fácil acceder.
Hästens
La célebre red sueca de distribución de colchones se lanza en busca de
inversores en España, tras ocho años testando su negocio en nuestro mercado.
En Suecia, los cuadros azules
de Hästens son tan reconocidos
como su bandera. Su tradición
artesanal en la elaboración
de las camas ha posicionado
a esta cadena como
símbolo de confort, calidad y
lujo en su país. Este bagaje,
unido a sus más de 150 años
de experiencia, es la baza
principal de la enseña para
iniciar su proceso de expansión
en España.
La firma llegó a nuestro
país hace ocho años y cuentan
con tres tiendas en Palma
de Mallorca, Vilafranca del
Penedés y Zarauz. Según José
Castillo, su country mana-
ger, “la marca ofrece una
gran oportunidad para los inversores
en España, ya que
en el concepto de cesión de
franquicia, Hästens no requiere
una cuota inicial, ni tampoco
conlleva royalties”.
dades comerciales, a las que por problemas
de falta de financiación no era fácil acceder.
Para el banco presidido por Francisco
González, este acuerdo forma parte de su
Plan Franquicias, “por el que sigue potenciando
y firmando nuevos acuerdos que refuerzan
el posicionamiento de la entidad”
en el ámbito de es fórmula comercial.
Un proyecto esperado
En virtud de esta alianza, el socio de
Fehrcarem podrá tratar su financiación directamente
con la central sin tener que pasar
por vía sucursal, lo que supone acortar
los plazos de concesión. Según fuentes de
la Asociación, “este es un proyecto por el
que llevábamos luchando mucho tiempo y
forma parte de la filosofía por la que se puso
en marcha Fehrcarem”. Entre las condiciones
que ofrece la entidad bancaria destacan
los tipos preferentes en financiación,
las cuentas de crédito en condiciones ventajosas
así como el asesoramiento preferente
de la red especializada en negocios
de BBVA.
• Dispone de una red de 250
tiendas repartidas por más
de 25 países.
• El primer colchón de la
casa se fabricó en 1852, y
ofrece una garantía de 25
años para sus productos.
JUNIO 2010 • Nº 162

Century21
Quiere resurgir en España de la
mano de un grupo portugués.
Tras dos años de ausencia, la red inmobiliaria
Century21 regresa a España con un
nuevo socio y el objetivo de llegar en 2014
a las 100 franquicias de la mano del grupo
portugués ABN Souza. Para ello, invertirá
ocho millones de euros en los próximos cinco
años y comenzará a captar agentes independientes
como franquiciados empezando
por Cataluña, donde la cadena ve
mayor profesionalización del sector. Hasta
su desaparición en 2007, coincidiendo con
la llegada de la crisis, Globalia era el máster
franquiciado de esta red estadounidense.
Eat Out
Vende Loja das Sopas a la lusa
Companhia das Sandes.
La empresa portuguesa Companhia das
Sandes ha comprado a The Eat Out Group el
100% del capital de la sociedad Sopas e
Companhia, en la que se integra la enseña
Loja das Sopas, por un importe no revelado.
En la actualidad, la cadena es una de las
principales enseñas de restauración en Portugal,
con 50 establecimientos operativos y
presencia en la práctica totalidad de los
centros comerciales más importantes.
Por su parte, la compradora Companhia
das Sandes es una de las mayores empresas
del sector, que contaba antes de esta
operación con 60 establecimientos en Portugal.
Pertenece a Explorer Investments,
gestora pionera en el mercado portugués
del private equity, fundada en 2003 por los
tres actuales socios ejecutivos, Rodrigo Guimaraes,
Elizabeth Rothfield y Marco Lebre.
En estos momentos gestiona tres fondos
con una capitalización total superior a los
500 millones de euros.
Multiópticas abre su red
a nuevos asociados
La primera red de ópticas de España estrena identidad visual al tiempo que da
un giro a su estrategia y buscará ópticos profesionales para su cadena.
M
ultiópticas ha sido durante años un
club selecto que ahora abre sus
puertas a nuevos socios”. Con esta declaración
de intenciones explica Javier Sanchis,
director general de la compañía, la
ampliación del programa de expansión de
Multiópticas a nuevos asociados profesionales
de la óptica y la audiología. Para
ello, la cadena busca socios que, “manteniendo
la independencia de sus negocios,
deseen formar parte del grupo óptico número
uno español”, destaca.
Cambio de imagen
Coincidiendo con su nueva
estrategia de expansión, la
cadena de ópticas renovará
la identidad visual de su
red. Una imagen que, según
la propia compañía “capitaliza
valores de modernidad,
innovación o tendencia en
moda y dota de una mayor
fuerza a la marca”.
En este afán por adaptarse a los tiempos
que corren, el pasado 14 de mayo Multiópticas
presentó en primicia su último spot a través
de la red social Facebook, en una iniciativa
que Refuerza y promueve la comunicación
e intercambio con los fans de la marca a
través de Internet”.
La red cuenta en la actualidad con más
de 140 asociados, más de 500 ópticas y un
número superior a los 2.000 profesionales.
Ya hay tres asociados
La nueva estrategia, que se implantará
en poblaciones inferiores a los 20.000 habitantes,
ya cuenta con los tres primeros
asociados, que han abierto sus centros ópticos
en las localidades coruñesas de Pontedeume
y Betanzos, y en la jienense de
Baeza.
Estos nuevos asociados tendrán pleno
derecho al uso de la plataforma de servi-
cios ópticos integrales que proporciona la
compañía, “una ventaja que cobra especial
relevancia en una situación como la actual,
dónde los esfuerzos en comunicación por
ejemplo proporcionan una diferencia fundamental
frente a otras enseñas del sector”,
explican desde Multiópticas.
La actual crisis ha batido otro récord histórico: por primera vez, la cifra de parados mayores
de 45 años rebasa el millón de personas, según un informe de la Asociación de Grandes
Empresas de Trabajo Temporal (Agett). Una edad donde se recortan las salidas laborales,
mientras aumentan las posibilidades de convertirse en potenciales franquiciados.
1038500
parados mayores
. .
de 45 años
JUNIO 2010 • Nº 162 9

En palabras de
Eduardo Abadía
Buenas sensaciones
para la franquicia
N
os encontramos en una coyuntura económica
complicada. Es innegable. Y, sin embargo,
el sistema de franquicia continúa ofreciendo
razones para un optimismo –moderado– de
que será el primer modelo que deje atrás la crisis. Esta
afirmación no es hablar por hablar, sino que se fundamenta
en argumentos sólidos y palpables.
Todos los que trabajamos en esta modalidad empresarial
estábamos expectantes ante la celebración de
Expofranquicia en Madrid el pasado mes de abril. Un
evento que a buen seguro tomaría el pulso a la realidad
de nuestra fórmula de negocio. Y los resultados no pudieron
ser más esclarecedores. La feria acertó de lleno
con el perfil idóneo del visitante: profesional, emprendedor
y con las ideas claras para montar un negocio. Es
verdad que la situación de aumento del desempleo, que
vive mes tras mes nuestro país, ayudó a la hora de que
muchas personas sin trabajo se acercaran para conocer
la oferta de la franquicia.
Lo cierto es que más de 12.000 visitantes se empaparon
de la situación que atraviesa la franquicia,
y no sólo a través de la oferta expositora, sino también
de jornadas (como una edición más del Franchise
Forum), que dieron la oportunidad de conocer
a fondo todas las ventajas y bondades del sistema.
Sin duda, y además de una satisfacción generalizada,
el salón sirvió para que la franquicia saliera reforzada,
al tiempo que dejó buenas sensaciones sobre
su salud: el chequeo médico realizado arrojó el
diagnóstico de que, salvo algún resfriado y alguna
tos sin importancia, está sana y resistente.
No obstante, ahora toca seguir en esta misma línea.
Una vez mostrado y encontrado el camino, hay
que continuar trabajando en esa dirección: la de apostar
por atraer al sistema a personas con vocación empresarial,
con ganas de poner en marcha negocios, con
potencial inversor… Los primeros pasos ya se están
dando y, sin duda, beneficiarán a todos para salir
cuanto antes de esta etapa tan convulsa. �
10
Gerente de la Asociación
Española de Franquiciadores (AEF)
E
Inversión en franquicia
Las redes de franquicia captaron un capital de 109 millones
de euros en 2009, el 7% menos que un año antes.
Burger King, No+Vello y Carrefour
fueron las cadenas de franquicia
que captaron más inversión en
2009 en los sectores de hostelería,
servicios y comercio. Según el análisis
realizado por Franchisa el sistema
español captó 109,2 millones de
euros, una cifra un 7% inferior al
monto total invertido a lo largo del
año 2008. En cuanto a la inversión
media por franquicia queda fijada en
61.000 euros, frente a los 92.000 euros
de doce meses antes.
El estudio también constata una
mayor concentración de la actividad
inversora por parte de las 30 primeras
cadenas. Así, este 2009 captaron
el 67,6% del total de las inver-
La hostelería sigue mandando en el
ránking Franchisa de inversión. El
reparto por sectores de los 109
millones captados en 2009 fue:
• Hostelería: 40% (43,5 millones)
• Servicios: 31% (33,8 millones)
• Comercio: 29% (31,6 millones)
l Juzgado de lo Mercantil
número uno de
Madrid ha declarado en concurso
voluntario de acreedores
de carácter abreviado a
las franquiciadoras de restauración
Taberna Bocatín y
La Vinatería, según publicó
el BOE el pasado 27 de
abril.
Las sociedades Basic Management
Fee y Wine Franchising
Development, respectivamente,
son las empresas titulares de las
centrales, según recoge la citada
publicación.
El pasado mes de agosto, Taberna
Bocatín, presidida por Isidoro
Parra Macua, aseguraba contar
siones realizadas por franquiciados
–unos 73,9 millones de euros–
frente al 65% que capitalizaba este
mismo grupo de empresas en el
ejercicio de 2008.
Captación de inversión 2009
Ránking Franchisa
Inversión en millones de euros
Taberna Bocatín echa el cierre
La central de franquicia y La Vinatería entran en concurso
voluntario de acreedores. Ambas redes sumaban 43 locales el
pasado mes de agosto.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
Burger King 13,800
McDonald's 11,900
No+Vello 6,690
Yoigo 3,880
Carrefour 3,560
DIA 3,200
La Tagliatella 2,990
Pelostop 2,970
FrescCo 2,625
Masai Barefoot Tech. 1,890
Bon Àrea 1,815
Charter 1,800
Don Piso 1,680
Biothecare Estétika 1,440
Cervecería 100 Montaditos 1,300
Alain Afflelou 1,300
Vitalia 1,200
El Rincón de María 1,140
Eurekakids 0,990
Krunch 0,990
con 35 unidades de negocio en España
y cinco en el extranjero. Más
modesta, la red de La Vinatería,
sumaba tres unidades. Su presidente
Alfredo Heredia figuraba a
su vez como director general de la
cadena de bocadillos, según los
datos que recogía el especial
Quién es quién en la franquicia
que publicaba esta revista.
JUNIO 2010 • Nº 162

El Rincón de
Manuel Bermejo
España, S.A.
E
scribo este artículo en los primeros días de
mayo cuando la bolsa española ha sufrido
un descalabro espectacular, el interés para
colocar nuestra deuda no para de subir y los rumores
sitúan a nuestro país en situación similar a la de
Grecia.
Suelo repetir muchas veces en mis clases y conferencias
por medio mundo que frente a la cultura
del “es que” está la cultura del “hay que”. Pues
bien, en esta tesitura “hay que” pensar más que
nunca en salvar España, S.A.
Ya sé que seguramente no nos guste nuestra clase
política, ni los del Gobierno ni los de la oposición.
Y sé que la política se ha vuelto endogámica a más
no poder sin regenerarse con la frescura del talento
externo. Y puede que tampoco nos gusten muchas
cosas que observamos de nuestra sociedad y que se
plasman cada día en los medios de comunicación
donde asistimos a espectáculos lamentables, día sí y
día también. Y es más que posible que tampoco nos
agraden algunos –hasta muchos– comportamientos
de la clase empresarial ni de los sindicatos.
Pero pese a todo, es momento de ponernos la camiseta
de España, S.A. Sentirla y sudarla de verdad.
Como le vamos a pedir a nuestra selección que
lo haga en el inminente Mundial de Sudáfrica. Claro
que nosotros no la sudaremos en la cancha batiéndonos
el cobre con unos y otros hasta llegar,
¡ojalá!, a lo más alto. Nosotros lo que tenemos que
hacer es trabajar cada día con más ahínco, con más
esfuerzo, con más excelencia, con más responsabilidad...
Con más valores, en definitiva.
No puedo sino unirme a estas proclamas que leo
también con entusiasmo en el blog de Eduardo Tormo.
De veras, hay que sacar esto adelante entre todos,
con altura de miras, sin mezquindades. El
ejemplo de Grecia es dramático. No dejemos que la
desidia nos lleve tan lejos.
Por favor, más “hay que” y menos “es que”. �
12
director de Programas de
Alta Dirección del IE Business School
Biothecare se afila las uñas
La red de centros de estética integral lanza Top Nails One,
especializada en manicura, pedicura y maquillaje.
T
ras 18 meses en funcionamiento
como central de
franquicia, en los que se han
abierto casi un centenar de centros
de belleza integral, Biothecare
Estétika lanza Top Nails One.
La nueva enseña del grupo
presidido por Francisco Jiménez
está especializada en el cuidado
de uñas y ha sido ideada tanto para
funcionar como negocio independiente
como para integrarse
Solo o en compañía
La nueva cadena de manicura y maquillaje
impulsada por Francisco Jiménez puede funcionar
como negocio independiente o complementando
a Biothecare Estétika.
en la marca original, como vía
para dar mayor valor añadido a
su oferta. Según sea el destino, la
inversión varía de los 19.500 euros
del Top Nails Bar a los
39.500 del modelo más sofistica-
do (existe un formato medio con
un coste de 32.500 euros).
La oferta de la nueva enseña
ofrece tratamientos de uñas, manicura,
pedicura y maquillaje y ade-
más ha desarrollado una línea de
venta de productos tanto de cosmética
como de utillaje relacionado
con los servicios prestados.
Alfa Inmobiliaria
La red de agencias inmobiliarias crecerá este año gracias
a nuevas aperturas y a la reapertura de antiguos asociados.
La enseña está detectando un “importante”
repunte de actividad que
tiene su reflejo en el número de unidades
de su red. En los últimos meses
se han reabierto dos agencias en
Jaca (Huesca) y Lérida. Además, el
franquiciado de Castellón ha vuelto a
abrir en Alovera (Guadalajara) y el de
Fuensalida (Toledo) ha reabierto en
Camarena.Todos ellos eran negocios
que habían cerrado meses atrás por
la crisis.
Alfa también cuenta con novedades
en sus procesos de formación:
a los tres meses de instrucción
de la central se suma un periodo similar
de prácticas a realizar en
otras agencias de la red.
Además de compraventa, la
red presta servicios como
financiación, asesoría
jurídica, seguros y alquileres
JUNIO 2010 • Nº 162

Mister Minit, una
franquicia refugio
La cadena belga de reparación de calzado y
duplicado de llaves ha abierto 14 tiendas asociadas
en su primer año como franquiciadora en España.
H
emos crecido en ventas
y hemos sido capaces
de captar nueva inversión
mediante franquicias”,
explican desde la sede de
Mister Minit España a la
hora de hacer balance
anual.
La decisión de crecer
con un modelo mixto –unidades
propias y franquiciadas–
tomada en abril de
2009 no parecía llegar en el
momento más oportuno,
Leader Mobile
Telefonía móvil aplicada a los
programas de fidelización.
En un momento en que la fidelidad
del cliente se convierte en objetivo
vital, Leader Mobile propone cambiar
las clásicas tarjetas por el
siempre a mano teléfono móvil. Esta
franquiciadora especializada en
márketing con tecnología SMS ha
desarrollado y patentado un innovador
sistema que permite al usuario
sumar los puntos en su terminal
JUNIO 2010 • Nº 162
pero su modelo de autoempleo
con servicios personales
de primera necesidad
como reparación de calzado,
duplicado de llaves y
mandos a distancia parece
ajeno a los vaivenes de la
crisis. En 12 meses, esta
multinacional belga que defiende
más de 1.200 tiendas
en Europa ha sumado 14
franquicias y seis unidades
propias a una red que alcanza
los 241 en la Península.
“Ser una franquicia
refugio ha jugado
a favor. Somos una
opción idónea para
emprendedores que
cuenten con un capital
reducido y quieran
gestionar directamente
su propio negocio”,
comenta Xavier
Altarriba, responsable
de Franquicias
de la firma.
Fidelity Point permite:
• Sustituir las tarjetas
de puntos por el móvil
del usuario.
• Activación instantánea
de los puntos con
cada compra.
• Poder realizar otras
acciones de ‘márketing
mobile’ con el cliente.
tras cada compra. Los creadores de Fidelity Point aseguran que
la simplicidad del sistema permite economizar tiempo y dinero a
sus empresas clientes.
Para los franquiciados, este producto supone un novedoso
argumento comercial.

En primera instancia
Carlos Terrazas
Cómo defenderse de un
ex franquiciado desleal
P
osiblemente nada provoque un mayor perjuicio
a una central que el caso de un franquiciado
que, tras la extinción del contrato, continúe la
explotación de un negocio similar. Cuando digo similar
pueden ustedes abrir un abanico de supuestos que incluiría
la similitud de marcas, de decoración, de oferta,
etc. Añadan ustedes la posibilidad de que el ex franquiciado
opere su nuevo negocio aplicando pautas, procedimientos,
etc. a los que tuvo acceso –precisamente–
por causa de su incorporación a la red.
Todos los elementos citados son aspectos sobre los
que el franquiciado adquiere un derecho de uso, es cierto,
pero también que lo es de modo temporal durante la
vigencia del contrato. Su uso posterior está vedado, no
sólo por la finalización del contrato, sino por la Ley de
Competencia Desleal.
El contrato suele incluir, además, la prohibición al
franquiciado de continuar con el uso de tales elementos
tras su extinción, el mandato de realizar modificaciones
en el local para evitar la asociación con la enseña y una
prohibición de realizar actividades en competencia al
franquiciador con carácter postcontractual.
El incumplimiento por parte del ex franquiciado
abre una doble vía de actuación: la de incumplimiento
contractual (y reclamación de posibles perjuicios) ante
el Juzgado de Primera Instancia y la de competencia
desleal ante el Juzgado de lo Mercantil.
Hubiera sido deseable, por un simple criterio de
economía procesal, que ambas acciones pudieran acumularse
en un solo procedimiento, pero lo cierto es
que por causa la competencia funcional de los tribunales
es improrrogable. Cada tipo de juzgado conoce
respecto de procedimientos relacionados con las materias
que la ley le asigna y tiene cerrada la posibilidad
de conocer sobre procedimientos relacionados
con materias asignadas a otro tipo de juzgados.
No diré yo que sea muy práctico, pero abre la puerta
a un doble camino para evitar una actuación tan injusta
como perjudicial. �
14
Carlos Terrazas, director
Servicios Jurídicos Tormo & Asociados
DIA se ofrece como autoempleo
La central de franquicia líder en España flexibiliza sus
condiciones de entrada en busca de nuevos franquiciados.
L
a red de supermercados DIA
propone a emprendedores y
comerciantes poner en marcha su
negocio bajo el manto de su red.
La firma ha decidido aplicar un
canon de entrada de 300 euros,
facilitar el equipamiento de la
tienda y flexibilizar el coste del
stock inicial de producto, que
quedaría exento del cobro de in-
Sus poderes
DIA es el mayor franquiciador
de España y el tercero de
Europa en el sector de la alimentación.
Ahora, potencia
este sistema por considerarlo
el más adecuado para crecer
en el contexto actual.
En España cuenta con 886
franquicias, además de 1.929 tiendas
propias. En otros países opera
con un total de 3.660 tiendas entre
ambos modelos.
Viajes Marsans
Sus asociados se refugian en Viajes Iberia
El 70% de las más de 200 agencias
que estaban asociadas a Marsans
podrían integrarse en Viajes
Iberia –propiedad de Orizonia–. El
acuerdo sería en calidad de asociadas,
ya que “es el modelo de
negocio donde mejor encajan”, según
han informado a Europa Press
desde Agencias de Viajes Asociadas
de España (Asavae), agrupación
creada a raíz del descalabro
del gigante del turismo español.
tereses durante 60 meses. También
contempla una línea específica
de subvención a través de
bonificaciones en el pago de las
cuotas del franquiciado a la central.
Éstas podrían llegar hasta el
80% de la inversión del franquiciado,
sobre una cantidad máxima
de 144.000 euros.
El grupo considera que sus
dos modelos de franquicias, tan-
to DIA Market como Maxi DIA,
constituyen una buena oportunidad
de autoempleo para cualquier
localidad española.
Algunas de las agencias de
Asavae podrían decantarse por la
oferta de Viajes Carrefour, y “prácticamente
ninguna” lo hará por la
de Halcón Viajes. La causa se debe
a que la compañía de Globalia propuso
un modelo que pese a tener
“unas condiciones muy buenas” se
ha encontrado con el deseo de los
interesados de mantener la condición
de asociados en esta nueva
etapa profesional.
• El 8 de mayo las
agencias asociadas a
Viajes Marsans y
Crisol resolvieron
unilateralmente los
contratos de
asociación comercial
suscritos en su día
con el grupo presidido
por Gonzalo Pascual.
JUNIO 2010 • Nº 162

Premios ‘Franquicias Hoy’
Este año incorpora el I Premio Start Up Franquicia. El
plazo de inscripción finaliza el 6 de septiembre.
La XV edición de los Premios a
los Mejores Conceptos de Negocio
en Franquicia 2010 avanza.
Este año, a los tradicionales
premios se incorpora una nueva
categoría. Se trata del I Premio
Start Up Franquicia, que persigue
distinguir e impulsar el desarrollo
en franquicia de empresas
con importantes posibilidades
de expansión.
El plazo de admisión de
candidaturas finalizará el 6 de
septiembre de 2010. Todas las
empresas que deseen participar
deberán enviar la información
requerida en las bases de la
convocatoria: folleto descriptivo
E
xpofranquicia abrió sus
puertas a 12.261 visitantes.
Este es el balance
ofrecido por Ifema de la XVI
edición de la feria madrileña
de la franquicia, que sin duda
ha marcado un punto de inflexión
positivo en los ánimos
del sector. Los pasillos
del salón registraron gran
afluencia de público y, lo que
es más importante, hubo trabajo
en los stands de los expositores.
La buena acogida de las
jornadas técnicas puso el
contrapunto más profesional
al salón. Tormo Franchise
JUNIO 2010 • Nº 162
de la franquicia (o similar); breve
historia de la enseña, incluyendo
número de franquiciados
actuales y mayores logros; y razones
por las que cree que debe
optar a algunos de los premios.
Categorías:
• Tres Premios Líder en Franquicia,
en las categorías de
retail, hostelería y servicios.
• Tres Premios Avanza, en las
categorías de retail, hostelería
y servicios.
• La Mejor franquicia elegida
on line.
• I Premio Start Up Franquicia.
Expofranquicia convence
La feria recibe 12.200 visitantes, en un salón animado
por el lleno absoluto de Franchise Forum.
Forum (en la foto) registró
lleno absoluto: “El éxito que
ha presidido el encuentro
permite ver un mayor optimismo
entre los integrantes
del sector, una jornada con
altísima participación donde
han estado presentes los líderes
del sistema de franquicia”,
señalan desde Ifema.
Expofranquicia recibe
12.261 visitantes,en
una edición recibida con
entusiasmo por el sector

Al habla con
Antonio de Silóniz, presidente de Grupo Euro y Cía.
“Los nuevos empresarios deben apostar sólo por lo que creen”
S
e presenta como el impulsor del gran boom de las tiendas
de todo a 100 pesetas que proliferaron en el arranque
de la España de los años 90. Pero para Antonio de
Silóniz aquéllo sólo fue el inicio, ahora espera repetir el éxito
con su nueva cadena Space Feng Shui. Estas tiendas multiespacio
combinan la venta de regalos y moda personalizada bajo
los parámetros de esta ciencia oriental con la organización de
talleres, exposiciones o charlas sobre este tipo de disciplinas.
¿25 años dan para mucho? Estamos muy ilusionados preparando
nuestro cumpleaños, que será en 2011. Hemos lanzado
Space Feng Shui e incorporado Crysanna, una franquicia de moda
que lleva impulsando mi mujer desde hace siete años. Entre
todas las enseñas tenemos 357 tiendas en España y Portugal.
16
Negocios en familia... Aporta al grupo dos cosas importantes.
Una marca asentada en ciudades como Madrid, Lisboa o Tarifa
que ofrece una moda elegante a buen precio, pero también hemos
encontrado un proveedor para la red de Space Feng Shui,
que nos permite crear un córner de moda en cada una de las tiendas
con un producto competitivo y que aporta imagen.
¿Dónde quedan las 100 pesetas? Con los franquiciados. Más
de un centenar continúa con el antiguo 100 y Cía o Euro y Cía,
con una trayectoria de casi 20 años y con más de una tienda muchos
de ellos. La experiencia sirvió para sentar la base de que
nuestras enseñas tengan una excepcional relación calidad/precio.
¿Y de la larga alianza con el hoy ex socio Mario Rubio? Ambos
somos padres de familia numerosa y hace dos años decidimos
iniciar negocios propios. Su desarrollo aconsejó llegar a
un acuerdo para que cada uno se centre en su proyecto. Hubo
que elegir entre quién se quedaba con el patrimonio y quién con
la empresa, y al final yo me quede con la enseña. Es innegable
que este proceso lo hemos vivido todos con dolor pero afortunadamente
ahora puedo decir que no ha sido traumático.
¿El feng shui le ayuda a reorientar su brújula empresarial? Estoy
terminando un libro, De las 100 pesetas al feng shui, es un
manual para jóvenes empresarios en el que cuento las anécdotas
de estos 25 años y miro los éxitos y fracasos desde este punto de
vista. Preparándolo, fueron mis maestros los que nos animaron a
convertir esto en una franquicia, que en los 18 meses que lleva
funcionando ha tenido una excelente acogida; no sé si porque todas
las tiendas se abren siguiendo sus directrices o porque el feng
shui está tan de moda como las 100 pesetas en su momento.
¿Y qué se aprenderá leyéndolo? Que se debe apostar sólo por lo
que uno cree. No siempre se encuentra el camino al principio pero,
si se insiste, llegan los resultados.Con 24 años comencé este sueño
y 25 años después sigo ilusionado con nuevas cosas, como dice el
eslogan de nuestros 25 años “Creando futuro”. �
“No sé si el éxito de Space Feng Shui
es porque todas las tiendas se diseñan
siguiendo sus directrices o porque esta
disciplina está ahora tan de moda como las
100 pesetas en su momento”
JUNIO 2010 • Nº 162

18
Salón Emprendedor
La franquicia en su salsa
Fira de Barcelona integra su plataforma de la franquicia en el recién creado Salón
Emprendedor. Aprovechando el tirón del Día del Emprendedor, este evento puede
ofrecer el marco ideal para conciliar la oferta de las redes con un público de calidad.
N
uevo escenario de promoción
de la franquicia en Fira de
Barcelona. En el marco del
Día del Emprendedor, organiza el primer
Salón Emprendedor que reúne a
más de un centenar de expositores con
productos y servicios para pymes y autónomos
y para quienes se plantean
montar una empresa. Participan también
marcas franquiciadoras que buscan
ampliar su red en Cataluña, entidades
financieras, instituciones públicas
y centros de formación. Además, los
finalistas y ganadores de los premios
Barcelona Capital Emprendedora y las
empresas más jóvenes se promocionarán
en la zona denominada como Campamento
Base.
Más de 10.000 visitantes se espera
que se acerquen del 16 al 17 de junio
El Salón Emprendedor quiere convertirse en el
punto de encuentro entre las cadenas de
franquicia interesadas en el mercado catalán y
los potenciales franquiciados más cualificados
a Montjuïc. El Palacio 8 del recinto
será un hervidero de emprendedores
que ocuparán los diferentes espacios
de networking, asesoramiento y conocimiento
organizados por el Día del
Emprendedor.
“La franquicia es uno de los sectores
–explica a esta revista Eduard
Teignier, director del nuevo salón–
que compartirá espacio con entidades
financieras, empresas de capital riesgo,
redes de inversores, compañías
con productos y servicios para emprendedores,
pymes y autónomos, así
como instituciones, centros de forma-
ción y redes sociales y profesionales”.
Además del contacto personalizado
en los stands, los asistentes podrán
conocer los productos y servicios de
los expositores a través de las breves
presentaciones que se desarrollarán
de manera continua en el Ofertódromo
del salón.
Como explica Teignier “la presencia
de expositores aporta un importante
componente de negocio al Día del Emprendedor.
Se trata de un valor añadido
y un hecho diferencial con el resto de
eventos de este tipo que se celebran en
otras comunidades autónomas”.
Pistas
Saca partido a tu visita
El Día del Emprendedor
ofrece una variada oferta
de herramientas, nada
mejor que conocerlas para
sacarles todo el partido:
• Meet&Find: el espacio
reservado para el
networking.
• Vip lounge: punto de
encuentro entre los
emprendedores y los
visitantes Vips. Los
interesados pueden
consultar la lista y
solicitar una entrevista.
• International terminal:
para los emprendedores
con visión global.
• BizArea: un business
center al servicio del
visitante.
JUNIO 2010 • Nº 162

director del Salón Emprendedor,
Eduard Teignier
“Hay que aprovechar la oportunidad de formar
parte de un evento más flexible”
Fira de Barcelona ha confiado a
Eduard Teignier la dirección de su
nueva apuesta por la franquicia. Este
gerundense nacido hace 37 años
en Puigcerdà es el encargado de
dar forma al Salón Emprendedor en
su primera edición, que va a encontrar
en el exitoso Día del Emprendedor
de Barcelona su mejor aliado,
un evento que por primera vez también
se celebra en las instalaciones
de la institución ferial barcelonesa.
Licenciado en Económicas y
Empresariales y posgrado en Márketing
Internacional, Teignier está
convencido de que la franquicia va a
tener en este evento el mejor de los
escenarios para generar negocio:
“Se integra en el Día del Emprendedor,
un evento muy consolidado que
se dirige a personas con una idea de
negocio o con un proyecto empresarial
en marcha y que permite compartir
conocimientos, experiencias,
establecer contactos y detectar
oportunidades de negocio”.
¿La franquicia no ofrece suficiente
masa crítica para tener su
propio salón?
Cataluña concentra el 30% de la
facturación del sistema español. Es,
por tanto, un mercado clave. Con el
• Muro: más de 90 m 2
para posters, fotografías,
tarjetas, anuncios… Si
quieres destacar, sé
creativo.
• Ofertódromo: Conoce
qué tienen para ti los
expositores.
• Campamento base:El
espacio dedicado a las
empresas más jóvenes.
Salón Emprendedor las franquiciadoras
y empresas consultoras continúan
teniendo en Barcelona una plataforma
que dará respuesta a sus
necesidades de promoción y expansión
en Cataluña y su zona de influencia.
Lo que hacemos es innovar,
ya que aunamos en un único salón
diferentes sectores que fomentan la
iniciativa emprendedora y la creación
y crecimiento de empresas.
¿Qué ventajas ofrece al expositor?
Hay que aprovechar la oportunidad
de formar parte de un evento
con un formato más flexible que fomenta
el espíritu emprendedor y que
ofrece soluciones de asesoramiento
a los que quieren establecerse por
su cuenta. Podrán presentar su concepto
de negocio a emprendedores
cualificados y con carácter proactivo
que pueden ver en la franquicia una
fórmula de autoempleo, así como a
inversores nacionales e internacionales
y aprovechar las posibilidades
formativas y de networking de las
actividades del Día del Emprendedor.
¿Qué previsiones tienen?
Más de un centenar de expositores,
y esperamos que cerca del
Muy práctico
Fechas de celebración
16 y 17 de junio
Lugar y horario:
de 9:00 a las 19:00. Fira de Barcelona,
Recinto de Montjuïc (Palacio 8)
Asistencia
Expositores: 110 (previsión)
Visitantes: 10.000 (previsión)
Información
www.diaemprenedor-barcelona.cat/es/
20% se corresponda al sector
franquicias, especialmente relacionadas
con los servicios. También
cabe destacar que, asociado a
Tormo Franchise Forum, en el espacio
Meet & Find del Día del Emprendedor
tendrán lugar varias
rondas de entrevistas entre más
de 30 marcas franquiciadoras
que buscan establecerse en Cataluña
o que presentan conceptos
de baja inversión con emprendedores.
Por tanto la representatividad
de la franquicia será notable.
¿Qué aportan este tipo de
jornadas técnicas dedicadas a la
franquicia?
Son un importante valor
añadido. Aportan conocimiento y
networking y contribuyen a divulgar
el funcionamiento del sistema
de franquicias y a dar a conocer
las principales tendencias del
mercado y los sectores con más
proyección entre personas que
se plantean emprender por oportunidades
o por necesidad. Hay
que recordar que la franquicia reduce
el riesgo y que puede ser
una buena opción para los que
quieran establecerse por su
cuenta.
Carpa exterior
Palacio de Congresos
Acceso ponentes,
invitados y
acreditados
¿Qué verán los visitantes?
“Van a encontrar en un mismo
espacio todo lo necesario para
emprender. Desde el asesoramiento
a la financiación, pasando por la
oficina o el local o, en el caso de la
franquicia, sumarse a un concepto
de negocio probado y de
rentabilidad demostrada”
Salón Emprendedor
Av. Reina María Cristina
Acceso preacreditados y
recogida de
acreditaciones
Nuevas
acreditaciones
JUNIO 2010 • Nº 162 19

20
El evento ofrece espacios de trabajo
específicos como Campamento Base.
Reúne a las empresas más jóvenes,
incluidas las finalistas y ganadores de
la duodécima edición de los Premios
Barcelona Capital Emprendedora, que
anualmente reconocen a los emprendedores
de Barcelona.
Los nombres de la franquicia
Espacio también para la franquicia.
Como ya se ha señalado el Salón
integra, además, a la franquicia, una
fórmula comercial que minimiza los
riesgos a la hora de establecerse por
cuenta propia y que gana adeptos como
opción de autoempleo. En esta
edición, destacan los servicios profesionales
y las tiendas especializadas.
Perfumerías autoservicio (Tisery Per-
Los líderes de la franquicia y los talleres
prácticos, protagonistas de este evento
Fiel a su política de difundir el sistema de la
franquicia en todos los ámbitos del mundo
empresarial, Tormo Franchise Forum aterrizará
en Fira de Barcelona los días 16 y 17 de junio
buscando a los emprendedores en su estado
más puro.
La consultora Tormo & Asociados celebra
sus jornadas formativas en el marco del Salón
Emprendedor, en la sala 4 del Palacio número 8.
En su edición del miércoles se celebran las charlas,
entrevistas y mesas redondas contando con
la complicidad de empresas consolidadas como
Cottet, Mail Boxes Etc, Kids & Us o Golden Point,
y valores emergentes como Udon o Papabubble.
En todos los casos, máximos responsables de
estos proyectos contarán los entresijos de la
franquicia en sus empresas.
El formato Roadshow toma al asalto la tarde
del miércoles 16 y la mañana del jueves 17.
Esta fórmula permite el contacto directo de emprendedores
con centrales de franquicia de baja
inversión –en la primera jornada– y cadenas
interesadas en instalarse en el mercado catalán
–en la segunda–.
Para informarse sobre las empresas participantes:
tormofranchiseforum.com
fumerías); servicios legales (John
Lawyer); panaderías (Manantial del
Pirineo); transporte urgente, comunicación
gráfica y soporte empresarial
(Mail Boxes Etc.); retransmisión de
publicidad local en mediacenters colocados
en centros comerciales (Spottler)
son algunos de los conceptos de
negocio que participan en la feria,
junto a consultores de franquicia y
prensa especializada.
Paralelamente, se celebrará el Tormo
Franchise Forum con ponencias
sobre cómo emprender en franquicia.
Se presentarán y debatirán los casos de
seis enseñas de éxito y se ofrecerán
consejos para adquirir una franquicia.
Asimismo, se potenciará el networking
en el espacio Meet&Find del Día del
Emprendedor con entrevistas que pon-
Sesiones: 16 de junio
10:30 – 11:30 Ponencia inaugural y debate
Emprendiendo en franquicia
Una invitación a la franquicia desde todas las vertientes.
Dirigida al empresario y al emprendedor. En esta sesión se
hablará sobre “todo lo que nunca le contarán sobre la franquicia
en ningún otro lugar”, promete la organización.
Ponentes: Eduardo A. Tormo (director general, Tormo &
Asociados), Miguel Ángel Oroquieta (subdirector general,
Tormo & Asociados)
11:30 – 12:30 Presentación y debate
Los nuevos empresarios en
franquicia: Ellos nos lo cuentan
Seis empresarios con modelos de negocio innovadores
cuentan cómo surgió la idea, cómo le dieron forma y cómo
la están transformando hacia el liderazgo empresarial en
franquicia.
Ponentes: Javier Cottet (director general, Cottet Ópticas);
Quim Serracanta (director general, Escuelas Kids & Us); Jordi
Pascual (socio fundador, restaurantes Udon); Judit Tienda
Roadshow
16 de junio
17:00 – 18:30
Franquicias de baja inversión
Encuentros entre emprendedores y franquiciadores
drán en contacto a 33 franquicias de
diferentes sectores que quieren establecerse
en el mercado catalán y a
franquicias de baja inversión con potenciales
franquiciados. Por su parte la
Asociación Española de Franquiciadores
realizará una conferencia en el Día
del Emprendedor para analizar el perfil
del emprendedor franquiciado.
Además, el Salón y el Día del Emprendedor
forman parte de Bizbarcelona,
plataforma que integra varios eventos
e iniciativas sobre innovación, emprendeduría,
crecimiento empresarial e
internacionalización y que coincidirán
también en el recinto de Montjuïc de
Fira de Barcelona, como es el caso de
la cumbre mundial de innovación HiT
Barcelona, el Forum Technio y los Premios
Emprendedor XXI. �
(socia fundadora, estética Zeropelo), Daniel Canal (director
de Expansión, moda íntima Golden Point) y Alejandro
Siniawsky (director general, golosinas Papabubble).
Modera: Raúl Alonso (redactor jefe, Franquicias Hoy).
12:30 – 13:30 Entrevistas en primera persona
¿Cómo comprar una franquicia?
10 Pasos que se deben seguir
Exposición sobre la metodología para integrarse en las
mejores condiciones en una cadena de franquicia.
Participan empresas franquiciadoras y expertos en el sistema.
El público asistente podrá intervenir directamente
con los ponentes a través de un original sistema de participación.
Ponente: Javier Pelayo (director general, Crescenda)
Franquiciadores entrevistados: Emiliano Bermúdez
(subdirector general, Don Piso) y Francesc Riera (director
de Training y Marketing, Mail Boxes Etc).
Entrevistador: José Aragonés (director Tormo &
Asociados Barcelona)
17 de junio
10:30 – 12:00
Objetivo Cataluña
Encuentros entre emprendedores y franquiciadores
Información e inscripciones: Laura López, e-mail: llopez@tormo-asociados.es, Tel. 913 834 140
JUNIO 2010 • Nº 162

Pistas
El Día del Emprendedor
Ya son nueve las ediciones celebradas
por El Día del Emprendedor
de Barcelona. En estos
años se ha consolidado como
el evento de referencia de
una iniciativa que se pasea por
toda la geografía española tratando
de encender la llama del
emprendimiento.
Este 2010 llega con grandes
novedades: su celebración
en las instalaciones de Fira de
Barcelona y el nacimiento del
Salón Emprendedor. En total se
superarán los 24.000 m 2 , una
superficie que permite ampliar
la oferta de contenidos con un
programa calificado por la organización
como non stop, de
las 9:00 horas a las 19:00 del
16 y 17 de este mes de junio.
La franquicia pide paso
Por primera vez, este evento
cede protagonismo a la franquicia
a través de Tormo Franchise
Forum (ver texto adjunto)
y las centrales que
acudan a la zona
de exposición de
Salón del Emprendedor.
Además, se
incorporan la financiación
y la
aceleración empresarial.
Unas áreas
que deben completar
la oferta más
JUNIO 2010 • Nº 162
clásica de las jornadas centradas
en la creación, gestión y
crecimiento de las empresas
que, como siempre, tendrán el
punto de mira en los nuevos
emprendedores y proyectos.
Por su parte, Salón Emprendedor
aglutina la oferta de
productos y servicios, públicos
y privados, para la iniciativa
emprendedora y el crecimiento
empresarial.
Como siempre, la jornada
fomentará el contacto directo
entre los participantes, que en
esta ocasión potenciará la vertiente
internacional. Se ofrece
una programación específica
para la atracción de talento
emprendedor, el contacto con
el tejido emprendedor local, y
la internacionalización de las
empresas participantes. Un aspecto
en el que es importante
señalar la participación activa
de las instituciones implicadas
en la materia.

