ABRIL 2024

Introducción
El negocio de pastelería artesanal desde casa ofrecerá una amplia variedad de productos horneados frescos y deliciosos,
elaborados con ingredientes de alta calidad y un toque artesanal único. Nuestra misión es deleitar a nuestros clientes con
sabores excepcionales y crear momentos especiales a través de nuestras creaciones dulces. Con un enfoque en la calidad, la
creatividad y el servicio al cliente, buscamos convertirnos en la opción preferida de los amantes de la repostería en nuestra
comunidad.
Descripción del
Negocio:
El negocio se centrará en la producción y venta de productos
horneados, incluyendo pasteles, cupcakes, galletas, brownies y otros
postres, todos elaborados de forma artesanal y con ingredientes
frescos y naturales. Los productos se ofrecerán para su venta directa a
través de pedidos personalizados, así como en mercados locales,
eventos y entregas a domicilio.
Análisis de Mercado:
El mercado objetivo incluye a personas que buscan productos
horneados frescos y de alta calidad para ocasiones especiales, eventos
y celebraciones. Además, también se apunta a aquellos que buscan
regalos personalizados y alternativas de postres gourmet. Se
identificaron oportunidades en mercados locales, eventos
comunitarios, colaboraciones con negocios afines y ventas en línea.
Estrategia de Marketing:
La estrategia de marketing se centrará en la promoción a través de
redes sociales, creando una presencia activa en plataformas como
Instagram, Facebook y Twitter. Se realizarán publicaciones frecuentes
para mostrar nuestros productos, promociones especiales y
testimonios de clientes satisfechos. Se ofrecerán descuentos por
referidos y programas de fidelización para incentivar la repetición de
clientes.
Operaciones y Producción:
La producción se llevará a cabo en una cocina doméstica
certificada, cumpliendo con todas las regulaciones sanitarias y de
seguridad alimentaria. Se establecerá un horario de producción para
garantizar la frescura de los productos. Los pedidos se recibirán a
través de nuestro sitio web y por teléfono, con opciones de entrega a
domicilio y recogida en puntos designados.
Plan Financiero:
El plan financiero incluye una estimación de los costos iniciales de
puesta en marcha, que incluyen la compra de equipos de cocina,
suministros, licencias y marketing inicial. Se proyectan los ingresos
mensuales basados en las ventas previstas y los márgenes de
ganancia. Se realizará un seguimiento regular de los gastos y los
ingresos para asegurar la rentabilidad del negocio.
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