siemenluettelo 2012.indd - Hyötykasviyhdistys

Talveksi voidaan pakastaa tai hapattaa muiden
kasvisten, kuten keräkaalin kanssa.
‘SNOW BALL’
annos noin 220 siementä / 1,50€ til.no 1201
Kasvuaika n. 68vrk. Kauniin muotoinen verholehtien
suojaama lumivalkoinen kukinto. Erittäin
suosittu.
’CLAPTON’ F1
annos noin 30 siementä / 3,90€ til.no 1290
Keskivarhainen F1-hybridi. Kauniit, verholehtien
suojaamat valkoiset kukinnot. Resistentti
möhöjuurelle!
’SUNSET’ F1
annos noin 15 siementä / 2,70€ til.no 1208
Kasvuaika n. 65-75vrk. Keskikokoinen kukinto.
Poikkeaa perinteisestä kukkakaalista oranssin
värinsä puolesta. Sopii erikoisen hyvin raakana
salaatteihin ja tietysti keitettynä.
PARSAKUKKAKAALI
(Broccolo)
Brassica oleracea var. broccolo
(Broccolo-ryhmä)
’ROMANESCO EARLY’
annos noin 400 siementä / 1,50€ til.no 1149
Kaunis pagodin muotoinen pää. Läpimitta n.
15-25cm. Limetin värinen. Yleinen vihannes
Pohjois-Italiassa. Viljelty siellä vuosisatoja.
Muistuttaa parsa- ja kukkakaalia, mutta voittaa
maussa molemmat. Kutsutaan myös vihreäksi
kukkakaaliksi.
Viljely: Viljellään kuten kukkakaalia.
KURTTUKAALI
(Savoykål)
Brassica oleracea var.sabauda
(Sabauda-ryhmä)
Tunnetaan myös nimellä savoijinkaali. Ulkonäöltään
kuten keräkaali, mutta kerä on löyhä.
Sinertävän vihreät lehdet kurttuiset. Poimujen
syynä lehtilavan eri osien erilainen kasvunopeus.
Voi kasvaa hyvinkin suureksi, mutta on kevyt.
Maku mieto. Erittäin koristeellinen. 1g = n.
250-350 siementä.
Viljely: Vaatii hyvin lannoitetun maan. Esikasvatus
huhtikuussa, itää 10-25 asteessa 8-15
vrk:ssa. Karaistut taimet istutetaan ulos toukokuun
puolivälissä. Taimiväli 50x60cm. Kestää
muutaman pakkasasteen. Voi joskus talvehtia
lumen alla. Menestyy koko maassa.
- 11 -
Korjuu: Satoa korjataan elo-syyskuussa. Voidaan
ripustaa juurineen päivineen kellariin.
Käyttö: Käytetään keräkaalin tavoin, varsinkin
salaatteihin ja koristeluun. Miedomman makuinen
ja ravintopitoisuudeltaan arvokkaampi kuin
keräkaali.
‘VERTUS’ Luomusiemen
annos noin 0,5g / 1,90€ til.no 1240
Nopeakasvuinen ranskalainen lajike. Kasvuaika
n. 80vrk. Uloimmat, sinivihreät ja ryppyiset lehdet
kätkevät sisäänsä makean ja miedon makuisen
sisäosan. Muodoltaan tylpän pyöreä, kiinteä
ja kaunis. Paino n. 1,5kg. Satovarma ja helppo
viljellä!
KYSSÄKAALI
(Kålrabbi)
Brassica oleracea var.gongylodes
(Gongylodes-ryhmä)
Ensimmäiset tiedot Roomasta vuodelta 100
e.Kr. 1500-luvulla sitä viljeltiin yleisesti Euroopassa.
Käytetään myös nimeä kaalirapi. Syötävä
osa on maan pinnalle muodostuva pyöreä pullistuma,
josta lehdet lähtevät kasvamaan. Mukula
voi olla joko vihreä tai violetti (antosyaanipitoinen).
Tuottaa avomaalla satoa Lapissakin. 1g =
n. 200-300 siementä.
Viljely: Kalkittu, ravinteikas, savensekainen
maa, pH 6–7,5. Kylvö maalis-huhtikuussa ruukkuun
tai lavaan. Itämisaika 8-10vrk. Istutus
avomaalle kesäkuun alussa entiseen kasvusyvyyteen.
Etelässä voi kylvää suoraan kasvupaikalleen.
Taimiväli 15cm, riviväli 35cm. Liian tiheä
kasvuväli aiheuttaa mukuloiden venymistä.
Kuivina jaksoina kasteltava, muuten puutuvat.
Varottava antamasta liikaa typpeä, lehdet kasvavat
rehevästi ja mukuloiden kasvu heikkenee.
Nopeakasvuinen, hyvissä oloissa (14–25 astetta)
antaa satoa 10–12 viikon kuluttua kylvöstä.
Viileässä mukulasta tulee litteähkö, lämpimässä
taas pitkänoloinen. Kestää muutaman asteen yöpakkasen.
Säilytys: Paras varastolämpötila on 0–1 astetta
suhteellisen kosteuden ollessa 97–100%. Kookkaat
mukulat säilyvät 3-4 kk.
Käyttö: Voidaan käyttää kuten lanttua. On herkullista
tuoreena. Lehtiä voidaan käyttää tuoreena
salaatissa tai keittää.
’AZUR STAR’ Biodynaaminen siemen
annos noin 0,5g / 2,20€ til.no 1126
Erittäin aikainen, viljelyvarma lajike. Kasvuaika
n. 50vrk. Korjataan nuorena. Litteänpyöreä,