Benetton apunta a los
mercados emergentes
India o China pasan a ser preferentes en la estrategia del
grupo italiano, que obtuvo un beneficio de 20 millones.
A
la vista de la inestabilidad
que atenaza los mercados
en Europa, el gigante presidido
por Luciano Benetton ha decidido
dar un giro a su estrategia
y apostar decididamente por los
mercados emergentes. A partir
de ahora, el grupo textil italiano
doblará sus esfuerzos en países
como India, donde Benetton
cuenta con una presencia relevante,
que ahora quiere complementar
con su llegada a ciudades
de tamaño medio. Rusia,
China y México serán también
puntos de destino que cobrarán
mayor importancia en su estrategia.
Sube el beneficio
Según consta en su informe
económico, el beneficio neto
de la compañía alcanzó los 20
millones de euros, dos más que
los conseguidos el ejercicio anterior.
No obstante, durante el
primer cuarto de 2010 las ventas
del grupo han registrado
22
descensos del 1,5% en países
como España o Grecia debido a
la inestabilidad económica,
mientras mantiene su posición
en Italia. Además, desde Benetton
se espera que la situación
vaya estabilizándose conforme
avance el año.
Por otro lado, el grupo ha
recortado sus inversiones durante
el primer trimestre, tiempo
en el que invirtió 25 millones
de euros, la mitad de la realizada
durante el mismo periodo
de 2009.
Un español al frente del mayor
centro comercial de Bolivia
Jordi Chaparro preside el proyecto Megacenter La Paz,
en el que se han invertido 24 millones de dólares.
U
n King Kong hinchable
de más de 25 metros sirvió
para amenizar la inauguración
de Megacenter, el mayor
complejo comercial de Bolivia,
que acaba de abrir sus puertas
en La Paz gracias a un español,
Jordi Chaparro, presidente del
grupo empresarial GSA, responsable
del proyecto.
El centro comercial distribuye
sus 80.000 m2 de superficie
en cuatro plantas. Para su
construcción se han necesitado
dos años y una inversión de 24
millones de dólares. Además,
reúne 60 locales comerciales,
14 salas de cine, un área de restauración
para 1.200 personas y
un párking para 450 vehículos.
Según explicó Chaparro al
diario boliviano La Prensa, “los
ingresos económicos para este
año son nulos, las ganancias las
veremos en ocho años, según
nuestros cálculos”.
El golf y sus monstruos
¿Y si cambiamos el tradicional decorado del mini golf
por algo nocturno y terrorífico?
U
n buen día –o mejor, una noche oscura–
Cristina y Patrick Vitagliano pensaron
en dar la vuelta al concepto de minigolf
que había triunfado durante 50 años, haciéndolo
interior y aderezándolo con un decorado
monstruoso.
El resultado es Monster Mini Golf, una
pequeña idea que nació en EE UU hace siete
años y que ya camina por las 26 unidades de
negocio, y mantiene la intención de seguir
creciendo. Un concepto pensado para el ocio
familiar y muy recomendable para la celebración de eventos y todo tipo
de terroríficas fiestas.
Pequeños lujos
Atelier de Courcelles, del grupo CWF, apuesta por el lujo
en la moda infantil y una agresiva expansión en
emplazamientos ‘prime’.
H
eredero de cuatro décadas dedicadas a la moda infantil, el grupo
Children Worldwide Fashion (CWF) ha sabido hacerse un hueco en
la moda infantil de alta gama y lujo con licencia –es el socio de referencia
de marcas como Boss, Chloe, DKNY, Escada o Timberland, entre otras–
Francia
La Tagliatella
El próximo mes
de agosto la
enseña de
restaurantesitalianos
abrirá
su primer establecimiento
en
Francia, concretamente en la ciudad
de Le Mans, de la mano de un
socio local franquiciado.
Rusia y Sudáfrica
Peter Murray
La enseña de moda ha desembarcado
a lo grande en el mercado ruso
con su primer local en San Petersburgo
y 25 córneres,
12 de ellos
en Moscú. Además,
durante este mes
abrirá su primera
tienda en Sudáfrica,
coincidiendo
con el Mundial.
JUNIO 2010 • Nº 162

y su cifra de negocio alcanza los 170 millones de euros. Dedicado
en exclusiva a la gestión con licencia y presente en más de 2.700
puntos de venta multimarca.
El pasado año el grupo europeo con sede en Francia lanzaba al
mercado Atelier de Courcelles, que cerraba su primer ejercicio con
cinco tiendas abiertas en importantes localizaciones –el primer establecimiento
se inauguró en la parisina avenida de Víctor Hugo– y que
aspira a cerrar 2010 con una veintena de locales en diferentes capitales
europeas.
Ejercicio desde casa
La estadounidense Jazzercise cumple 40 años y se
mantiene en forma en los 32 países en los que opera.
J
udi Sheppard, una amante del jazz como baile y del ejercicio
probó a unir ambas pasiones en un negocio que denominó
Jazzercise y que, cuatro décadas después de su fundación, factura
94 millones de dólares. El modelo fusiona el jazz con el mantenimiento,
el método pilates o el yoga, y ha mejorado
la vida a millones de personas en
EE UU y en todo el mundo.
La cadena de San Diego, que
cuenta con 7.800 instructores que
pueden operar su negocio desde
casa, se sitúa en el puesto 18º del
ránking de las 500 primeras franquicias
elaborado por la revista Entrepreneur
–y en el 5º de los denominados
Bulgaria
Lavazza
La compañía italiana amplía
su división de retail
con la adquisición de Onda
Coffee Break, la red de
cafeterías más importante
del mercado búlgaro, que
cuenta con 11 puntos de
venta en la capital Sofía.
Lavazza suma ya una red
de 350 puntos de venta en
Europa, EE UU y Asia.
JUNIO 2010 • Nº 162
México
Banak Importa
La red valenciana
de
muebles regresa
a la
senda de las
aperturas
con el próximo estreno de dos
espacios Banak en las ciudades
mexicanas Cancún y Axcopa, en
colaboración con la conocida cadena
azteca Casa Palacio.
home based business–, y ofrece 32.000 clases a la semana en los 32
países en los que está presente.
La chispa del fútbol
Antes del Mundial, el Trophy Tour de
Coca-Cola lleva la magia del fútbol a 84 países.
A
ntes de que el balón comience a rodar en el Mundial de Sudáfrica,
Coca-Cola ya se ha apuntado el primer tanto con la puesta
en marcha del Trophy
Tour, un recorrido conmemorativo
que pretendía
trasladar la magia del fútbol
por todo el mundo y
que ha sido seguido por
medio millón de personas
en 94 ciudades –50 de
ellas africanas– y un total
de 84 países.
El Trophy Tour, que ha contado con la colaboración de estrellas como
Pelé, Lottar Matthaus o Christian Karembeu, inició su periplo en Zurich
–sede de la FIFA–, en septiembre de 2009, ha tenido parada en países
como Brasil, Italia, Nueva Caledonia, Kazajistán o Costa de Marfil, e
incluso 44 jefes de Estado abrieron un hueco en su agenda para participar.
“Experiencias como ésta crean unos lazos emocionales con nuestra
marca que los protagonistas no olvidarán nunca”, ha señalado Emmanuel
Segué, director mundial de Márketing deportivo y de Eventos de
Coca-Cola.
Portugal
Opencel
Cinco meses después de su nacimiento
la red de estética concede
un máster para Portugal. Un empresario
local será quien
desarrolle la marca
en el país
luso con la
previsión de
contar con
10 centros
a finales de año.
París
Uno de 50
Tras su apertura en Miami,
la cadena española de joyerías
cruza la cordillera
pirenaica para inaugurar
una tienda en la céntrica
Rue Saint Honoré de París,
y ya busca nuevas oportunidades
de desarrollo en
otros mercados exteriores
como Londres, Milán o
Nueva York.
23

24
U-Republic
Videojuegos como nunca se disfrutaron
“Ven con quien quieras, elige sala, consola y juego. Y diviértete”. Con este
gancho U-Republic se ha ganado ya el favor de la clientela en su centro en
Castelldefels y ahora busca nuevas ubicaciones de la mano de la franquicia.
U no
de los stands más concurridos
en la última edición de Expofranquicia
fue el de U-Republic, un negocio
surgido hace casi un año en Castelldefels
por un grupo de profesionales
con experiencia en los sectores del
ocio, los videojuegos y el márketing y
que pretende revolucionar un nicho de
mercado cuya oferta precisa de una
profunda renovación. “Los centros comerciales
nos ven como una necesidad
para reforzar la zona de ocio, que
se ha quedado obsoleta”, señala Enric
López, director de Expansión.
U-Republic está diseñado como un
espacio compuesto por salas privadas
e insonorizadas, de diferentes tamaños
y equipadas con las últimas tecnologías
de imagen y sonido donde los “ciudadanos”
–clientes– pueden “habitar”
–alquilar– las salas privadas, disfrutando
“mucho mejor que en casa” de
la emoción de los últimos videojuegos,
las retransmisiones deportivas o las
Aloha Mental Arithmetic
Un negocio que cuenta con la franquicia
Aterriza en España esta red que ofrece un programa exclusivo de desarrollo
infantil a través de la aritmética mental y el uso del ábaco, presente con más de
400 centros franquiciados en casi una veintena de países pero inédito en Europa.
E s
la primera franquicia malasia
que llega España, y lo hace con
un programa diseñado específicamente
para que niños de entre 4 y 13 años
aprendan a realizar mentalmente operaciones
aritméticas con rapidez y precisión.
“Aloha Mental Arithmetic estimula
las habilidades analíticas y creativas
de los niños, contribuyendo al desarrollo
de los dos hemisferios cere-
celebraciones más originales y aptas para
todos los públicos. Además, el negocio
cuenta con una zona de bar y un córner de
venta de novedades y merchandising como
líneas de negocio alternativas.
Auge de los videojuegos
Los responsables de U-Republic quieren
aprovechar el tirón del segmento más
dinámico del ocio y es que, con 1.200 millones
de euros facturados, la industria
del videojuego acapara ya el 53% del
mercado de entretenimiento, superando
al conjunto de cine, DVD y música.
La cadena, que mantiene una activa
política de fidelización y una estrecha relación
con proveedores como Sony o Nin-
Inversión inicial: 900 €/m 2 (aprox.
269.000 € para un local de 300 m 2 )
Royalty: 5%
Publicidad: 2%
Dimensión del local: entre 200 y 500 m 2
Población mínima: 100.000 habitantes
Duración del contrato: 5 años
brales y logrando que los niños mejoren
su capacidad de aprendizaje, aumenten
su memoria y su capacidad de concentración
y observación”, explica Amador Garcías,
responsable de Expansión.
A mediados de 2009 Aloha Spain adquiría
los derechos de máster de la cadena,
e iniciaba su actividad con un centro
franquiciado en Mallorca. “El gran éxito
de acogida de Aloha por parte de la co-
tendo, tiene como prioridad desembarcar
en Madrid, en cuya comunidad ya ha cerrado
tres aperturas, y mantiene negociaciones
avanzadas para abrir en la zona
norte y el Levante peninsular.
Autoempleo o inversor
En cuanto al perfil del franquiciado,
desde la cadena se apuesta por un auto-
munidad educativa en Mallorca ha propiciado
la pronta iniciación de la actividad
franquiciadora”, comenta Garcías. La idea
del nuevo socio español pasa por finalizar
2010 con una decena de franquicias y cu-
JUNIO 2010 • Nº 162

empleado con recursos suficientes
para hacer frente a la
inversión, si bien el negocio
también está indicado para inversores
gracias a la posibilidad de gestionar el
centro mediante acceso remoto, gracias al
software de gestión y control propio U-R Bit. Por
otro lado, la cadena ofrece un modelo de financiación
externo para que los emprendedores
puedan acceder a los 269.000 euros aproximados
que requieren un local de 300 m 2 . �
Inversión inicial: 21.000 € (s/ zona exclusividad)
Canon entrada: 15.000 €
Royalty: 20%
Publicidad: 5%
Dimensión del local: no se requiere
Población mínima: 100.000 habitantes
Duración del contrato: 5 años
brir la totalidad del territorio español en un
plazo de cinco años.
Sin local ni costes fijos
De entre las ventajas que aporta la marca
a sus franquiciados, su responsable de Expansión
destaca que se trata de un negocio “sin
apenas costes fijos y sin necesidad de local
comercial”, puesto que el programa se imparte
directamente en los centros educativos. �
JUNIO 2010 • Nº 162
Sandro Ferrone
‘Fast fashion’ a la italiana
Tras abrir 450 puntos de venta en Italia y medio
centenar fuera del mercado transalpino esta red de
moda femenina ha decidido apostar por España.
A lessandro
Ferrone fundó en 1967 en Roma la cadena
que lleva su nombre, aunque una década antes
ya operaba en un taller de costura especializado en punto.
Medio siglo después, esta red de moda femenina
cuenta con más de 90 establecimientos propios en Italia,
Portugal y Oriente Medio, y suma 500 puntos de venta entre
tiendas propias, franquicias, multimarca y shop in
shop. La enseña, que ofrece una moda made in Italy pensada
para mujeres de entre 35 y 55 años, acaba de abrir
su primera franquicia en España, concretamente en Pamplona,
de la mano de dos emprendedoras con experiencia
en el sector.
Inversión inicial: Desde 53.000 €
Canon entrada: 5.000 €
Royalty: no hay
Publicidad: no hay
Dimensión del local: 60 m 2
Población mínima: 40.000 habitantes
Duración del contrato: entre 3 y 5 años
Según la central, los puntos fuertes del modelo de
Sandro Ferrone son su buena relación calidad/precio, la
fidelidad de su clientela y la continua actualización de sus
tiendas. “Del producto al consumidor no hay intermediarios”,
explican. Es lo que denominan fast fashion, el conocido
pronto moda que tanto éxito ha procurado a gigantes
como Inditex: “Un sistema de moda rápida, con unos
tiempos de espera muy cortos respecto a las necesidades
del mercado y donde se produce sólo lo que se vende”.
Bajo esta premisa, el 60% de la colección de temporada
rota constantemente. “Son colecciones vivas, que se producen,
distribuyen y venden con la misma rapidez con
que cambian las actitudes y el comportamiento del mercado”,
añaden. Finalmente, las tiendas, cuya superficie
mínima parte de 60 m 2 , pueden llegar a obtener una facturación
de entre 6.000 y 12.000 euros anuales, según la
propia cadena. �
25

26
Active Web Design
Diseño de webs fácil y desde casa
Desde el mercado británico llega a España esta cadena de diseño de páginas
web, con la intención de abrir 50 franquicias en nuestro mercado durante su
primer año. Sencillez de gestión y una política de precios fijos son sus armas.
E
spaña tiene el mayor mercado
potencial de toda Europa”, señalan
desde Activ Web Design, cadena
británica de diseño web para pymes,
de cuyo desembarco en nuestro mercado
se encargará Kevin Grist, máster
y encargado de pilotar desde Madrid la
expansión de la red. Su primer reto es
ambicioso: cerrar 2010 con medio
centenar de franquiciados. En el exterior,
la cadena cuenta además con presencia
en Irlanda, Francia y Australia, y
su idea es acabar el ejercicio con una
veintena de países en su portfolio.
Para argumentar esa afirmación la
enseña se basa en un estudio propio
que indica que el 78,6% de las empresas
españolas de menos de 10 emplea-
dos aún no dispone de web. “En España, el
proceso para desarrollar una página web
puede ser muy complicado y costar miles
de euros. Nuestra manera de abordar el tema,
con un lenguaje sencillo, será bien recibida”,
explica Simon Rickett, director de
la cadena. De hecho, los interesados en
convertirse en franquiciados de Activ Web
Design podrán trabajar desde cada, e incluso
tienen la posibilidad de compaginar
su labor con su ocupación actual.
Inversión inicial: 10.000 €
Royalty: 199 € (a partir de tercer mes)
Cuota lanzamiento web: entre 60 y 130 €
Cuota renovación anual: entre 60 y 130 €
Dimensión del local: no se requiere
Población mínima: 75.000 habitantes
Duración del contrato: 5 años
Vellatelia
Primeras marcas en estética y fotodepilación
Esta cadena quiere poner más difícil la elección de franquicia a todos
aquellos emprendedores interesados en abrir un negocio de estética.
N
o se agotan las ideas en el prolífico
sector de la estética. Vellatelia
es una de las últimas en aterrizar
en el mercado de moda en la franquicia,
aunque detrás de su origen está
un grupo de profesionales con más de
15 años de experiencia en el sector de
la estética en franquicia.
La cadena catalana, que ahora inicia
su expansión, ofrece desde servicios
de fotodepilación hasta fotorrejuvenecimiento,
presoterapia o cavitación,
y prevé finalizar el año con una
red de 25 centros entre España y Portugal.
Su desarrollo inicial tiene como
puntos prioritarios las ciudades de
Madrid, Valencia, Sevilla, Zaragoza,
Bilbao, a las que habría que sumar el
desembarco en Portugal.
Para Rafael Aguilar, director general
de la enseña, “contamos con una estrategia
muy elaborada, un conjunto de
servicios que dan soporte al franquiciado
desde el primer día y el respaldo
de grandes marcas tanto en aparatología
como en cosmética y esto se traduce
en resultados para el franquiciado
desde el primer día en que abre su
centro”. Para integrarse en la red de
Vellatelia se precisa de una inversión
de 33.900 euros, lo que incluye una
cuota de adhesión de 7.000 euros. El
tamaño mínimo del local es de 40 m 2 ,
aunque lo ideal son 50 m 2 . �
Un ordenador con acceso a Internet,
un teléfono y una impresora serán sus
herramientas. “Lo único que un franquiciado
tiene que hacer para que funcione
el negocio es promocionarse en
su zona, captar pedidos y desarrollar
las webs utilizando nuestro propio sistema
de desarrollo”, añade Rickett.
Por último, el precio es otra baza
que quiere jugar la cadena británica,
que mantiene una política de tarifas fijas,
que van desde los 599 de un sitio
web estándar a los 1.299 que cuesta
una tienda on line. �
Inversión inicial: 33.900 €
Canon entrada: 7.000 €
Royalty: 600 €/mes
Publicidad:150 €/mes
Dimensión del local: 40 m 2
Población mínima: 25.000 habitantes
Duración del contrato: 5 años
JUNIO 2010 • Nº 162

De
empresario
a
franquiciador
28
Alejandro Fernández Luengo, presidente y fundador de The Chic Corporation
La familia y una más: la franquicia
Hijo, nieto, hermano, primo y sobrino de peluqueros,
preguntar a qué se dedica el presidente de The Chic
Corporation resulta una obviedad. Mejor dicho, a qué se
dedica principalmente, pues compagina su cargo con la
docencia en escuelas de negocios e institutos de
aprendizaje empresarial, fruto de su extensa formación
académica. Arropado por la experiencia de Jofer, la red de
peluquerías propiedad familiar, Alejandro Fernández
Luengo se lanza en 1997 al proyecto Marco Aldany, una
red de peluquerías rompemoldes, con vocación de líder y
un objetivo en mente: “Democratizar la peluquería, que no
sólo consiste en abaratar precios sino también en hacer
accesibles servicios que por aquel entonces no existían
aquí”, explica. Neón en la fachada y horarios amplios e
ininterrumpidos también ayudaron al despegue de una
marca que creció como la espuma de sus champús a
pesar de entrar en su segunda fase –y con cautela– en el
sistema de franquicia.
Una década después, el capital riesgo llama a su
puerta. Aquella empresa con medio siglo de experiencia,
cuyos “comités de dirección” coincidían con las cenas
familiares, deja a entrar a MCH hasta el salón de sus 400
peluquerías. Ahí nace The Chic Corporation, un grupo
multimarca especializada en belleza y estética y que
consolida el holding con nuevas marcas como Top o
Revolution. Aficionado desde pequeño a los juegos de
equipo –fue subcampeón de España junior de baloncesto–
Fernández Luengo se alía con los nuevos socios en
nuevas metas para Marco Aldany. Alcanzar el millar de
salones y salir a Bolsa sólo son sus próximos peldaños.
JUNIO 2010 • Nº 162

El complemento que
dejó de ser accesorio
Allá por los años 80, esta
emprendedora donostiarra contribuyó
a que el complemento de moda dejara
de ser “accesorio” para convertirse en
parte fundamental de la vestimenta
femenina. Lo hizo con Globe, la marca
que creara junto a su marido Miquel
Lanna, y que se convirtió en un
auténtico boom de la época: “Las
clientas estaban encantadas al verse
combinadas de arriba abajo.
Transmitimos la importancia de los
complementos en un momento en que
eran algo secundario”, recuerda.
La afición de Paloma Santaolalla por la
moda y el diseño le viene de su
madre, a quien acompañaba por los
mercadillos europeos en busca de
prendas originales –el parisino Marché
aux Puces era de sus favoritos– y de
quien también heredó su vocación
viajera.
Poco después de vender Globe a
un grupo portugués, la búsqueda de
nuevos retos impulsó a Santaolalla y
Lanna a crear Nice Things, “una firma
donde prima el gusto por el vestir bien
y que no se rige por las tendencias
imperantes”. En 1995 inauguraban su
primera tienda en el barcelonés Paseo
de Gracia. Poco después comenzaban a
franquiciar su concepto: hoy suma más
de medio centenar de puntos de venta,
repartidos por España, Portugal, Grecia,
Suiza o Andorra. La filosofía de esta
creadora –“entusiasmo por las cosas
bien hechas y mimo de los pequeños
detalles– choca frontalmente con un
mercado hipercompetitivo como el textil
donde prima la saturación de la oferta y
la velocidad de reposición. Para
Santaolalla son aquellas premisas “las
que diferencian y hacen grande a una
marca”. El año pasado, Nice Things se
hizo un hueco en el ránking de las 100
franquicias que más facturan en
España, que elabora esta revista.
Paloma Santaolalla, fundadora y diseñadora de Nice Things
JUNIO 2010 • Nº 162 29

De
empresario
a
franquiciador
30
Dos generaciones y el
éxito mejor valorado
En 1979, Francisco Martín Frías y dos
socios compraban Mensajeros Radio,
una empresa en quiebra a la que
pretendió dar “otro aire”. Un aire que
se convirtió en viento huracanado en
un sector como el del transporte
urgente, al que desde el inicio
contribuyó a hacer crecer a golpe de
innovación. Tras esta empresa se
encuentra un segoviano enamorado de
Barcelona, vigésimocuarto directivo
más valorado de España según el
ránking MERCO, el mismo que lleva
ocho años situando como líder de su
sector a MRW como empresa con
mayor reputación corporativa.
Cuatro años más tarde de tomar
las riendas, Frías se sacó de la chistera
el Plan Naranja con el que aligeraba su
estructura y daba paso a la franquicia,
fórmula que le ha valido para superar
las 1.300 delegaciones repartidas por
la Península Ibérica y Venezuela. La
cadena, que factura unos 600 millones
de euros, destina desde 1993 más del
1,5% de sus ventas a acción social,
una veta que ha elevado su valoración
de puertas afuera, además de
impregnar de “orgullo corporativo” a su
plantilla, cualidad muy importante
“cuando se recogen, transportan y
entregan 200.000 envíos diarios”.
Superada la barrera de los 70, el
presidente de MRW prepara una
sucesión tranquila de su legado en
manos de sus hijos Francisco y Esther
Martín Villanueva. El director general y
la adjunta a dirección ya pilotan un plan
estratégico que cambie el modelo de
gestión y proyecte la red al exterior.
Todo ello sin prescindir del tutelaje de
su progenitor, que nunca pensó en
aquello del retiro dorado. Como él dice:
“El líder es un generador de seguridad
y con el tiempo lo reconocen tanto los
franquiciados como el mercado”. Los
grandes no se retiran nunca.
Francisco Martín Frías, Francisco y Esther Martín Villanueva, de MRW
JUNIO 2010 • Nº 162

De
empresario
a
franquiciador
32
Un producto de laboratorio que recupera
la innovación en la hostelería
“El sector necesita un poco de tiempo e ideas nuevas para seguir
adelante”, explica Oswaldo Herrero, responsable de Expansión y
cabeza visible de Nurielle, un proyecto que ha llegado como un soplo
de aire fresco a un mercado como la restauración, tradicionalmente
ávido de novedades. La cadena madrileña comenzó a gestarse en
2007 de la mano de un grupo de empresarios con amplia experiencia
en el sector, con Ángel Sierra y Mónica Cordavias a la cabeza, si bien
no sería hasta octubre de 2008 cuando se inaugurara el primer local
de la enseña. En definitiva, más de un año de preparativos para crear
“un espacio distinto donde poder desayunar charlando en un ambiente
tranquilo y elegante, que cubriera las máximas horas posibles del día
y con una gran variedad de productos”, añade Herrero.
Uno de sus primeros deberes fue “encontrar el mejor maestro
heladero italiano” que les enseñara las centenarias recetas familias.
Hoy forma parte de su staff. Luego “los mejores pasteleros”… así se
conformó un concepto del que destacan su cuidado ambiente y sus
cuatro líneas de negocio principales, desde cafetería hasta pastelería,
heladería o coctelería. No obstante, desde Nurielle se reconoce que “la
idea de la franquicia no surgió hasta más tarde”, fruto del rápido éxito
con que se encontraron sus primeras inauguraciones –alguna de ella
sustituyendo en la ubicación al mismísimo Starbucks–. Hoy la cadena
cuenta con 10 locales propios y tres franquicias, a las que en breve se
sumarán cinco más, actualmente en proyecto.
Oswaldo Herrero, responsable de Expansión de Nurielle
JUNIO 2010 • Nº 162

Fotos: Javier Arias
Kumon
Matemáticas, una experiencia vital
34
Sobre su método de matemáticas, esta firma japonesa ha construido
una red de 25.000 centros. En España cuenta con 194 en las tres áreas
en las que opera, que pronto incluirán Andalucía y País Vasco. Kumon es
una alternativa de negocio diferente para los amantes de la enseñanza.
Q
uien más, quien menos ha pasado por la dura
experiencia de presentar a sus padres el boletín
de notas escolar con ¡algún que otro suspenso!
Cuando el profesor de Matemáticas Toru
Kumon comprobó cómo su hijo de segundo de primaria
no conseguía sacar adelante esta asignatura, decidió
pasar de la frustración a la acción. El pertinaz padre
desarrolló un sistema de aprendizaje de matemáticas
consiguiendo que con media hora de entrenamiento
diario Takeshi lograra resultados espectaculares. Pero
lo mejor de todo fue que los progresos se trasladaron a
todas las disciplinas del aprendizaje.
No nos remitimos a ninguna fábula oriental, lo
hacemos al año 1954, fecha del germen de la que se
convertirá en una de las más exitosas franquicias de
educación en el mundo, Kumon. La compañía nipona
hoy cotiza en la Bolsa de Tokio defendiendo el negocio
de unos 25.000 centros en 45 países. En España,
la red cuenta con 194 centros ubicados sobre todo en
las áreas de Madrid, Cataluña-Baleares y Valencia-
Murcia.
Continuando con su modelo de expansión en mancha
de aceite, esta central de franquicia ya trabaja en la
apertura de un centro propio en Sevilla para su desarrollo
en Andalucía a partir de 2011. Kumon siempre establece
una unidad de empresa para dar cobertura a la red
que extiende en torno a su zona de influencia:
“Recibimos peticiones para localidades de toda la
JUNIO 2010 • Nº 162

Radiografía
...de la franquicia
Inversión: 20.000 € (incluido margen de maniobra 24 meses)
Canon de entrada: 360 €
Royalty: entre el 40% y 45%
Local: desde 60 m 2
Unidades España: 194 Propias: 4
En el mundo: unas 25.000 (presencia en 45 países)
Empleados en la central: 52
Zonas de expansión: Madrid, Cataluña-Baleares y Levante-
Murcia. Andalucía (a partir de 2011), País Vasco (en 2013)
Península pero sólo atendemos las que llegan desde
zonas en donde tenemos centros educativos, ya que
necesitamos mucho contacto con el franquiciado y su
personal. El éxito de este negocio se fundamenta en la
formación y el seguimiento, y para eso hace falta proximidad”,
un aspecto en el que Alberto Tejerina, director
general de la compañía en España insistirá a lo largo de
esta conversación. Tras la comunidad andaluza, la
empresa tiene Bilbao en el punto de mira para 2013.
Aprendizaje autónomo
Pero... ¿qué es Kumon? De nuevo, lo explica
Tejerina: “Es un método que potencia el aprendizaje
de los niños a través de la constancia, ya que se trabaja
todos los días durante un corto espacio de tiempo.
De esta forma se crea un hábito de estudio basado en
el razonamiento y la agilidad mental, que genera
autonomía y gusto por el aprendizaje”.
Unos 18.000 niños españoles con edades comprendidas
entre los tres y 14 años han probado el
beneficio de este método que cuenta con 23 niveles de
aprendizaje en los que se abarca todo el programa de
cálculo hasta el Bachillerato. Además, ha introducido
también un modelo adaptado al conocimiento lingüístico.
Pero los centros Kumon se esfuerzan en diferenciarse
de las tradicionales academias de apoyo escolar,
“damos herramientas para que los niños sean
capaces de mejorar por sus propios medios. La
Alberto Tejerina Alba,
director general de Kumon España
Toda una experiencia
Reconoce que el primer contacto con el mundo de la
educación le resultó chocante. No podía ser de otro
modo para este cántabro formado en el rígido análisis
de la Economía. Ahora, casi 13 años después de
sumarse al proyecto, Alberto Tejerina, director de
Kumon España asegura que “es fascinante trabajar
con el desarrollo de las personas”. Y es que el
contacto con los niños se ha convertido en la parte
más gratificante de su trabajo e incluso en el
argumento más efectivo para seleccionar
franquiciados: “Si te gusta la educación, Kumon
engancha muchísimo porque ves resultados
espectaculares. Y no sólo en los mejores alumnos”.
empresa garantiza que si el alumno permanece durante
27 meses seguidos, los resultados le van a acompañar
durante el resto de su vida”.
Teniendo en cuenta la certeza de que el made in
Japan tiene tirón en el mercado español, la duda es si
el carácter latino es compatible con un método fundamentado
en la constancia del alumno, un objetivo
para el que sin duda es importante la implicación de
los propios padres. El director general de Kumon
España esconde una respuesta, cuanto menos, inesperada:
“Excluyendo la permanencia que obtenemos en
los países orientales, los alumnos españoles destacan
por encima de todos los mercados occidentales en los
que la cadena está implantada”.
Y es que el boca a boca y la confianza que este sistema
merece a quienes lo han probado ha permitido a
Kumon crecer, “poco a poco pero seguro”, desde su
llegada en 1991. El año pasado abrió una docena de
centros pero lo que se reconoce internamente como
mayor éxito es que la facturación en España creciera
el 25%. “En general, las épocas de crisis nos son
favorables, de hecho el número de alumnos por centro
está subiendo hasta en el 18%”, continúa Tejerina.
La empresa ha decidido sacar partido a la buena
coyuntura para “darle un empujón a la expansión”.
Por esta razón, este año los objetivos son inusualmente
ambiciosos al contemplar 30 aperturas y 2.000
alumnos más.
JUNIO 2010 • Nº 162 35

