siemenluettelo 2012.indd - Hyötykasviyhdistys
siemenluettelo 2012.indd - Hyötykasviyhdistys
siemenluettelo 2012.indd - Hyötykasviyhdistys
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Hedelmät tumman vihreät.<br />
PALSTERNAKKA<br />
(Palsternacka)<br />
Pastinaca sativa<br />
Kv. Tämä keltakukkainen porkkanan sukulainen<br />
oli tärkeä Euroopassa, kunnes peruna syrjäytti<br />
sen. Kasvaa luonnonvaraisena melkein<br />
kaikkialla Euroopassa. Keltit viljelivät sitä muinoin,<br />
ja se kuului myös kreikkalaisten ja roomalaisten<br />
ruokapöytään. Ei tiedetä tarkasti, milloin<br />
palsternakka tuli Suomeen, mutta siemeniä on<br />
löydetty runsaasti Kuusiston linnan kaivauksista<br />
Kaarinasta, jotka ovat peräisin 1300-1500 lukujen<br />
väliseltä ajalta. Palsternakka kasvaa viljelykarkulaisena<br />
varsinkin Etelä-Suomessa, mutta<br />
sitä on tavattu myös Perä-Pohjolasta, Torniosta.<br />
1g = n. 150-250 siementä.<br />
Kasvaa melkein missä vain, mutta parhaiten<br />
syvään muokatussa ravinnepitoisessa savensekaisessa<br />
maassa, pH 5,5-7,0. Liotetut siemenet<br />
kylvetään aikaisin keväällä tai syksyllä 2-3 cm<br />
syvyyteen. Siementä laitetaan runsaasti, itämisaika<br />
n. kolme viikkoa (15-25 vrk). Alin itämislämpötila<br />
+5 astetta. Harvennetaan 10-15cm<br />
välein. Riviväli 30-40cm. Kuivina kausina<br />
kastellaan. Yli vuoden ikäinen siemen itää huonosti.<br />
Pohjoisessa voidaan kasvattaa taimet tai<br />
kylvää edellisenä syksynä. Taimivaiheessa kehitys<br />
on hyvin hidasta. Lisälannoitusta on hyvä<br />
antaa heinäkuun loppupuolella, elokuun alussa.<br />
Aika taudinkestävä, porkkana- ja sellerikärpänen<br />
saattaa joskus vaivata. Harson tai suojaverkon<br />
käyttö auttaa. Kylvöstä korjuuseen kestää<br />
110-120vrk. Korjuu: Sato korjataan myöhään<br />
syksyllä ennen maan jäätymistä tai jätetään talveksi<br />
maahan ja korjataan ennen kasvun alkua<br />
keväällä. Silloin se on miedomman makuinen<br />
ja sokeripitoisuus on kolminkertainen syksyyn<br />
verrattuna. Kukkii toisena kesänä, jolloin saadaan<br />
omia siemeniä.<br />
Käyttö: Paksu juuri, jopa puoli kiloa, on hyvin<br />
ravitseva ja sisältää runsaasti valkuaisaineita,<br />
B- ja C-vitamiineja ja kivennäisaineita. Sisältää<br />
voimakastuoksuista aromiöljyä. Vahvan makunsa<br />
vuoksi käytetään etupäässä liemijuureksena.<br />
Keväällä korjattua miedompaa palsternakkaa<br />
voi syödä raasteena tai tehdä vihannespihvejä.<br />
Lehtiä voidaan käyttää kastikkeissa.<br />
‘HALBLANGE WEISSE’ Biodyn. siemen<br />
annos noin 3g / 1,90€ til.no 1897<br />
Vanha, tunnettu lajike. Erittäin suosittu Saksassa<br />
ja Itävällassa. Nopeakasvuinen pals-<br />
- 26 -<br />
ternakaksi. Kermanvalkoiset juuret kauniita,<br />
kartiomaisia noin 6cm läpimitaltaan. Terve ja<br />
kylmänkestävä.<br />
’TENDER & TRUE’ Kylvönauha<br />
annos 3 x 1,66m / 2,20€ til.no 1064<br />
Siemenet ’kylvetty’ valmiiksi maassa hajoavaan<br />
nauhaan. Ei juurikaan harvennusta. Kastelusta<br />
pidettävä erityistä huolta. Kuivassa maassa siemenet<br />
eivät idä. Hyvän makuinen!<br />
’WHITE GEM’<br />
annos noin 600 siementä / 1,50€ til.no 1272<br />
Englantilainen, runsassatoinen lajike vuodelta<br />
1860. Keskipitkät juuret poikkeuksellisen<br />
valkoiset. Pohjolan eniten viljelty palsternakka.<br />
Hyvä varastointikestävyys. Kasvuaika n.<br />
120vrk. Hienon makuinen.<br />
PAPRIKA<br />
(Sötpaprika)<br />
Capsicum annuum var grossum<br />
Paprikat, perunan ja tomaatin sukulaiset, ovat<br />
todennäköisesti kotoisin Keski-Amerikasta, Bolivian<br />
ja/tai Perun alueilta. Siellä niitä on viljelty<br />
jo tuhansia vuosia. Kulkeutuivat Eurooppaan<br />
monen muun kasvin ohella Kolumbuksen kyydissä.<br />
Vihannespaprika sisältää beetakaroteenia<br />
(punaiset) sekä runsaasti C-vitamiinia. Kylvöstä<br />
korjuuseen kestää n. 130-160vrk. 1g = n. 120-<br />
160 siementä.<br />
Viljely: Esikasvatus aloitetaan helmi-maaliskuussa.<br />
Itämislämpö 22-24°C, itämisaika 10-<br />
18vrk. Minimilämpötila itämiselle 11 astetta<br />
ja kasvulle 14 astetta. Pikkutaimet koulitaan ja<br />
karaistaan. Kasvupaikka lämmin seinusta tai<br />
kasvihuone. Kasvaa ruukussa myös valoisalla<br />
ikkunalla. Taimiväli 30-50cm. Multava maa. Ei<br />
vaadi niin voimakasta lannoitusta kuin tomaatti.<br />
Lämpö kasvukauden aikana ei saa nousta<br />
yli 30°C, koska silloin kukat putoavat herkästi.<br />
Hedelmöitykselle ihanteellisen lämpötila on 18-<br />
22 astetta. Pitkään jatkuva viileys vahingoittaa<br />
juuristoa ja johtaa kasvun pysähtymiseen. Kasvun<br />
aikana tarvitsee runsaasti valoa ja kosteutta.<br />
Samoja tauteja ja tuholaisia kuin tomaatilla.<br />
Harmaahome lienee hankalin. Säännöllinen<br />
suihkutus torjuu kirvoja ja mustalahoa. Itsepölytteinen!<br />
Hyvissä olosuhteissa monivuotinen.<br />
’PUSZTAGOLD’ Biodynaaminen siemen<br />
annos noin 10 siementä / 2,20€ til.no 1044<br />
Keskiaikainen ja satoisa. Hedelmät suuria, kirkkaankeltaisia,<br />
paksuseinämäisiä, päästä tylppiä.
Change language