Hygiène de l'eau potable (1.3 mb) - Geberit

Hygiène de l'eau potable
Planification - Homologations
Fig. 163: Les composants planifiés et installés de manière
erronée engendrent des problèmes d'hygiène
Fig. 164: En lieu et place des conduites mouillées, les conduites
d'extinction doivent être testées à sec
3.3 Homologations
Les systèmes d'alimentation Geberit PushFit, Mepla et
Mapress disposent de différentes homologations dans le
monde entier.
Les systèmes d'alimentation Geberit sont testés et certifiés
par la SSIGE.
3.4 Eau froide
Il convient d'assurer un remplacement régulier de l'eau. En
cas d'eau stagnante et d'eau froide réchauffée, des pseudomonas
et des légionelles peuvent tout particulièrement contaminer
le système.
Les points suivants sont à respecter lors de la planification
des systèmes d'eau froide:
■ Une température de l'eau froide de < 20 °C (optimale
< 15 °C) à chaque point de soutirage
■ L'isolation des conduites d'eau froide
■ La distance entre les conduites d'eau froide et d'eau
chaude doit être assez importante, de manière à
empêcher la transmission de la chaleur
■ Eviter le surdimensionnement
■ Les installations d'eau froide ne doivent pas être posées
dans des locaux ayant des températures ambiantes
supérieures à > 20 °C
■ Eviter la stagnation
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3.5 Eau chaude
Dans des plages de température définies, des "bactéries
d'eau chaude" telles que légionelles peuvent s'implanter
dans les systèmes d'eau. C'est la raison pour laquelle, la
température de l'eau à chaque point dans le chauffe-eau doit
se situer au minimum à 60 °C. Afin d'assurer une protection
suffisante contre les légionelles, la température doit se situer
au minimum à 50 °C (température optimale 55 °C) à chaque
robinet de puisage.
En règle générale, le planificateur et l'exploitant doivent se
poser la question à savoir si de l'eau chaude est nécessaire
partout. Le renoncement à l'eau chaude serait la solution la
plus simple pour éliminer le danger de légionellose. De ce
fait, des points de soutirage rarement utilisés, p. ex. un
lavabo éloigné et rarement utilisé, devraient absolument être
évités ou intégrés dans une conduite circulaire.
Les installations d'eau chaude sont à planifier en respectant
les points suivants:
■ Température de l'eau chaude au minimum 50 °C (optimale
55 °C) à chaque point de soutirage
■ Isolation des conduites d'eau chaude
■ Empêcher un surdimensionnement et une stagnation
■ Dimensionnement du chauffe-eau / accumulateur d'eau
potable aussi petit que possible
■ Garantie d'un équilibrage hydraulique du système
■ Préférence au chauffe-eau décentralisé
■ Pas de conduites by-pass en présence de plusieurs
chauffe-eau / accumulateurs d'eau potable
Fig. 165: Planifier correctement les installations de circulation
de l'eau chaude
3.6 Eau potable stagnante
L'eau potable stagnante pose un important problème dans
l'ensemble de l'alimentation en eau potable, et ceci depuis la
source jusqu'au point de soutirage. En raison des procédés
physiques, chimiques et biologique, la stagnation peut provoquer
la contamination de l'eau potable.
En cas de stagnation de l'eau froide, la température peut
s'élever à > 20 °C. Les bactéries prolifèrent plus rapidement
en cas de températures élevées de l'eau potable. A une température
de < 10°C, les bactéries persistent dans l'eau, mais
ne se multiplient pas.
L'illustration suivante montre la prolifération des bactéries
dans l'eau potable stagnante en cas de températures élevées.