Radiografía
36
... de su evolución
1954. Un padre motivado
El profesor japonés de matemáticas Toru Kumon desarrolla un
método para incentivar en su hijo el aprendizaje del cálculo.
Al analizar los progresos se dio cuenta de que había
contribuido a generarle disciplina, constancia y autonomía en
el estudio. Pasados los años, el docente decide impulsar una
cadena de centros franquiciados que den a conocer el
método. Más de medio siglo después, la empresa
que cotiza en la Bolsa nipona continúa controlada
por sus descendientes.
1981. También lectura
En 1981 se lanza el programa lingüístico en el que
desde entonces se ha ido trabajando.
1991. Llega a España
Precedido por los éxitos logrados en otros
mercados europeos, en 1991 Kumon se instala en
Madrid. Ya en 1992 inaugura los primeros centros
en Madrid y Barcelona.
2001. El primer centenar
Se entra en el nuevo siglo con 106 escuelas y
más de 3.000 alumnos. Al año siguiente, la
madrileña Marta Sánchez se convierte en la primera alumna
que concluye el método.
2010. Se amplía el territorio Kumon
En 2006 Kumon España alcanza los 175 centros y 10.000
alumnos. Este año, con 194, Se trabaja en 30 aperturas y la
entrada en los mercados andaluz ( 2011) y vasco (2013).
El director general explica que a partir de los 100 niños
matriculados el centro empieza a ofrecer su rentabilidad.
Alcanzar este número ralentiza en el tiempo el despegue del
negocio, que se estima entre los 18 y 24 meses. Sin embargo,
una vez alcanzada la masa crítica la evolución es más
rápida y en unos años algunos de los centros españoles
suman entre 400 o 500 alumnos, cifras que convierten a
Kumon en un interesante negocio según aseguran.
Franquiciado y profesor
Pero Tejerina insiste mucho en que los franquiciados
deben contar con “una fuerte vocación educativa”. El perfil
que mejor encaja a la central es el de universitario con
más de 27 años y algo de experiencia empresarial y/o
profesional, en el que destaca el de mujeres que se incorporan
al mercado después de haber sido madres.
El franquiciado siempre asume las labores de profesor
en los centros, por lo que debe encontrarse al frente del
negocio. Una conclusión obtenida de la experiencia de la
firma en el mercado y que les ha llevado a descartar el
perfil de inversor. A medida que el centro crece en clientes,
el franquiciado va incorporando la figura de asistente
a razón de uno por cada 20 o 30 estudiantes.
La inversión para convertirse en un profesor Kumon es
realmente reducida. El canon de adhesión es de 360 euros.
“Nuestro trabajo no es llenar a los niños de
conocimiento como si fueran cajas vacías,
sino animarlos a que quieran aprender, a que
disfruten”, afirma el fundador de Kumon.
Por contra, “los royalties que abona el franquiciado son
del 45% o 40%, calculados en base a una mensualidad de
58 euros, independientemente del precio final que el franquiciado
establezca en su centro, que en ningún caso
puede superar los 62 euros”.
Con todo, es el alquiler de la sede el principal gasto
a asumir por los franquiciados, pese a que su ubicación
no tiene por qué ser en zona muy comercial sino en
calles principales de barrios residenciales o cercanas a
centros educativos. Conscientes de que el periodo de
maduración del negocio es lento, Kumon dispone de un
programa de subvenciones de hasta el 80% de su
importe mensual durante el primer año de actividad
(hasta un máximo de 800 euros) y del 60% de su importe
mensual (hasta un máximo de 600 euros), durante el
segundo. No se trata de la única ayuda, ya que también
contempla otras partidas en gastos como los de la inauguración
o mensajería, por ejemplo.
Una muestra más de la filosofía de tranquilo pero
seguro de Kumon, que lejos de ofrecerse como un
negocio de rápido rendimiento apuesta por convertir
sus centros en un modo de vida seguro para sus franquiciados.
� R.A.
www.franquiciashoy.es/empresa/
JUNIO 2010 • Nº 162

Hostelería
especial
y restauración
pág. 40
pág. 46
pág. 52
Emprendedores:
No todo vale, las apuestas más innovadoras
Informe:
Todas las franquicias del sector: 90 oportunidades
Punto de vista:
Encuesta, los protagonistas toman la palabra
JUNIO 2010 • Nº 162 39

Tendencias
Hostelería
un sector en la coctelera
¿Cómo están sorteando las franquicias los
problemas de financiación?, ¿qué conceptos o marcas emergen con fuerza?,
¿cómo funciona un ‘cobranding’?... Le proponemos un recorrido por las
tendencias de hostelería en franquicia, un sector en profunda
transformación que se niega a pagar los platos rotos de la crisis.
V
ayan por delante dos hechos sobre los que casi nadie
en el sector parece tener duda: la hostelería vive
un momento de profundas transformaciones y,
como muchas décadas atrás, regentar un bar, cafetería o restaurante
es y seguirá siendo un buen negocio.
Dicho esto, las opiniones sobre hacia dónde camina el
sector son dispares. Sólo unos pocos dudan de que ir de independiente
pronto será exclusividad de los negocios destino
–cuya personalidad o calidad de la oferta les convierte en
grandes triunfadores– o de aquellos con un modelo de subsistencia
o autoempleo –en la actualidad la gran mayoría de
los 246.500 bares censados en España–.
Tener una masa crítica de negocio que garantice margen
de maniobra con los proveedores y, sobre todo, permita uti-
Ambientación: todo vale
De la atmósfera de tasca tradicional de Cervecerías 100
Montaditos a la rejuvenecida imagen de fast food que Eat Out ha
dado a ADK, cualquier decoración es válida siempre que capte la
atención de un viandante que elige consumir por impulso.
lizar modernas herramientas de gestión, I+D y márketing es
vital. Y llegamos a la tercera conclusión: en el siglo XXI la
hostelería necesita de una gestión profesionalizada.
Una gestión que debe apuntar a la plena satisfacción del
cliente, sin duda la figura emergente en el sector. Se acabaron
los años en que el fuerte gasto en hostelería y restauración
de los españoles permitía la subsistencia (en el peor de
los casos), de los cerca de 360.000 negocios hosteleros censados
por el INE en su última estadística. El recorte del gasto
ha cristalizado en exigencia y la relación calidad/precio
condiciona poderosamente su decisión.
“Los restaurantes de precios más altos dentro de cada
segmento han sido los que más han sufrido la ausencia de
clientes”, explica Gonzalo Juliani, desde ChinaBoom. Para
Diversificar la oferta: un formato para cada cliente
Las cadenas experimentan con formatos que se adaptan a
los nuevos usos del consumidor o diferentes ubicaciones.
Whopper Bar es la apuesta del gigante Burger King para
atraer al comensal con prisas con una oferta de rápida
elección basada en su hamburguesa estrella.

el director de Expansión del formato oriental de Comess
Group “el consumidor ha dirigido su apetito hacia tipologías
de restauración más económicas”. En términos muy similares
se explica José Luis Aguilar, director gerente de Pizzon
Pizza: “El fast food está siendo el refugio de muchos clientes
que quieren mantener la experiencia de salir a comer, pero
que han de controlar su economía”.
Que el factor precio se haya convertido en prioritario desde
la entrada en la crisis ha favorecido al segmento fast food,
de hecho sus buques insignia –McDonald’s y Burger
King– han mejorado ventas en estos dos últimos años.
Muchas de las fuentes consultadas coinciden en
señalar la comida rápida como el gran ganador:
“Sobre todo la que tiene tendencia
low cost porque la intención de consumo
es examinada sobre
todo en lo concerniente al precio más atractivo”, apunta Gilberto
Pérez López, director ejecutivo de la cadena Todo1Euro.
Precio y rapidez
Y es que sólo el sector de cervecerías y tapas parece hacer
frente a su pujanza en el mercado. De hecho muchos de
los nuevos conceptos fusionan precio y rapidez con los valores
de restauración tradicional que estos negocios representan
para la mayoría de los consumidores. Es el caso del
citado Todo1Euro, Pecaditos o la más veterana Cervecerías
100 Montaditos.
Internacionalización: el mundo, una barra de bar
Una de las asignaturas pendientes del sector español es la
internacionalización, pero muchas centrales ya cuentan con
unidades en el extranjero. Pachá es una referencia mundial
del ocio nocturno con discotecas en 12 países.
Quioscos: pequeños pero matones
Abrirse espacio en los más cotizados centros
comerciales u otro tipo de infraestructuras con
oferta hostelera es el objetivo de los formatos
quiosco como el de la imagen de Telepizza.
Sin embargo no se descartan
otras posibilidades. El tapado de esta
historia podría ser el casual dining: “Un
sector intermedio entre el fast food y la
restauración tradicional con tiques medios
algo más elevados”, según descripción de Tomás
Peña, director de Operaciones de Lizarran.
Un ambiente cuidado y un servicio al cliente
más personalizado con una carta más amplia que las
de fast food son otras de las características de este formato
que presenta una factura por cliente muy ajustada. En
nuestro país existen cadenas clásicas como Foster’s Hollywood
o Vips, o en expansión como La Alpargatería.
El poder del casual dining estriba en su capacidad para
ofrecer una experiencia completa. Es similar a lo que ocurre
Entre los poderosos ‘fast food’ y las
cervecerías-taperías el gran beneficiado
puede ser el ‘casual dining’, capaz de ofrecer
una experiencia más global al cliente
Restauración en ruta: objeto de deseo
Las áreas de restauración en carretera, y muy
especialmente los aeropuertos y estaciones de
ferrocarril, se han convertido en ubicaciones prioritarias
al alcance sólo de los más grandes. El local de
McDonald’s en la T4 de Barajas es un buen ejemplo.

Pese a que la restricción a la financiación
dificulta los planes de expansión, la
franquicia está logrando una trato
diferenciado de las entidades crediticias
con la popular pronto moda en el sector textil, los compradores
de Zara saben que visten la última tendencia por precios
muy inferiores a los que necesitarían para vestir las marcas
que han impuesto en las grandes pasarales esa misma moda.
“El cliente es más exigente y estamos obligados a entenderle”,
explica Paz Serrano desde Vips. Para la directora de
Franquicia de este grupo hostelero, la calidad está por encima
de cualquier otra tendencia: “Considero que la evolución no
Para no
perderse
Expo Foodservice vuelve a poner sobre la mesa toda
la actualidad de la hostelería los días 9 y 10 de
este mes de junio. El Palacio de Congresos de la Castellana
de Madrid servirá de escenario para las reuniones
de los operadores con sus principales proveedores, además
la programación de conferencias y mesas redondas se hace
este año más imprescindible que nunca al hacer un exhaustivo repaso
por las principales preocupaciones, retos y tendencias de la hostelería.
Por primera vez, la consultora Tormo & Asociados participa en la
jornada del 10 en el evento convocando Tormo Franchise Forum. Una
jornada dirigida en exclusiva a las cadenas hosteleras en activo y a las
redes o negocios que planean incorporarse a un sistema que está demostrando
facilitar la expansión y gestión de las enseñas.
En el evento también se dará a conocer el palmarés de los premios
Hot Concepts de 2010.
TORMO FRANCHISE FORUM
EN EXPO FOODSERVICE
09:30 – 10:45 Mesa Redonda
Franquicias y Restauración:
conceptos clave
• Qué aporta la franquicia a estos sectores.
• Quiénes pueden franquiciar y quienes
pueden ser franquiciados.
• Conceptos básicos para franquiciar un
negocio de restauración.
• Tendencias en restauración.
Ponentes: Paz Serrano (directora de Franquicias, Grupo
Vips): Alfonso Valero (director general de Enseñas, Grupo
Zena); Ignasi Ferrer (director general, The Eat Out Group); y
José Mª Carrillo (director general, Dunkin’ Coffee)
10:45 – 11:00 Coloquio
11:00 – 11:30 Pausa café
11:30 – 12:00 Ponencia
Tendencias de la franquicia en el sector
• Algunos éxitos internacionales en restauración.
• Lo que está por venir en el sector.
Ponente: Eduardo Tormo (director general,
Tormo & Asociados)
12:00 – 13:00 Mesa Redonda
Novedades en franquicia
y nichos de mercado
• Oportunidades actuales.
• Modelos de negocio innovadores.
depende de los sectores sino de aquellos conceptos que sepan
transmitir una experiencia al cliente que ofrezca una buena calidad
y servicio en un entorno agradable y a buen precio”.
La mayor preocupación
Pero si hay una preocupación común en el sector es la
falta de financiación. El parón crediticio propiciado por la
crisis ha dificultado la expansión de muchas redes, una situación
que sólo se solventa con soluciones imaginativas.
La negociación en grupo es una de ellas. Fehrcarem (que
asocia 21 de los principales grupos de restauración moderna,
Telepizza, Vips, Eat Out o Rodilla entre otros) acaba de firmar
un acuerdo con BBVA para abrir una línea de financiación específica
dotada de 3.000 millones de euros. El acuerdo agiliza
los trámites de la operación y los tiempos de respuesta de 48 a
72 horas, que se negocia en una sección específica del banco
y no en las sucursales, como hasta ahora.
En la práctica, medidas como ésta sólo son accesibles a
los negocios vinculados a cadenas y/o franquicias de restauración,
lo que sin duda marca una profunda diferencia frente
a montar un negocio independiente.
Otra de las figuras emergentes es la creación de sociedades
de inversión que deciden crear un grupo de restauración
a través de la apertura de un determinado número de unidades
de una o más cadenas. Ejemplos son Grupo Zena o Restauravia
Food, que al margen de sus propias marcas gerencian
un importante número de unidades franquiciadas.
Más reciente es la irrupción de Atlanta Inversiones que propone
a emprendedores independientes una curiosa alianza. Lo
explica Roberto Palencia, su consejero delegado: “Proponemos
un modelo único de inversión mediante el cual el franquiciado
recibe valores imprescindibles en estos tiempos como seguridad
Edición 2010 en Expo Foodservice
• Cómo impulsar negocios emergentes hasta su
consolidación en el ámbito de la franquicia.
Moderador: Miguel Ángel Oroquieta (subdirector
general, Tormo & Asociados)
Ponentes: Gonzalo Juliani (director de Expansión, China-
Boom); Javier Marín (director de Franquicias, Abbassid
Döner Kebab); Honorio Fernández (director general, La
Alpargatería) y Javier Arrebola (fundador, Gran Paladar)
13:00 – 13:30 Coloquio
Información e inscripciones:
Laura López
e-mail: llopez@tormo-asociados.es
Tel. 913 834 140

La cantera
Ahora mejor que nunca. Muchas redes de hostelería
no han esperado a que la crisis amaine
convencidas de que sus seductoras
propuestas conquistarán el mercado
y aprovecharán un ventajoso
mercado inmobiliario. Algunos
nombres llegan avalados por
grandes del sector en España: la
norteamericana Domino’s Pizza con
Zena; la guatemalteca Pollo Campero
en alianza con Eat Out; o Ginos de Vips son
buenos ejemplos. Como valores independientes
pero con una interesante relectura low cost de la
tradicional tapa destacan la burgalesa Pecaditos
y la canaria Todo1Euro.
También desde las Islas Afortunadas
llega una apuesta de fast
food con el desaprovechado perrito
caliente de protagonista: El
Danés Hot Dog.
La madrileña Nurielle defiende
una renovada cafetería de amplia
oferta con, incluso, coctelería.
Por su parte, ChinaBoom, del grupo
Comess y la catalana Udon
sondean las posibilidades de
la cocina asiática con originales
puestas en escena.
Inversión organizada: una fórmula en alza
Zena, Restauravia Food o Atlanta Inversiones (en la foto con un
local en Paseo de la Castellana) son ejemplos de empresas que
apuestan por crear grandes grupos hosteleros abriendo
negocios franquiciados o propios de diversas cadenas.
La tienda: otra oportunidad de venta
Redes como Bodegas Galiana completan su
oferta con venta de producto. Un recurso
tradicional que vuelve con fuerza.
y visión de futuro a través de nuestro soporte. El acuerdo es sencillo,
Atlanta realiza una aportación mayoritaria de hasta el 80%
de la inversión además de su experiencia en el sector, mientras
que el socio pone su trabajo, la gestión del local y una cantidad
económica de entre el 20% y el 50% como máximo”.
Bajar los costes
Como éstas, muchas de las tendencias que apunta la restauración
tienen a la financiación o la reducción de costes en el
punto de mira. El cobranding es un clásico insuficientemente
explorado en España. El grupo Comess, con enseñas como Lizarran,
Cantina Mariachi o Pasta City es uno de los más experimentados
en agrupar a varias de sus enseñas bajo un único local.
Se trata de multiplicar las posibilidades de negocio al ofrecer
dos o más ofertas diferenciadas, cada una respetando su
imagen, pero minimizando los costes fijos del local.
Los formatos reducidos, aptos para localizaciones con menos
flujo de clientes y, sobre todo los córneres, muy utilizados
por las redes de helados, son viejos conocidos del sistema que
han cobrado relevancia en los últimos años.
Mención aparte requieren los quioscos. Estas unidades de
negocio son diseñadas para ocupar espacios reducidos en instalaciones
muy saturadas como los centros comerciales. La cadena
Telepizza ha adaptado su veterano negocio a uno de estos
espacios, a mediados del pasado mes de mayo informaba
sobre una inauguración en El Corte Inglés de Oporto.
Y es que no todas las ubicaciones son iguales. Las cadenas
más poderosas se disputan las aperturas en localizaciones singulares
conscientes de la proyección que pueden dar a su marca
en inmuebles vistos diariamente por miles de personas. La
cadena Häagen-Dazs consiguió un gran escaparate hace tres
años al cerrar un acuerdo con el Teatro Calderón de Madrid al
que le rebautizó con el nombre de sus helados premium ubicando
una espectacular tienda en sus bajos.
Ubicaciones escaparate: que te vean
No todas las marcas consiguen abrirse paso en las calles más
comerciales del mundo o en los grandes centros de ocio, pero
el que lo consigue tiene recompensa: ¿cuántos de los 3,6
millones de visitantes de Port Aventura en 2009 decidieron
refrescarse con uno de los helados de Ben & Jerry?

Muy cotizadas por visibilidad y rentabilidad son las localizaciones
de hostelería en ruta, en especial en aeropuertos o estaciones
de ferrocarril en donde un negocio puede quintuplicar
sus ventas medias. Los farragosos concursos mediante los que
se conceden estas licencias tienen un claro efecto disuasorio
sobre muchos operadores, por lo que en la práctica estas oportunidades
quedan restringidas a las grandes marcas. En los últimos
años Eat Out ha decidido dar la batalla en este frente con
un buen balance: cuenta con casi 60 tiendas en España y presencia
en aeropuertos de India, Portugal y México.
Estas ubicaciones ponen a prueba la capacidad de respuesta
de cualquier empresa, ya que las demandas del cliente
son muy variadas a cualquier hora del día. Situación que
nos introduce en una de las tendencias más firmes de la actual
hostelería. Lo explica Laura Carmen, de Café & Té:
El rey
destronado
Su abuelo no le creerá, pero lo más moderno en hostelería es la
renovación de todo un clásico. La otrora desvalorizada cafetería
cumple hoy con las demandas del cliente más exigente. CUenta
con una oferta amplia y variada para cada franja horaria, una
buena relación calidad/precio y su decoración cada vez es más
cuidada, si además cuenta con carta de coctelería –la sensación
del momento– y una buena oferta de dulces, no se puede
pedir más. Tras la estela de la exitosa Café & Té llega una nueva
generación de conceptos como Nurielle o Bornay Sunrise
&Sunset con unas inversiones más modestas pero dispuestas a
devolver a la cafetería el trono de la hostelería.
Centros comerciales: a la medida de algunos
La asociada de Cantina Mariachi del CC Gran Vía 2 de l´Hospitalet
rompe el récord de facturación: un millón de euros/año. Nadie
sabe muy bien por qué algunos conceptos ofrecen sus mejores
rentabilidades en los centros comerciales, pero es un hecho.
Cobranding: diversificar minimizando el coste
Bajo está fórmula se agrupan dos o más marcas en un
mismo local manteniendo sus señas de identidad. Una
interesante vía de diversificar la oferta reduciendo el coste
del inmueble explorada en España por enseñas como las de
Comess Group.
Panadería-pastelería: un clásico de moda
El desayuno y la merienda son cada vez
más rentables, los negocios híbridos de
hostelería con panadería-pastelería son los
mejores situados para aprovechar el tirón.

Honorio Fernández,
consejero delegado de La Alpargatería
Sus restaurantes han servido de
refugio madrileño para los
amantes de lo italiano en las últimas
dos décadas. Ahora, asoma su concepto
al mundo de la franquicia con
los tres primeros locales asociados.
Hablamos con Honorio Fernández,
voz del grupo de amigos que puso
en marcha un proyecto impulsado
por el favor del público en cada uno
de sus 14 restaurantes propios.
La decisión: “Desde el segundo local
se pensó en una red. En 2004
se avanzó en la iniciativa creando
una única sociedad y, en 2009, tras
respaldar la empresa con una ampliación
de capital de los socios,
pensamos que era el momento”.
Lo que sí es: “Ahora que no tenemos
dependencia financiera, el
crecimiento nos puede beneficiar a
todos, en especial a los emprendedores.
Aportamos nuestro saber
hacer y experiencia para evitar que
caigan en los errores que nosotros
cometimos”.
Lo que no es: “Esta expansión es
por concepto de negocio, no un
flotador para la compañía”.
La diferencia: “Hemos destinado
tiempo, coste y esfuerzo a mante-
Hostelería espectáculo: más difícil todavía
Hooters, la enseña americana, prueba suerte en
España con sus exuberantes camareras, que tan
pronto ponen una caña como se fotografían con el
cliente. La hostelería espectáculo riza el rizo.
ner nuestro sabor casero. Es
nuestra ventaja competitiva. La
oferta está por encima de la de
la competencia con un precio
muy atractivo”.
La adaptación: “Se ha invertido
en un obrador central pero
los principales cambios para
adaptarnos con la franquicia
han sido en el control de calidad,
las redes informáticas y los
servicios de mantenimiento.
Ahora que no se va a controlar
directamente todo, había que
ganar seguridad y rapidez”.
Crisis: “Ha dejado claro que no
puedes tener dependencia financiera.
Algo que pasaba a casi
todas las pymes, que crecíamos
en función del balón de
oxígeno que ofrecía la banca”.
El momento: “Es complicado
para la inversión pero no para el
mercado inmobiliario o la visibilidad
de marca. Los proveedores
se han apretado el cinturón
en función de los precios de demanda”.
El consejo: “Que cuide al cliente.
Si lo hace tendrá éxito, porque
nuestro modelo está testado”.
Asiáticos: siguiendo
la estela de la pizza
Varias cadenas
apuestan por el
poder de atracción
de la cocina asiática
en sus diferentes
modalidades.
ChinaBoom y Udon
son dos de ellas.
La entrada de los gigantes de la
hamburguesa en el mercado del desayuno
es el ejemplo más gráfico de que acabar
con las horas valle es vital para el sector
“Sin duda alguna, el éxito es de los conceptos que no son
monotemáticos y ofrecen una extensa gama de productos,
para todo el público en todas las franjas horarias”.
La entrada de los dos gigantes de las hamburguesas en el
mercado del desayuno es el ejemplo más gráfico de que acabar
con las horas valle es vital. Para lograrlo no sólo se diseña
una oferta que evoluciona conforme el día avanza, sino que se
muestra en el ambiente más adecuado posible. Esto último ha
obligado a hacer un gran esfuerzo en unas decoraciones que
deben ser originales, funcionales y adaptables a cada hora del
día a través de la iluminación, sonido y otros atrezos.
Y además sana. No se puede concluir este recorrido por la
nueva hostelería sin poner sobre la mesa la influencia de las
nuevas tendencias en dietética. Una creciente parte de la clientela
busca alternativas saludables en la restauración lo que ha
impulsado la inclusión de ensaladas en todas las ofertas de fast
food o la creación de conceptos como FrescCo, con una oferta
eminentemente vegetal, y Le Pain Quotidien, que ha hecho
de su pan y sus mesas comunales –que arrasaron Nueva York
hace unos años– sus señas de identidad.
El gastrobar es otro valor en alza aún con poca presencia en
franquicia, un concepto que resume la piedra filosofal de un sector
en trance de reinvención: comida gourmet a precio económico.
La batalla por el cliente promete ser apasionante. � R.A.
A cualquier hora: el objetivo final
Transformar el local para ofrecer el ambiente idóneo
del desayuno a las copas es la meta de muchas de
las nuevas redes. Cambios de luz, de música y de la
oferta en barra contribuyen a crear espacios
camaleónicos como en Amitabha Lounge Café.

A
pesar de la tradicional inclinación del español
medio, resulta un hecho que la crisis ha puesto
al sector de la hostelería en una delicada situación
a la que la franquicia no es ajena. La caída del
consumo fuera del hogar ha mermado las ventas de los
establecimientos ya en funcionamiento, mientras que el
cierre crediticio ha ahogado la expansión de no pocas
cadenas. No obstante, el dinamismo de las franquicias
dedicadas a la restauración, así como la viabilidad de la
fórmula en un mercado excesivamente atomizado, ha
hecho que el impacto de la recesión se note menos, como
demuestran las 89 enseñas del presente informe, un
número que indica un descenso de nueve redes respecto
al informe publicado por esta revista hace un año.
Cafeterías
Estadística
Menos redes
pero más fuertes
La comida rápida y las redes de cervecería y tapeo mantienen el pulso de un sector que
ha visto con perplejidad cómo muchos de sus clientes espaciaban –cuando no
abandonaban– las visitas a sus locales como consecuencia de la crisis. En cualquier
caso, los 4.821 establecimientos que se reparten las 89 cadenas de este informe ratifican
la arraigada tesis de que la hostelería sigue siendo negocio en España.
El número de unidades se cifra en 4.821, en
torno un centenar menos que en 2009, si
bien el promedio de establecimientos
por cadena, con 54,2 supera en cuatro
puntos el cosechado el año
anterior, lo que prueba que la
consolidación de las marcas
que permanecen.
Hasta 78 de
las 89 enseñas
tienen su
Empresa Local (m2 NºEst. Prop. Fdos. Inversión € Canon
) Web
Café & Té 150 110 40 100.000 3.000 100-200 cafeandte.com
Jamaica Coffee Shop 97 44 53 180.000 18.030 80 jamaicacoffeeshop.es
Café de Indias Coffee Shop 53 22 31 180.000 18.030 80 cafedeindias.com
Il Caffè di Roma 46 5 41 1.200-1.700/m2 20.000 50 ilcaffediroma.com
Dunkin’ Coffee 42 0 42 140.000 25.000 40 dunkincoffee.es
Chocolates Valor 33 7 26 180.000-200.000 24.040 150 valor.es
O Rei das Tartas 18 3 15 100.000 15.000 60 oreidastartas.com
Ferrocarril 1870 16 1 15 180.000 10.000 120 ferrocarril1870.com
SaboreaTé y Café 14 1 13 36.000 12.000 25 saboreateycafe.com
El Café de Camilo 11 5 6 160.000 10.000 80 elcafedecamilo.com
Nurielle 10 10 0 200.000-230.000 no hay 100 nurielle.es
Churrería Siglo XIX 6 3 3 200.000 12.000 100 churreriasigloxix.com
La Casa del Chocolate de Tino Helguera 6 3 3 52.000-127.000 9.000-18.000 50 tinohelguera.com
Roscoking 6 3 3 35.000 12.000 20 roscoking.com
Canel Rolls 4 1 3 35.000 15.000 11(quiosco) canelrolls.com
Bornay Sunrise & Sunset 3 2 1 3.000-4.500/m2 12.000 – bornaydesserts.com

Heladerías (1)
Empresa Local (m2 NºEst. Prop. Fdos. Inversión € Canon
) Web
Häagen-Dazs 92 5 87 92.000-224.000 12.000-24.000 35 haagen-dazs.es
Farggi 58 14 44 200.000-300.000 20.000-36.000 20 farggi.com
Heladerías Carte d’Or 42 1 41 60.000-75.000 no hay desde 16 –
Ben & Jerry’s 36 1 35 80.000-130.000 10.000-24.000 20 (1) 80 (2) ben-jerrys.es
Antiu Xixona Helados 19 1 18 300.000 no hay 20 antiuxixonahelados.com
Mamá Goye 10 3 7 desde 50.000 no hay 30 mamagoye.es
Dolce Pecatto 3 3 0 84.400 no hay 50 dolcepecatto.com
Llaollao 2 1 1 55.700 9.000 45 llaollao.es
Fuente: Elaboración propia con datos de las empresas, Tormo.com y Franquiciashoy.es.
Negocios en frío
La periódica llegada de nuevas
redes de heladería al sistema de
franquicia contribuye a mantener
siempre fresco un sector que
encabeza Häagen-Dazs y Farggi
por número de establecimientos.
origen dentro de nuestras fronteras, lo que confirma
un año más la dificultad de los conceptos
foráneos por cuajar en el mercado español.
Sólo las cadenas estadounidenses, con 10
redes, logran hacerse un hueco entre la
clientela. Eso sí, pese a lo exiguo de
su representación –un 8,9% del
total de cadenas– su importancia
aumenta en
cuanto al número
de unidades:
quiosco (2) local.
suman 1.248. O, lo que es lo mismo, uno de cada cuatro
negocios de hostelería en franquicia procede de EE
UU. A las enseñas norteamericanas hay que sumar el
desembarco de la guatemalteca Pollo Campero, impulsada
por su alianza con The Eat Out Group.
Las mayores redes hosteleras
En cuanto a los líderes del sector, Telepizza sigue
encabezando la hostelería en franquicia con un total de
558 establecimientos en España, a considerable distancia
de los dos gigantes de las hamburguesas, Burger
King y McDonald’s, que se reparten 450 y 407, respectivamente.
En cuarto lugar figura el concepto más
desarrollado por la fábrica Heineken, Guinness Official
Irish Pub, que se queda en 291 unidades. Los locales
de estas cuatro suman el 35% del total de unidades
del presente informe.
Dentro de la restauración también se vislumbran
grandes contrastes entre las franquicias que requieren
una mayor inversión y aquellas que están planteadas para
ajustar al máximo los requisitos financieros. Entre es-
El sector suma 4.821 locales, en torno
a un centenar menos que en 2009,
si bien el promedio de unidades por cadena,
con 54,2, supera en cuatro puntos el
cosechado el año anterior
Todos a por el ‘coffee break’
Bornay Sunrise & Sunset, Café & Té y Dunkin’
Coffee (en las imágenes) constituyen tres
maneras diferentes de abordar el segmento
de las cafeterías, que suma medio millar de
unidades de negocio en España. Un mercado
en plena renovación y acuciado por otros
formatos, como los de restauración rápida,
que quieren pescar en el suculento caladero
del coffee break de los oficinistas.

Comida rápida
Empresa Local (m2 NºEst. Prop. Fdos. Inversión € Canon
) Web
Burger King 450 43 407 540.000 60.000 US$ 225 burgerking.es
McDonald’s 407 86 321 450.000-540.000 51.000 – mcdonalds.es
Pans & Company 146 53 93 300.000-350.000 35.000 150 pansandcompany.com
Rodilla 97 44 53 350.000 24.040 100-200 rodilla.com
Domino’s Pizza 90 90 0 150.000 $ 15.000 120 dominospizza.es
Voy Volando 78 14 64 35.000-60.000 8.000 30 voyvolando.com
Kentucky Fried Chicken 77 10 67 desde 600.000 43.600 (US$) 220 kfc.com
Pizza Móvil 71 51 20 180.000-240.000 12.000-20.000 150 pizzamovil.es
Döner Kebap Istanbul 53 19 34 180.000 16.000 120 dk-istanbul.com
ADK (Abbasid Döner Kebab) 40 1 39 desde 40.000 14.000 40 abbasid.net
Subway 31 0 31 1.500-2.000/m2 7.500 60 subwayspain.com
Pizzon Pizza 12 2 10 120.000-160.000 18.000 70 pizzonpizza.com
El Danés Hot Dog 9 1 8 66.000 9.000 50 eldanes.es
Beykebap 7 7 0 sin especificar sin espec. sin espec. –
Ñam Ñam 7 6 1 sin especificar sin espec. sin espec. pizzeriasñamñam.com
Pollo Campero 4 4 0 60.000-290.000 24.000 s/formato pollocampero.com
Japoexpress 1 1 0 120.000 sin espec. 100 japoexpress.com
Todo1Euro Fast Food Quality 1 1 0 150.000-200.000 15.000 150 todo1eurofastfood.com
tas últimas destacan enseñas como Bodega La Andaluza –cuya
inversión parte de 25.000 euros–, Charlotte –desde 30.000
euros– o las redes del sector de cafetería Canel Rolls, Roscoking
–ambas con 35.000– y Saboreaté y Café –36.000 euros–.
Variedad de elección
La llegada de diversos
conceptos de gastronomía
oriental al segmento de
temáticos no ha impedido
que sigan teniendo validez
clásicos americanos como
Foster’s Hollywood, o los
pubs irlandeses de Dublín
House.
Temáticos
La infalible restauración rápida
Acumula críticas y negativos augurios, pero el
fast food siempre sale a flote gracias a unos
conceptos de negocio que saben adaptarse a
la perfección a las demandas de un público
fiel. Enseñas como Burger King, Kentucky Fried
Chicken, Rodilla o Pans & Company (en las
imágenes) son un buen ejemplo no sólo de que
el formato triunfa; también de que la comida
rápida es algo más que hamburguesas.
La comida rápida, los restaurantes temáticos y los italianos
albergan los negocios más gravosos del sector, con
ejemplos como La Tagliatella –678.060 euros–, Kentucky
Fried Chicken –desde 600.000– o los Burger King, McDonald’s
o Tony Roma’s, en cuyos desembolsos se pueden llegar
a 540.000 euros.
El estudio, sector por sector
El segmento de las cafeterías suma dos enseñas respecto
a 2009 y alcanza los 16 conceptos, fruto de la entrada de operadores
con buenas perspectivas, como Nurielle, o el regreso
de “clásicos” como Chocolates Valor. La firma alicantina
añade sus 33 puntos de venta a un sector que logra 515 unidades
de negocio y que mantiene a Café & Té y Jamaica
Empresa Local (m2 NºEst. Prop. Fdos. Inversión € Canon
) Web
Guinness Official Irish Pub 291 0 291 360.000 no hay 175 cerveceriastematicashesa.com
Foster’s Hollywood 142 51 91 525.000 36.000 250-300 fostershollywood.es
Cantina Mariachi 70 1 69 desde 1.000/m2 24.000 170 cantina-mariachi.com
Tony Roma’s 21 6 15 1.202/m2 55.000 US$ 450 tonyromas.es
Rock & Ribs 14 1 13 desde 1.100/m2 24.000 200-350 rockribs.com
Dublín House 6 0 6 1.800/m2 no hay 175 cerveceriastematicashesa.com
Skalop 6 6 0 95.000 18.000 150 skalop.com
ChinaBoom 5 1 4 desde 1.100/m2 24.000 150 china-boom.es
Brasería Los Duendes 4 2 2 1.500/m2 15.000 180-200 braserialosduendes.com
Udon 4 4 0 212.500 24.000 120 udon.es

Más confianza
en el sector
Según la Federación Española de Hostelería y Restauración, el
sector atraviesa por “el momento más difícil de los últimos 15
años” debido no sólo a la difícil coyuntura económica sino a escollos
como la futura aplicación de la Ley Antitabaco, que “provocará
una pérdida adicional de facturación del 10%”.
No es de extrañar, pues, la desconfianza global del sector,
que mantiene un pesimismo alto aunque en el inicio de 2010
–último dato publicado por el indicador que elabora la patronal
y la Universidad Nebrija– hayan mejorado sensiblemente las expectativas.
Así, en el primer trimestre del año la confianza empresarial
mejoró en más de 21 puntos respecto al último trimestre
de 2009. En cuanto a las expectativas, casi un 40% de las
respuestas esperaban mejores ventas en el segundo trimestre,
mientras quienes pensaban que iría a peor descienden a menos
de la mitad. La caída de la demanda y la situación adversa de la
economía son los factores de influencia más negativa según los
empresarios hosteleros.
Coffee Shop en cabeza del grupo, con 150 y 97 establecimientos
en España. Café de Indias, Il Caffè di Roma y Dunkin’
Coffee completan los primeros puestos de unas cadenas
caracterizadas por redes pequeñas –de hecho su promedio,
32,1, es el más bajo todos los segmentos analizados–.
Con ocho redes, las heladerías se mantienen como el grupo
con menor representación de la hostelería, aunque mantiene
intacto su vitalidad para seguir lanzando conceptos.
Dolce Pecatto o Llaollao, con tres y dos locales respectivamente,
constituyen las dos últimas incorporaciones de un
sector dominado por la americana Häagen-Dazs –que no termina
de alcanzar el centenar de unidades–, el tándem de Unilever
Carte d’Or-Ben & Jerry’s –entre ambas suman 78 locales–
y la catalana Farggi –58–, que acaba de sellar un acuerdo
para abrir hasta 40 puntos de venta en el Golfo Pérsico.
Italianos (1)
Empresa Local (m2 NºEst. Prop. Fdos. Inversión € Canon
) Web
Ginos 92 90 2 aprox. 450.000 30.000 300 grupovips.com
La Tagliatella 91 20 71 678.060 36.060 250 trastevere.es
Pasta City 35 1 34 desde 1.000/m2 24.000 170-250 pasta-city.com
Il Tempietto 25 11 14 420.000 25.000 250-300 iltempietto.com
La Mafia se Sienta a la Mesa 24 5 19 340.000 24.000 300 lamafia.es
La Alpargatería 14 14 0 471.000 (1) 556.200 (2) 36.000 280 la-alpargateria.com
Crapa Pelata 13 1 12 desde 100.000 20.000 100 crapapelata.com
Pasta Nostra 11 8 3 320.000 30.000 250 pastanostra.es
Sorsi e Morsi 3 1 2 desde 1.000/m2 20.000 200 sorsiemorsi.com
El fast food, único sector hostelero que crece en medio de
la crisis, alcanza las 18 enseñas, si bien su verdadero poder radica
en su cifra de locales: 1.581, lo que arroja un promedio
de 87,8 unidades/red. Sin duda, a estos números contribuye la
capilaridad de firmas como Burger King, McDonald’s o Pans
& Company –que cuenta con 146–, si bien hasta 10 cadenas
de este segmento disponen de 40 o más puntos de venta.
Por otro lado, la eficacia que ha mostrado la restauración
rápida ha servido para que muchas cadenas hayan probado
fortuna con la franquicia, ya sean desde posiciones destacadas,
como el caso de Domino’s Pizza o Voy Volando –con 90
y 78 establecimientos respectivamente, en apenas un año de
su inicio en la fórmula–, ya con cierto bagaje, como Beykebap
o Ñam Ñam –con siete locales cada una– o bien desde el
arranque, como sucede con Japoexpress o Todo1Euro.
De temáticos a cervecerías
Los restaurantes temáticos mantienen la estabilidad en
cuanto a marcas –suman 10 frente a las nueve del año anterior–,
si bien en sus 563 locales tiene mucho que ver la red de
Guinness Official Irish Pub, concepto del grupo Beer & Food
que alberga más de la mitad de ese total –291–. Sin éste, la media
de establecimientos quedaría en poco más de 30 unidades
por cadena. En cuanto a los conceptos, el casual dining por excelencia
mezcla conceptos clásicos como Foster’s Hollywood
o Cantina Mariachi, con novedades como ChinaBoom o
Udon, que buscan explotar el filón de lo gastronomía oriental,
o apuestas originales como la de la mallorquina Skalop.
Quedarse quieto es estar ‘muerto’
Pese a su elevada inversión, La Tagliatella no teme a la crisis y el pasado año se
confirmó como una de las redes hosteleras que más creció. Por su parte, La
Mafia se Sienta a la Mesa aprovechó para rediseñar su modelo de negocio.
calle (2) centro comercial.

