siemenluettelo 2012.indd - Hyötykasviyhdistys
siemenluettelo 2012.indd - Hyötykasviyhdistys
siemenluettelo 2012.indd - Hyötykasviyhdistys
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
vupaikka, Hyvin lannoitettu, kompostilla vahvistettu,<br />
ilmava maa, pH 6,0-7,5. Lannoitus<br />
annetaan jaettuna. Esikasvatus (noin 3 viikkoa)<br />
toukokuun alussa tai kylvö etelässä kesäkuun alkupuolella<br />
suoraan kasvupaikalle, kylvösyvyys<br />
2-3cm. Siemen itää 6-10 vrk:ssa. Itämislämpötilan<br />
oltava vähintään +15 astetta, ihanne 20-22<br />
astetta. Myöhempi kasvatuslämpötila päivisin<br />
n. 18 ja öisin 14 astetta. Taimet on karaistava<br />
ennen ulos istutusta. Istutustiheys 1-2 tainta<br />
neliölle, riviväli 1-2m. Kasvaa hyvin, kun lämpötila<br />
on 15-25 asteen välillä. Hallanarka. On<br />
hyvä laittaa istutuksen yhteydessä kasvamaan<br />
harson alle, joka poistetaan kukinnan alkaessa.<br />
Kastellaan runsaasti, kärsii kuitenkin liiallisesta<br />
märkyydestä. Maa ei saa missään vaiheessa<br />
päästä kuivumaan. Jos kasvu pysähtyy, ja lehdet<br />
näyttävät ’aneemisilta’ on lisälannoituksen<br />
aika. Kasvuolosuhteiden ollessa hyvät, tuskin<br />
mitkään kasvitaudit vaivaavat. Voidaan kasvattaa<br />
myös astiassa. Sisällä kasvatettaessa on huolehdittava<br />
pölytyksestä.<br />
Korjuu: Hedelmät kerätään nuorina, muuten<br />
sisus sitkistyy, eikä kelpaa tuoreena syötäväksi.<br />
Yleinen ohje on kerätä ne 14-21cm:n mittaisina.<br />
Mitä isompina hedelmät korjataan, sitä pienempi<br />
on kasvin kappalesatomäärä. Hedelmän voi<br />
irrottaa varresta joko leikkaamalla tai kiertämällä.<br />
Mitä enemmän korjataan, sitä enemmän saa<br />
satoa.<br />
Säilytys: Säilyvyys on sitä parempi mitä kehittyneempi<br />
hedelmä on. Jos kuori on jo paksuuntunut,<br />
se voi säilyä kelvollisena 2-4 kk lämpötilan<br />
ollessa 10-13 astetta. Nuoret, ohutkuoriset<br />
hedelmät säilyvät hyvinä n. pari viikkoa.<br />
Käyttö: Käytetään raakana salaateissa ja leivän<br />
päällä, kypsennettyinä padoissa, keitoissa,<br />
leivonnaisissa ja sellaisenaan. Kukat (käytetään<br />
hedekukkia) ovat syötäviä joko salaateissa tai<br />
friteerattuina. Ne kastellaan pannukakkutaikinaan<br />
ja keitetään öljyssä. Siemenet ovat erittäin<br />
terveellisiä. Niitä voi lisätä leipätaikinaan<br />
tai syödä sellaisenaan mielellään paahdettuina.<br />
Suurista kesäkurpitsoista voidaan keittää sokerin<br />
kanssa hilloa. Keitetty löysä kurpitsa voidaan<br />
pakastaa ja käyttää esimerkiksi pullataikinaan<br />
maidon asemesta.<br />
’BUCKINGHAM’ F1 UUSI<br />
annos noin 6 siementä / 2,70€ til.no 1139<br />
Kehitetty erityisesti ruukkuviljelyyn patiolle ja<br />
parvekkeelle. Kompakti, pensastava kasvutapa.<br />
Kirkkaankeltaiset, herkullisen makuiset hedelmät.<br />
- 18 -<br />
‘GOLD RUSH’ F1<br />
annos noin 10 siementä / 1,90€ til.no 1686<br />
F1-hybridi. Laajalti tunnettu. Kasvuaika n.<br />
55vrk. Hedelmät sileitä, tasakokoisia, kullankeltaisia.<br />
Runsassatoinen. Malto vaaleankeltainen.<br />
Viljelyvarma.<br />
’HERAKLES’ öljysiemenkurpitsa<br />
annos noin 10 siementä / 1,90€ til.no 1666<br />
Köynnöstävä kasvutapa. Yhdestä taimesta voi<br />
saada 5-8 hedelmää. Tummanvihreä hedelmä<br />
on pyöreä, pinnalla vaaleamman vihreitä raitoja.<br />
Kuori muuttuu syksyn mittaan keltaiseksi,<br />
jolloin se on kova ja syötäväksi kelpaamaton,<br />
mutta siemenet kelpaavat. Kasvaa 3-4-kiloiseksi.<br />
Istutusväli 120-150cm. Keltaisenoranssia<br />
hedelmälihaa käytetään erilaisissa ruoissa ja<br />
hilloissa muiden kesäkurpitsojen tapaan. Varastointikestävyys<br />
2-3kk. Tämän lajikkeen terveelliset,<br />
tuleentuneet siemenet ovat vihertävän<br />
mustia, ohuita ja kuorettomia. Niitä voi syödä<br />
sellaisenaan tai paahdettuina ja lisätä murskattuina<br />
sämpylätaikinaan tai salaatteihin. Siementen<br />
öljypitoisuus on n. 45%.<br />
’MIDNIGHT’<br />
annos noin 6 siementä / 2,70€ til.no 1292<br />
Kehitetty erikoisesti ruukkuviljelyyn patiolle ja<br />
parvekkeelle. Kompakti, pensastava kasvutapa.<br />
Tummanvihreät, kiiltävät hedelmät maukkaita.<br />
Runsassatoinen. Avoin kasvutapa ja piikittömät<br />
varret tekevät sadonkorjuun helpoksi.<br />
’PATISSON Biodynaaminen siemen<br />
annos noin 10 siementä / 1,90€ ti.no 1724<br />
Kermanvalkoinen, ufomallinen, kiekkokurpitsaksikin<br />
kutsuttu. Kasvuaika n. 95vrk. Erittäin<br />
runsassatoinen. Nautitaan pieninä, n. kymmensenttisinä<br />
joko raakana tai höyrytettynä salaateissa<br />
ja täytettynä. Erittäin herkullisen makuinen,<br />
vähäkalorinen! Paino 0,5-1kg.<br />
’RONDINI’ Biodynaaminen siemen<br />
annos noin 10 siementä / 1,90€ til.no 1161<br />
Vihreä hedelmä pieni ja pyöreä. Köynnöstävä<br />
kasvutapa. Korjataan keskenkasvuisena, 10-<br />
15cm kokoisena, paino 0,2-0,3kg. Saa kertaannoksia.<br />
Malto keltainen. Käytetään kypsennettynä.<br />
Kypsyy n. 15 minuutissa. Halkaistaan<br />
ja poistetaan siemenet. Voidaan syödä sellaisenaan<br />
tai maustaa sitruunan mehulla, oliiviöljyllä<br />
ja suolalla. Voi myös valmistaa uunissa.<br />
’SPAGHETTI’<br />
annos noin 10 siementä / 1,90€ til.no 1055
Change language