siemenluettelo 2012.indd - Hyötykasviyhdistys

nakin neljä vuotta tauti- ja tuholaisongelmien
välttämiseksi. Maan korkea pH (yli 7) estää
möhöjuuren tartuntaa. Esikasvatus huhtikuussa
ruukkuun tai lavaan Siemen itää 8-10 vrk:ssa.
Karaistujen taimien istutus avomaalle touko-kesäkuun
vaihteessa. Istutus entistä kasvusyvyyttä
syvempään. Taimiväli 45-60cm. Kuivina ja
lämpiminä jaksoina kasteltava, erityisesti kerän
paisumisvaiheessa. Kasvun optimilämpötila on
n. 16-20 astetta. Kateharso tai kasvuverkko suojaavat
tuholaisilta. Tuhkan pölyttely kasveille
auttaa myös niiden torjunnassa. Sadonmenetystä
aiheuttavia tuholaisia ovat kirpat, pieni ja iso
kaalikärpänen, niittyluteet, kaalikoi sekä kaaliperhosen
että rapsipistiäisen toukat.
Varastointi: Varastointiin pitäisi valita vain terveitä
keriä. Paras lämpötila on 0 astetta ja suhteellinen
kosteus 95-100%. Kesäkaalit säilyvät
n. 1-2kk, syyskaalit n. 3-4kk ja talvikaalit n.
6-8kk.
’DERBY DAY’ Luomusiemen
annos noin 55 siementä / 2,20€ til.no1257
Varhaiskaali. Kasvuaika istutuksesta korjuuseen
n. 58vrk. Tunnetaan myös ’Golden Acre’
-nimellä. Resistentti taimipoltteelle. Pää pyöreä,
kauniin vihreä. Helppo viljellä. Hyvän makuinen.
’PREMIERE’ Luomusiemen UUSI
annos noin 0,5g / 3,80€ til.no 1100
Vanha, tunnettu saksalainen varhaiskaalilajike.
Tunnetaan myös nimellä ’Early Hanover’.
Kasvuaika n. 60vrk. Kiinteä, tummanvihreä pää
1-2kg. Erittäin maukas. Käytetään tuoreena salaattiin
tai keitettynä.
‘GLORY OF ENKHUIZEN’
annos noin 0,5g / 1,10€ til.no 1680
Kuuluisa hollantilainen syyskaali vuodelta
1902. Kasvuaika n. 80vrk. Kiinteähkö, suuri
pää painaa 2,5-3,5kg. Hieman vahamaiset
uloimmat lehdet ovat sinertävän vihreät. Hyvä
hapankaalilajike.
’KILAXY’ F1
annos noin 40 siementä / 3,90€ til.no 1264
Syyskaali. Hollantilainen lajike. Pyöreäpäinen,
kiinteä rakenne, paino n. 2kg. Voimakaskasvuinen.
Ohuet lehdet, Hyvä varastointikestävyys.
Resistentti möhöjuurelle. Huippulaatua!
’HOLSTEINER PLATTER’
Biodynaaminen siemen
annos noin 0,5g / 3,90€ til.no 1268
- 10 -
Satoisa, suurikupuinen lajike, nimensä mukaisesti
litteänpyöreä. Halkaisija jopa 30cm.
Uloimmat lehdet hyvin voimakaskasvuiset.
Soveltuu erityisen hyvin hapankaalin valmistukseen
ja tuorekäyttöön löysähkön rakenteensa
ja hienon makunsa vuoksi eikä varastoitavaksi.
‘MARNER LAGERWEISS’ UUSI
Luomusiemen
annos noin 0,5g / 2,20€ til.no 1250
Talvikaali. Kasvuaika n. 135vrk. Soveltuu pitkän
kasvuaikansa vuoksi vain Etelä-Suomeen
ja sielläkin lämpimälle paikalle. Kupu pyöreä ja
kiinteä. Paino n. 2kg. Sato harvinaisen tasakokoinen.
Säilyy pitkään vihreänä varastossa.
KORISTEKAALI
Kts. Koristehedelmät s. 113
KUKKAKAALI
(Blomkål)
Brassica oleracea var. botrytis
(Botrytis-ryhmä)
Kehittynyt luultavasti parsakaalista. Viljely
aloitettu ehkä Kreikassa, mistä levinnyt Italian
kautta muualle Eurooppaan. 1g = n. 200-350
siementä.
Viljely: Viihtyy multavassa, ilmavassa ja ravinteikkaassa
maassa, pH n. 7,0 (yli 6,5). Kylvö
huhtikuun puolivälissä: kaksi siementä ruukkuun.
Myöhemmin heikompi taimi poistetaan.
Taimikasvatusaika 4-5 viikkoa. Istutus ulos
mahdollisimman aikaisin touko-kesäkuun vaihteessa.
Taimiväli 40-50cm. Taimien tyvet voi
mullata. Kuivina kausina kastellaan runsaasti.
Ei saa antaa kuivua! Tuholaisten vuoksi hyvä
suojata harsolla tai kasvuverkolla. Meillä viihtyvien
lajikkeiden suotuisin kasvulämpötila on
15-20 astetta. Jos vrk:n keskilämpötila ylittää
jatkuvasti 20-24 astetta, voi ilmetä kasvuongelmia
kukinnon muodostumisessa. Toinen ongelma
on ns. “napittuminen”. Sen voi aiheuttaa
typen puute tai muu kasvustressi. Onkin oltava
tarkkana, etteivät taimet pääse kasvamaan liian
isoiksi, jolloin on usein edellä mainittuja ongelmia.
Lannoite annetaan jaettuna.
Korjuu: Korjataan, kun kukkapää on tarpeeksi
suuri, kiinteä ja vielä kauniin värinen.
Säilytys: Voidaan varastoida muutamia viikkoja
kellarissa tai kylmiössä. Säilyy parhaiten 0-asteessa,
ilman suhteellisen kosteuden ollessa 97-
100%. Ihanteellisissa olosuhteissa kesälajikkeet
säilyvät 3-4- ja myöhäisemmät 6-8-viikkoa.