Inversores profesionales
Los grupos inversores en hostelería, como Atlanta, pueden facilitar el desarrollo
de un sector como el de las cervecerías y bares de tapas, que ha ralentizado su
expansión. Redes como Lizarran o Bodegas Galiana ya lo han probado.
La gastronomía italiana goza de la aceptación mayoritaria
del paladar español, lo que ha contribuido al desarrollo
de conceptos de este subsector, si bien la actual coyuntura
ha ralentizado las expansiones de estas cadenas. Salvo en el
caso de algunas como La Tagliatella, que ha conseguido ya
alcanzar el tamaño de Ginos, la red escogida por Grupo Vips
para adentrarse en la franquicia. Junto a estos destaca la entrada
de la madrileña La Alpargatería, que suma 15 locales,
o el regreso de Pasta Nostra, con 11.
Si un segmento de la hostelería en franquicia ha subido
como la espuma durante los últimos años, ése es el de la cervecería
y los bares de tapeo. Sin embargo, y como ocurre a
los italianos, sus perspectivas parecen haberse frenado con el
advenimiento de la crisis, ya que la mayoría de las 19 enseñas
presentes en esta división prácticamente calca en 2010 las
cifras que ya consiguieron un año antes. En cuanto a sus lo-
Varios (1)
Cervecerías y tapas
Empresa Local (m2 NºEst. Prop. Fdos. Inversión € Canon
) Web
Cervecerías Gambrinus 178 0 178 1.300/m2 no hay 120 cerveceriastematicashesa.com
Lizarran 160 2 158 desde 1.000/m2 35.000 90 lizarran.es
Cervecería 100 Montaditos 120 5 115 170.000 34.000 90 cerveceria100montaditos.com
Cañas y Tapas 102 23 79 400.000 25.000 200 tapaspain.com
Dehesa Santa María 81 6 75 145.000 24.000 90 dehesasantamaria.com
Cervecerías Cruz Blanca 75 0 75 1.300/m2 no hay 180 cerveceriastematicashesa.com
Krunch 29 0 29 330.000-400.000 30.000 200 krunch.es
Bodegas Galiana 27 5 22 175.000 24.000 120-150 bodegasgaliana.com
Bodega La Andaluza 26 1 25 desde 25.000 25.000 100 laandaluza.com
Kurz & Gut 19 4 15 220.000 15.000 150 kurz-gut.com
Cervecería La Amstelería 18 0 18 360.000 no hay 150 cerveceriastematicashesa.com
El Barril del Tapeo 17 1 16 150.000 24.040 90 elbarrildeltapeo.com
Paulaner Bierhaus 11 0 11 1.800/m2 no hay 200 cerveceriastematicashesa.com
Bocaditos y Tapas 8 1 7 800/m2 15.000 50 bocaditosytapas.com
Casa Camu 8 3 5 150.000 10.000 150 casacamu.com
Beer Station 7 0 7 300.000 no hay 200 cerveceriastematicashesa.com
La Cueva de 1900 6 3 3 desde 180.000 12.000 150-170 lacuevade1900.es
Mater Asturias 6 2 4 183.000 24.000 100 materasturias.com
Pecaditos 4 3 1 250.000 18.000 80 grupopecaditos.com
Empresa Local (m2 NºEst. Prop. Fdos. Inversión € Canon
) Web
Telepizza 558 270 288 100.000-300.000 S.M. (1) S.M (1) telepizza.es
FrescCo 55 29 26 525.000 36.000 275 frescco.com
Abrasador 35 2 33 según local 6.000-12.000 150 abrasador.com
Charlotte 16 1 15 desde 30.000 no hay 60 charlottefranquicias.com
Don Ulpiano 8 1 7 90.000 10.000 50 donulpiano.com
Chefbuffet-Mesón El Rincón Andaluz 5 2 3 100.000 no hay (en 2010) 100 chefbuffet.com
Hooters España 2 2 0 460.000 no hay 250 hooters.es
La Abuela Manuela 1 1 0 92.000 9.000 80 laabuelamanuela.com
La Postrería 1 1 0 342.132 20.000 150 postreria.com
cales, las cinco redes de Heineken, Lizarran, 100 Montaditos
y Cañas y Tapas aglutinan la mayor parte de los 902 puntos
de venta de este subsector, donde apenas queda espacio para
novedades como La Cueva de 1900 o la burgalesa Pecaditos.
Por último, el subsector de genéricos vuelve a estar encabezado
por Telepizza –alejada por expreso deseo del fast
food– y sus 558 locales españoles. Cadenas como FrescCo,
Abrasador o Charlotte complementan a la pizzera en un sector
heterogéneo en el que aterriza, directamente desde EE
UU, la red Hooters, presente en cerca de 20 mercados y que
cuenta ya con dos restaurantes en Canarias. � D.A.M.
El desarrollo alcanzado por las redes
de cervecería y tapeo parece haberse
ralentizado con la crisis: las 19 enseñas
del sector prácticamente repiten el
tamaño alcanzado el año pasado
según modelo

La ‘receta’ del éxito
“El público está demandando cada vez más servicio y calidad
del producto a un precio más que razonable, por lo
que todas aquellas enseñas que no cumplan estas condiciones
serán excluidas por el propio mercado”, comenta
Mario Rubio, presidente de Saboreaté y Café. Y es que calidad,
buen servicio y precio forman parte, al decir de los
propios franquiciadores, del vademécum necesario para
triunfar en hostelería en la actual coyuntura.
Pero estos no son los únicos ingredientes. Así, Javier
Arrebola, de Chefbuffet, explica: “Como casi todos los negocios
en estos tiempos, es necesario tener unos gastos fijos
lo más bajos posibles”. Un aspecto en el que coincide
con Rebeca Establés, directora de Desarrollo y copropietaria
de Crapa Pelata, quien también advierte sobre el hecho
de “estar internamente bien controlado. El control de gestión
es básico, y no es algo ‘de los grandes’ sino de todos”.
Álvaro Martín, director de Expansión y Franquicias de
Grupo Rodilla, añade: “Un alquiler razonable, un gerente
implicado y un concepto asentado”. “Controlar mucho los
gastos y ser buen gestor” es el consejo de Javier Floristán,
gerente de La Mafia se Sienta a la Mesa.
Por su parte, Juan Patricio García, director de Calidad y
Documentación de El Barril del Tapeo, responde con una
batería de medidas, entre las que cabe destacar “la búsqueda
de autofinanciación, la incorporación de las últimas
innovaciones tecnológicas para la mejor prestación del
servicio a los asociados y al cliente, la implantación de la
calidad, el rediseño de la publicidad y el márketing a través
de las redes sociales, y una política expansiva dirigida
al autoempleo”.
Innovación para seguir creciendo
En un entorno adverso, las cadenas confían sus posibilidades de
crecimiento en la innovación, ya sea enfocándose en la oferta
–como el caso de FrescCo– o rediseñando su negocio para facilitar
su entrada a profesionales de la hostelería, una opción a la que
Abrasador está sacando partido.

Encuesta
Balance del primer semestre en la hostelería
El 62% no mejora
La financiación sigue frenando
N
i la inminente subida del IVA ni la
aplicación de la ley antitabaco: lo que
realmente preocupa a las franquicias
hosteleras es la falta de financiación con que se
encuentran los emprendedores interesados en
unirse a su negocio. No obstante, y según los resultados
de la encuesta elaborada por Franquicias
Hoy, la mayoría de las centrales han optado
por mantener la expansión de su red como
estrategia prioritaria –el 35,5% frente al 22,6%
que prefiere abrir de forma selectiva–, mientras
el 25,8% tiene como plan principal mejorar la
rentabilidad de su red actual. En cualquier caso,
el 40,9% de las enseñas augura que completará
el primer semestre con entre una y tres inauguraciones
únicamente, por el 22,7% que cifra la
cantidad entre cuatro y seis, y el 18,2% que
piensa superar los siete estrenos. Este último
porcentaje coincide con el de aquellos que han
mantenido intacto el número de unidades en la
primera parte de este 2010.
Sobre el perfil idóneo del franquiciado, las
cadenas optan de forma importante –un 42%–
por el autoempleado, si bien el hostelero profesional
–con un 19,3%– o la reconversión de negocios
ya operativos –16,1%– también son bien
vistos por las centrales, mientras los inversores
o grupos de inversión recaban menor atención.
El cerrojazo crediticio se sitúa como primera
queja de los hosteleros: el 56,7% lo cita como
mayor inconveniente para el crecimiento,
muy por delante de otros, como la desconfianza

La hostelería en franquicia no cree que
el consumo vaya a mejorar durante este
año y, según la encuesta elaborada por
‘Franquicias Hoy’, prevé que su volumen
de ventas se parecerá al cosechado en
2009. No obstante, las cadenas del
sector no pierden la cara a la coyuntura
y mantienen la expansión como
prioridad en su estrategia, junto con la
mejora de la rentabilidad de sus
redes actuales.
sus ventas
el crecimiento
de los emprendedores –20%– o la debilidad del
consumo –13,3%–.
Pocas expectativas sobre el consumo
Precisamente sobre esto último, las centrales
de restauración tampoco se muestran demasiado
optimistas y, aunque se niegan a pensar
que el español vaya a dejar de salir a cenar o a
En la actual coyuntura, ¿cuál es la
prioridad en la estrategia de su cadena?
Rediseño del modelo Mejora de la
de negocio
rentabilidad
Nuevas
de la red
líneas de
negocio
18,2%
3,2%
25,8%
actual
Aperturas
selectivas
22,6%
35,5%
Expansión
de la red
tomarse algo, casi el 80% piensa que el consumo
se mantendrá en las cifras actuales o incluso
caerá algo más. Frente a estos, el 13% espera
que suba ligeramente.
Así pues, no es de extrañar que las cadenas
prefieran mostrarse cautelosas en cuanto a sus
cifras de negocio, y que el 54,2% vaticine que
cerrará la primera parte del año con un volumen
¿Cuál es la previsión en cuanto a la
expansión para el primer semestre?
Más de 10
unidades
De 7 a 10
unidades
Se mantiene
igual
4,6%
De 4 a 6 unidades
13,6%
18,2%
22,7%
Crecerá de 1 a
3 unidades
40,9%
Ramiro Gómez,
director Internacional
de Cantina Mariachi
“Hemos optado por un
rediseño del modelo de
negocio. Al tratarse de
un concepto claramente
dirigido a un consumidor
de ocio, nuestra estrategia
actual es aumentar
la rotación de clientes a
través de promociones
que potencian el consumo
y cuidar el servicio a
mesa, porque nos
hemos dado cuenta de
que es algo muy valorado
por nuestros consumidores”.
¿Cuál considera hoy el mayor inconveniente
para la apertura de nuevas unidades?
56,7% 20% 13,3% 3,3% 6,7%
Paz Serrano, directora
de Franquicias del
Grupo Vips
“Para el grupo es muy
importante revisar cada
uno de los costes de la
cuenta de explotación
para intentar mejorarlos
y suprimir u optimizar
todo aquello que no
aporte valor añadido,
siempre manteniendo la
calidad y el servicio. En
paralelo, valoramos
oportunidades de crecimiento
tras un minucioso
estudio que nos lleven
a una apertura de
éxito”.
Falta de financiación
Desconfianza de los
emprendedores/inversores
Debilidad del consumo
Trabas administrativas
Otros

Javier Floristán,
gerente de La Mafia
se Sienta a la Mesa
“A principios de 2009
rediseñamos el modelo
de negocio en dos aspectos
muy importantes:
pusimos como prioridad
la calidad y remodelamos
los locales con una imagen
más actual. Además,
con la coyuntura actual
nos hemos centrado en
dar el mejor servicio
posible al franquiciado,
con visitas más continuas
a sus locales, convenciones
y reuniones con sus
responsables”.
de ventas similar al obtenido durante el mismo
periodo de 2009 –aunque el 25% cree que cerrará
el semestre mejor, y el 12,5% mucho mejor–.
Todo ello, a pesar del buen momento por
el que atraviesa el mercado del alquiler de locales,
el verdadero hándicap hace sólo unos años.
Según los resultados del sondeo, el 59,1% de
las cadenas piensa que los arrendamientos para
¿Cuál es el perfil de franquiciado que mejor se
ajusta al requerido por su red?
Inversor o grupo
inversor de
hostelería
Autoempleo
9,7% 42%
Inversor o
grupo
inversor
Hostelero
profesional (con
varios negocios en
funcionamiento)
12,9%
19,3%
16,1%
Álvaro Martín, director de Expansión y
Franquicias del Grupo Rodilla
“La mejora de la rentabilidad de la red y las aperturas
selectivas son ahora la prioridad. La crisis nos obliga a
hacer rentables locales que han subido la tasa de esfuerzo
por la caída de ventas, y surgen oportunidades
en buenas localizaciones que hay que aprovechar”.
Laura Carmen, directora de
Expansión de Café & Té
“Ante la actual coyuntura hay que ajustar costes e intentar
ser más productivos haciendo hincapié en la formación
y potenciar las campañas de márketing para
tratar de incrementar las ventas. Los resultados están
siendo positivos: mejoramos la productividad de nuestros
camareros y hemos alcanzado nuevos acuerdos
con nuestros proveedores”.
Julio Ramírez, director general de Abrasador
“Un negocio de hostelería debe amoldarse a las
necesidades que en este momento demanda el cliente
–buena calidad con precios asequibles a sus bolsillos–,
y ser más flexible para realizar constantemente
adaptaciones a su necesidades y demandas”.
Diego Espinosa, director general de
Bodega La Andaluza
“La falta de financiación es una de las principales
trabas que presentan nuestros candidatos, y por ese
Reconversión
hostelería
tradicional
locales de hostelería seguirán bajando hasta finales
de año, porcentaje al que hay que añadir
el 13,6% que cree que los precios descenderán
mucho. El 18,2% opina que se mantendrán estables,
y el 9,1% que comenzarán a subir levemente.
En los próximos meses, el sector de hostelería
se enfrentará a dos decisiones gubernamen-
¿Cómo cree que cerrará su cadena el primer
semestre del año por volumen de ventas?
Parecido al
mismo
periodo
de 2009
54,2%
25%
motivo estamos tomando diversas medidas que favorezcan
su incorporación, con condiciones económicas
especiales. Por otro lado, estamos llevando a
cabo una fuerte expansión basada en una agresiva
política de reducción de costes”.
Sylvain Wils, administrador de Charlotte
“Nuestra estrategia actual se basa en aperturas selectivas.
Es hora de acudir a los buenos proyectos, a
los sólidos. A aquellos que sabemos que, a pesar de
la dura situación, no se van a caer a los dos días.
También hay que privilegiar el autoempleo”.
Jesús García Cibrián, director
de Grupo Pecaditos
“Está claro que el público ha contenido en cierto
modo el gasto destinado a este tipo de alternativas
de ocio, pero no creemos que la gente deje de dedicar
su tiempo libre a salir a tomar algo, y más aún si
tenemos en cuenta que la hostelería se ha adaptado
a la situación económica actual del público”.
Honorio Fernández, consejero
delegado de La Alpargatería
“Por lo prolongado de la crisis podemos suponer que
nos encontramos al final del túnel. No obstante, el
agravamiento de la situación en la zona euro implicará
una ligera recaída del consumo en los primeros
meses o, en el mejor de los casos, la estabilidad”.
8,3%
12,5%
Por debajo
Mejor
Mucho
mejor
Cerca del 80%
de las cadenas
cree que el
consumo se
mantendrá en
las cifras
actuales o que
incluso caerá
algo hasta
finales de año.

Marisa Ortiz, directora de
Márketing de Pollo Campero
“La crisis ha representado una oportunidad para que
los consumidores exploren otras propuestas de restauración
y descubran que existen alternativas que
ofrecen una relación calidad precio más favorable”.
Ángeles Orantes-Zurita, directora
general de La Cueva de 1900
“Dada la disminución de renta de familias y empresas,
la crisis ha afectado de manera importante a la
hostelería de alto nivel, pero no tanto a los establecimientos
cuyo tique no es elevado”.
Rebeca Establés, directora de Desarrollo
y copropietaria de Crapa Pelata
“Los pequeños inversores carecen de financiación y
tienen problemas de tesorería. Hay pocas entidades
financieras que apoyen un nuevo proyecto. Evidentemente,
los grandes inversores no tienen este problema
y la restauración, aunque ha bajado, no genera la
desconfianza que puede existir en otros sectores”.
Vicente Belmonte, director de
Márketing de Ferrocarril 1870
“La creación de nuevos locales independientes va a
tener menor cabida, ya que las franquicias favorecen
una gestión más profesional y disciplinada, además
del acceso a condiciones más favorables para la
tales que, a priori, podrían incidir en sus resultados,
como son la subida del IVA y la aplicación
de la llamada Ley Antitabaco, que prohibirá
fumar en cualquier local público cerrado.
Dos obstáculos que, a tenor de las respuestas
obtenidas, no parecen los principales quebraderos
de cabeza para los franquiciadores hosteleros.
Así, casi ocho de cada 10 cadenas cree que
La subida del IVA supondrá para su cadena
una caída de ventas...
4,4%
Muy
grande
17,4%
47,8%
Grande Influirá
poco
30,4%
No
influirá
la subida impositiva les influirá poco o nada,
aunque un 17,4% cree que la influencia sí será
mayor. En cuanto a la prohibición de fumar en
sus establecimientos, el 39,2% opina que la medida
repercutirá poco en el negocio, si bien el
21,7% sí cree que la caída en las ventas será
grande tras su aplicación, y el 17,4%, que será
muy grande.
¿Cuál será la repercusión en las ventas de la
aplicación de la ley antitabaco?
17,4%
Muy
grande
Mario Rubio,
presidente de
SaboreaTé y Café
“Invertir en expansión es
el único camino para
que la enseña esté cada
vez más presente en
diferentes puntos del
territorio y, cuanto más
lo esté y más conocida
sea la marca, mayores
serán las posibilidades
de consumo y, por tanto,
de ingresos. Por otro
lado, las trabas administrativas
y financieras
que se encontraban al
principio de la recesión
ya van eliminándose”.
21,7%
39,2%
Grande Influirá
poco
No
influirá
José Luis Aguilar,
director gerente de
Pizzón Pizza
“Un sistema sin financiación
es un sistema
sin inversión. Y esto es
más grave en un sector
como el de la franquicia,
en el que la mayoría de
las empresas buscan
franquiciados trabajadores
o autoempleo. Para
alguien externo al
mundo de los negocios
disponer del capital
necesario para invertir
en una franquicia sin
financiación externa es
un reto”.
21,7%
Gonzalo Juliani,
director de Expansión
de China Boom
“Como consecuencia de
la crisis, tendremos
consumidores más
expertos y exigentes,
que habrá aprendido a
gestionar recursos más
limitados, a maximizar
el valor adquirido.
Reaccionarán más positivamente
a las promociones
de venta y a las
ofertas por precio, por lo
que habrá que ofrecerles
mayor valor a un
precio competitivo”.
¿Cómo cree que será el comportamiento del
consumo en hostelería hasta final de año?
Bajará
algo
Bajará mucho
39,1%
39,1%
4,4%
4,4%
13%
Subirá mucho
Subirá algo
Se mantendrá
estable

Gilberto Pérez,
director ejecutivo
de Todo1Euro
“El español es de calle y
seguirá siéndolo. Por
tanto, no creo que la crisis
afecte notablemente
al sector de hostelería
en particular. Nuestro
clima y nuestra forma
de ser impiden cambios
de comportamiento
estrictos, aunque esté
por medio el aspecto
económico”.
El 39,1% de las
redes hosteleras
cree que la Ley
Antitabaco les
influirá de manera
grande o muy
grande; el 39,2%,
que les afectará
poco, y el 21,7%
que no les influirá
compra de productos, elementos imprescindibles para
competir en un mercado tan atomizado”.
Manuel Rodríguez, responsable de Expansión
de El Rey Gambón
“Es triste ver cómo se han abierto muchos negocios que
son malas copias de otros que han tenido éxito. Creo
que la diferenciación de la competencia, la originalidad,
la calidad del producto, un precio ajustado y, sobre todo,
la honestidad ante el consumidor son las características
del negocio que saldrá reforzado de esta crisis”.
Fernando Rivero, gerente de Voy Volando
“La desconfianza está justificada, pues hace falta un
plan global para acometer la crisis y esto no se consigue
sin el acuerdo de todas las fuerzas políticas, un sistema
austero y eficaz, la supresión de trabas administrativas,
ayudas a empresarios para la creación de empleo
y eliminación total de subvenciones injustificadas”.
Miguel Ángel Benito, director general
de Bocaditos y Tapas
“Estamos ajustando los precios gracias a nuestros
proveedores, que nos apoyan. Además estamos rediseñando
los locales, así como ampliando las posibilidades
que ofrece nuestro concepto de negocio con
una oferta más amplia”.
www.franquiciashoy.es/actualidad/
Por último, seis de cada 10 enseñas coinciden
en señalar que la recesión económica ha
puesto al descubierto la sobreoferta existente en
el sector –más de 360.000 establecimientos, según
la Federación Española de Hostelería y
Restauración–, por lo que la coyuntura debería
servir para depurar el mercado de negocios obsoletos.
� D.A.M.
¿Cuál cree que será el comportamiento de los precios
de los alquileres de hostelería hasta fin de año?
Bajarán
algo
59,1%
13,6%
9,1%
18,2%
Bajarán mucho
Subirán algo
Se mantendrán
estables
Encuesta
Desde que empezó la crisis,
¿sale con menos frecuencia a
comer fuera de casa?
Sí 75,38%
No
24,62%
En la pregunta planteada a los internautas
en Franquiciashoy.es se cumplen los peores
presagios que anticipan las centrales hosteleras.
Según la encuesta on line, el 75,38%
de los participantes admite que sale menos
a comer fuera de casa a raíz de la crisis
económica, frente al 24,62% restante no ha
cambiado este tipo de hábitos con la actual
coyuntura.
Entretanto, las centrales de franquicias
admiten que de aquí a fin de año el nivel de
consumo se mantendrá en sus pobres cifras
actuales o incluso bajará ligeramente, algo
que coincide con el retraimiento expresado
en la encuesta a través de Internet. De cualquier
forma, aunque las enseñas son conscientes
de que el cliente ha reducido sus
salidas y su gasto en restauración fuera del
hogar, la cultura y la idiosincrasia españolas
no hacen temer que la clientela se vaya a
recluir definitivamente en sus casas.
¿Piensa que la crisis ha puesto de manifiesto una
sobreoferta en el sector hostelero?
60,9%
34,8%
4,3%
Sí No Ns/Nc

Galicia
15
58
Asturias
3
Extremadura
9
Cantabria
4
Castilla y León
16
Andalucía
31
Madrid
31
La Rioja
3
Castilla-La Mancha
13
Halcourier
Grande por fuera, familiar por dentro
Con 215 tiendas y 30 años de experiencia, Halcourier aún piensa en crecer. Su objetivo
inmediato es sumar 100 asociados a una red de transporte urgente que describen
internamente como una ‘gran familia’ y de cara al cliente final como ‘altamente tecnificada’.
T
ras 30 años en el mercado, la empresa
que nació bajo el nombre de Halcón tiene
aún mucho que decir. No en vano,
Halcourier cuenta con 215 puntos de venta (cuatro
de ellos en Portugal, Andorra y Gibraltar), una
flota de 2.500 vehículos y una plantilla de 1.800
trabajadores, entre directos e indirectos. Una
infraestructura que da
País
Vasco
8
Navarra
6
Aragón
9
Comunidad
Valenciana
19
Murcia
9
Cataluña
20
Baleares
5
TOTAL ESPAÑA: 211
FRANQUICIADOS: 173
Canarias
10
servicio a una cartera de
60.000 clientes.
Su red cubre en 24
horas toda España.
Sin embargo, prosigue
su expansión.
En dos
Datos de la empresa
Actividad: mensajería y transporte
urgente
Locales España: 211
Propios: 38 Franquiciados: 173
En el extranjero: 4
Web: www.halcourier.es
Teléfono: 902 11 20 20
años, la compañía tiene prevista la apertura de un
centenar de tiendas, de forma prioritaria en Andalucía,
País Vasco, Levante y Murcia. Su objetivo es
que los nuevos franquiciados mejoren la capilaridad
de estas regiones “para ahorrar costes de distribución”.
Concepción Linares, subdirectora de Halcourier,
también incide en que los emprendedores
que se sumen a la red se beneficiarán de una marca
consolidada y en funcionamiento.
Halcourier es una empresa familiar con un
largo recorrido a sus espaldas. Comenzaron a
franquiciar en la década de los noventa y siguen
apostando por mantener “un crecimiento sostenible”,
según afirma su subdirectora. Para continuar
ampliando su red buscan “un perfil comer-
Condiciones económicas
Inversión inicial: a partir de 60.000 €
Canon de entrada: variable
Royalty: 350 €/mes
Canon publicidad: no hay
Dimensión de local: variable
Población mínima: 10.000 habitantes
Duración contrato: 5 años, prorrogables
JUNIO 2010 • Nº 162

cial, con gran capacidad de gestión y de trabajo para
llevar su empresa”.
Pero, ¿cuáles son las ventajas de pertenecer a Halcourier?
Su subdirectora señala: “Somos una gran
compañía con la cercanía de una pyme. El trato es de
una pyme, pero con los medios de una grande”. Y añade:
“Creemos en el valor de nuestros colaboradores.
En Halcourier, los franquiciados llegan hasta la cocina,
de ahí su alto nivel de fidelización”.
De la Tierra a la Luna
“Somos muy lanzados, con lo que conlleva tanto para
lo bueno como para lo malo”, señala esta directiva en
referencia a la decidida apuesta por la innovación continuada.
“Hay empresas más grandes que están a años luz
de la tecnología que ofrecemos. Y eso es vital, nuestro
negocio no se basa sólo en entregar paquetes”. Su sistema
de seguimiento a través de las 1.000 terminales móviles
para la confirmación de envíos en tiempo real es
una de sus armas. Además de llegar a todos los puntos,
los 125.000 kilómetros diarios de rutas que realizan es el
equivalente en una semana, a un viaje de ida y vuelta de
la Tierra a la Luna.
Asimismo, la formación es otro de los puntos importantes
para los franquiciados. “Damos cursos al comienzo,
cursos marcados en el calendario y cursos de
reciclaje”, remarca Concepción Linares.
En cuanto a la marcha del negocio, Linares reconoce
que en 2009 bajó el número de envíos, pero también
añade que la red crece desde enero. Además, la venta on
line supone una nueva posibilidad de negocio, un servicio
con el que Halcourier ya está trabajando. � E.D.G.
www.franquiciashoy.es/empresa/
JUNIO 2010 • Nº 162
Concepción Linares,
subdirectora:
“Somos una gran
compañía con la
cercanía de una
pyme. Damos un
trato familiar pero
contamos con los
medios y la
tecnología de una
gran empresa al
servicio de los
franquiciados”

60
Cantabria
1
Castilla y León
1
Andalucía
1
Madrid
10
Lipocero
La estética corporal se democratiza
Aupada por el boom de la estética y el avance de la tecnología, esta cadena explora un
nicho de mercado que populariza sofisticados tratamientos para la eliminación de
grasas sin cirugía entre el gran público gracias a sus bajas tarifas.
S
ólo lleva año y medio en el mercado de
la estética y va camino de convertirse
en un ejemplo de rápido crecimiento en
franquicia. Nada menos que 28 centros en España
y dos en Portugal.
Su origen es resultado del análisis de las tendencias
y la observación de su fundador, José
Luis Soto. “Observé
País
Vasco
2
Castilla-La Mancha
1
Navarra
1
Comunidad
Valenciana
1
Murcia
1
Cataluña
5
Baleares
3
TOTAL ESPAÑA: 28
FRANQUICIADOS: 27
Canarias
1
lo que estaba pasando
en el sector de la
fotodepilación. Se estaban
popularizando los
precios y en un
corto espacio
de tiempo sur-
Datos de la empresa
Actividad: Estética especializada en la
eliminación de grasas sin cirugía.
Locales España: 28
Propios: 1 Franquiciados: 27
En el extranjero: 2
Web: www.lipocero.com
Teléfono: 916 364 246
gieron más de 40 cadenas. Pensé en aprovechar
esos avances tecnológicos y el tirón de la estética
para especializarnos en tratamientos corporales,
un nicho que aún estaba por explotar”, recuerda
Soto.
Y de este modo, focalizando sus servicios en
la remodelación corporal, pérdida de volumen y
reeducación alimentaria complementados con la
venta de productos cosméticos, “Lipocero está
revolucionando el sector de la estética y quiere
convertirse en la marca líder del mercado”.
Aunque todo comienzo de un negocio es difícil,
Lipocero no puede quejarse en este sentido,
“vimos cómo la marca despertaba interés desde el
primer día”. Un interés que va en aumento a medi-
Condiciones económicas
Inversión inicial: 40.000 €
Canon de entrada: incluido
Royalty: 350 € mes
Canon publicidad: 150 € mes
Dimensión de local: desde 50 m 2
Población mínima: 30.000 habitantes
Duración contrato: 5 años
JUNIO 2010 • Nº 162

da que el tiempo pasa. Lo confirma el director de la cadena:
“Ahora, lo que más nos llama la atención es que
hay inversores que quieren poner en marcha varios centros
en pocos meses, lo que constata el éxito de la red”.
El sector de la estética está viviendo en una vorágine
de aperturas y es previsible que en un futuro la regulación
del mercado pase por el cierre de un porcentaje
de esos negocios que hoy abren sus puertas. Una
circunstancia a la que no teme José Luis Soto ya que
“este es un proyecto a largo plazo y lo veremos en los
próximos meses. Para asegurarlo utilizamos la mejor
tecnología y el mejor servicio técnico, unos elementos
que agradecen tanto el cliente como el franquiciado, y
eso tendrá la recompensa de mantenernos en el mercado
cuando lleguen los recortes”.
El liderazgo como reto
En este escenario, el principal objetivo de Lipocero
es convertirse en líder del mercado. “Queremos posicionar
la firma a largo plazo de manera profesional”,
declara Soto. Y lo quiere conseguir a través de una
cuidada imagen y de las acciones de márketing, que
propician la notoriedad de la marca y un alto tráfico a
los centros de personas interesadas en la lipoeliminación
sin cirugía. Además, para aquellos franquiciados
que lo deseen, la central ha incluido la opción de la fotodepilación
como tratamiento añadido “por la alta demanda
del servicio”.
Desde luego, si sus proyectos se cumplen el futuro
de Lipocero será prometedor ya que este año tiene un
plan de expansión que contempla entre 80 y 100 centros
en España y entre 20 y 30, en Portugal. � V.C.A.
www.franquiciashoy.es/empresa/
JUNIO 2010 • Nº 162
José Luis Soto, director
de Lipocero:
“La calidad de
nuestros servicios
se aprecia desde
dentro, pero la
imagen y el
mensaje de
seriedad que
transmitimos nos
diferencia de cara
al cliente final y
al franquiciado”

62
La... estadística
59 nuevas unidades de negocio Porcentaje del mes
24
16
9
Evolución aperturas julio/agosto 2009 - junio 2010
60
55
50
45
40
35
30
25
20
15
10
5
Julio/
Agost.
Servicios:
Belleza: 17 Servicios profesionales: 3
Energías alternativas: 1 Gimnasios: 1
Mensajería: 1 Tintorería: 1
Comercio:
Consumibles: 5 Mobiliario/decoración: 5
Zapaterías: 3 Bisutería: 1
Cosmética: 1 Juguetería: 1
Hostelería:
Italianos: 3 Fast food: 2
Tapas: 2 Hoteles: 1
Heladerías: 1
Sept. Oct. Nov. Dic.
Igual
Bisutería en ‘La tacita de plata’
La cadena de bisutería abre su establecimiento
17 en Cádiz de la mano de Inmaculada Orozco.
Desde ahora, los gaditanos podrán disfrutar de
sus diseños en piedras semipreciosas, cristal
de roca o perlas.
Igual, que
inició su andadura
hace cuatro
años, espera
cerrar este ejercicio
con un total
de 30 tiendas.
Enero
Servicios
49%
Hostelería
18,4%
Servicios confirma el liderato en la expansión
impulsado por el auge de las redes
de depilación permanente. Mientras, hostelería
continúa con su bajo perfil.
Febr. Marzo Abril
Comercio
32,6%
Mayo Junio
CH Colección Hogar Home
Apuesta por el centro comercial
Acaba de inaugurar
tres tiendas,
todas ellas
en centros comerciales:
CC
Carcaixent (Valencia),
CC Solera
(Castellón) y Xanadú (Madrid). Los tres establecimientos
suman una superficie conjunta de
2.500 m 2 y han supuesto una inversión superior
a 1,35 millones de euros. La red de decoración
cuenta con 43 tiendas y prepara ocho aperturas
para este 2010.
Abrasador
Nuevo restaurante en Badajoz
No pasa un mes
sin que sume un
nuevo local. En esta
ocasión le ha tocado
el turno al
restaurante Almeda
de Torremejía
(Badajoz): “Abrasador
nos aporta el
valor añadido de la homogeneidad y la calidad
en el producto y en los formatos de envasado y
preparado, además del saber hacer de su especialidad
en carnes a la brasa”, comenta su nuevo
asociado, Antonio Almeda. Con este son dos
los puntos de venta de Abrasador en la provincia.
Body Factory
Un franquiciado reincidente
El nuevo centro Body Factory Plaza de España
será gestionado por un franquiciado que ya
cuenta con otros dos centros más de la misma
cadena. Sergio Madrigal inició su andadura en
la veterana cadena de gimnasios en el año
1998, con la apertura de un centro en la zona
de Mirasierra de Madrid.
The Singular Kitchen
En Barcelona
The Singular Kitchen
abre las puertas de
un nuevo centro en
Sant Gervasi, el segundo
en el centro
de la capital catalana. Su fachada circular es el
elemento más característico de este establecimiento
de la central de franquicia de cocinas
alemanas. La central ya se acerca a su concesionario
número 100.
La Mafia se Sienta a la Mesa
Entra en el mercado andaluz
La cadena de restaurantes italianos estrena en
el centro de Sevilla la primera franquicia de La
Mafia se Sienta a la Mesa en Andalucía. Con
esta apertura, la enseña maña amplía su presencia
geográfica, hasta ahora muy centrada
en el centro y
noreste de España.Precisamente
este
2010, la cadena
celebra su
primera década
de historia.
JUNIO 2010 • Nº 162

