09.11.2014 Views

1 - Duodecim

1 - Duodecim

1 - Duodecim

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

KÄYPÄ HOITO -SUOSITUS<br />

14<br />

min tai pehmeää rasvaa käyttämällä<br />

4. tarvittaessa kasviöljy, juokseva margariini<br />

(”pullomargariini”) tai pehmeä<br />

leipärasva ruoanvalmistuksessa<br />

5. kasviöljy, juokseva margariini tai pehmeä<br />

leipärasva leivonnassa<br />

6. maustamattomia pähkinöitä, manteleita<br />

ja siemeniä noin 2 rkl/vrk<br />

– Kuitu:<br />

• Kuidun saantia tulee lisätä.<br />

• Viljatuotteista tulee valita täysjyvävalmisteita.<br />

• 6–9:ää leipäviipaletta vastaava määrä<br />

täysjyväleipää ja muita täysjyväviljavalmisteita<br />

sekä runsas määrä (vähintään<br />

noin 500 g) kasviksia, marjoja ja hedelmiä<br />

takaavat riittävän päivittäisen kuidun<br />

saannin.<br />

* 1 dl täysjyväpastaa tai -riisiä vastaa<br />

yhtä leipäviipaletta ja lautasellinen<br />

täysjyväpuuroa kahta leipäviipaletta.<br />

• Ravintokuidut, joiden lähteenä ovat kasvikset,<br />

marjat, hedelmät ja täysjyväviljatuotteet,<br />

pienentävät seerumin kokonaisja<br />

LDL-kolesterolipitoisuutta 3–5 % [74,<br />

75] A . Runsas ravintokuidun saanti saattaa<br />

pienentää valtimosairausriskiä [131–<br />

135] C .<br />

• Ks. sähköinen tausta-aineisto hyvistä<br />

kuitulähteistä.<br />

– Ravinnon kolesteroli:<br />

• Kolesterolin saanti on suositeltavaa rajoittaa<br />

alle 300 mg:aan vuorokaudessa.<br />

• Kolesterolin saanti vähenee samalla, kun<br />

vähennetään kovaa rasvaa sisältävien<br />

tuotteiden, erityisesti rasvaisten maitovalmisteiden,<br />

käyttöä.<br />

• Runsaasti kolesterolia sisältävistä elintarvikkeista<br />

kananmunia on suositeltavaa<br />

nauttia enintään kaksi viikossa (ottamalla<br />

myös huomioon ruoissa ja leivonnaisissa<br />

mukana oleva kananmuna) [136–<br />

138]. Yhdessä kananmunan keltuaisessa<br />

on päivittäisen enimmäismäärän verran<br />

kolesterolia (300 mg).<br />

• Sisäelimiä ei tule käyttää säännöllisesti,<br />

mutta satunnaisella käytöllä ei ole ravitsemushoidon<br />

kannalta merkitystä.<br />

• Katkarapujen ja muiden äyriäisten kohtuullista<br />

nauttimista ei tarvitse välttää,<br />

vaikka ne sisältävät kolesterolia, koska<br />

niiden kokonaisvaikutukset seerumin lipideihin<br />

ovat edullisia [139].<br />

– Pannukahvin ja muiden suodattamattomien<br />

kahvien käyttö suurentaa seerumin kolesterolipitoisuutta.<br />

• Suodatinkahviin siirtymisellä voi yksilöllisesti<br />

olla keskeinen merkitys seerumin<br />

LDL-kolesterolipitoisuuden pienentämisessä,<br />

etenkin, jos päivittäinen kahvin<br />

nauttiminen on runsasta.<br />

– Kasvistanolit ja -sterolit:<br />

• Kun kasvistanoleita tai -steroleita käytetään<br />

säännöllisesti noin 3 gramman<br />

vuorokausiannoksena, ne pienentävät<br />

suositusten mukaisen ruokavalion lisänä<br />

seerumin LDL-kolesterolipitoisuutta<br />

noin 10 % (ks. kohtaa Terveysvaikutteiset<br />

elintarvikkeet ja ravintolisät).<br />

Seerumin pienentynyt HDL-kolesterolipitoisuus<br />

– Laihtuminen suurentaa HDL-kolesterolin<br />

osuutta kokonaiskolesterolista ja lihominen<br />

vastaavasti pienentää sitä [80–82] A .<br />

– Alkoholi:<br />

• Alkoholi [140, 141] suurentaa seerumin<br />

HDL-kolesterolipitoisuutta jonkin verran,<br />

mutta alkoholin käyttömäärän tulee<br />

olla kohtuullinen, jotta sen haittavaikutuksilta<br />

vältyttäisiin.<br />

• Alkoholin käytön ei tulisi ylittää miehillä<br />

kahta eikä naisilla yhtä ravintola-annosta<br />

päivässä [136].<br />

– Hyvin vähän (alle 20 % energiasta) rasvaa<br />

sisältävä ruokavalio, varsinkin silloin, kun<br />

ruokavalion kuitupitoisuus on pieni, pienentää<br />

seerumin HDL-kolesterolipitoisuutta<br />

[142].<br />

– Kertatyydyttymättömien rasvahappojen<br />

osuuden kasvattaminen saattaa seerumin<br />

LDL-kolesterolipitoisuuden pienenemisen<br />

ohella hieman suurentaa HDL-kolesterolipitoisuutta.<br />

– Jos seerumin LDL-kolesterolipitoisuus on<br />

suurentunut, sen pienentäminen ruokavalion<br />

avulla suurentaa samalla HDL-kolesterolin<br />

osuutta kokonaiskolesterolista.<br />

– Myös liikunta voi suurentaa HDL-koleste-<br />

Suomalaisen Lääkäriseuran <strong>Duodecim</strong>in ja Suomen Sisätautilääkärien Yhdistys ry:n asettama työryhmä

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!