Fig. 20 Abreuvoir <strong>à</strong> gravité en forme de cloche. Fig. 21 Abreuvoirs <strong>à</strong> bec pour <strong>dindon</strong>s <strong>à</strong> <strong>griller</strong>. 30
Conditions ambiantes Température Il f<strong>au</strong>t vérifier si la température est celle qui convient <strong>au</strong> démarrage des <strong>poul<strong>et</strong></strong>s <strong>et</strong> <strong>dindon</strong>s <strong>à</strong> <strong>griller</strong>. Pendant la première semaine, dans le cas des <strong>poul<strong>et</strong></strong>s, la température sous l’éleveuse (<strong>à</strong> la o o h<strong>au</strong>teur <strong>du</strong> dos des poussins) doit être de 35 C. On doit baisser ensuite la température de 3,5 C o par semaine jusqu’<strong>à</strong> ce qu’elle atteigne 20 C. o Dans le cas des <strong>dindon</strong>ne<strong>au</strong>x, on doit maintenir une température de 35 <strong>à</strong> 37 C. C’est également la température recommandée pour les <strong>poul<strong>et</strong></strong>s <strong>à</strong> <strong>griller</strong> quand il est difficile de régler avec précision la température ambiante. Bien qu’on puisse régler la température d’après le comportement des <strong>dindon</strong>ne<strong>au</strong>x, il est recommandé d’utiliser un thermomètre. Si la température est trop basse, les <strong>dindon</strong>ne<strong>au</strong>x s’entassent les uns sur les <strong>au</strong>tres, se soulèvent <strong>et</strong> poussent de p<strong>et</strong>its cris stridents. Pendant les périodes d’obscurité, ils peuvent s’entasser les uns sur les <strong>au</strong>tres <strong>et</strong> suffoquer. Si la température leur convient, les <strong>dindon</strong>ne<strong>au</strong>x sont actifs ou, lorsqu’ils sont <strong>au</strong> repos, ils se répartissent sur le parqu<strong>et</strong> de façon uniforme. Quand ils se sentent <strong>à</strong> l’aise, les <strong>dindon</strong>ne<strong>au</strong>x sont calmes <strong>et</strong> paisibles. Si l’ensemble de la pièce est ch<strong>au</strong>ffé, il est important de maintenir une température uniforme de 33 o <strong>à</strong> 35 C pendant la première semaine. En outre, il est bon d’avoir des thermostats sensibles, car les volailles se défendent mal contre les variations de la température ambiante. S’il fait trop ch<strong>au</strong>d, elles ne peuvent s’éloigner de la chaleur, <strong>et</strong>, s’il fait trop froid, leur seul moyen de se réch<strong>au</strong>ffer est de s’entasser, ce qui peut c<strong>au</strong>ser la suffocation. Une température ambiante inférieure <strong>à</strong> 20 C o nuit <strong>à</strong> la conversion des aliments. En période de stress, par exemple en cas de maladie, il peut être bon de modifier la température ambiante. Il f<strong>au</strong>t vérifier l’exactitude des thermomètres des éleveuses, qui laisse souvent <strong>à</strong> désirer. Par temps très ch<strong>au</strong>d, il peut s’avérer avantageux d’utiliser un refroidisseur <strong>à</strong> l’e<strong>au</strong> pour prévenir les pertes <strong>et</strong> maintenir une croissance maximale, ce qui peut être critique, notamment pendant les dernières semaines de l’élevage. Il f<strong>au</strong>t protéger les suj<strong>et</strong>s des courants d’air qui proviennent <strong>du</strong> système de ventilation ou de fuites <strong>au</strong>tour des fenêtres ou des portes, plus particulièrement <strong>au</strong> cours des 2 premières semaines. La température ambiante, qui est étroitement liée <strong>à</strong> la ventilation est un facteur important. Si une o partie de la pièce seulement est ch<strong>au</strong>ffée, une température de 30 C est recommandée pendant la o première semaine. On peut l’abaisser progressivement jusqu’<strong>à</strong> ce qu’elle atteigne 20 C la cinquième semaine, <strong>et</strong> la maintenir <strong>à</strong> ce nive<strong>au</strong> par la suite. Ventilation La ventilation vise principalement <strong>à</strong> évacuer l’humidité, la poussière <strong>et</strong> l’ammoniac <strong>du</strong> bâtiment, <strong>à</strong> maintenir un approvisionnement suffisant d’oxygène, <strong>à</strong> ré<strong>du</strong>ire le plus possible le nive<strong>au</strong> de gaz carbonique <strong>et</strong> <strong>à</strong> maintenir une température optimale. 31