Cartridge World
Rozando el 50
Con las tres tiendas inauguradas en el primer trimestre
del año corriente, la cadena de consumibles
informáticos de origen australiano alcanza
los 48 puntos de
venta en España.
Madrid centro, Tarrasa,
y la también madrileña
Pozuelo de
Alarcón son las nuevas
ubicaciones que
se suman a una cadena
con 1.700 centros
en 45 países.
Nails 4’Us
Se afila las uñas en Madrid
La provincia de Madrid cuenta con una nueva
tienda de Nails 4'Us, cadena de manicura y pedicura
y aplicación de uñas de gel. El centro comercial
Sexta Avenida, situado en la población madrileña
de Majadahonda,
alberga el nuevo
punto franquiciado
que dispone de tres
puestos para nailers,
además de la recepción.
Unos 49.000
euros es la inversión
media de esta red.
Color Plus
Doblará su tamaño este año
La red de consumibles
de impresión abre dos
nuevas tiendas, con lo
que la firma alcanza los
15 locales en España,
uno de ellos propio y el
resto franquiciados. Los
nuevos centros están situados
en Benicarló
(Castellón) y Azuqueca de Henares (Guadalajara).
La franquiciadora trabaja en la apertura de una
decena de negocios para este año.
CE Consulting Empresarial
A por el 100
La red de consultoría y asesoramiento a empresas
se acerca al centenar de unidades. Con las
dos incorporaciones en las localidades de Toledo
y Burriana (Castellón) suma 96 delegaciones
entra nacionales e internacionales. Luis Tomás
Romo Casas y Belén Campos Manzanares son
los nombres de los nuevos franquiciados.
Portaldetuciudad.com
En Sant Feliu de Llobregat
Suma un nuevo franquiciado en Sant Feliu de
Llobregat. Portaldetuciudad.com dispone de más
de 100 puntos en toda España gestionados directamente
por sus socios para ofrecer a clientes
y usuarios un amplio abanico de posibilidades de
promoción, servicios e información útil. La central
se encarga de dar soporte técnico a sus asociados
y clientes además de trabajar en su estrategia
y posicionamiento en Internet.
La Tagliatella
Ya cuenta con 80 unidades
El buque insignia de Restauravia Food acaba de
alcanzar los 80 restaurantes gracias a dos aperturas
en Cataluña, concretamente en Blanes (Gerona)
y en Barcelona capital (ubicado en la avenidaDiagonal).
Ambos
negocios serángestionados
por franquiciados
con
más unidades
de la enseña.
Inauguración del mes
Los ‘pintxos’ de Lizarran en el mayor circuito de ‘karting’ de España
El complejo de ocio y comercio se ubica en un enclave excepcional a 17 km de
Barcelona, entre los municipios de Tarrassa, Sabadell y Sant Cugat.
L
izarran inaugura
una taberna
en Tarrasa,
en el circuito de
karting más grande
de España de la
mano de José López
Rivas, piloto participante por
cuatro años consecutivos en el París
Dakar.
López Rivas es licenciado en
Veterinaria pero movido por su afición
al motor se ha especializado
en circuitos de karts para centros
comerciales y a dotar de restauración a
estos complejos de ocio. Además del de
Tarrasa ya cuenta con otro en Sangenjo.
Como piloto ha participado desde joven
en diversas carreras como el Dakar afri-
Halcourier
Más de 30 delegaciones en Madrid
Halcourier, red de
transporte urgente de
documentación y pequeña
paquetería, incorpora
un nuevo franquiciado
en Madrid.
Trabajará desde el popular
Barrio de Argüelles
de la capital. Esta
red de transporte urgente,
con más de 210 franquicias en España,
cuenta con 32 delegaciones en la Comunidad
de Madrid.
Opencel
Trece nuevos centros
Esta nueva enseña del sector estético da un
empujón a su red con 13 nuevos establecimientos.
Opencel informa de las aperturas de
centros en Baleares, Málaga, Salamanca, Barcelona
(en la localidad de Tarrasa), tres en Madrid
(dos en la capital y uno en Parla), Barcelona,
Castellón, Murcia (en Archena), Córdoba,
Zaragoza y Valladolid.
cano del 2007, el Dakar
Series de Hungría-Rumania,
el Pax
Rally de Portugal en
2008, y en las últimas
dos ediciones de
Dakar Argentina-
Chile.
Lizarran cuenta
con una red de tabernas
con más de
160 locales, 28 de
ellos en Cataluña.
Sus restaurantes se
caracterizan por adaptar la oferta a cada
momento del día, desde los desayunos,
aperitivos y menú del día hasta las tardes
y las cenas para disfrutar los momentos
de ocio. �
JUNIO 2010 • Nº 162 63

Pressto
Abre en Madrid
La última tintorería
abierta por la
red Pressto se
ubica en Madrid y
está gestionada
por la franquiciada
Sandra Ortiz
Hernán-Gómez. Supone el centro número 81 de la
cadena en la comunidad madrileña y la 229 en
nuestro país.
Eurekakids
Sorprende a los niños sevillanos
La cadena de jugueterías Eurekakids inauguraba
el pasado mes de abril su primera tienda en la
capital andaluza. Desde ahora los sevillanos podrán
disfrutar de su extenso catálogo de juguetes
didácticos y pedagógicos además de disfraces
y sus propuestas de decoración infantil.
Becara
Su novena tienda
La red de decoración madrileña abre outlet en el
centro comercial Las Rozas Village, ubicado en
Las Rozas y a 19 Km de la capital. Un nuevo paso
en la expansión de Becara que cuenta con
nueve tiendas (Madrid, Barcelona, Sevilla, Pamplona,
Alicante, Murcia Roma, Milán y Estambul)
además de
nueve espacios
Becara abiertos
en los últimos
meses en
distintos puntos
de la Península.
64
Seleccionan franquiciados en...
Más de... 50
Empresa Zona de expansión Sector Inversión (€) Local Web
Todo1Euro Madrid, Barcelona, Sevilla, Fast food 200.000 100 m
Málaga, Valencia y Tenerife
2 todo1eurofastfood.com
+ terraza
Spantajaparos Barcelona, Bilbao, Málaga,
Cantabria, Valencia y Navarra
El Danés
Hot Dog
Grandes capitales y zonas
turísticas
El Reco Cataluña, País Vasco, Madrid
y Valencia
www.franquiciashoy.es/notasdeprensa/
Clarks refuerza su apuesta por el crecimiento en franquicia
Tras las aperturas en Granada, Pamplona y Valencia, la enseña inglesa
de calzado ya suma 51 tiendas asociadas en España.
L
a cadena de zapaterías se posiciona
en Granada, Pamplona y Valencia
abriendo en escogidas ubicaciones comerciales.
Las tres nuevas localizaciones
de Clarks ofrecen bajo su nuevo formato
de tienda una amplia gama de calzado,
tanto de hombre y mujer como de sus líneas
Originals y la recién
creada Sport.
La firma inglesa
refuerza con estas
aperturas su apuesta
por el mercado español
a través de negocios
franquiciados,
según explica en un
Accor
Suma un hotel franquiciado
Accor Hospitality, primera cadena hotelera internacional
en España con 70 hoteles abiertos bajo
marcas como Pullman, Novotel, Ibis, Etap y Formule1,
ha anunciado la incorporación de un nuevo
establecimiento franquiciado. El futuro Mercure
Madrid Santo Domingo se convertirá en el tercer
hotel de la red Mercure en España, donde ya
está presente con Mercure Madrid Plaza de España
y Mercure Monte Igueldo, en San Sebastián.
comunicado en el que informa que cuenta
con una red de 51 tiendas asociadas.
Clarks ha abordado recientemente un
proceso de reestructuración para mejorar la
calidad de su producción. Este esfuerzo tiene
en el incremento de la inversión en I+D
su mayor exponente, siempre dedicado a la
búsqueda de nuevos sistemas
de calidad y confort
en sus zapatos.
En conjunto, la
marca que vende unos
42 millones de pares en
los 145 países en los
que opera, cuenta con
770 tiendas. �
D-pilate
Crece en sus zonas estratégicas
La franquicia de fotodepilación D-pílate alcanza
los 20 centros tras abrir tres nuevos puntos en zonas
claves para la red: Valencia capital, Aranjuez, y
en la localidad malagueña
de Fuengirola.
Continúa así los planes
de expansión
trazados por el grupo
para 2010.
Moda infantil 52.000 30-40 m 2 spantajaparos.com
Fast food 66.000 50 m 2 eldanes.es
Productos naturales 40.000 60 m 2 elreco.com
JUNIO 2010 • Nº 162

El franquiciador a examen
¿Recibió una completa
información financiera?
� Sí
� No
66
Antonio Pérez, de Mail Boxes Etc.
“Es el momento de la imaginación, de descubrir
posibilidades que están ahí, y de pelear mucho”
Lo suyo era la hostelería, sector en el que tiene
varios negocios en activo, pero desde hacía
un tiempo le atraía la idea de diversificar. “No
se me ocurrió acudir a las franquiciadoras de restauración
porque pienso que la hostelería no deja
de ser un negocio que funciona mejor o peor según
la ubicación en que te encuentres; en cambio,
vi que en Extremadura había una necesidad
importante del tipo de servicios que ofrece Mail
Boxes Etc.”, aclara Antonio Pérez.
“El apoyo es lo más
importante para
alguien que comienza.
En este momento lo
peor que puedes
hacer es estar solo”
Con las ideas claras
Este madrileño afincado en Cáceres había oído
maravillas sobre la gestión y la viabilidad de esta
red de multiservicios para pymes y particulares,
como demuestra el reciente anuncio hecho
por la central relativo a la renovación de los contratos
del 98% de sus franquiciados. “Más que
en una franquicia en general, desde el principio
pensé en MBE. Ni buscaba un pelotazo, ni creo
que ya existan”, señala este emprendedor.
Consciente de la situación económica por la
que atraviesa el país, Antonio Pérez se muestra
realista pero sin miedo: “Probablemente haya
habido tiempos mejores para abrir un negocio,
especialmente en cuanto al acceso a la financiación.
Pero bueno, yo me considero empresario
–pequeñito pero empresario–, y no creo que pa-
� �
��
�
�
¿A quién consultó antes
de firmar?
A un abogado
A un consultor
A franquiciados
A otros empresarios
rar sea la solución, aunque la coyuntura no sea
favorable. Es el momento de la imaginación, de
descubrir posibilidades que están ahí, y, sobre
todo, de pelear mucho”, argumenta.
Estreno en Extremadura
Acaba de firmar su contrato con la central y
respira ilusión por los cuatro costados. Pero que
se haya convertido en el primer asociado que la
enseña abre en la comunidad extremeña conlleva
ventajas e inconvenientes de los que no es ajeno:
“Sé perfectamente que ser el primer asociado de
¿Lo más difícil a la hora
de montar un negocio?
��
�
�
Financiación
Local
Gestión RR HH
Foto: Riomar
A cambio de los servicios
que recibe, los royalties
son...
� Desmesurados
��
Justos
� Benévolos
la región implica tanto unas cosas como otras, y
que no hay mucha oferta similar. En cualquier caso,
no diría que es complicado pero sí que será un
mercado que habrá que trabajar. Por otro lado,
también contamos con aspectos muy importantes,
como es la cercanía y la relación que tenemos
con Portugal, lo que nos puede generar oportunidades
de negocio muy atractivas”, explica.
Mejor arropado
Asegura que conocía “más o menos” el funcionamiento
de una franquicia, y que con el inicio
del periodo de formación comenzará “lo que
a mí me gusta, que es aprender, conocer cómo
funciona todo y saber por dónde moverse”. De la
fórmula destaca sobre todo el apoyo. “Para un
empresario que comienza es muy importante tener
una central que ya haya pasado por situaciones
a las que tú te vas enfrentar, por los problemas
que puedan surgir. Lo peor que puedes hacer
en este momento es estar solo. Tienes que
estar arropado y por eso es buen momento para
participar en una franquicia”. En cuanto a las
desventajas, “los cánones sabes que limitan tu
margen comercial, pero yo creo que compensa
porque el soporte es vital”.
Su idea es subir la persiana de su franquicia
en septiembre y, con sus negocios de restauración
consolidados, mantenerse al frente al menos
los dos primeros años. “No sé si será la mejor
forma de gestionarlo, pero yo no conozco
otra”, concluye. �
A la búsqueda de local
Antonio no tiene prisa. Conocedor
de la importancia de un buen
emplazamiento, prefiere ser muy
cuidadoso con la elección del local:
“No cabe duda de que la crisis
permite ahora firmar alquileres
más asequibles que hace tres o
cuatro años, pero hay que ser
cautos porque oportunidades hay,
pero unas son buenas y otras
regulares nada más”. Ya ha echado
el ojo a varias ubicaciones.
JUNIO 2010 • Nº 162

El franquiciador a examen
¿Recibió una completa
información financiera?
� Sí
� No
68
Francisco del Hoyo, de Publi.Ess
“Los acuerdos de la central permiten que tengamos
una base de trabajo asegurada”
Después de desarrollar su actividad profesional
en varios campos, Francisco del Hoyo
aterrizó en el arrollador mundo de la publicidad.
No tardó mucho tiempo en darse cuenta de la
carrera que se le presentaba en el horizonte. Habiendo
tenido contactos con el sector y consciente
de las posibilidades del mismo, hace más
de un año decidió poner en marcha una franquicia
Publi.Ess en Salamanca. Como consecuencia
de un trabajo bien hecho y mejor valorado cada
día por los clientes, Del Hoyo no descarta la posibilidad
de abrir otro centro en esta misma comunidad
autónoma.
Una variada oferta de servicios
Francisco del Hoyo había desarrollado su labor
profesional en distintos sectores de actividad.
Durante muchos años estuvo trabajando en el
sector financiero y luego participó como inversor
en el campo de la salud y el cuidado personal.
“He desarrollado actividades en distintos
sectores comerciales hasta que, por motivos
profesionales entré en contacto con la central. A
medida que nuestra relación avanzó en el tiempo
me planteé la posibilidad de abrir mi propia
sucursal en Salamanca en marzo de 2009”, recuerda
el franquiciado. Esa es la razón por la que
antes de decidir crear su negocio en la red no
valoró ninguna otra posibilidad del sector en
franquicia. Fue después, “una vez decidido por
Publi.Ess, cuando estudié las distintas enseñas
que operaban en el sector para ver qué valores
diferenciales añadían”, asegura. Pero tuvo clara
la elección, “debido a su oferta, tanto de servicios
como de apoyo al franquiciado, me pareció
la firma más completa”.
Fue la posibilidad de poder ofrecer servicios
de buzoneo, márketing, publicidad a pymes y a
grandes empresas y soluciones integrales en el
ámbito de la publicidad como asesoramiento so-
� �
¿A quién consultó antes
de firmar?
A un abogado
� A un consultor
� A franquiciados
��
A nadie
“El éxito me anima a
contemplar la
posibilidad de abrir
otra franquicia en
Castilla y León”
bre el potencial cliente, diseño de publicidad y
control de la distribución, lo que animó a Francisco
a decantarse por Publi.Ess.
Formación fundamental
“La formación es básica en la incorporación a
la firma”, declara. Publi.Ess tiene su propio método
en el reparto y seguimiento de la publicidad
que en todas las zonas realiza con la misma metodología.
Además, “también hubo una parte importante
en la organización administrativa de la
oficina”, dice Francisco. Otra de las ventajas que
¿Cómo fue la calidad
de la formación?
��
�
�
�
Buena
Aceptable
Deficiente
Inexistente
¿Responde la central con
rapidez a las peticiones
de ayuda?
��
Sí
� No
� Hay casos
más valora este franquiciado es “la posibilidad
de beneficiarse de los acuerdos de la central con
las empresas, que permiten que tengamos una
base de trabajo asegurada al mes”, añade.
La respuesta del cliente
“La efectividad del servicio, en caso del reparto
publicitario, es claramente medible, y el hecho
de que los clientes repitan nos demuestra que el
método funciona”, afirma con orgullo el franquiciado.
Con esta premisa, Francisco está valorando
la posibilidad de abrir otro establecimiento en
otra provincia de la comunidad “porque algunos
clientes nos están solicitando trabajos en otros
puntos de Castilla y León con potencial”. �
El perfil comercial
Una de las características más
importantes que debe tener un
franquiciado es la habilidad
comercial. Publi.Ess es un negocio
muy atractivo para estos perfiles
profesionales. A ello, se une su
baja inversión: 30.000 euros que
permiten iniciar una empresa con
una cartera de clientes y una
amplia gama de servicios sin
necesidad de hacer una fuerte
inversión en la estructura.
JUNIO 2010 • Nº 162

70
El ‘community manager’ toma la batuta
Sinfonía en Re(d)
I
nternet y el desarrollo de las redes
sociales han devuelto la
“conversación” al mercado, la
bidireccionalidad entre oferta y demanda,
entre empresa y consumidores.
Los millones de clientes potenciales
que integran la Red resultan hoy un
plato suficientemente atractivo para
cualquier compañía, pero quien acuda
a ellos tendrá que estar dispuesto a escuchar,
a soportar críticas y, por supuesto,
a aprender. “Los medios sociales
suponen un ataque a la línea de flotación
de la organización clásica de las
empresas”, se lee en La Función del
Community Manager, editado por
Aerco y Territorio Creativo, lo que ha
supuesto un replanteamiento de las estructuras
y responsabilidades de las
compañías.
Ante este panorama cobran importancia
nuevos perfiles profesionales
enfocados a los medios sociales. Moderadores,
dinamizadores o responsables
de comunidad descuellan hoy como
perfiles adecuados para aquellas
empresas que busquen acercarse al
mundo virtual y aglutinar a su alrededor
una comunidad de clientes apegados
a su marca.
Un community manager (CM) es
ese nexo entre empresa y clientes, el
encargado de cuidar y acrecentar las
relaciones entre ambos, considerando
la estrategia de la primera y los intereses
de los segundos. “El CM debe ser
la voz de la empresa puertas afuera, y
la voz del cliente puertas adentro”, indica
Connie Bensen, autora del blog
Community Strategist. Por su parte, el
profesor de IE y experto en nuevas
tecnologías Enrique Dans añade que el
CM maneja la “embajada virtual”, por
lo que “debe tener la madurez sufi-
La figura del ‘embajador virtual’ de una marca
gana peso en las estructuras de las empresas,
que han descubierto la importancia de contar
con un portavoz en Internet, experto en el uso
de los medios sociales, y que sirva de nexo
entre la empresa y sus clientes fijos o
potenciales. El ‘community manager’ escucha
lo que se dice en la Red sobre la empresa, lo
transmite internamente y explica la posición
de la compañía con un lenguaje adaptado al
medio ‘on line’. Presentamos al hombre
orquesta de nuestros días.
ciente como para tomar decisiones
complejas”.
Escuchar, trasladar, responder
Aunque la teoría indica que el gestor
de medios sociales de una empresa
debe vincularse al departamento más
innovador de la empresa, o aquel que
más relacionado se encuentre con el
uso de redes sociales, lo cierto es que
normalmente suele depender de los
departamentos de Comunicación o
Márketing, dado que sus acciones enlazan
con los planes de comunicación
tradicionales, sólo que adaptados al
entorno digital. Su labor consiste básicamente
en escuchar lo que se dice en
la Red sobre la compañía y su entorno,
difundir hacia dentro esa información
y canalizar una respuesta adecuada,
explicando la posición de la empresa
en cuantos medios tenga a su alcance.
JUNIO 2010 • Nº 162

Retrato-robot del gestor profesional
de comunidades virtuales
• Cuando buscamos a un profesional para que se haga cargo de una
comunidad, buscamos para empezar un perfil que venga del márketing o
la publicidad. Este perfil debe detectar las necesidades del usuario y debe
crear marca. Siempre se está creando esa identidad, bien porque es una
comunidad de marca, bien porque la propia comunidad es la marca en sí.
• Ser buen comunicador. (…) Evidentemente cada proyecto es distinto, y se
cuenta con equipos distintos, pero suele ser el responsable de comunidad y
su equipo el que se pone en contacto directo con el usuario para solucionar
sus dudas o problemas, así como transmitirle novedades o comunicaciones
de cualquier tipo.
• Debe escribir bien. (…) Una cosa es que no nos dirijamos en el mismo tono
a una comunidad literaria de target más intelectual y adulto que a una de
ligoteo y de target joven, pero escribir, siempre se debe escribir bien.
• Creativo. Dinamizaciones, estrategias, nuevas aplicaciones, son muchas las
iniciativas que deben requerir una visión creativa en este profesional.
• Debe tener experiencia en Internet.
• Experiencia en comunidades, redes sociales, blogs, web 2.0 y
herramientas social media. (…) Este conocimiento proporciona experiencia
en moderación y gestión, así como detección de los posibles problemas que
puedan surgir y de las herramientas más apropiadas para el proyecto.
También ayuda a conocer al usuario y cómo dirigirse a él.
• Saber coordinar un equipo. (…)
• Conocimientos y/o experiencia en RR. PP. on line. Parte de las labores del
community manager puede ser la reputación social de su página, así como
el SMO [Optimización de medios sociales o conjunto de acciones llevadas a
cabo en redes sociales y comunidades on line con una finalidad publicitaria o
comercial]. Para ello es necesario que conozca los canales más adecuados,
cómo usarlos, e incluso tener buenos contactos o estar bien relacionado en
Internet.
Extraído del blog Comunidando, de Palmira Ríos
En sus atribuciones, pues, combina la
comunicación y el márketing con la
atención al cliente e incluso la investigación
de mercados –de hecho, el
feedback del que dispone resultará
esencial para transmitir mejoras hacia
dentro–. Por último, en su faceta de
enlace también establece vías de colaboración
con los fans de la marca que
ayuden a mejorarla, establecer relaciones
de confianza más que ceñirse a un
mero papel de animador.
Un ‘community’ para pymes
Ahora bien, ¿en qué tipo de empresas
encaja la figura del CM? Para Palmira
Ríos, autora del blog Comunidando
y consultora de medios sociales, el
tamaño de la empresa no es relevante,
sino “la intención de la empresa de estar
en el terreno on line. Si quiere que
sus clientes o potenciales clientes comenten,
promocionen o prescriban su
producto o servicio, necesitará de una
persona que ejerza de puente conociendo
bien ambas orillas”.
Palmira Ríos opina que las pymes
“están más preparadas que las grandes
empresas” para la comunicación bidireccional,
ya que “el ego de las grandes
hace que les resulte difícil acostumbrarse
a que el consumidor tenga voz y
voto”, explica esta consultora de comunidades
y medios sociales. Pone como
ejemplo un “puesto de un mercado”,
donde “se da una comunicación más bi-
Las cinco funciones del CM
• Escuchar. Monitorizar constantemente la Red en busca de conversaciones
sobre nuestra empresa, nuestros competidores y nuestro mercado.
• Circular esta información internamente. Tras la escucha debe ser capaz
de extraer lo más relevante, crear un discurso entendible y hacérselo llegar a
las personas correspondientes dentro de la organización.
•Explicar la posición de la empresa. El CM transforma la “jerga interna” de la
compañía en un lenguaje inteligible para la comunidad. Responde y conversa
activamente con todos los medios sociales donde la empresa tenga una
presencia (perfil) activa o en los que se produzcan menciones relevantes.
También escribe en su blog, usa todas las posibilidades multimedia a su
alcance y selecciona y comparte contenidos de interés para la comunidad.
• Buscar líderes, tanto interna como externamente. Debe ser capaz de
identificar y reclutar a las personas de alto potencial no sólo entre la
comunidad sino, y sobre todo, dentro de la propia empresa. La relación entre
la compañía y la comunidad se basa en la labor de esos líderes.
•Encontrar vías de colaboración entre la comunidad y la empresa. Mostrar
a los directivos de la compañía el modo en que la comunidad puede hacer
crecer su empresa, enseñarles “el camino” y ayudarles a diseñar una
estrategia clara de comunicación.
Fuente: La función del community manager, elaborado por Aerco (Asociación Española
de Responsables de Comunidades Online) y Territorio Creativo.
Más que su tamaño, será la estrategia
de márketing de la empresa la que
determine la necesidad de contar con
un ‘community manager’, su intención
de estar conectada y su voluntad de que
sus clientes comenten, promocionen
o prescriban sus productos
direccional que en unos grandes almacenes,
lo que crea un vínculo entre el
vendedor y el comprador que aumente
la confianza y la fidelidad de éste”. La
gran ventaja competitiva del pequeño
comercio, aplicada al terreno on line.
No obstante, el CM jamás debe dirigirse
a los usuarios con los códigos
de la comunicación corporativa clásica,
sino que su función es “humanizar”
la marca, ser el aliado del cliente
dentro de la empresa. De ahí que ante
cualquier queja, su respuesta será
siempre cercana: “Debe transmitir al
consumidor que la empresa le escucha”,
termina Ríos. Allá ella si no lo
hace: la Red está repleta de usuarios
dispuestos a escuchar. � D.A.M..
JUNIO 2010 • Nº 162 71

La red se ha convertido en un fenómeno gracias a su simplicidad y sus lazos emocionales
Twitter, ¿hablamos de negocios?
M
ás de 45 millones de usuarios no
pueden estar equivocados. Esta es la
cifra de adictos a Twitter, una red social
que cuenta con un gran protagonismo,
tanto para particulares como para empresas.
No en vano, el 54% de las 100 mayores empresas
americanas está presente en Twitter.
El éxito del fenómeno Twitter se debe a su
gran simplicidad. Consiste en una web muy
sencilla en la que los usuarios se comunican
con frases de no más de 140 caracteres en
los que se utiliza el mismo lenguaje de los
SMS. Además, la red genera lazos emocionales
entre los usuarios, que pueden sentirse
casi como si estuvieran juntos físicamente,
aunque tan sólo estén unidos por un ordenador
o móvil. La reciprocidad del sistema de followers
(seguidores) y followed (seguidos) genera
todavía más conexión entre las personas.
Arma de movilización
Pero Twitter se ha destacado por ser una
potente herramienta para la movilización. Así,
en casos como el terremoto de Haití, los atentados
de ETA o los disturbios en Irán, la red
social se convirtió en uno de los principales
focos de opinión, un estatus que no ha hecho
sino crecer. También constituye una fuente de
rumores en la que los famosos llevan la peor
parte, según quedó demostrado en el juicio
72
contra el canal francés France 24 que atribuyó
un falso romance a Carla Bruni surgido a
través de Twitter.
Ventajas para la empresa
Pero, ¿cómo puede ayudar Twitter a las
empresas? Según su propia web, constituye
una plataforma de comunicación que ayuda a
las organizaciones a mantenerse conectadas
con sus clientes. Las marcas pueden utilizar la
La red convence
en el mundo
empresarial: el
54% de las
principales 100
compañías
americanas
emplea Twitter
web para compartir información rápidamente
con las personas interesadas en ellas y construir
relaciones con clientes, socios y otras personas
vinculadas al proyecto, pero además permite
utilizar el feedback para obtener datos sobre
la realidad del mercado. Como un usuario
individual, se puede utilizar para dejar constancia
de la experiencia vivida con una empresa
(buena o mala), buscar oportunidades de compra
o relacionarse con perfiles afines.
Un arma de doble filo muy fácil de manejar
ya que únicamente hay que crearse una
cuenta para comenzar a operar. Con texto
descriptivo de la actividad de la empresa, comienza
la búsqueda de seguidores así como
de retroalimentación del perfil para llegar a un
número amplio de fans.
Por tanto aprender a tuitear se está convirtiendo
en una necesidad de las empresas
que quieren estar al día en Internet. @
Twitter, una red llena de posibilidades
Con un sistema tan sencillo como el de mandar mensajes de menos de 140
caracteres, la red social Twitter se ha convertido en un fenómeno no sólo
para los usuarios particulares sino también para las empresas. El espacio
ofrece un abanico de posibilidades con un funcionamiento muy sencillo:
basta con registrarse para comenzar a tuitear.
Visto en ‘franquiciashoy.es’
1. Regalar belleza, la última tendencia para el
Día de la Madre. La fiesta más especial para
las mamás es hoy una gran herramienta comercial.
Este reportaje que recoge las estrategias
de las cadenas de estética para no desperdiciar
esta oportunidad se ha convertido en
la página más vista del mes. 29/04/2010
2. Doce propuestas de negocio por debajo de
60.000 euros. El comercio ofrece numerosas
perspectivas de negocio. Esta información
analiza diferentes franquicias para todos los
perfiles de emprendedores. 04/05/2010
3. El centro Splau! amplía la oferta comercial
de Barcelona. Es uno de los últimos centros
comerciales que ha abierto sus puertas en España.
En un enclave privilegiado junto al estadio
de fútbol del Espanyol, constituye un dinamizador
comercial que despierta gran interés
en Internet. 13/05/2010
4. Expofranquicia convence con una oferta
multisectorial para todo tipo de emprendedores.
La feria madrileña Expofranquicia ha sido
una de las informaciones más seguidas del
mes. No en vano, varias noticias acerca del
evento han entrado en la lista de las diez más
leídas. En este caso se trata del balance de la
edición 2010. 23/04/2010
5. La depilación permanente, un pujante negocio.
La democratización de los precios, con tarifas
planas y numerosas promociones, y el
impulso en su expansión gracias al sistema de
franquicia ha permitido que proliferen un sinfín
de marcas que pugnan por hacerse con el mayor
número de clientes. Un sector que arrasa
en el mercado y en la Red. 07/05/2010
www.pacomartinez.es
La página web
de Paco Martínez
es de fácil
navegación. Las
secciones están
claramente delimitadas
y en ellas se ofrece información muy
práctica acerca de la enseña.
El diseño es actual y apuesta por una única
imagen en cada apartado, lo que no produce saturación
en el lector.
Su único pero es que no existe una sección específica
de franquicia, por lo que los futuros franquiciados
no cuentan con información tan sólo un teléfono
de contacto para ponerse en comunicación con
el operador de complementos de viaje y moda.
Puntuación global: 7
JUNIO 2010 • Nº 162

innova
Pulseras, collares, anillos,
pendientes... Todo tipo
de creaciones de bisutería hechos
por los propios clientes pueden verse
en la página web de Createsse. La red de
franquicias especializada en la venta de
cuentas y abalorios para la elaboración de
complementos de moda ha renovado su sitio
web dejando un espacio muy destacado
para sus clientas. Así, la sección “Modelos”
de su portal está pensado para ellas.
Mostrar las creaciones
¿Cómo conseguir que sus modelos
aparezcan en el álbum habilitado por Createsse?
El proceso es muy sencillo. La usuaria
manda la foto de su creación a la central
y ellos son los encargados de subirlas para
que todos los que deseen puedan verlas.
Además, no hay límite de modelos, pueden
enviar tantos como vayan haciendo.
Pero no sólo hay creaciones de las clientas.
Createsse también ha lanzado una galería
noticias de la red
Comparte tu creatividad
La red de franquicias Createsse anima a sus clientas a publicar sus creaciones
Diseños a mano
Los clientes de la red de
franquicias Createsse ya pueden
mostrar sus creaciones on line.
Todos los modelos de las usuarias
se suben a un album en el que
sus orgullosas artistas pueden
exhibirlos así como tomar nota de
otros modelos para llevarlos a
cabo. Una iniciativa que fomenta
la creatividad y la fidelidad a esta
marca de bisutería.
de fotos con propuestas para que sus usuarias
no se queden sin ideas.
Para las principiantes, Createsse también
ofrece tutoriales para descargar e ir
viendo el paso a paso de las creaciones.
En conjunto, una curiosa iniciativa con
la que, sin duda, esta cadena con 16 tiendas
repartidas por España mejorará la fidelidad
y comunicación con sus clientas. @

...“El vaivén de Century21”
Como en una montaña
rusa. Así ha sido
la trayectoria en
nuestro país de una
de las redes inmobiliarias
más importantes
del mundo,
que si hace siete
años creaba una
asociación de franquiciados en busca de
máster, hoy regresa a España –tras dos
años de ausencia– de la mano de nuevos
socios. Globalia, el anterior máster, dejó la
red al inicio de la crisis inmobiliaria.
...“Claves para importar una cadena”
Utilizábamos la experiencia de siete directivos
para ilustrar cómo importar una red
extranjera con éxito. Energía, ilusión e
instinto eran cualidades imprescindibles
según estos expertos, por supuesto sin
pasar por alto un concienzudo análisis sobre
la cadena a importar, su experiencia
internacional y su viabilidad en el mercado
de destino.
...“La fidelidad y el empleo”
Ser fiel es cuestión de coyuntura. Al menos,
según las cadenas y en lo que al
empleo se refiere. Hace siete años, nueve
de cada 10 redes señalaban la escasa fidelidad
de sus empleados como un problema
grave para su estructura. En tiempos
del 20% de tasa de desempleo, parece
que los trabajadores vuelven a considerar
la fidelidad un valor en alza.
...“Un gran porvenir truncado”
En la sección Perfil acogíamos a Fernando
de León Paz, socio fundador de la red de
centros de negocios Melior, y que llegaría
a presidir la Asociación de Jóvenes Empresarios
de Andalucía. Tres años después
fallecía, con sólo 38 años, un emprendedor
con un brillante porvenir y entusiasta del
movimiento asociativo.
74
Decíamos
Nº 85 • Junio 2003
Nombramientos
Benito Leña, presidente ejecutivo de Rizos
La red de peluquería ha anunciado
el nombramiento de Benito Leña
–a la izquierda, junto a Daniel
Sánchez, presidente del Consejo
de Administración– como presidente
ejecutivo del grupo.
Leña llega avalado por una
larga trayectoria de 30 años de
experiencia en el sector profesional
desarrollando puestos de máxima
responsabilidad en grandes
empresas, entre ellas, The Colomer
Group o la norteamericana Alberto-Culver.
Nuevo rumbo
en Saboreaté y Café
Tras una trayectoria de
25 años en el Grupo
Euroycía, del que fue
cofundador, Mario Rubio
inicia una nueva
etapa al frente de Saboreaté
y Café, red de la que es fundador
y presidente, y que cuenta con
18 locales, cuatro de ellos en Portugal.
Agenda
Junio
ICEF ‘10 International Conference and
Expo for Franchise
www.icef-ksa.com
Arabia Saudí, del 1 al 3 de junio
Expo Foodservice
www.expofoodservice.com
Madrid, 9 y 10 de junio Palacio de
Congresos, Paseo de la Castellana, 99
ABF Franchising Expo 2010
www.abfexpo.com.br
Julio/Agosto
Start-Bayern
www.start-messe.de
Nuremberg, Alemania
Del 2 al 3 de julio
Director de Ventas
de Unipost en Cataluña
Víctor Navarro Costa
ha sido nombrado director
de Ventas de la
Zona de Catalunya del
operador postal privado
Unipost. Licenciado
en Derecho por la Universidad de Barcelona,
cuenta con una amplia formación
en comercio internacional.
Sao Paulo, Brasil del 9 al 12 de junio
Salón Emprendedor
www.saloemprenedor.com
Fira Barcelona, 16 y 17 de junio
Macao Franchise Expo
www.mfe.mo
Macao, China
Del 8 al 10 de julio
JUNIO 2010 • Nº 162

Microinforme
La crisis provoca un aumento de las pérdidas
por hurto o fraude interno, según el 44% de los minoristas
La pérdida desconocida en el mercado minorista mundial
Evolución de las principales fuentes de pérdidas
Hurto de mercancías
en las tiendas por empleados
Hurto externo:
robos de clientes
Robo interno de caja
(anulaciones, depósitos...)
Errores operativos
(marcaciones erróneas...)
Robo externo-Bandas
criminales organizadas
Fraude de empleados mediante
descuentos a amigos, clientes...
Devoluciones
fraudulentas
Año 2008
Año 2009
32%
32%
28%
31%
30%
22%
27%
18%
25%
45%
52%
62%
68%
80%
Fuente: ADT/RSR Research.
El 44% de los empresas minoristas considera
que la pérdida desconocida en el
sector ha aumentado como consecuencia
de la situación económica, según el informe
que cada año encarga ADT a Retail
Systems Research para analizar el estado
de la pérdida desconocida. El 37% cree
que se ha mantenido más o menos igual.
Aunque el hurto de mercancías por
los empleados continúa siendo la principal
fuente de pérdidas, el de los clientes
(62%) y las operaciones fraudulentas en
caja (45%) han aumentado considerablemente.
Actualmente la pérdida desconocida
les cuesta a los minoristas de media
un 1,6% de su facturación.

Última hora
El Corte Inglés estrena un multiespacio gastronómico en Madrid
E n
Gourmet experience El Corte
Inglés se combina la degustación
con la venta de productos
gourmet, un concepto pionero en
España que el gigante de la distribución
acaba de inaugurar en su centro
comercial de Goya, en Madrid.
El espacio reúne a firmas y
cocineros de prestigio internacional,
como Dani García y su bar
La Moraga, o Ricardo Sanz –primer
chef español con una estrella
Michelin por hacer comida japonesa–
con un espacio Kabuki.
La ‘lógica’ irracional de por qué compramos
U
n anuncio cautivador, un eslogan
llamativo, un jingle pegadizo...
muchas son las variables –a menudo
irracionales– que influyen en las compras
que hacemos. Un enigma para el
que se ha llevado a cabo una investigación
durante cuatro años y en el que
han participado más de 2.000 consumidores
voluntarios para extraer, como
conclusión, “un sorprendente retrato
de nuestro cerebro”.
Buyology nos enseña de qué forma
influyen en nosotros la publicidad subliminal,
el aroma de un comercio, el
comportamiento de la gente de nuestro
entorno y la publicidad por emplazamiento.
Técnicas costosísimas con escasa
base científica que nadie parece
discutir. Un libro sobre la publicidad y
el neuromárketing, “un curioso matrimonio
entre el márketing y la cien-
76
Libros
Título: Buyology. Verdades
y mentiras de por qué compramos
Autor: Martin Lindstrom
Edita: Gestión 2000 (Planeta)
Número de páginas: 219
Precio: 17,95 euros
Además, cuenta con un local Cinco
Jotas, una tienda de ahumados selectos,
chocolates Godiva, ostrería y champanería,
un local de café recién
tostado, tetería, bodega
y frutería de lujo. �
cia”, y en el que el autor sitúa la “llave”
de nuestra “lógica para la compra”.
Este best seller ha sido aclamado
por diarios como The New York Times
o Washington Street Journal.
Martin Lindstrom ha sido traducido
a más de 40 idiomas y el pasado
año la revista Time le incluyó en su lista
de las 100 personas más influyentes
del mundo. �
Manuel Bermejo estrena ‘blog’
sobre emprendimiento y familia
“Hoy más que nunca es importante tener
claro que el papel del empresario en
nuestra sociedad es cada vez más relevante”.
Con esta frase inauguraba su blog
sobre empresa familiar Manuel Bermejo,
director general de la Unidad de Negocio
de Formación para la Alta dirección del IE
Business School y columnista habitual de
Franquicias Hoy.
Con esta nueva bitácora, Bermejo pretende
alzar la voz sobre el papel que hoy
en día juegan los emprendedores y las
familias emprendedoras en el futuro de
España, tanto en la generación empleo y
bienestar como en la puesta en práctica
de ideas innovadoras “de las que todos
nos beneficiamos”. Se puede seguir
en: family-business.blogs.ie.edu
JUNIO 2010 • Nº 162

Al cierre
Descreídos
Los empresarios españoles creen muy poco en
la recuperación económica. Así se extrae del
informe Global Business Outlook, elaborado por
la consultora KPMG, que cifra en 36,3 puntos el
nivel de confianza en el futuro por parte de
nuestros empresarios, frente a los 50,9 que
marca el promedio. El paro es uno de los aspectos
que lastra el optimismo español, pese a lo
cual las expectativas de crecimiento reflejan las
cotas más elevadas desde julio de 2008. Por su
parte, Brasil alcanza los 84,2, mientras las perspectivas
de los empresarios europeos se cifran
en 43,4, por debajo de la media.
Desconfiados
Pero no sólo el paro nos hace desconfiar. La inminente
subida del IVA también causa recelo en
nuestro empresariado, como quedó patente en la
última edición de Tecnomarketing. En el citado congreso,
el consejero delegado de Dinosol, Javier
Pérez de Leza, alertó sobre el anuncio de diversos
operadores de que asumirán el coste del incremento,
advirtiendo de que esta iniciativa supondría una
merma de entre 60 y 80 millones de euros en sus
beneficios. Y es que para muchos no quedará más
remedio que repercutir la subida del impuesto a los
consumidores... e innovar a la hora de trasladarles
la relación entre valor y precio, una ecuación en la
que el segundo aún pesa mucho.
Desahuciados
Ante este panorama no es de extrañar que las víctimas
se sucedan. Una de ellas parece ser el centro
comercial madrileño Avenida M40, propiedad de
Sonae Sierra y que a principios de año se declaraba
insolvente. Pasillos vacíos y multitud de locales
cerrados conforman el desolador panorama de esta
gran superficie, que parece no haber podido con la
coyuntura ni con la excesiva saturación de centros
comerciales de los alrededores. Y es que la crisis
profana también los templos del consumo.
JUNIO 2010 • Nº 162

+ de300
oportunidades de
negocio
La
Guía
sector
del
El camino más rápido para encontrar su franquicia
� Administración de fincas 81
� Agencias de viajes 81
� Alimentación - Panaderías 81
� Bisutería - Joyería 82
� Clínicas odontológicas - Salud 82
� Consultoría - Asesoría 82
� Cosmética 82
� Cuidado personal 83
� Decoración - Textil Hogar 83
� Dietética - Herboristería - Parafarmacia 83
� Energías renovables 84
� Enseñanza - Formación 84
� Estética - Belleza - Peluquería 84
� Hostelería 85
Cafeterías - Coffee shops 85
Fast Food - Delivery 86
Heladerías 86
Restaurantes temáticos y especializados 86
� Informática - Telefonía - Internet 87
� Mensajería y Transporte 87
� Mobiliario 87
� Moda 87
Moda complementos 87
Moda hombre 88
Moda infantil - Juvenil - Puericultura 88
Moda mujer - Íntima 89
Moda varios 89
� Ocio - Juguetería 89
� Oficina - Papelerías - Librerías - Fotografía 89
� Ópticas 89
� Publicidad - Rotulación - Promociones 89
� Reciclaje - Consumibles 90
� Servicios asistenciales y de limpieza 91
� Servicios especializados 91
� Servicios inmobiliarios 91
� Servicios financieros 91
� Servicios para el automóvil 91
� Tiendas especializadas 92
� Tintorerías - Lavanderías - Arreglos 92
� Vending - Videocajeros 92
Más información en:

80
La
Guía del
sector
Índice de empresas
A
• A Color 90
• A todas horas 92
• Abierto 25 horas 92
• Ahorro Compra 90
• Aïta 87
• Alain Afflelou 89
• Almeida Viajes 81
• Aloe Shop 82
• Aloha Spain 84
• Antiu Xixona Helados 86
• Antonio Pernas 89
• Áreainterior 89
• Aromas de Provenza 83
• Arte Doccia 87
• Asfa 21 91
• ATB Brico Centro 92
• Attiqus 81
• Auxis 91
• Azimut 84
• Azul de Rizos Peluqueros 84
B
• Bed’s 87
• Beep 87
• Ben & Jerry’s 86
• Best Credit 91
• Best House 91
• Bóboli 88
• Bulka 88
• Bye Bye Pelos 84
C
• Cadena Q 89
• Café & Té 85
• Café de Indias 85
• Calzedonia 88
• Canada House 88
• Captivate Shop 89
• Cartridge World 90
• Cartridge Depot 90
• Celio 88
• Cellulem Block 84
• Cervecería 100 Montaditos 86
• CH Colección Hogar Home 83
• Charter 81
• Cherrytel 87
• City Sec - Tintorerías 92
• Clean & Iron Service 91
• Clínicas Caredent 82
• Clínicas Séptima Dental 82
• Clínicas Vital Dent 82
• Coffee News 89
• Color Plus
• Compra-Venta
90
Entre Particulares 90
• Compro Oro 82
• Con Hilo Depilo 84
• Copigama 89
• Cosas de Casa 83
• Createsse 82
• CreditServices 82
• Crescenda 82
• CTY 87
• Cuisine Plus 87
• Cuplé 88
• Curves 83
D
• Dándara 89
• Dent All White 85
• DIA 81
• Dit Gestión 81
• Diva’s 83
• Dorsia 83
• Don Ulpiano 86
• Dona Vaniri 81
• Donatello 87
E
• Ecolíder 90
• Ecolimpieza 91
• Ecomputer 87
• El Rincón de María 83
• Epilae 84
• Es-cool 84
• Escuela Activa Azul de Rizos 84
• Estival Tour 81
• Etam Lingerie 89
• Eurener 84
• Eurotex 92
• Expense Reduction Analysts 82
F
• Farmatural 83
• Fascini 82
• Ferrocarril 1870 86
• Fincadelia 81
• Foster’s Hollywood 86
• Franck Provost 85
• Freesite 89
G
• Grupo Pacc 91
• Gymboree 91
H
• Halcón VIajes 81
• Halcourier 87
• Heladerías Carte D’Or 86
• Helen Doron Early English 84
• Home Personal Services HPS 91
• Howards Storage World 83
I
• Il Caffè di Roma 85
• In-Vitta 83
• Infolegal 83
• Infolocalia.com 90
• Instituto Iberochino 84
• Interfilm 90
• Intimissimi 89
J
• Jamaica Coffee Shop 85
• Jean Louis David 85
K
• KA International 83
• Kids & Us School of English 84
• Kidy Froh 92
L
• L’Officina della Moda 89
• La Mafia se sienta a la Mesa 86
• La Miga 90
• La Ventana Natural 83
• La Vitoriana 82
• Laser Space 89
• Leader Mobile 90
• Lidercasa 91
• Lipocero 84
• Lipotherm Center 85
• Look & Find 91
• Luigi B 88
• Lune Bleu 88
M
• Maison Decor 83
• Mamá Goye 86
• Mangas 88
• Mango 89
• Marisa Cano 82
• Masintimo 89
• Maxilodental 82
• Metro Kids Company USA 88
• Mex 87
• Midas 91
• Multiaventura 89
N
• Nacex 87
• Naturhouse 83
• Natuzzi 87
• Neck & Neck 89
• Nice Garden 91
• Njoynow.es 91
• No+Vello 85
• Nurielle 86
O
• Onami Roma 88
• Oneal 92
• Open25 92
• Orchestra 88
P
• Paco Martínez 88
• Party Fiesta 92
• PC Coste 87
• Pellbella 85
• Peter Murray 88
• Pizzon Pizza 86
• Press Car 92
• Pressto 92
• Protecsol 91
• Publimedia 84
• Publipan 90
• Publitarjetero 89
• Pulsazione 85
R
• Raffel Pages 85
• Recyling System 90
• Refill24-Recarga de cartuchos 90
• ReformaHogar 91
• Reyes Limpieza 93
• Rizos Peluqueros 85
• Rodilla 86
S
• Santiveri 83
• Seguros Bilbao 91
• Sensebene 85
• Sensualove 93
• Serhogar System 91
• Signarama 90
• Schmidt Cocinas 87
• SN 82
• SolQ 84
• Sorsi e Morsi 86
• Spar 82
• Spejos 85
• Starbene - Benedepil 85
• Stop Travel 81
• Subway 86
• Superdirectcars.com 92
T
• Tea Shop 92
• Tecno Wash System 92
• Tecolote 88
• The Singular Kitchen 87
• Tintorerías Higiensec 93
• Titto Bluni 88
• Tourline Express 87
• Trucco 89
U
• Universalis 81
V
• Vertical 81
• Viajes Crisol 81
• Viajes Marsans 81
• Vivafit 83
Y
• Yves Rocher 82
JUNIO 2010 • Nº 162

Administración de fincas Agencias de viajes
• Fincadelia
Se centra en la administración de fincas
y tiene como objetivo convertirse en una
de las mayores compañías del sector.
Inversión total: 20.000 €
Canon de entrada: 15.000 €
Royalty: 7%
Canon de publicidad: 30 €
País de origen: España Local: 60 m 2
Unidades: 25 Extranjero: sí
Propias: 3 Franquiciadas: 22
Contacto: Iván Gea Sánchez
968 470 069 – www.fincadelia.com
• Universalis
Es una empresa dedicada a la gestión de
fincas y administración de comunidades.
Se ha consolidado como líder en el
sector, gracias a su gran competitividad.
Inversión total: 8.000 - 8.500 €
Canon de entrada: 6.000 Royalty: 0
Canon de publicidad: 100 €
Dimensión local: conveniente 40-60 m 2
Origen: España
Unidades: 9 Propios: 2 Franquiciados: 7
Contacto: Carlos León
Teléfono: 922 138 317
www.grupouniversalis.es
Attiqus
Esta enseña
dedicada a
la administración
de
fincas, tiene por filosofía la transparencia
y la profesionalidad.
Inversión total: 28.000 €
Canon de entrada: 15.000 €
Royalty: 5% s/ facturación
Canon publicidad: 3% s/facturación
País de origen: España
Local: 40 m 2
Unidades: 2
Propias: 2 Franquiciadas: 0
Contacto: José Luis Fernández López
966 112 259 – www.attiqus.com
• Vertical
Nacemos como
franquiciadores
con 18 años de
experiencia en el mundo de la
administración de fincas. Un tiempo que
nos ha permitido desarrollar procesos
de trabajo y venta propios y efectivos.
Inversión total: 21.850 €
Canon de entrada: 9.000 €
Royalty: 8%
País origen: España
Local: propio o alquilado (40-45 m 2 )
Unidades: 2 Propias: 2 Franquiciadas: 0
Extranjero: 19
Contacto: vinaros@afincasvertical.com
964407690–www.afincasvertical.com
• Almeida Viajes
Cadena impulsada por personal del
sector turístico altamente cualificado.
Inversión total: 9.995 €
Canon de entrada: 5.000 €
Royalty: 140 €/mes
Canon de publicidad: no hay
País origen: España
Local: a convenir
Unidades: 305 Extranjero: 19
Propias: 3 Franquiciadas: 302
Contacto: Inmaculada Almeida
902 996 019 – www.almeidaviajes.com
• Dit Gestión
Empresa dedicada a la gestión de
agencias de viaje turísticas.
Inversión total: 6.900 €
Canon de entrada: no hay
Royalty: 95 €/mes
Canon de Publicidad: no hay
Local: no necesario
País de origen: España
Unidades: 95
Propias: 1 Franquiciadas: 94
Contacto: Jon Arriaga
902 995 769
664 388 736
www.ditgestion.com
Viajes Crisol
Fuerte inversión en imagen y publicidad, buscando
un posicionamiento eficaz.
Inversión total: 20.000 €
Canon de entrada:
máximo 9.000 €
Royalty: máximo 1,5%
Canon de publicidad: máximo 1%
País de origen: España Local: 50 m 2
Unidades: 185 Propias: 149
Franquiciadas: 36
Contacto: Isabel Gómez
913 433 014
www.viajescrisol.com
Halcón Viajes
Líder en el sector turístico, integrada en Globalia, uno
de los principales grupos mundiales de turismo con
firmas tan populares como Air Europa, Travelplan,
Touring Club o Pepeworld.
Inversión total: 24.000 €
Canon de entrada: 12.000 €
Royalty: 3% (excepto algunos productos
exentos) Canon de publicidad: no hay
País de origen: España
Local: dimensiones 35 m 2
Unidades: 869 Propias: 829 Franquiciadas: 40
Dpto. Expansión 902 440 006
www.halconviajes.com/franquicias
Viajes Marsans
Sin duda una de las cadenas con mayor
reconocimiento del mercado. Líder por número de
unidades y ventas.
Inversión total: 30.000 €
Canon entrada:
entre 12.000 y 6.000
Royalty: máximo 2%
Canon de publicidad: máximo 1%
País de origen: España Local: 50 m 2
Unidades: 877 Extranjero: 51
Propias: 592 Franquiciados: 285
Contacto: Ignacio Ayala
913 433 000www.marsans.es
• Estival Tour
Si se siente atraído por el turismo,
esta cadena le ofrece una gran
oportunidad.
Inversión total: 7.990 €
Canon de entrada: 7.990 €
Royalty: 180 €/mes
Canon de publicidad: no hay
País de origen: España
Local: zona comercial, entorno
negocios, amplia fachada
Unidades: 240
Extranjero: 2
Propias: 2 Franquiciadas: 238
Contacto: Nuria Borrego Saez
902 379 379
www.estivaltour.com
• Stop Travel
La franquicia de viajes que
se adapta a tu bolsillo.
Baja inversión, alto beneficio.
Inversión total: 5.995 €
Canon de entrada: 5.995 €
Royalty: fijo
Canon de publicidad: en royalty
País de origen: España
Local: 25 m 2
Unidades: 25
En el extranjero: sí
Propios: 0 Franquiciados: 25
Alimentación y panaderías
• DIA
Franquicia de supermercados líder en
España en el modelo ‘hard discount’.
Pertenece al grupo Carrefour.
Inversión total: depende del local
Canon de entrada: 300 €
Royalty: no hay
Canon publicidad: no hay
País de origen: España
Local: de 250 m 2
Unidades: 2.815
Extranjeras: 3.660
Propias: 1.929 Franquiciadas: 886
Charter
Supermercado familiar gestionados por
la Cooperativa Consum con un buen
mix de producto fresco y empaquetado.
Inversión total: 150.000 €, segun m 2 y
estado del local, aprox. 600 €/m 2
Canon de entrada: no hay
Royalty: no hay
Canon de publicidad: no hay
País de origen: España
Local: de 200 a 600 m 2
Unidades: 559
Propias: 423 Franquiciadas: 136
Contacto: Inés Roger
961 974 067 – www.consum.es
Dona Vaniri
Panadería y pastelería
son las secciones
más desarrolladas
de un negocio
en las que son especialistas garantizando
productos en exclusiva.
Inversión total: 1000 €/m 2 aprox.
(llave en mano)
Canon de entrada: 12.000 €
Royalty y canon de publicidad: 0
País de origen: España Local: 100 m 2
Unidades: 35 Propios: 14
Franquiciados: 21
Montserrat Ferreiro
982 20 98 38
www.dona-vaniri.com
JUNIO 2010 • Nº 162 81

82
La
Guía del
sector
La Vitoriana
Ofrece para las zonas de Álava, Vizcaya, Guipúzcoa,
La Rioja, Navarra y Burgos la expansión de su
negocio especializado en el sector del pan y
pastelería.
Inversión Total: de 138.000 a 250.000 €
Canon de entrada: 3.000 €
Royalty: no hay
Canon de Publicidad: 60 €/mes
País de Origen: España
Local: de 60 a 150 m 2
Unidades: 41
Propias: 7 Franquicias: 34
Contacto: Patxi Montaña/Pablo Elejalde
945 278 488
www.lavitoriana.com
• Spar
Es la mayor cadena de supermercados
independientes del mundo con más de
15.200 unidades de negocio operativas
presente en 34 países y 4 continentes.
Inversión total: depende del local
Canon entrada y royalty: no hay
País de origen: Holanda
Undes: 1.100 Propias: 441 Franq.: 659
Contacto: Jesús González
91 532 88 67 – www.spar.es
Bisutería y joyería
• Compro Oro
Compra y venta de joyas y metales
preciosos donde la transparencia, rapidez
y discreción son la clave de nuestro éxito.
Inversión total: 45.000 €
Canon entrada: 10.000 hasta 25.000 €
dependiendo ubicación €
Royalty: 4% S/Compras
Canon publicidad: 0.50% s/compras
País de origen: España Local: 20 m 2
Unidades: 13 Propias: 4 Franq.: 9
Contacto: Arjen 914 354 896
www.compro-oro.es
• Fascini
Joyas prácticas, bellas, únicas y fáciles
de combinar. Un toque diferente.
Inversión total: 95.000 €
Canon entrada: 12.000 €
Royalty: 3% Canon de publicidad: 2%
Origen: España Local: 35 m 2 Unidades: 10
Propias: 2 Fraquiciadas: 8
• Marisa Cano
Es una empresa con fuerza de principio
a fin en sus actividades, en el tiempo y
en la forma. Inversión total: 140.000 €
Canon de entrada: 12.000 €
Royalty: 5% s/ventas
Canon de publicidad: no facilitado
País de origen: España Local: 40 m 2
Unidades: 2 Propias: 1 Franquiciadas: 1
Createsse
Nuevo concepto de tienda de bisutería que propone
al cliente el reto de crear sus propios diseños.
Inversión total: 45.000 €
Canon de entrada: 9.000 €
Royalty: 5%
Canon de publicidad: 0
País de origen: España
Local: 35 m 2
Unidades: 16
Propias: 9 Franquiciadas: 7
Contacto: Javier Paniello
968 355 609
www.createsse.es
Clínicas odontológicas
y salud
• Clínicas Caredent
Grupo de profesionales altamente
cualificados con más de 20 años en el
Sector. Ahora también con presencia
Internacional.
Inversión total: 160.000 € + obra civil
Canon entrada: 6.000 € por gabinete
Royalty: 5% Presencia extranjero: Italia
Local: 80 m 2 Unidades: 72 Extranjero: 2
Propios: 12 Franquiciados: 60
Contacto: Lorena Mosquera
902 36 74 31 – www.caredent.com
• Clínicas Séptima Dental
Centros odontológicos volcados en la
satisfacción del cliente utilizando la
innovación y el trato personalizado.
Inversión total: 150.000 € + obra civil
Canon entrada: 10.000 € por gabinete
Royalty: 4%/ventas
Canon publicidad: 4% 1 er año, 4% resto
País de origen: España
Local: 150 - 200 m 2
Unidades: 12 Propias: 3 Franq.: 9
Contacto: José Carbonero
955 090 266
www.septimadental.com
• Maxilodental
Marca nueva y en expansión creada y
gestionada por profesionales y que ha
incorporado las últimas tecnologías para
beneficio en la atención a los pacientes.
Inversión total: 356.000 €
Canon de entrada: 20.880 €
Royalty: depende de la facturación
Canon pub.: en el royalty mensual
Dimensión local: 120 m 2
Unidades: 4 Propias: 2 Franquiciadas: 2
País de origen: España
Contacto: Mercedes Torres
628 566 474
www.maxilodental.com
Clínicas Vital Dent
Servicios odontológicos integrales. 18 años de
experiencia, ofreciendo a todas las economías los
tratamientos más avanzados.
Inversión total: 520.000 €
Canon de entrada: 30.000 €
Royalty: 5%
Canon de publicidad: 5%
País de origen: España
Local: 160 m 2
Unidades: 406
Propias: 47 Franquiciadas: 359
Extranjero: 48
Contacto: Marisa Lamor
913 756 560
www.vitaldent.com
Consultoría y asesoría
• CreditServices
Fue pionera en apostar por la consultoría
financiera, hoy es líder del mercado con
una red de oficinas a pie de calle.
Inversión total: 70.000 €
Canon entrada: 36.000 €
Royalty: 5%
Canon publicidad: 600 €
Origen: España
Local: 60 m 2 Unidades: 202
Propias: 4 Franquiciadas: 198
Crescenda
Red de
asesores
especializados
en franquicia que aconseja, de
forma gratuita, a todos aquellos
emprendedores sobre el negocio más
apto a su perfil.
Inversión total: 12.000 €
Canon entrada: 12.000 €
Royalty: variable
Canon publicidad: 100 €/mes
Origen: España
Local: no necesario
Unidades: 12
Propias: 2 Franquiciadas: 10
Contacto: Javier Pelayo
913 834 140 – www.crescenda.es
Expense Reduction Analysts
Una de las mayores y más conocidas Consultorías de
gestión y control de gastos generales del mundo, con
representación en más de 20 países.
Inversión total: 55.000 - 80.000 €
Canon de entrada: 54.900 € Royalty: 15%
Canon de publicidad: 3%
País de origen: Reino Unido
Local: no es necesario
Unidades: 19
Propias: 0 Franquiciadas: 19
Contacto: Francisco Escanellas
915 791 423
www.finextraprofit.com
• SN
El mayor grupo nacional independiente
especializado en la consultoría de
sistemas de gestión de la Calidad y el
Medio Ambiente.
Inversión total: 46.000 €
Canon entrada: 36.000 €
Royalty: 5% Canon de publicidad: 0
Origen: España
Local: 50 m 2 Unidades: 60 Extranjero: 3
Propias: 12 Franquiciadas: 48
Contacto: Pedro Muñiz Vila
902 999 416 – www.s-n.es
Cosmética
• Yves Rocher
Líder mundial de cosmética
vegetal y referente
en España por ventas y
calidad de sus tratamientos estéticos.
Inversión total: 85.000 €
Canon de entrada: 5.000 €
Royalty y canon de publicidad: no hay
País de origen: Francia Local: 80 m 2
Unidades: 191 Extranjero: 1.400
Propias: 43 Franquiciadas: 148
Nuria Rujas
902 088 000/916 788 484
916 788 408 - www.yves-rocher.es
• Aloe Shop
Dedicada a la venta de cosmética y nutrición
natural con Aloe Vera. Cuenta con
laboratorios propios y una amplia gama
de productos de calidad.
Inversión total: desde 2.800-14.500 €
Canon de entrada: hasta 5.000 €
Royalty: no hay
Canon de publicidad: 100 €/mes
Origen: España Local: a convenir
Propias: 1 Franquicias: 21
Contacto: Silvia Millán
961 104 446
www.aloeshop.com
JUNIO 2010 • Nº 162

Infolegal
Un modelo de negocio con capacidad para acercar
los servicios jurídicos a precios competitivos.
Inversión total: 30.000 €
Canon de entrada: 18.000 €
Royalty: 1 er año, 300 €/mes
2º año en adelante, 950 €/mes
Canon publicidad:
1 er año 200 €/mes
2º año en adelante 300 €/mes
País de origen: España
Local: desde 60 m 2 a 150 m 2
Unidades: 6 Propias: 2 Franquiciadas: 4
Contacto: Begoña
902 495 049
www.infolegal.es
• Aromas de Provenza
Única firma española especializada en la
comercialización de artículos procedentes
del sureste de Francia, destinados al cuidado
del cuerpo y perfumes del hogar.
Inversión total: 29.800 €
Canon de entrada: 6.500 €
Royalty: hasta 3% sobre ventas
Canon de publicidad: no hay
País de origen: España Local: 25 m 2
Unidades: 15 Propias: 3 Franqdas: 12
Contacto: José Vicente Segarra
902121200 – aromasdeprovenza.com
Cuidado personal
• Curves
La primera red
de ‘fitness’ en
ofrecer un
entrenamiento exclusivo para mujeres
en sólo 30 minutos. Presencia mundial.
Inversión total: 90.000 - 120.000 €
Canon de entrada: 39.000 € + IVA
Royalty: mín. 295 € + IVA, máx. 795
€ + IVA Canon de publicidad: hasta
6% mensual máx. Origen: EE UU
Local: 150 m 2 Unidades: 150 Propias: 0
Franq.: 150 Extranjero: +10.000
Contacto: Roberto Rodríguez
949 200 938-www.curveseurope.com
• Diva’s
Servicios avanzados de estética facial y
corporal para mujeres y hombres de
cualquier edad.
Inversión total: desde 75.000 €
Canon de entrada: no hay
Royalty: 300 €/mes
Canon de publicidad: 100 €/mes
País de origen: España
Local: mínimo 60 m 2
Unidades: 6 Propias: 1 Franquiciadas: 5
• Vivafit
Es una franquicia de centros especializados
en fitness para la mujer, reconocida
por su ambiente confortable, el servicio
personalizado y los precios accesibles.
Inversión: 120.000 €
Canon de entrada: 14.433 € + iva
Royalty: 750+150 tasa tecnológica
Canon de publicidad: 300 €
País de origen: España Local: 160 m 2
Unidades: 99 Propias: 5 Franq.: 94
Extranjero: 90 Contacto: Rocío Díaz
91 277 34 00 – www.vivafit.net
Más información: 902 10 32 85
Decoración y textil hogar
• CH Colección Hogar Home
Más de 25 años dedicándose a la venta
minorista de artículos de mobiliario y
decoración del hogar.
Inversión: de 58.700 a 80.700 + stock
Canon de entrada: 9.000 o 12.000 €
Royalty y canon de publicidad: no hay
País de origen: España
Local: 200 m 2 Unidades: 33
Propias: 10 Franquiciados: 23
• Cosas de Casa
Venta de productos de decoración,
menaje y equipamiento del hogar.
Inversión total: 70.000 €
Canon de entrada: 12.000 €
Royalty y canon de publicidad: no hay
País de origen: España
Local: 100 m 2 Unidades: 31
Propias: 7 Franquiciadas: 24
• El Rincón de María
Artículos de
decoración,
menaje y regalo dirigidos a un amplio
sector del público, aunque el infantil y el
femenino son los mejor surtidos.
Inversión total: 30.000 €
Canon de entrada: 12.000 €
Royalty y canon de publicidad: no hay
País de origen: España
Local: 50 m 2 mínimo Unidades: 82
Propias: 22 Franquiciadas: 60
Contacto: Miguel Vera – 902 056 188
www.elrincondemaria.com
• KA International
Una empresa española, líder mundial en
franquicias de decoración textil hogar.
Inversión total: 50.000 - 65.000 €
Canon entrada: 20.000 € Royalty: no
hay Canon de publicidad: 5% s/
compras País de origen: España
Local: 70 m 2 Unidades: 145
Extranjero: 299 Propias: 14 Franq.: 131
Dorsia
Howards Storage World
La mayor oferta de soluciones para ordenar y
almacenar en casa u oficina.
Inversión total:
a partir de 375.000 €
Canon de entrada: 15.000 €
Royalty: 6%
Canon de publicidad: 2,5%
País de origen: Australia
Local: 350 m 2
Unidades en España: 3
Extranjero: 85
Propias: 3 Franquiciadas: 0
Contacto: Maite Vitoria Zapirain
943 336 881
www.hsw.com.es
Farmatural
Amplia selección de productos de
parafarmacia, dietética y herbolario.
Inversión total: 35.000 - 40.000 €
Canon de entrada: 6.000 €
Royalty: no hay
Canon de publicidad: no hay
País de origen: España Local: 30 m 2
Unidades: 41 Extranjero: 2
Propias: 1 Franquiciadas: 40
Contacto: Rosa Mª Villa
913 813 313 – info@farmatural.com
www.farmatural.com
• Maison Decor
Textil y decoración con amplio surtido
de producto y renovación constante de
las colecciones.
Inversión total: 25.000 € en España
Canon de entrada: 5.000 €
Royalty: no hay Canon publicidad: 2%
Origen: España Local: 50 m 2 mínimo
Unidades: 74 Extranjero: 35
Propias: 6 Franquiciadas: 68
Contacto: Antonio Barrigón
913 585 248 – www.maisondecor.es
Dietética, herboristería
y parafarmacia
• La Ventana Natural
Un concepto de
dietética moderno,
dinámico, con
muchas alternativas
pensado para el cliente e inversor.
Inversión total: 25.000 €
Canon de entrada: 6.010 €
Royalty: 5% trimestral
Origen: España Local: 35 m 2
Unidades: 60
Propias: 16 Franquicidas: 44
Contacto: Roberto Bullido
916 838 306 – www.ynsadiet.com
Cirugía y medicina estética de vanguardia, segura y con excelentes resultados.
Los mejores profesionales, los mejores tratamientos y las mejores instalaciones
a tu alcance.
Inversión total: 120.000 €
Canon de entrada: 40.000 €
Royalty: 5%
Canon de publicidad: 5%
País de origen: España
Local: de 90 a 140 m 2
Unidades: 18 Propias: 11
Franquiciadas: 7
Contacto: Cristina Sánchez
963 536 170 – www.dorsia.es
• Naturhouse
Servicio
cinco
estrellas con precios al alcance de
todos. Líder en crecimiento y notoriedad
de marca.
Inversión total: 29.000 € aprox.
Canon entrada: 600 €/año
Royalty: no hay
Canon publicidad: 5%
País de origen: España Local: 50 m 2
Unidades: 1.666 Extranjero: 457
Propias: 96 Franquiciadas: 1.113
Contacto: Ricardo Colomer
902 151 414 – www.naturhouse.com
• In-Vitta
Vitaminas y
complementos
nutricionales.
Un negocio de baja inversión, rentable,
estable y que aporta liquidez desde el
primer momento, siguiendo las últimas
tendencias del consumo y con una
amplia gama de productos exclusivos
que ayudan a mejorar la calidad de vida.
Inversión total: 26.000 €
Canon de entrada: 1.000 € anuales
Royalty: no hay Canon de publicidad:
2,5% anual País de origen: España
Unidades: 2 Propios: 2
Contacto: Marina Segovia
662 608 845 / 662 613 249
www.in-vitta.com
• Santiveri
Punto de encuentro de consumidores
responsables que cuidan de su salud
con alimentos y suplementos naturales.
Inversión total: 24.000 - 36.000 €
Canon de entrada: no hay
Royalty y canon de publicidad: no hay
Origen: España Local: 40 m 2
Unidades: 277
Propios: 43 Franquiciados: 234
Contacto: Mario Antón/Manuel Fdez.
932 986 800 – www.santiveri.es
JUNIO 2010 • Nº 162 83

84
SolQ
La
Guía del
sector
Desarrollo integral de proyectos de energía solar,
desde la fabricación del equipamiento, a la
ejecución de instalaciones llave en mano.
Inversión total: 6.000 €
Canon de entrada: 6.000 € + IVA
Royalty: Explotación por servicios
contratados
Canon de publicidad: no hay
País de origen: España Unidades: 12
Propios: 2 Franquiciados: 10
Contacto: Antonio Porras Domínguez
675 629 188 – www.solq.es
Energías renovables
• Azimut
Comercialización de productos de
energías renovables diseñados por su
propio departamento de I+D.
Inversión total: 19.000 €
Canon de entrada: 19.000 €
Royalty y canon de publicidad: no hay
País de origen: España
Local: No es necesario Unidades: 20
Propias: 2 Franqdas: 18
Contacto: Miguel García Salinas
917 159 929 www.azimut-energias.com
• Eurener
Fabricación, distribución, instalación
de módulos solares térmicos y fotovoltaicos.
Constituida con el objetivo de
impulsar las energías renovables.
Inversión total: 26.000 €
Canon de entrada: 26.000 €
Royalty: 2% facturación
Canon de publicidad: 100 €/mes
Origen: España Local: no es impresc.
Unidades: 72 Propias: 2 Franq: 70
Extranjero: sí Contacto: Carlos Rico
966 772 489 – www.eurener.com
Enseñanza y formación
• Aloha Spain
Un programa de
enseñanza diseñado para
niños de entre 4 y 13
años a través del cual aprenden a
realizar mentalmente operaciones
aritméticas con rapidez y precisión.
Inversión total: 17.000-20.000 €
Canon de entrada: 15.000 €
Royalty: 15%
Canon de publicidad: 5%
País de origen: Malasia
Unidades España: 1 Extranjero: +400
Contacto: Amador Garcías
971 746 127 – www.alohaspain.com
• Publimedia
La primera
franquicia en
comercialización de cursos de
formación gratuitos para empresas.
Inversión total: 29.000 €
Canon de entrada: 18.000 €
Royalty: 245 €/mes
Canon de publicidad: 1% (no aplicable)
País de origen: España
Local: despacho de 40 m 2
Unidades: 52
Propias: 3 Franquiciadas: 49
Contacto: Verónica Martín
938 708 048
www.publimediaformacion.es
• Es-cool
Centros privados de educación
infantil que ofrecen atención
educativa de alta calidad.
Un sector en expansión.
Inversión total: 95.000 € + obra civil
Canon de entrada: 24.000 €
Royalty: 18 €/niño al mes
Canon de publicidad: 0
Origen: España
Local: 250 m 2
Unidades: 3
Propias: 0 Franquiciadas: 3
Contacto: Juan José Saavedra
914 733 529
www.es-cool.es
• Escuela Activa Azul de Rizos
Enseñanza para profesionales. Una escuela
con el saber hacer de una de las
mayores redes de estética en España.
Inversión total: 90.000 €
Canon de entrada: 12.000 €
(20.000 € Madrid)
Royalty: 1.022 €/mes
Canon de publicidad: no hay
País de origen: España
Local: 80 - 150 m 2
Unidades: 52
Propias: 2 Franquiciadas: 50
Contacto: Javier Sánchez
917 020 369
www.rizos.es
• Helen Doron Early English
Excelente sistema de enseñanza del
idioma inglés para niños de 3 meses a
14 años aclamado internacionalmente
ya por más de 20 años.
Inversión total: 80.000 € aproxi.
Canon de entrada: 40.000 €
Royalty: 14% y bajando
Canon de publicidad: anual
País de origen: Israel
Local: 80 m 2
Unidades: 8 Propios: 0 Franquiciados: 8
Contacto: Ian Coldwell
900 991 868
www.helendoron.com
• Kids & Us School of English
El nuevo concepto de centro de estudios
de idiomas con una metodología
innovadora y muy diferencial.
Inversión total: 63.570 €
(incluye obra civil)
Canon de entrada: 12.000 €
Royalty: 10% facturación
Canon de publicidad: 2% facturación
País de origen: España
Local: 85-100 m 2 Unidades: 35
Propias: 2 Franquiciadas: 33
Contacto: Alba Torruella
938 770 085
www.kidsandus.es
Instituto Iberochino
Un concepto de negocio contemporáneo: la
enseñanza de chino mandarín a hispanohablantes
de todas las edades.
Inversión total: 15.000 €
Canon de entrada: 10.000 €
Royalty: – Canon de publicidad: –
País de origen: España
Local: 40 m 2
Unidades: 2 Propias: 2 Franquiciadas: 0
Contacto: Marco Vicario
info@iberochino.com
www.iberochino.com
Estética, belleza
y peluquería
• Epilae
Especializados en
fotodepilación y
rejuvenecimiento facial.
Todos los servicios cuentan con
tecnología de última generación y uso
de cosmética natural y de alta gama.
Inversión total: 19.900 €
Canon de entrada: exento para 2009
Royalty: no tiene Canon publ: 250 €
Dimensión local: 50 -70 m 2
Local: en vía principal Origen: España
Totales: 4 Propios: 1 Franquiciados: 3
Rubén Hernández
902 052 999 – www.epilae.com
• Azul de Rizos Peluqueros
El Grupo Rizos presta servicios de
peluquería, belleza, solarium en
diferentes segmentos de mercado.
Calidad con experiencia.
Inversión total: 90.000 €
Canon de entrada: 12.000
(20.000 Madrid) Royalty: 1.022 €/mes
Canon de publicidad: no hay
Origen: España Local: 80 - 150 m 2
Unidades: 52 Propias: 2 Franq.: 50
Contacto: Javier Sánchez
917 020 369 – www.rizos.es
Con Hilo Depilo
Depilación facial para el
hombre y la mujer con
una técnica que está
arrasando en Nueva York.
Inversión total: 26.000 €
Canon de entrada: incluido
Royalty: 300 €/mes
Canon de publicidad: 100 €/mes
País de origen: España Local: 25 m 2
Unidades: 1 Propios: 1 Franquiciados: 0
Contacto: Patricia García Padilha
915 231 406 – www.conhilodepilo.com
Lipocero
Especializada en la eliminación de grasas localizadas
sin cirugía, ha desarrollado un innovador y eficaz
sistema para combatirlas combinando
las últimas tecnologías disponibles.
Inversión total: 40.000 €
Canon de entrada: incluido
Royalty: 350 €/mes
Canon de publicidad: 150 €/mes
Dimensión local: desde 50 m 2
Origen: España
Propios: 1 Franquiciados: 9 Totales: 10
Contacto: José Luis Soto
916 364 246 – www.lipocero.com
• Bye Bye Pelos
Es una franquicia especializada en
fotodepilación; cuenta con más de 20
locales y esta en continua expansión.
Inversión total: 33.500 €
Canon de entrada: 12.000 €
Royalty: 750 €/mes 2 meses carencia
Canon de publicidad: 2% s/ventas
País de origen: España
Local: 50 m 2
Unidades: 32
Propias: 2 Franquiciadas: 34
Contacto: Carlos Soto
902 105 339
www.byebyepelos.com
• Cellulem Block
Abre tu propio centro y únete al líder
desde tan sólo 55.000 . somos
expertos en tratamientos de belleza.
Esta situación nos permite ofrecerte una
oportunidad de negocio de éxito
probado con una baja inversión.
Inversión inicial: 25.000 €
Canon de entrada: no hay
Royalty: no hay
Canon de publicidad: 400 €/mes
Origen: España Local: 80 - 100 m 2
Unidades: 226
Propias: 1 Franquiciadas: 225
Contacto: Miguel Abraldes
902 321 505
www.cellulemblock.com
JUNIO 2010 • Nº 162

• Dent All White
La primera red española de centros
especializados en blanqueamiento dental.
Inversión total: 30.000
(obra civil no incluida)
Canon de entrada: incluido en inversión
Royalty: 250 €/mes
Canon de publicidad: 3%
País de origen: España Local: 30 m 2
Unidades: 1
Propias: 0 Franquiciadas: 1
Contacto: Jorge Zamacona
962 389 009
www.dentallwhite.com
• Franck Provost
El líder europeo
de la peluquería.
En
España en tan
sólo cinco años ha abierto 25 salones
entre franquicias y filiales.
Inversión total: 110.000 €
Canon de entrada: 10.000 €
Royalty: 700 €/mes
Canon de publicidad: no
Origen: Francia
Local: 50-100 m 2
Unidades: 38 Extranjero: 2.500
Propias: 19 Franquiciadas: 19
Frédéric Conquet
935 463 002 / 630 988 917
www.franckprovost.es
• Jean Louis David
Estilo y creatividad
para un nuevo look
de la mujer.
Inversión total:
110.000 €
Canon de entrada:
10.000 €
Royalty: 700 €/mes
Canon de publicidad: no hay
Local: 50 m 2
País de origen: Francia
Totales: 110 Extranjero: 2.500
Propios: 18 Franquiciados: 92
Contacto: Frédéric Conquet
935 463 002 / 630 988 917
www.jeanlouisdavid.com
• No+Vello
Fotodepilación a precios populares.
Inversión total: 30.000 € Canon de
entrada: incluido
Royalty: 300 €/mes
Canon de publicidad: 100 €/mes
País de origen: España Local: 40 m 2
Unidades: 460 Extranjero: 95
Propias: 0 Franquiciadas: 555
Contacto: Gema Olavarrieta
902 109 832
www.nomasvello.com
Sensebene
Lipotherm Center
Raffel Pages
Es una empresa dedicada al sector de la belleza, de la estética
y de la salud. Basada en la profesionalidad, confianza, calidad y
con una atención óptima, clara, eficaz y de
excelencia a los clientes. Innovadora y con un claro
espíritu de colaboración, transparencia en la
comunicación y trabajo en equipo.
Inversión total: 36.500 €
Canon entrada: Incluido
Royalty: 400 € Canon de publicidad: 100 €
Origen: España Unidades: 18
Propios: 2 Franquiciados: 16
Felix – 639 783 709
www.sensebene.com
Pioneros en
desarrollar un
modelo de negocio
dedicado
exclusivamente a los cuidados
fotocosméticos basándose en la
tecnología de la luz.
Inversión total: 30.000 €
Canon de entrada: 6.000 €
Royalty: 300 €/mes
Canon de publicidad: no hay
País de origen: España
Local: 40-50 m 2
Unidades: 15
Propios: 1 Franquiciados: 14
Adolfo Rodríguez – 964 22 65 76
www.lipothermcenter.com
Una oportunidad
para sumarse a
un referente en
la peluquería, con un estilo y actitud
cosmopolita y un negocio rentable.
Inversión total: desde 24.000 €
Canon de entrada: 2.572 €
Royalty: 740 €/mes
Canon de publicidad: 265 €/mes
País de origen: España
Local: de 60 a 200 m 2
Unidades: 109 Extranjero: 8
Propias: 11 Franquiciados: 98
Contacto: Carmen Polo
932 052 419
www.raffelpages.com
• Pellbella
Centro especializado en Foto depilación
que posee la mejor máquina de
fabricación Europea.
Inversión total: 48.900 € todo incluido
(excepto obra civil)
Royalty: 500 €/mes
Canon de publicidad: 300 €/mes
Origen: España
Local: 45 m 2 Undes: 31
Propios: 3Franquiciados: 28
Contacto: Sara Caba
902 027 398
www.pellbelladepilat.com
• Pulsazione
Ofrece una fotodepilación
de calidad al
alcance de todos los
bolsillos y una franquicia
que otorgue una alta
rentabilidad
Inversión total: 25.000 €
Canon de entrada: no hay
Royalty: 280 €/mes
Canon de publicidad: 100 €/mes
Origen: España Local: 35 m 2 mínimo
Unidades: 17
Propios: 2 Franquiciados: 15
Contacto: Javier Rodríguez
636 130 695 / 902 110 264
www.pulsazione.es
• Rizos Peluqueros
El concepto de negocio más clásico de
esta cadena líder que ha convertido su
saber hacer en un referente del mercado.
Inversión total: a partir de 100.000 €
Canon de entrada: 12.000 €
(20.000 00 € Madrid)
Royalty: 1.022 €/mes
Canon de publicidad: no hay
País de origen: España
Local: 80 m 2 Unidades: 25
Propias: 7 Franquiciadas: 18
Contacto: Javier Sánchez
917 020 369 – www.rizos.es
• Spejos
Pioneros
en
franquicia de peluquería, está pensada
para inversionistas y profesionales del
sector que buscan un referente como
marca y pertenecer a una empresa líder
en el mercado nacional.
Inversión total: 110.000 € (incluye
canon de entrada)
Canon de publicidad: 902 €
Dimensión local: 70 m 2 Origen: España
Propios: 70 Franquiciados: 95
Totales: 165 En el extranjero: 1
Contacto: Jordi Oliver
915 018 156 – www.spejos.es
Starbene - Benedepil
Un modelo de negocio especializado en fotodepilación que
garantiza un éxito rápido, y una facturación y rentabilidad por
encima de su competencia.
Inversión total: 29.000 €
Canon de entrada: 5.000 €
Royalty: 300 €/mes
Canon de publicidad: 100 €/mes
País de origen: España
Local: 30 m 2
Unidades: 30 Extranjero: 7
Propias: 2 Franquiciadas: 28
Contacto: Raquel / Pablo
661 248 473
Hostelería: cafeterías
y coffee shop
• Café & Té
Con más de 45 años de experiencia y
138 locales, Café & Té debe su éxito a
la calidad de su oferta de bebida y
snaking y su cuidada decoración.
Inversión total: 100.000 €
Canon de entrada: 3.000 € Royalty: 4%
Canon de publicidad: mutuo acuerdo
Origen: España Local: 100 - 200 m 2
Unidades: 148 Extranjero: 1
Propias: 110 Franquiciadas: 38
Contacto: Laura Carmen/Daniel Albero
973 222 143 – kroxan@kroxan.com
www.cafeandte.com
• Café de Indias
Respaldada con más de
65 establecimientos en el
sector cafetería, cuenta
con más de 10 años de
experiencia y una especial presencia en
Andalucía, Extremadura y Murcia.
Inversión total: 180.000 €
Canon de entrada: 18.030 €
Royalty: 5,5% s/ventas sin IVA
Canon pub: 2,5% s/ventas sin IVA
País de origen: España Local: 80 m 2
Unidades: 53 Propias: 22 Franq.: 31
Juani Gómez 914951000 – 915113970
www.cafedeindias.com
• Il Caffè di Roma
Con más de 14 años de experiencia está
respaldada por la multinacional Lavazza,
es líder en Italia en la venta de café y
está presente en más de 75 países.
Inversión total: 1.200 €/m 2
Canon entrada: 20.000 € Royalty: 5%
Canon de publicidad: no hay
Origen: España Local: +50 m 2
Unidades: 48 Extranjero: 29
Propias: 2 Franquiciadas: 46
Contacto: David Pelegero
932 294 580 / 932 294 584
www.ilcaffediroma.com
• Jamaica Coffee Shop
Es uno de los primeros
coffe shop que se crean
en España, contando a
día de hoy 125 establecimientos.
Basado en cubrir las demandas
de los clientes a cualquier hora del día.
Inversión total: 180.000 € Canon
entrada: 18.030 € Royalty: 5,5%
s/ventas sin IVA Canon publ. 2,5%
s/ventas sin IVA Origen: España
Local: 80 m 2 Unids: 97 Prop: 44 Fra: 53
Contacto: Juani Gómez
914 951 000 / 915 113 670
www.jamaicacoffeeshop.es
JUNIO 2010 • Nº 162 85

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La
Guía del
sector
Ferrocarril 1870
Un punto de encuentro cálido y agradable donde
degustar un buen café.
Inversión total: 180.000 €
Canon de entrada: 10.000 €
Royalty: 4,5%
Canon de publicidad: no hay
País de Origen: España
Local: 120 m 2
Unidades: 16
Propias: 1 Franquiciadas: 15
Contacto:
Vicente Belmonte Arnau
667 436 376
www.ferrocarril1870.com
• Nurielle
Surge de la necesidad de crear un espacio
sofisticado y cosmopolita, que ofrezca al
consumidor productos sabrosos de primerísima
calidad, y que además, reúna a los
mejores profesionales del sector.
Inversión total: 18.000–200.000 €
Canon entrada: 30.000 € Royalty: 4%
Canon publicidad: 1% Origen: España
Local: 150m 2 Und: 10 Propias: 0 Fran.: 10
Contacto: Oswaldo 635 294 751
www.nurielle.es
Hostelería: fast food
• Rodilla
Con una amplia
experiencia en
el sector desde 1939 y una imagen de
marca consolidada. En la actualidad
cuenta con 97 establecimientos.
Inversión total: 350.000 €
Canon de entrada: 24.040 €
Royalty: 5% s/ventas sin IVA
Canon publicidad: 4% s/ventas sin IVA
Origen: España Local: 100-200 m 2
Unidades: 97 Propias: 32 Franq.: 68
Contacto: Juani Gómez
914 951 000 / 915 113 670
www.rodilla.com
Hostelería: heladería
• Ben & Jerry’s
Marca americana
de referencia en
heladerías superpremium con una
imagen y márketing desenfadado.
Inversión total: 80.0000 - 130.000 €
Canon de entrada: 10.000 - 24.000 €
Royalty: 1%+2%
Canon de publicidad: no hay
País de origen: Estados Unidos
Local: 20 m 2 (quiosco), 30 m 2 (local)
Unidades: 36 Propias: 1 Franq: 35
Extranjero: más de 500
Contacto: Luís Quílez
935 204 295 – www.ben-jerrys.es
• Antiu Xixona Helados
Concepto que se desvía de lo tradicional,
ofreciendo a sus clientes un producto
único en el mercado, una decoración
innovadora y un ambiente selecto.
Inversión total: 0-300.000
Canon de entrada: 0
Royalty y canon de publicidad: no existe
País de origen: España
Local: a partir de 20 m 2 Unidades: 19
Propios: 1 Franquiciados: 18
Contacto: Esther Lillo
965 661 454
www.antiuxixonahelados.com
• Heladerías Carte D’Or
La marca de helados
más conocida en
franquicia.
Inversión total:
60.000 - 75.000 €
Canon entrada, royalty: no hay
Canon de publicidad: no hay
Origen: España
Local: desde 16 m 2
Unidades: 42
Propias: 1 Franquiciadas: 41
Contacto: Luís Quílez
935 204 295
La Mafia se sienta a la Mesa
Con una experiencia de más de 10 años, no sólo
ofrece la calidad de su cocina especializada en la
restauración italiana de calidad, el más atractivo
ambiente sino también la eficacia del mejor servicio.
Inversión total: 340.000 €
Canon de entrada: 24.000 €
Royalty: 5% sobre ventas
Canon de publicidad: 0%
Local: 300 m 2 Fachada mín. 6 m
Origen: España Estable. extranjero: 1
Propios: 4 Franquiciados: 23 Totales: 27
Contacto: Noelia Palma
976 794 675
www.reimagina-restauracion.com
Pizzón Pizza
Ofrece pizzas de máxima calidad a un precio económico.
Se ha expandido hasta convertirse en una de
las cadenas españolas de mayor crecimiento en los
últimos años.
Inversión total: 120.000 a 150.000 €
Canon de entrada: 18.000 €
Royalty: 4,5% Canon publicidad: 3%
Origen: España Local: de 50-100 m 2
Unidades: 12 Extranjero: no
Propias: 2 Franquiciadas: 10
Contacto: José Luis Aguilar
902 505 210– www.pizzonpizza.com
Subway
Uno de las mayores redes mundiales de hostelería
trae a España su apuesta por el bocadillo
de calidad. En pleno proceso de
expansión.
Inversión total: 1.500 / 2.000 €/m 2
Canon entrada: 7.500 €
Royalty: 8%
Canon de publicidad: 4,5%
País origen: EE UU Local: 60 m 2
Unidades: 40 Propias: 0 Franqdas: 40
Extranjero: +29.500
Contacto: Alessandra D’Agostino
902 109 004 – www.subway.com
Cervecería 100 Montaditos
Su carta con 100 montaditos al precio único de un
euro ha sido todo un revulsivo en el sector, que se
ha visto respaldado por un rápido crecimiento.
Inversión total: 170.000 €
Canon de entrada: 34.000 €
Royalty: Mes fijo 600 €, variable a
partir de 3% de las ventas
Canon de publicidad: no
País de origen: España
Local: 90 m 2 + terraza.
Kiosco + 25 m 2 + terraza de 60 m 2
Unidades: 120 Propias: 5 Franquic: 115
David Gallardo – 913 519 001
www.cerveceria100montaditos.com
Sorsi e Morsi
Más de diez años de experiencia gestionando
restaurantes. Es un local auténticamente italiano
pero no típicamente italiano.
Inversión total: desde 1000 €/m 2
Canon de entrada: 20.000
Royalty: 3% (6 meses); luego 5%
Canon de publicidad: 2%
Dimensión local: 200 m 2
Origen: Italia Unidades: 3
Propios: 1 Franquiciados: 2
Pada de Vero
963 153 075
www.sorsiemorsi.com
• Mamá Goye
Dedicada a la elaboración de helados,
chocolates, pastelería, bollería y
postres. Para esta heladería hay dos
factores de gran importancia: la calidad
y una imagen muy cuidada.
Inversión total: desde 50.000 €
Canon de entrada: no hay
Royalty y canon de Publicidad: no hay
Local: 30 m 2 País de origen: España
Unidades: 10 Propios: 3 Franquiciados: 7
Contacto: Nancy López
955 703 324
www.mamagoye.es
Hostelería: temáticos
y especializados
• Don Ulpiano
Empresa dedicada a la crianza de
cerdos con una red de establecimientos
franquiciados para la venta de jamones
y embutidos españoles.
Inversión total: 90.000 €
Canon de entrada: 10.000 €
Royalty: No hay
Canon de publicidad: 150 €/mes
País de origen: España
Local: 50 m 2
Unidades: 8 Extranjero: sí
Propias: 1 Franquiciadas: 7
Contacto:Luis Miguel Capitán
627 054 905
www.donulpiano.com
• Foster’s Hollywood
La esencia de la comida americana
tiene su mejor embajador en este
concepto superventas del Grupo Zena.
Inversión total: 525.000 €
Canon de entrada: 36.060 €
Royalty: Madrid 6%
resto España 5%
Canon de publicidad: 2%
Origen: España
Local: 250 - 300 m 2
Unidades: 133
Propias: 49 Franquiciadas: 84
JUNIO 2010 • Nº 162

Informática Mensajería y transporte Bed’s
• Beep
Red de franquicias
informáticas líder
en España por número de unidades.
Inversión total: 22.000 (incluye stock)
Canon de entrada: no hay
Royalty: 160 €/mes Canon publ: no
País de origen: España
Local: mín. 30 m 2 (idóneo de 70-100)
Unidades: 412 Extranjero: sí
Propias: 12 Franquiciadas: 400
Contacto: Xavier Robert
902 116 962 – franquicias.beep.es
• Cherrytel
Empresa nacional que
opera en el sector de
las nuevas tecnologías
con dos líneas de actividad: la consultoría
de comunicaciones y la provisión de
servicios de Internet abarcando todos
los aspectos del proyecto.
Inversión total: 22.500 €
Canon de entrada: 19.500 €
Royalty: 2,5% Royalty publicidad: 2,0%
Local: no imprescindible
Origen: España
Centros propios: 1 Franquicias: 0
Contacto: Antonio Cerezo
902 115 673 – www.cherrytel.com
• CTY
Se crea con la finalidad de ofrecer una
página interactiva que facilita la
localización de empresas y servicios.
Inversión total: 15.000 €
Canon de entrada: no hay
Royalty y canon de publicidad: no hay
Local: no requerida
Origen: España
Propios: 1 Franquiciados: 4
Totales: 5
Contacto: Olga Mª Avellán
902 760 576
www.serviciosenmiciudad.com
• Ecomputer
Negocio de informática basado en
productos competitivos, servicio técnico
y líneas de negocio.
Inversión total: 18.500 € + stock
Canon entrada: 9.000 €
Royalty: 10% Canon pub.: no hay
Origen: España
Local: 50 m 2 Unidades: 26
Propias: 8 Franq.: 18 Extranjero: sí
Contacto: Luís Gil
902 220 230
www.ecomputer.es
• PC Coste
Venta y reparación de ordenadores y
componentes de informática.
Inversión total: 7.000 € incluye
stock y aval Canon de entrada: 0 €
Royalty: 3% Canon publ.: 125 €/mes
Local: mínimo 30 m 2 Origen: España
Propios: 1 Franq.s: 129 Totales: 130
Contacto: Xavier Robert
977 309 103 / 977 312 706
www.pccoste.com
La
Guía del
sector
tel: 913 834 140
• Halcourier
Transporte de documentación y
pequeña paquetería. Toda la seguridad
de integrarse en una sociedad con 20
años de experiencia.
Inversión total: 30.000 - 90.000 €
Canon de entrada: 3.000 - 30.000 €
Royalty: no hay
Canon publiciadad: 1.500 €/año
Origen: España
Local: 60-70 m 2 zona urbana, 120 m 2
zona industrial
Unidades: 200 Extranjero: 4
Propias: 8 Franquiciadas: 192
www.halcourier.es
• Mex
Cuenta con una dilatada experiencia en
la gestión de envíos, gran soporte
tecnológico y profesionalidad.
Inversión total: de 15.000 a 30.000 €
Canon entrada: variable según zona
Royalty y canon de publicidad: no hay
País de origen: España
Local: 60 m 2
Unidades: 285
Propias: 2 Franquiciadas: 283
Contacto: Pilar Pérez
902 307 070 – www.mex.es
• Nacex
Desde su fundación en 1995 es un
referente del sector de mensajería por
la calidad del servicio y la innovación de
sus sistemas de trabajo.
Inversión total: 36.000 - 48.000 €
Canon de entrada, royalty: no hay
Canon publicidad: no hay
Origen: España
Local: 60-80 m 2
Unidades: 313 Extranjero: 30
Propias: 13 Franquiciadas: 298
Contacto: Arianne Muñoz
932 645 800
www.nacex.es
• Tourline Express
Se ha consolidado como una de las
alternativas más sólidas y fiables del
transporte urgente y la mensajería.
Inversión total: a partir de 39.000 €
Canon de entrada: variable
Royalty: % por servicio realizado
Canon de publicidad: 80 €/mes
País de origen: España
Local: 50 m 2
Unidades: 326 Extranjero: 3
Propias: 21 Franquiciadas: 305
Contacto: Nerea Durán
902 343 322
www.tourlineexpress.com
Mobiliario
• Arte Doccia
Grupo corporativo dedicado a la
fabricación, importación y exportación
de productos del sector de la
construcción.
Inversión total: a partir de 10.600 €
Canon de entrada: no hay
Royalty: no hay
Canon de publicidad: no hay
País de origen: España Local: 100 m 2
Unidades: 10
Propios: 3 Franquiciados: 7
Contacto: Mauro Vaccaro Pérez
986 12 10 62
www.artedoccia.eu
Un nuevo concepto de descanso en franquicia.
Inversión total: en función del local
Canon de entrada: 9.000 €
Royalty: no hay
Canon de publicidad: 300 €/mes
País de origen: España
Local: 150 m 2
Unidades: 190
Propias: 0
Franquiciados: 190
Contacto: Jorge Lostao
976 300 850
www.beds.es
Schmidt Cocinas
Con un saberhacer de 50 años, tres fábricas
propias y 564 tiendas exclusivas en el mundo,
Schmidt Cocinas es hoy el primer fabricante y
exportador francés de muebles de cocina.
Inversión total: 300.000 €
Canon de entrada y royalty: no hay
Canon de publicidad: no hay Origen: Francia
Unidades: 8 Propios: 0 Franquiciados: 8
Contacto: Julien Sallier
637 768 910
www.schmidt-cocinas.es
• Cuisine Plus
Muebles de cocina en tiendas de más
de 400 m 2 con un innovador sistema de
venta que consigue cerrar tres ventas
de cada diez visitas.
Inversión total: 300.000 €
Canon de entrada: 23.000 €
Royalty: 2%
Canon de publicidad: 5,5%
País de origen: Francia
Local: 400 m 2
Unidades: 5 Extranjero: 80
Propias: 0 Franquiciadas: 5
Contacto: Marco A. Cuenca
912 686 869
www.cuisine-plus.com
The Singular Kitchen
Han logrado
crear una de
las redes más sólidas especializada en
muebles de cocina de alta calidad.
Inversión total: 90.000 € (estudios)
Canon de entrada: 24.000 €
Royalty: no hay Canon de publicidad:
3% ventas brutas Origen: España
Local: 150 m 2 (estudio); 500 m 2
(macroestudio)
Unidades: 87 Propias: 10 Franq: 77
Ángeles Chiches
902 201 022
www.thesingularkitchen.com
• Donatello
Cadena dedicada a la venta de
mobiliario y decoración cuyo principal
valor es la atención personalizada y
asesoramiento que se presta al cliente.
Inversión total: 186 €/m 2
Canon de entrada: 12.000 €
Royalty: no hay
Canon publicidad: 2%
País de origen: España
Local: 600 m 2
Unidades: 6
Propias: 6 Franquiciadas: 0
Contacto: Carlos Pulido
91 301 11 40
www.donatello.es
• Natuzzi
Franquicia dedicada
a la fabricación
y distribución
de sofás, complementos y mobiliario
de salón, totalmente diseñado y
producido en Italia y reconocido mundialmente
por su calidad y sofisticación.
Inversión total: 380.000 €
Canon entrada: 30.000 €
Royalty: no hay Canon publicidad: 5%
País de origen: Italia Local: 300 m 2
Unidades: 25 Extranjero: 288
Propias: 25 Franquiciadas: 0
Contacto: Luca Ventura – 91 746 07 03
lventura@natuzzi.com
Moda: complementos
• Aïta
Innovadora
propuesta con
atractivos diseños y gran rotación de
producto.
Inversión total: 70.000 €
Canon de entrada: 10.000 €
Royalty: no hay
Canon de publicidad: 3.500 €/año
País de origen: España Local: 50 m 2
Unidades: 39 En el extranjero: 2
Propias: 14 Franquiciadas: 25
Javier Relats / Esther Hörmann
932 004 703 – www.aita.es
JUNIO 2010 • Nº 162 87

• Cuplé
Agrupa todas las
tendencias de la
temporada para calzar a la mujer que
quiere ir a la moda sin una gran
inversión.
Inversión total: 50.000 - 60.000 €
Canon de entrada: 9.000 €
Royalty: no hay Canon publicidad: 1%
Local: 60-80 m 2
Origen: España
Unidades: 75 Extranjero: 8
Propios: 17 Franquiciados: 58
Francisco Sánchez
966 655 652 – www.cuple.com
• Bulka
Referente en el mundo de la moda y
complementos gracias a su novedoso
concepto de gestión y venta, sus diseños
modernos y tejidos vanguardistas.
Inversión total: 36.000 €
Canon de entrada: 9.000 €
Royalty: 1.500 €/año
Canon de publicidad: 3%
Local: 40-100 m 2
Origen: España
Presencia extranjero: sí
Propios: 1 Franquiciados: 5 Totales:6
Contacto: Felix García
666 908 032
www.bulka.es
• Calzedonia
Todo un
superventas.
Cadena italiana con gran oferta
de pantys y medias, además de
calcetines y bañadores para mujer,
hombre y niños.
Inversión total: 60.000 €
Canon de entrada: no hay
Royalty: no hay
Canon de publicidad: no hay
País de origen: Italia
Local: 70 m 2
Unidades: 232 Extranjero: 900
Propias: 44 Franquiciadas: 188
Contacto: Departamento de Expansión
932 649 000 – www.calzedonia.com
• Lune Bleu
Accesorios de moda que apuesta por la
diferencia con un público que va desde
niño-adolescentes hasta la mujer,
pasando por el hombre.
Inversión total: 32.000 €
Canon de entrada: 9.000 €
Royalty: no hay
Canon de publicidad: no hay
País origen: Portugal
Local: 20-40 m 2
Unidades: 100 Extranjero: 50
Propias: 15 Franquiciadas: 85
88
La
Guía del
sector
Paco Martínez
Dirigida hoy por la tercera generación, esta enseña de
complemento de moda y viaje ha sabido adaptarse a
los cambios impuestos por el mercado. Actualmente
posee una red de cerca de 100 tiendas propias.
Luigi B
Sastrería a medida de caballero,
especializada en la venta de trajes y
camisas a medida para hombre.
Inversión total: 28.000 €
Canon de entrada: 3.000 €
Royalty: no hay
Canon de publicidad: no hay
País de origen: España
Local: 25 m2
Unidades: 2 Propias: 2 Franquiciados: 0
Contacto: Luis Baños
976 482 435
www.luigib.com
Moda: hombre
• Celio
Creada en París hace dos décadas. La
marca de ropa y complementos para el
hombre Celio ha implantado en más de
20 países su concepto.
Inversión total: 245.900 €
Canon de entrada: 12.000 €
Royalty: no hay
Canon de publicidad: no hay
País de origen: Francia Local: 200 m 2
Unidades:45 Extranjero: 575
Propias: 33 Franquiciadas: 12
Contacto: Anabel Riveras
902 161 511
www.celio.com
• Mangas
Una franquicia de establecimientos
especializados en la comercialización de
ropa a medida para caballero.
Inversión total: 35.000 €
Canon entrada: 9.500 €
Royalty: no hay
Canon de publicidad: no hay
Origen: España
Local: de 35 a 50 m 2
Unidades: 26 Extranjero: 10
Propias: 7 Franquiciadas: 19
• Onami Roma
Viste el hombre clásico y el hombre
‘trendy’ con la mejor calidad.
Inversión total: 40.000 - 50.000 €
Canon entrada: no hay
Royalty: 2% Canon publicidad: no hay
País de origen: Italia Local: 20-70 m 2
Unidades: 14 Extranjero: 2
Propias: 1 Franquiciados: 13
Más información: 902 10 32 85
Inversión total: 100.000 € Canon de entrada: 5.000 €
Royalty: no hay Canon de publicidad: no hay
País origen: España y Portugal
Unidades: 97 Propias: 93 Franquiciadas: 4
Contacto: Elena Gallego
www.pacomartinez.com
665 620 022
• Peter Murray
Ropa y complementos para hombre y
mujer de estilo sport y clásico en un
ambiente cercano y cómodo.
Inversión total: 90.000 €
Canon de entrada: 10.000 €
Royalty y canon de publicidad: no hay
País de origen: Portugal
Local: 100 m 2
Unidades: 29 Extranjero: 34
Propias: 5 Franquiciadas: 24
• Titto Bluni
El saber hacer de más de cinco décadas
dedicadas al sector textil para un rótulo
clásico de la moda en España.
Inversión total: 601 €/m 2 + obra civil
Canon entrada: 7.500 €
Royalty y canon de publicidad: no hay
Origen: España
Local: 70 m 2 -125 m 2
Unidades: 83 córners: 30
Propias: 5 Franquiciadas: 78
Extranjero: 10
Contacto: Juan Manuel Pernia
916 398 144
www.tittobluni.es
Moda: infantil y juvenil
• Canada House
En los años 50 fue
fundada esta marca
especializada
en el sector de la moda infantil y juvenil.
Inversión total: 48-50.000 € aprox
Canon de entrada: 6.000 €
Royalty: no hay
Canon de publicidad: 1%
País de origen: España
Local: 80 m 2
Unidades: 101
Propias: 14 Franquiciadas: 87
Extranjero: 6
Contacto: Luís Banús
937 500 926 – www.canadahouse.es
Orchestra
Con más de 300 locales en el exterior, esta marca
francesa se ha hecho un hueco en
España, con tiendas atractivas y diseños a
un precio ajustado.
Inversión total: 100.000 €
Canon de entrada: 20.000 €
Royalty: 0 Canon de publicidad: 0
País de origen: Francia
Local: 90-120 m 2
Unidades: 63 Extranjero: +400
Propias: 33 Franquiciadas: 30
Contacto: María Araluce
91 522 87 19 – www.orchestra.fr
• Bóboli
Franquicia de moda infantil que ofrece
una colección completa para todas las
necesidades de los niños.
Inversión total: 1.300 €/m 2
Canon de entrada y royalty: 0
Canon publicidad: 1%
Origen: España
Local: 70 m 2 Unidades: 30
Propias: 20 Franquiciadas: 10
Extranjero: 7
Contacto: Idoia Kemmer
937 982 000
www.boboli.es
• Metro Kids Company USA
Marca de ropa infantil americana a unos
precios asequibles sin renunciar en ningún
momento a la calidad del producto.
Inversión total: 95.000-120.000 €
Canon de entrada: 24.000 €
Royalty y canon de publicidad: no hay
Origen: Estados Unidos
Local: 50 m 2
Unidades: 62
Propios: 34 Franquiciados: 28
Contacto: Hugo Benso García
660 488 052
www.metrokidscompany.com
Tecolote
Nos podemos
definir como
tiendas de
barrio, pero con
las ventajas, oferta, moda y calidad de
los comercios del centro de la ciudad.
Ofrecemos un negocio fácil y con los
mejores clientes: los niños.
Inversión: 20.000 € (sin obra civil)
Canon de entrada: 9.000 €
Royalty: -
Canon publicidad: no hay
Unidades: 15 Propias: 3 franq.: 12
Contacto: Armando García
www.tecolote.es
JUNIO 2010 • Nº 162

• Neck & Neck
Marca líder en el sector de la moda
infantil, ofrece una amplia y variada
oferta dirigida a niños de 0 a 14 años.
Inversión total: 100.000 €
Canon de entrada: 25.000 €
Royalty: 2% s/ventas sin IVA
Canon de publicidad: no hay
País de origen: España Local: 60 m 2
Unidades: 209 Extranjero: 51
Propias: 101 Franquiciadas: 57
Contacto: María Zamácola y
Ana de la Rocha 916 781 830
www.neckandneck.com
Moda: mujer e íntima
• Captivate Shops
La moda mujer
más joven y personal.
Mediante
una entrega semanal de producto nuevo
a nuestras tiendas, servimos una colección
de más de 350 modelos de moda y
complementos por temporada.
Inversión total: 20.000 €
Canon de entrada, royalty: no hay
Canon de publicidad: no hay
País de origen: España
Unidades: 6 Propias: 0 Franq: 6
Contacto: Mª Ángeles / Alberto
937 578 087
www.captivateshops.com
• Intimissimi
Desde
Italia, el
concepto más glamuroso del conocido
Grupo Calzedonia.
Inversión total: 70.000 €
Canon de entrada, royalty y canon de
publicidad: no hay Origen: Italia
Local: 100 m 2 Unidades: 91
Propias: 32 Franq.: 59 Extranjero: 1.009
Contacto: Dpto. Expansión
932 649 000
www.intimissimi.com
Trucco
La moda
española
que triunfa dentro y fuera de nuestras
fronteras. La distinción hecha marca.
Inversión total: 1.000-1.200 €/m 2
Canon de entrada: 12.000 €
Royalty y canon de publicidad: no hay
País de origen: España Local: 120 m 2
Unidades: 85 Extranjero: 60
Propias: 40 Franquiciadas: 45
Contacto: Mª Jesús Ciruelos
914 844 400 – www.trucco.es
• Áreainterior
Una apuesta multimarca. En las tiendas
Áreainterior se puede encontrar todas
las enseñas del grupo Abanderado.
Inversión total: 98.000 €
Canon de entrada y royalty: no hay
Canon de publicidad: 1%
Origen: España
Local: 80 - 120 m 2
Unidades: 8
Propias: 8 Franquiciadas: 0
Contacto: Yolanda Pajuelo
916 653 730
www.areainterior.es
• Antonio Pernas
La firma de moda femenina más
distinguida del Grupo Caramelo.
Inversión total: 90.151 €
Canon de entrada: 12.020 €
Royalty: 33-40%
Canon publicidad: 2%
País de origen: España
Local: 70 m 2
Unidades: 21 Propias: 10 Franq: 11
• Dándara
Especializada en la
moda actual, su
éxito radica en
ofrecer prendas de alta calidad a buen
precio y para un amplio número de mujeres
que están entre las tallas 38 y 48.
Inversión total: 30.000 € (según local)
Canon de entrada: 7.500 €
Royalty: no hay
Canon de publicidad: no hay
País de origen: España
Local: 80 m 2
Extranjero: 2
Propias: 13 Franquiciadas: 35
Contacto: Ángel Burgueño y Luciano
916 658 170
expansion@dandara.es
• Etam Lingerie
Con 90 años de experiencia y presencia
en 30 países, Etam es ya todo un
clásico en el mundo de la lencería.
Inversión total: 1.225 €/m 2
Canon entrada: 7.600 €
Royalty: no hay
Canon de publicidad: 1% máximo
País de origen: Francia Local: 100 m 2
Unidades: 93 Extranjero: 443
Propias: 67 Franquiciadas: 26
• L’Officina della Moda
Con más de 70 puntos de venta y proveedor
de El Corte Inglés, la firma debe
su éxito a su excelente calidad-precio.
Inversión total: 20.000 € + mobiliario
Canon de entrada: 5.000 € Royalty: no
Canon de publicidad: no
Origen: Italia Local: 50 m 2
Unidades: 0 Extranjero: 77
Propias: 0 Franquiciadas: 0
Contacto: Andrea F. Dotiti
andrea@officinadellamoda.it
www.officinadellamoda.it
• Mango
La marca de moda española presente
en más de 80 países del mundo.
Inversión total: 400.000 €
Canon de entrada: 42.000 €
Royalty y canon de publicidad: no hay
País de origen: España
Local: 300 m 2
Unidades: 287 Extranjero: 942
Propias: 183 Franquiciadas: 104
• Masintimo
Cadena de tiendas multimarca de hombre,
mujer y niño, que se dedica a la
venta de interiores, baño, pijamas, medias
y calcetines. Nuestras marcas: Lois,
Disney, Adams, Warner Bross, High School
Musical, Hannah Moontana, Jonas
Brothers, Princesas y Antonio Miró.
Inversión total: 24.000 (no incluido
obra civil) Canon de entrada: No hay
(excepto Canarias y Portugal)
Royalty: 3% /facturación
Origen: España Local: 50-70 m 2
Unidades: 20 Propias: 14 Franq.: 6
Contacto: Laia Isach
964 201 414 – www.masintimo.es
Moda: varios
• Cadena Q
Moda para toda la familia ubicada en
locales de proximidad.
Inversión total: consultar
Canon de entrada: no hay
Royalty: no hay
Canon de publicidad: no hay
País de origen: España Local: 120 m 2
Unidades: 99
Propias: 32 Franquiciadas: 67
• Freesite
Una nueva marca para
gente joven de entre
18 y 35 años.
Inversión total: desde 74.000 €
Canon de entrada y royalty: no hay
Canon de publicidad: no hay
País de origen: España
Local: 80 m 2
Unidades: 20 Extranjero: sí
Propias: 4 Franquiciadas: 16
952028660
www.freesite.es
Ocio y jugueterías
• Multiaventura
Su larga trayectoria en el desarrollo de
parques infantiles y gestión del ocio son
el mejor aval de estos centros.
Inversión total: 70.000 €
Canon de entrada: 6.000 €
Royalty: 250 €/mes (locales -250 m 2 )
350 €/mes (locales +250 m 2 )
Canon de publicidad: no hay
País de origen: España
Local: 150 m 2
Unidades: 17 Extranjero: 10
Propias: 2 Franquiciadas: 15
Contacto: Juan José Saavedra
915 179 465
www.multiaventura.com
Oficina, papelería,
librería y fotografía
• Copigama
Todo tipo de soluciones para el sector
de la impresión.
Inversión total: 30.000 €
Canon de entrada: de 9.000 a 12.000 €
Royalty: no
Canon de publicidad: no
País de origen: España
Local: 50 m 2
Unidades: 25 Extranjero: 1
Propios: 2 Franquiciados: 23
Contacto: Julia Caravaca Gallego
926 588 383
www.copigama.es
Laser Space
Innovador centro de ocio,
con distintas actividades
enfocadas a las nuevas
tendencias de la ocupación
del tiempo libre.
Inversión total: 135.000 €
Canon de entrada y royalty: No hay
Canon de publicidad: No hay
País de origen: España
Local: 200 m 2
Unidades: 1
Propios: 1 Franquiciados: 0
Contacto: Bas Zwartendijk
902 92 99 51
www.laserpace.es
Ópticas
• Alain Afflelou
Con más de 200 ópticas en España y un
revolucionario concepto, la red francesa
persigue el liderazgo de este sector.
Inversión total: –
Canon de entrada: –
Royalty: 3,8%
Canon publicidad: 7,5%
País de origen: Francia Local: 100 m 2
Unidades: 253 Extranjero: 730
Propias: 3 Franquiciadas: 250
Contacto: Natalia Encabo
911 517 720
www.alainafflelou.es
Publicidad
• Publitarjetero
Atractivo expositordispensadorpatentado,
que contiene las
tarjetas de visita con ofertas y promociones
de las pymes anunciantes.
Inversión total: desde 6.200 €
Canon de entrada: 5.900 €
Royalty: 150 €/mes Canon publ.: no hay
Local: no hay País de origen: España
Unidades totales: 28
Propios: 1 Franquiciados: 27
Contacto: Luis Fortuny
902 157 423–www.publitarjetero.com
• Coffee News
Publicación semanal
distribuida en restaurantes,
cafeterías, hospitales... La
labor del franquiciado
consiste en contratar los
espacios destinados a la publicidad.
Inversión total: 3.500 €
Canon de entrada: 2.900 €
Royalty: 75 €/semana
Canon de publicidad: no
Dimensión local: no necesita local
País de origen: España
Unidades: 16 Extranjero: 1.100
Propios: 1 Franquiciadas: 15
Contacto: Julián Antonio Marín
902 157 423 – www.coffeenews.org
JUNIO 2010 • Nº 162 89

90
La
Guía del
sector
• La Miga
El perfil del franquiciado es una persona
con espíritu emprendedor, capacidad
comercial y amante de las nuevas
tecnologías.
Inversión total: 7.000 €
Canon entrada: 3.000 €
Royalty: 125 €/mes
Canon de publicidad: 0
Origen: España
Unidades: 10
Propias: 6 Franquicidas: 4
Contacto: Juan Beltrán
941 145 057
www.lamiga.info
• Publipan
Diseñamos una bolsa para el pan, la
estampamos con publicidad,
informativos y de ocio.
Inversión total: 12.000 €
Canon de entrada:
8.000 € de
canon + 4.000 € de curso de
formación, materiales, alta en web,
publicidad, etc.
Royalty: 3% facturación trimestral
Canon de publicidad: no hay
Local: no hay
País de origen: España
Unidades: 80
Propias: 1 Franquiciadas: 79
Contacto: Irene Sevilla Gutiérrez
941 143 057
www.publipan.net
Ahorro Compra
No tiene un
carácter comisionista
entre
los productos
que necesita vender el comercio y el
comprador, sino como fuente de enlace
comercial entre ambos.
Inversión total: 5.000 € garantía
contractual de recuperación
Canon entrada: Incluido
en inversión total
Royalty: 300 € Canon de publicidad: 0
Origen: España Local: no precisa
Unidades: 10 Propios: - Franq.: -
José María López - 902 10 94 22
www.ahorrocompra.com
Compra-Venta Entre Particulares
Tiene un carácter no comisionista sobre la venta
de inmuebles sino como fuente de enlace entre
las diferentes partes para poder economizar y
vender sus inmuebles.
Inversión total: Canon de entrada
Canon de entrada: 18.000 €
Royalty: 900 €
Canon de publicidad: 0
País de origen: España
Local: 50 m 2 Unidades: 55 Extranjero: 3 en
México Propios: - Franquiciados: -
Contacto: José María López - 966 813 407
www.compraventaentreparticulares.com
• Signarama
La mayor
franquicia de
rotulación y
comunicación visual del mundo.
Inversión total: 127.500 €
Canon de entrada: 37.500
Royalty: 6%
Canon de publicidad: 0
País de origen: Estados Unidos
Local: 100 m 2
Unidades: 17 Extranjero: 912
Propias: 0 Franquiciadas: 17
Contacto: Julieta de Miguel
914 490 704
www.signarama.es
Reciclaje y consumibles
• Cartrigde Depot
Venta y reciclaje de
consumibles de
impresión, artículos de oficina, soportes
de grabación...
Inversión total: 27.000 €
Canon de entrada: 3.000 €
Royalty y canon de publicidad: no hay
País de origen: EE UU
Local: 40 m 2
Unidades: 48 Propias: 2 Franquiciadas:
46 Extranjero: 38
Contacto: Jorge Lens963 819 456
www.thecartridgedepot.com/es
Infolocalia.com
Gestiona,
produce y
publica,
diariamente, noticias y contenidos
locales, así como generales.
Inversión total: 1.500 €
Canon de entrada: 1.500 €
Royalty: desde 500
Canon publicidad: no hay
País de origen: España
Local: no es necesario
Unidades: 98 Propios: 93 Franqdos: 5
Contacto: Eva López
902 95 57 00 – www.infolocalia.com
Interfilm
Es una empresa en primera generación, joven a
pesar de su dilatada experiencia de muchos años
en el sector fotográfico (desde 1970).
Inversión total: 109.000 €, con una opción más
económica, a partir de unos 50.000 €
Canon de entrada, royalty: no hay
Canon de publicidad: no hay
País de origen: España Local: 40 m 2
Unidades: 150 Extranjero: 2
Propios: 10 Franquiciados: 140
Contacto: Emilio Álvarez
985 514 032 – www.interfilm.es
Leader Mobile
Un original modelo que apuesta por nuevas
formas de publicidad a través del teléfono móvil.
Inversión total: 19.000 €
Canon entrada: 9.000 incluido en inversión
País de origen: Italia Local: 30 m 2
Unidades: 22
Propias: 1 Franquiciadas: 21
Extranjero: 150
Contacto: Domenico Cassano
934 197 854
www.leadermobile.es
• Color Plus
En las Tiendas
Color Plus
venderás consumibles de impresión,
compatibles y reciclados, aunque
también tendrás cartuchos originales.
Transmite una serie de valores a través
de su imagen de marca, alegre y
dinámica, con sus tiendas elegantes,
luminosas e interactivas.
Inversión total: 44.800 €
Canon de entrada: 0 € Royalty: no hay
Canon de publicidad: 5%
Origen: España
Unidades: 15
Propias: 1 Franquiciadas: 14
Contacto: Antonio Hernández
976 352 733
www.tiendascolouplus.com
• A Color
Es una atractiva propuesta de tienda
especializada en la venta de cartuchos
de impresora ecológicos y gran variedad
de productos de material de oficina
Inversión total: 19.500 €
Canon de entrada: no hay
Royalty: 3%
Canon de publicidad: 2%
País de origen: España
Unidades: 1
Contacto: Antonio Navarro
976 225 122
• Cartridge World
Más de 1.700 locales en
45 países le sitúan en la mayor
red de reciclado de consumibles
del mundo.
Inversión total: 65.000 €
Canon de entrada: 15.000 €
Royalty: 6% Canon de publicidad: 3%
País de origen: Australia Local: 45 m 2
Unidades: 48
Propias: 2 Franquiciadas: 46
Extranjero: +1.700
Contacto: Raúl Recio
902 88 77 60
www.cartridgeworld.es
• Ecolíder
Servicio especializado en la
regeneración de consumibles de
impresión, con más de una década
de experiencia.
Inversión total: 34.000 €
Canon de entrada y royalty: no hay
Canon de publicidad: opcional
País de origen: España Local: 40 m 2
Unidades: 191 Extranjero: 101
Propias: 0 Franquicidas: 191
Contacto: Jesús Benages
932 848 563
www.ecolider.com
• Recycling System
Un negocio seguro, producto de uso
obligatorio y repetitivo. Hace compatible
el desarrollo económico con la protección
del Medio Ambiente, reutilizamos
los cartuchos de los clientes evitando
que lleguen a los vertederos. Los cartuchos
de impresora tardan más de 300
años en degradarse, y ésta es la solución
para usarlos de forma responsable.
Inversión total: 39.400 €
Canon de entrada: no hay
Royalty y canon de publicidad: no hay
País de origen: España Local: 40 m 2
Unidades: 141
Propias: 1 Franquicidas: 140
Extranjero: 101
Contacto: Pedro Martínez Alegre
976 225 122
www.recyclingsystem.com
• Refill24 -
Recarga de cartuchos
Ofrece un servicio de recarga de
cartuchos de tinta y tóner
personalizado, transparente y
tecnológicamente avanzado.
Inver. total: 10.000
Royalty: 200 €/mes
Canon de publicidad: no hay
Origen: Alemania Local: 25-30 m 2
Unidades: 35 Extranjero: 1.000
Propias: 3 Franq.: 30
Contacto: Karin Nordhausen
963 168 367 – www.refill24.es
JUNIO 2010 • Nº 162

Servicios asistenciales
y de limpieza
• Clean & Iron Service
Franquicias de autoempleo,
sin local comercial
y con el respaldo de una
central ampliamente experimentada.
Inversión total: desde 12.308 €
Canon de entrada: 9.015 €
Royalty: entre 290 y 411 €
Canon publicidad: no Origen: Andorra
Local: 20 m 2 (no es necesario)
Unidades: 18 Extranjero: 4
Propias: 4 Franquiciadas: 14
Contacto: Dto. Expansión
933 804 990 – www.cleaniron.com
• Asfa 21
Servicios sociales,
asistencia integral a
la familia, y gestión
de centros residenciales para mayores.
Inversión total: 38.000 €
Canon entrada: no hay Royalty: 350 €
Canon de publicidad: 80
País de origen: España Local: 40 m 2
Unidades: 28 Propias: 4 Franq.: 24
Contacto: Departamento de Expansión
902 364 155 – www.asfa21.com
• Auxis
Una empresa de servicios a domicilio
especializada en el servicio doméstico y
el servicio asistencial.
Inversión total: 25.000-30.000 €
Canon entrada: incluido Royalty: 350 €
Canon publicidad: 150 €
País de origen: España Local: 40 m 2
Unidades: 2 Propias: 1 Franquiciadas: 1
Contacto: Italo Maione
976 737 859 – www.auxis.es
• Home Personal
Services HPS
Tres negocios: servicios domésticos y
atención a la 3ª edad, según el tamaño
de la población (HPS o Village) y servicios
de enfermería (Home Sanitary Attention).
Inversión total: 12.300 € HPS y
9.700 € Village Franchising
Canon de entrada: 24.000 € HPS y
12.000 € Village Franchising
Royalty: 1% fac. (mínimo 350 €)
Canon publ: 0,5% fact. (mínimo 150€)
País de origen: España Local: 40-60 m 2
Unidades: 15 Propias: 3 Franq.: 12
Cristina Martínez – 902 360 395
www.homepersonalservices.com
• Serhogar System
Pionero en el
sector de
asistencia en
el hogar marca diferencias, ofreciendo un
producto de calidad y éxito garantizada.
Inversión total: A partir de 20.000 €
dependiendo de zona
Canon de entrada: A partir de 15.000
€ dependiendo zona
Royalty: 350 €/mes los 5 primeros años
Canon de publicidad: 150 €/mes
los 5 primeros años
País de origen: España Local: 30 m 2
Unidades: 45 Extranjero: 35
Propias: 1 Franquiciadas: 44
Francisco Sánchez – 902 232 626
www.serhogarsystem.com
Servicios especializados
• ReformaHogar
Reformas
integrales de
hogares sobre los
parámetros de la organización
centralizada y la sencillez de la
operativa diaria.
Inversión total: 50.000 €
Canon de entrada: no hay
Royalty, canon publicidad: a negociar
Origen: España Local: no requerido
Unidades: 70 Propias: 1 Franq.: 69
Extranjero: 7
José Miguel Belda – 902 120 878
www.reformahogar.info/negocio
• Gymboree
Juego compartido padre-hijo como
base para la estimulación temprana.
Diversión en familia y aprendizaje
desde las primeras semanas
de vida.
Inversión total: 75.000 € (modelo A),
27.000 € (modelo B) sin obra civil
Canon de entrada: 17.000
Royalty: 7% sobre ingresos brutos
Origen: Estados Unidos
Local: + 250 m 2
Unidades: cerca de 600 en el mundo
Propias: 1
Franquiciadas: 2 para 2010
Contacto: Esther Arce
915 983 345
www.gymboree.es
• Nice Garden
Es una empresa española especializada
en la instalación de césped artificial de
última generación.
Inversión total: 33.361 €
Canon de entrada: 8.000 €
Royalty: 300 €/mes
Canon publicidad: 0,50% de las ventas
País de origen: España Local: 80 m 2
Unidades: 7 Propias: 1 Franquiciadas: 6
Contacto: Luis Alberto Moreno
916 559 838 - www.nicegarden.es
• Protecsol
Nace como respuesta a la necesidad
de proteger los edificios del calor y así
como otros 150 productos diferentes:
láminas de rechazo solar, seguridad,
antigraffiti, vinilos, láminas para
vehículos y antidecoloración.
Inversión total: 29.120
Canon de entrada: 6.000 Royalty: 2%
Canon publicidad: 1%
Origen: España
Propios: 2 Franquiciados: 2 Totales: 4
Ana Martín – 971 244 316
Ecolimpieza
Empresa dedicada al alquiler de máquinas
fabricadas para hostelería desde hace 19
años. Garantiza gran experiencia y producto
de gran competencia.
Inversión total: desde 57.272 €
Canon de entrada: 5.000 €
Royalty: no hay
Canon de publicidad: no hay
País de origen: España
Local: no es imprescindible
Contacto:
Pilar Deza López
941 14 76 53
www.franquicia-frucosol.com
NJOYNOW.es
Empresa de servicios
especializados dedicada
al entretenimiento
de adultos.
Inversión total: a partir de 5.000 €
Canon de entrada y royalty: 0
Canon de publicidad: 0
País de origen: EE UU
Local: no hay Unidades: 3
Propios: 1 Franquiciados: 2
Contacto: Peter McArdle
663 558 148 – www.njoynow.es
Servicios inmobiliarios
• Look & Find
Esta red inmobiliaria líder
en España cuenta con una
experiencia de más de 20
años y oficinas en todo el país.
Inversión total: 42.000 €
Canon entrada: 18.000 €
Royalty: 1.021 € Canon pub.: no hay
País origen: España Local: 75-100 m 2
Unidades: 107 Propias: 0 Franq.: 107
Contacto: José Manuel Lorenzo
913 750 340 / 913 049 566
www.lookandfind.es
certificación: ISO:9001:2008
• Best House
Una agencia
inmobiliaria y financiera
que ofrece todas las
ventajas al franquiciado.
Inversión total: 38.000 - 42.000 €
Canon de entrada: de 0 a 17.750 €
Royalty: 360 Canon de publicidad: 18
Origen: España Local: 25 m 2 mínimo
Unidades: 153 Extranjero: 3
Propias: 2 Franquiciadas: 151
Contacto: Diego Montoro
932 241 444
www.best-house.com
• Lidercasa
Fue fundada para satisfacer el fuerte
crecimiento en la demanda para la inversión
de propiedades de tiempo libre
en España.
Inversión total: 3.600 €
Canon de entrada: 3.600 €
Royalty: 150 € /mes (carencia los
tres primeros meses)
Canon de publicidad: no hay
País de origen: España Local: 25 m 2
Unidades: 22 Extranjero: 7
Propias: 2 Franquiciadas: 20
Contacto: Juan Carlos Sánchez
638 595 678 – www.lidercasa.tv
Servicios financieros
• Grupo Pacc
Nuevo concepto en
distribución para
los profesionales
interesados en mantener y mejorar su
negocio, sacar partido al conocimiento
adquirido en el mundo del seguro y en
la técnica del asesoramiento que permite
combinar profesionalidad y tecnología
al servicio del cliente.
Inversión total: 9.000 €
Canon entrada: 6.000 € Royalty: 15%
Canon de publicidad: no hay
País de origen: España Local: 60 m 2
Unidades: 31 Propias: 4 Franq.: 27
Contacto: Ignacio Villén Montero
957 767 777 – www.grupo-pacc.es
• Best Credit
La intermediación financiera
con todas
las ventajas de las
franquicias financieras
más serias.
Inversión total: 30.000 €
Canon de entrada: de 0 a 17.750 €
Royalty: de 0 a 380 €
Canon de publicidad: 18
País de origen: España Local: 25 m 2
Unidades: 282 Extranjero: 2
Propias: 1 Franquiciadas: 157
Contacto: Miguel López
93 224 14 17 – www.bestcredit.es
• Seguros Bilbao
Con 2.000 profesionales y 400 oficinas
exclusivas en España un clásico en
aseguramiento y financiación a
particulares y empresas desde 1918.
Inversión total: 12.000 €
Canon de entrada y royalty: no hay
Canon de publicidad: no hay
País de origen: España Local: 40 m 2
Unidades: 400 Propias: 0 Franq.: 400
Contacto: Bikendi Urcelay González
944 898 204-www.segurosbilbao.com
Servicios para el automóvil
• Midas
Líder mundial de reparación rápida del
automóvil.
Inversión total: 200.000-300.000 €
Canon de entrada: 20.000 €
Royalty: 5%
Canon de publicidad: 5%
País origen: EE UU Local: 200-250 m 2
Unidades: 163 Extranjero: 2.600
Propias: 23 Franquiciadas: 140
Contacto: Francisco Javier Albarca
918 065 904
www.midas.es
JUNIO 2010 • Nº 162 91

92
La
Guía del
sector
Superdirectcars.com
Está revolucionando el sector de la venta de
automóviles, gracias a su modelo de comercialización
basado en la filosofía low cost, y
cuyos logros son ofrecer al cliente final precios
muy competitivos respecto a tarifa oficial.
Inversión total: 117.600 € (formato 1)
93.100 € (formato 2)
Canon entrada: 50.000 € (f1) 30.000 € (f2)
Royalty y canon de publicidad: no hay
Unidades: 2
Propios: 2 Franquiciados: 0
Contactos: Alberto Gil
902 050 225
www.superdirectcars.com
• Press Car
La tintorería del automóvil diseñada por
Pressto. Todos los servicios posibles de
restauración y cuidado para el vehículo.
Inversión total: desde 82.000 €
Canon de entrada: 27.000 €
Royalty: 5% Canon de publicidad: 5%
País de origen: España Local: 150 m 2
Unidades: 12 Extranjero: 3
Propias: 1 Franquiciadas: 11
Contacto: Eusebio García
913 858 200 / 913 858 201
www.presscar.com
• Tecno Wash System
Unidades móviles para la limpieza
ecológica de coches ubicadas en
grandes aparcamientos de centros
comerciales, híper o empresas.
Inversión total: desde 3.500 €
Canon entrada: 1.700 €/carro de lavado
Royalty: 100 € mes/carro
Canon de publicidad: no hay
País de origen: España Local: no hay
Unidades: 40 Propias: 1 Franquiciadas: 39
Contacto: Luís Antonio Peña
916 628 177 – www.tecnowash.es
Tiendas especializadas
• Party Fiesta
Es una cadena de
tiendas de
artículos de
fiestas líder en España y Portugal. La
Mayor franquicia en artículos de fiesta.
Inversión total: 100.000 € (más IVA
más obra civil, incluido canon)
Canon entrada: 18.000 €
Royalty: 4% Canon publicidad: no hay
Ayuda a financiar: una parte sí
Origen: España Local: 100-200 m 2
Local: no hay Población: 20.000 hab.
Unidades: 58 Propias: 14 Franq.: 44
Contacto: Lolo Hernández
93 264 09 34 – www.partyfiesta.com
• Tea Shop
Las tiendas
pioneras en la
cultura del té en España defienden su
liderato desde 1990.
Inversión total: 54.000 + IVA+obra civil
Canon de entrada: 12.000 + IVA
Royalty: 0% Canon de publicidad: 2%
Origen: España Local: 30-50 m 2 zona
comercial preferente o CC de primer
nivel. Fachada de 4 m 2 Unidades: 39
Propias: 10 Franquiciadas: 29
Contacto: Natalia Escudé
934 342 660 – www.teashop.es
• Eurotex
Este fabricante
de pinturas se
ha consolidado como un referente en el
mercado del bricolaje y la decoración.
Inversión total: 33.000 €
Canon entrada y de publicidad: no hay
Royalty: no hay País origen: España
Local: 180-200 m 2
Unidades: 100 Extranjero: 5
Propias: 31 Franquiciadas: 69
Aurelio Alarcón – 955 74 15 92
www.eurotex.es
• Kidy Froh
Desde sillas de retención para el coche
a todo tipo de ingenios para la
seguridad de los niños en el hogar.
Inversión total: 69.000 y 85.000 €
(stock inicial incluido)
Canon de entrada: 12.000 €
Royalty: a partir de 300 €
Canon de publicidad: a partir de 100 €
Local: 85 m 2 (mínimo) Origen: España
Propios: 4 Franquiciados: 5 Totales: 9
Contacto: Laura Lázaro
laura.lazaro@kidyfroh.com
678 441 104 – www.kidyfroh.com
• Oneal
International O'neal nació en el año 1995,
de la mano de Emilio Aguilera, intentando
retos de consolidación de una innovadora
red de franquicias, dedicada a la venta de
artículos deportivos, tanto al por mayor
como al por menor, coordinadora y
responsable de un grupo de compras.
Inversión: 46.000
Canon de entrada, royalty: no hay
Canon de publicidad: no hay
País de origen: España
Local: entre 100 y 150 m 2 , con amplios
escaparates y en zonas de paso.
Unidades: 27 Propias: 6 Franq.: 21
Contacto: Begoña
942 260 752
oneal@oneal.es
• Open25
Un concepto que apuesta
por la tienda de conveniencia
con una selección amplia de
productos de primera necesidad.
Inversión total: desde 65.000 €
Canon de entrada: 9.000 €
Royalty: fijo 700 €/mes + 1% s/ventas
Canon de publicidad: 0,50% s/ventas
País de origen: España
Local: a partir de 70 m 2 Unidades: 16
Propias: 4 Franquiciadas: 12
Contacto: Jaime de Manuel Peña
655 898 631
www.open25.es
ATB Brico Centro
Líder de franquicias de centros de bricolaje presente
en el mercado español desde 1998. Ponemos
el mundo del bricolaje al alcance
del emprendedor y de los
clientes de su pueblo o ciudad.
Inversión total: 450.000 €
Canon de entrada: 15.000 €
Royalty: 600 €/mes
Canon publicidad: no hay
País de origen: España
Local: 1.200 - 3.000 m 2
Propios: 4 Franquiciados: 16
David Navas – 947 256 385
www.atb-bricolajes.com
• Reyes Limpieza
Franquicias especializadas
en productos
y equipos
de limpieza.
Inversión total: 63.000 €
Canon entrada: 6.000
Royalty: no hay Canon publicidad: 2%
País de origen: España Local: 50 m 2
Unidades: 2 Propias: 2 Franquiciadas: 0
Contacto: Jesús García Burgos
902 101 428
www.reyeslimpieza.com
• Sensualove
El precursor de los ‘sexi-store’
acerca la cultura del regalo erótico
a un gran público con una tienda de
cuidado diseño y amplia oferta.
Inversión total: 80.000 €
Canon de entrada: 12.000 €
Royalty: 5% Canon de publicidad: 2%
País de origen: España Local: 50-70 m 2
Unidades: 12 Propias: 5 Franquiciadas: 7
Contacto: Daniel Gallardo
935 557 964
www.sensualove.com
Tintorerías
• City Sec - Tintorerías
Enseña con experiencia de 20 años en
el sector con más de 400
establecimientos a los que han
suministrado la maquinaria.
Inversión total: 65.400 €
Canon de entrada: no hay
Royalty: no hay
Canon de publicidad: no hay
País de origen: España
Local: 60 m 2
Unidades: 125
Propios: 1 Franquiciadas: 124
Jaime Piqué
937 415 015
www.citysec.com
A todas horas
Una tienda automática que le permitirá abrir un
negocio nuevo 24 horas o complementar su
actual comercio sin necesidad de personal.
Inversión total: desde 39.950 €
Canon de entrada: 6.000 €
Royalty: no
Canon de publicidad: no
Origen: España
Local: a parir de 5 m 2
Unidades: 17
Propias: 2 Franquiciadas: 15
Contacto: Carlos Alba
93 205 97 00 / 93 205 97 01
www.atodashoras.com
• Pressto
Desde su posición
de liderazgo, la cadena española sigue
apostando por una línea de mejora en calidad,
rapidez y atención al cliente.
Inversión total: desde 75.000 €
Canon de entrada: 10.000 €
Royalty: 184 €/mes
Canon de publicidad: 153 €/mes
País de origen: España Local: 75 m 2
Unidades: 248 Extranjero: 237
Propias: 37 Franquiciadas: 211
Contacto: Eusebio García
913 858 200 / 913 858 201
www.presscar.com
• Tintorerías Higiensec
Marca que pertenece a la única empresa
española con fabricación propia de
maquinaria para la limpieza en seco.
Inversión total: a partir de 22.000 €
Canon de entrada y royalty: no hay
Canon de publicidad: no hay
País de origen: España Local: 45 m 2
Unidades: 291 Extranjero: 54
Propias: 0 Franquiciadas: 291
Contacto: Josepa Moral
935 805 344
www.higiensec.com
Vending
• Abierto 25 horas
Un nuevo
concepto con
una nueva forma de vender: una tienda
abierta 365 días al año las 24 horas.
Inversión total: desde 8.900 €
Canon de entrada: 0
Royalty y canon de publicidad: 0
País de origen: España
Local: desde 1 m 2 Unidades: 155
Propias: 5 Franquiciadas: 150
Contacto: Óscar Castaño
902 431 668 – www.eraventa.com
JUNIO 2010 • Nº 162

� Etam Lingerie
Excelente firma francesa de ropa interior femenina
E
TAM LINGERIE es una
conocida multinacional
francesa de colecciones de
lencería, que está presente en más
de 40 países, con más de 93 años de
historia. Actualmente la firma posee
576 puntos de venta y 3.710 puntos
de venta a nivel internacional. Su
primera tienda abierta al público
data de 1916 en Alemania.
En España sus 103 tiendas con
más de 1.000 referencias de productos
y constantes novedades de
lencería de día y noche, ropa interior,
accesorios y trajes de baño,
siempre dentro de las tendencias
de moda, responde a la perfección
a las necesidades de ropa íntima de
94
las mujeres, siendo una firma prestigiosa
y relevante por el 80% de las mujeres
de Europa.
El concepto y arquitectura de las
tiendas de ETAM LINGERIE, transmite
una fuerte identidad, diseño y actualidad.
La comodidad e intimidad de la
zona de probadores, la visibilidad y profusión
de la exposición del producto, y
el cálido ambiente que se transmite contribuyen
a dotar a la firma, de una eficacia
comercial única en el sector.
ETAM LINGERIE es un excelente
modelo de negocio por su experiencia,
calidad/precio e imagen; además aporta a
los franquiciados unas condiciones muy
interesantes en cuanto a gestión de stock
y mercancía en depósito.
EMPRESA: ETAM LINGERIE
CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA: 1916
CONSTITUCIÓN DE LA CADENA: 1984 (en España)
PAÍS DE ORIGEN: Francia
NÚMERO DE ESTABLECIMIENTOS ESPAÑA: 103
INVERSIÓN INICIAL: 1.100 € m2 (aprox.)
CANON DE ENTRADA: 7.600 €
ROYALTY DE EXPLOTACIÓN: no tiene
ROYALTY DE PUBLICIDAD: 1%, sólo si se hacen campañas
publicitarias
DURACIÓN DEL CONTRATO: 7 años
POBLACIÓN MÍNIMA: 60.000 habitantes
DIMENSIÓN MÍNIMA DEL LOCAL: 100 metros
E-MAIL: osoler@tormo-asociados.es
INFORMACIÓN: 91 383 41 40
PERSONA DE CONTACTO: ÓSCAR SOLER
� Expense Reduction Analysts
Un negocio a prueba de recesiones
E XPENSE
REDUCTION
ANALYSTS es la
mayor y más conocida red
especializada en reducción
de costes generales, un servicio
único que cualquier
pequeña o gran empresa
necesita desesperadamente.
Fundada en Reino
Unido en 1992, la red experta
en gestión y control de
gastos no estratégicos consigue
para sus clientes ahorros
medios del 20% en diferentes
categorías de costes
como pueden ser: material de oficina,
transporte, mensajería, viajes,
imprenta, telecomunicaciones, seguros,
limpieza, etc.
No importa cuál sea la coyuntura
económica, las empresas siempre
tiene necesidad de controlar y reducir
sus gastos.
Debido al fuerte incremento en
la demanda de sus servicios,
EXPENSE REDUCTION
ANALYSTS selecciona Consultoreslicenciatarios
en toda España con
orientación al autoempleo que quieran
aprovechar su experiencia profe-
EMPRESA: ERA Global Management Ltd
PAÍS DE ORIGEN: Reino Unido
Nº DE ESTABLECIMIENTOS EN ESPAÑA: 33
INVERSIÓN INICIAL: 90.000 €
CANON DE ENTRADA: 54.900 €
ROYALTY DE EXPLOTACIÓN: 15%
ROYALTY DE PUBLICIDAD: 3%
DIMENSIÓN DEL LOCAL: no es necesario local
DURACIÓN DEL CONTRATO: 5 años
E-MAIL: erueda@tormo-asociados.es
sional para iniciar un plan de carrera
con un enorme potencial de la mano
de la compañía líder del sector, con
grandes ventajas:
• Respaldo y Sinergias de una reconocida
Red Internacional que
actualmente cuenta con más de 750
consultores-expertos en 36 países.
• Soporte Integral desde la Central:
coaching inicial y continuado,
herramientas de marketing y
Software patentado.
• Negocio acíclico basado en resultados
y con fuerte proyección de
ingresos.
INFORMACIÓN: 91 383 41 40
PERSONA DE CONTACTO: ELENA RUEDA
JUNIO 2010 • Nº 162

� Quebramar
Casual-Wear de inspiración náutica
Q
uebramar es una marca
de casualwear, con ropa
y accesorios que se
caracterizan por su estilo moderno,
desenfadado, deportivo y elegante, y
por un binomio calidad/precio altamente
competitivo.
Nacida en 1989 Quebramar ha
experimentado en los últimos años
un gran crecimiento de sus colecciones
y una cada vez más importante
asociación de sus clientes a
los valores de la marca. Ha tenido
en el universo de la vela de competición
no sólo su inspiración
sino también sus primeros aficionados
de tal forma ha sido elegida
como Patrocinador Oficial del
Desafío Español en
la 32ªAmerica's
Cup.
Actualmente
Quebramar tiene
en su país de origen,
Portugal, 34
tiendas, 10 en
España y 4 en
Egipto. Sus planes
de expansión ya
avalados por su
experiencia, pasan
por el alargamiento
EMPRESA: QUEBRAMAR
CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA: 1989
CONSTITUCIÓN DE LA CADENA: 1999
PAÍS DE ORIGEN: Portugal
NÚMERO DE ESTABLECIMIENTOS: 48
INVERSIÓN INICIAL: Desde 150.000 €
CANON DE ENTRADA: 8.000 €
ROYALTY DE EXPLOTACIÓN: No estimado
ROYALTY DE PUBLICIDAD: No estimado
DURACIÓN DEL CONTRATO: 5 años
POBLACIÓN MÍNIMA: 30.000 habitantes
DIMENSIÓN MÍNIMA DEL LOCAL: 100 m 2
E-MAIL: mimartin@tormo-asociados.es
de la presencia de la marca a las
principales ciudades de España.
Empeñada en el suceso de cada una
de las tiendas Quebramar desarrolla
planes de formación exhaustiva a
sus franquiciados, en lo referente a
escaparates, gestión y supervisión de
cada local. Sin duda una apuesta
segura y un negocio de éxito.
INFORMACIÓN: 91 383 41 40
PERSONA DE CONTACTO: MARIBEL MARTÍN
� IDEA - INSTITUT D'ESTUDIS APLICATS
Formación especializada en animales y medio ambiente
E
n el momento actual
de crisis e incertidumbre
pocas cosas hay
tan seguras como la necesidad
de profesionalizar y capacitar el
mercado laboral.
Si quiere invertir en una
actividad de futuro como es la
formación y en un sector que no
se ve afectado por las fases de
crisis, IDEA es la franquicia
perfecta.
El Institut d'Estudis
Aplicats IDEA es el único centro
dirigido a formar especialistas
y técnicos no universitarios
en el sector de los animales y el
medio ambiente.
EMPRESA: Institut d'Estudis Aplicats S.L.
CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA: 1992
CONSTITUCIÓN DE LA CADENA: 1996
PAÍS DE ORIGEN: España
NÚMERO DE ESTABLECIMIENTOS: 8
INVERSIÓN INICIAL: 15-30.000 €
CÁNON DE ENTRADA: 12-20.000 €
ROYALTY DE EXPLOTACIÓN: 5%
ROYALTY DE PUBLICIDAD: 2%
DURACIÓN DEL CONTRATO: 5 años
POBLACIÓN MÍNIMA: 100.000 habitantes
DIMENSIÓN MÍNIMA DEL LOCAL: 60 m 2
E-MAIL: idea@idea.lu
Las franquicias IDEA son
perfectas para aquellas personas
que reúnan alguna de las
siguientes características:
• Sean emprendedoras,
dinámicas e innovadoras y
deseen iniciar un nuevo negocio
en el sector de la enseñanza, los
animales y el medio ambiente y
que quieran obtener una
rentabilidad inmediata con
una inversión mínima.
• Pertenezcan al sector de
los animales (veterinarios,
criadores, propietarios de
hípicas...) y deseen
ampliar y mejorar los servicios
que ofrecen a sus
clientes.
• Se dediquen al mundo
de la enseñanza y deseen
ampliar su oferta de
cursos.
INFORMACIÓN: 902 100 121
PERSONA DE CONTACTO: LORENA SERNA
JUNIO 2010 • Nº 162 95

Avance
...en julio/agosto
Empresa
Carrefour
El líder de la distribución se alía
con la franquicia para conquistar
el sector de los supermercados
Fútbol y negocio
El deporte rey visto
desde una perspectiva
económica
Estrategias Y además...
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__________________ Provincia _________________
C.I.F. ______________ Teléfono _________________
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